Млечни колачи (ГОСТ)

Категорија: Пекарски производи
Млечни колачи (ГОСТ)

Састојци

Брашно 510 г
Млеко 100 г
Со прстохват
Шећер 265 г
Маслац
+20 г поврћа
(или 120 г маргарина)
100 г
Јаје
(ово је пола јајета, друга половина ће ићи на подмазивање)
30 г
Прашак за пециво 2 кашичице
Ванилин шећер

Метода кувања

  • Прво ћу објаснити како поделити јаје. Разбити јаје у шољу (просечна тежина изабраног јајета је 60г), умутити виљушком тако да жуманца и белац постану једна маса и сипати половину у тесто. Преосталу половину одвојимо, подмазаћемо је.
  • Омекшани путер помешајте са шећером, млеком, јајетом, сољу, ванилин шећером. Добро умутите да се шећер потпуно отопи. Затим додајте брашно просејано са прашком за пециво и умесите мекано лепљиво тесто. Не треба дуго да месите, то није квасац. На добро побрашњеном столу разваљајте тесто дебљине 6-7 мм. Изрежите кексе (шта год желите, коврџаве, уједначене итд.), На њих можете применити узорак. Пречник бисквита је приближно 90 мм. Премажите јајетом и пеците 12 минута на 210 степени. Кекси врло брзо порумене, па вам саветујем да не бежите далеко од рерне.
  • Немате времена да трепнете оком - изгореће.

Јело је дизајнирано за

12-13 кекса.

Белешка

Сећате ли се оних који изгледају попут камилице? Носталгија.

Млечни колачи (ГОСТ)

Продавали су се у нашој школској трпезарији. И увек им је недостајало мало шећера да би били савршени. Очигледно су шећер активно боцкали угоститељски радници, јер ако следите рецепт, кекси су слатки како треба! Ово је укус школске поподневне ужине и мог детињства.

Супруг је одмах рекао: "То, по 8 копејки?!" Сви долазимо из СССР-а. Сви се сећају исте ствари.

Слични рецепти


Кекси (Хелен-01)

Млечни колачи (ГОСТ)

Кукичање
Страшило
Хвала неизмјерно на кексима, мојим се стварно свидио !!!

Млечни колачи (ГОСТ)

после печења нисам ништа подмазао ...

изрезати калупом за колаче (д-10 цм.)

Моји су приметили, јутрос су јели потпуно охлађене кексе, рекли су да су много укуснији од јуче врућих !!!
Татјанка_1
Страшило ево ме са мојим извештајем, направио сам кексе, мада се испоставило да су 32 комада мало танка. а још немам калупе, поправићу га следећи пут
Послужити се

Млечни колачи (ГОСТ)
Страшило
Татјанка_1

По мом мишљењу, они нису танки, већ једноставно мањег пречника, па је много тога изашло. Дебљина је иста.
Ирина_хел
Укусни кекси! Иако не тако лепа као ауторова!

Захвалити!
Млечни колачи (ГОСТ)
Омела
Па, већ сам на купу са својим не-ГОСТ колачима !! Веома нож за тесто
Млечни колачи (ГОСТ)
Хтео сам да пробам!

Млечни колачи (ГОСТ)

Покушаћемо сутра. Али мирис !!!!! Већ у гуши, дах украден из сећања из детињства! Страшило , захвалити!!!
НИЗА
Данас сам у Бису извео ове дивне кексе, то се и догодило;

Млечни колачи (ГОСТ)

фотограф ме, међутим, не користи, опростите ми.
нелиа
Страшило, велико ХВАЛА за кексе: цвеће: врло, врло укусно ... мада не тако лепо као што је ваш муж доводио на посао и лечио једног старијег радника, па је један заколутао очима и рекао: „Ох! као кад- онда ... "значи добро
Млечни колачи (ГОСТ)
Пријатељ
Хвала на рецепту! Пециво сам већ пекао по неколико рецепата, али ови су најукуснији! Направио сам пола порције, испало је 10 кекса са урезом д-8 цм
Млечни колачи (ГОСТ)
Страшило
Каква дивна фотографија!
И Икеев тањир! Да? Ја имам исто!
Страшило
Цитат: Меита

Захвалити!
Заправо се не сећам тањира, било је то давно, још увек постоји огромна шоља
Већ сам покушао да кувам по вашим рецептима, а пите калупирам искључиво по вашој методи, али још увек немам довољно пецива за потпуну срећу као раније. Све то печено још увек не личи на те багеле ...

Ако је шоља огромна, то дефинитивно значи икеевскаиа.

Багелс? ... Треба да пробаш. Много гостовских пецива живело је у мојој књизи без дна ... Видео сам их.
Сибирски
Страшило, а ја са кексима:

Млечни колачи (ГОСТ)

Мојем мужу су се толико свидели да их је увече и пре и после тренинга пољубио ...
Врло укусно!
Испало је 15 комада пречника 11 цм.
Наташа, хвала на рецепту !!!
Татјанка_1
Страшило захваљујући вама ови кекси су често на нашем столу
Млечни колачи (ГОСТ)

Послужити се
корф
А ако додате суво грожђе у тесто и направите кобасицу, онда ћете добити дивне трупце са сувим грожђем) само време печења које сам повећао за 3-4 минута
Крма
Страшило, хвала на кексима!

Пекла је за маму, мама је колутала очима од одушевљења, воли ове ствари. И мој супруг га је добио, наравно. Муж је срећан.
И срећна сам што се нисам опоравила, јер не једем ове кексе.

Имам мале калупе, испало је 35 комада.

Млечни колачи (ГОСТ)
Крма
Цитат: Страшило

Изгледају попут ваших колачића.

Само на изглед. Дебљина, конзистенција, укус - свеједно.

Цитат: Страшило

Али мислим да та величина, једном, заиста није битна.

Аха!
Омела
Цитат: Страшило


Изгледају као ваши колачићи. Али мислим да та величина, једном, заиста није битна.
Не могу да одолим да вам више не кажем хвала Цхуцхелка за тако укусну посластицу. : ниам: Овај пут сам се уленила и нисам ни разваљала тесто - правила сам колаче и добила хрскаве џигерице !!!! Седим за чајем !!
татуља12
Страшило, хвала на кексима. Само што они нису Гостовски, већ различити облици
Млечни колачи (ГОСТ)
Бегемот133
А ја са „хвала" на кексима. Врло укусно. Па, посула сам их и шећером, на захтев детета)

Млечни колачи (ГОСТ)
Мила007
Опа, какви лепи новогодишњи кекси! Јесте ли га исекли калупима?
Бегемот133
Цитат: Мила007

Опа, какви лепи новогодишњи кекси! Јесте ли га исекли калупима?

Не, то сам ја са ножем за тесто као Омела, само што још имам совјетска времена:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=76138.0
Видео сам и сетио се да и ја негде негде лежим.
Прво сам изрезао троуглове, а затим их одсекао са страница и лагано их савио. А ја сам једно дрво исекао конопљом, нисам био довољан за више
Луисиа
Страшило, цоол кекси!

Млечни колачи (ГОСТ)
Кукичање
квар
Кукичање
Луисиа
Хладан кекса зечеви !!!
Колачићи су такође сјајни, да ... Облик је занимљив ... полукруг, зар не? А зашто их тако радиш? Изрезан је круг, а затим коврџавим точком за тесто за налопоп, зар не?

Луисиа
Кукичање, зечице су заиста дивне, али ово је само зечји календар!

И кексе, све стандардне округле, и горња два остатка - велики округли точак је пресечен на две половине.

Следећи пут ћу га разваљати, исећи на ромбове или квадрате, биће брже и ивице су већ врло лепе од точка.
Страшило
Такође сам купио калуп којим можете да исечете кексе. Ускоро ћу га испробати.
Сагунка
Страшило, кекси су само чудо! А производи су једноставни. Први пут сам пекла на маргорину, охладили су се и постали тврди, али све смо појели. Јуче су стављали шљиве по рецепту. уље и остали су мекани.
Снусмумрик
Хвала ти, Чучелка, на рецепту за кексе !!! : гирл_цлапинг: Ево шта смо добили
Млечни колачи (ГОСТ)
И срећан рођендан! Здравље и срећа вама!
ринисхек
Наташа, још једном - хвала ти на таквом рецепту!
ВРЛО су укусни! лако се праве и ... брзо се поједу
Млечни колачи (ГОСТ)

Сада морам да обезбедим грицкалице за свог сина уторком, тако да ови кекси - па, само чудо код куће на сувом. лемљење
хвала на објављеном рецепту!
Брадс
Данас сам испекла кексе. Моје прво искуство печења, и наравно и овај рецепт.
Укус и резултат задовољан, хвала на рецепту
За мој укус ми треба мало мање шећера, а чинило ми се боље да печем на мало нижој температури, 180 степени, да дно не загори, можда је ово моја рерна
Лагане је правио намерно, ми волимо управо то.
То сам и урадио
Млечни колачи (ГОСТ)
Исеците литарском теглом
Па, могао би се ваљати мало дебље
Млечни колачи (ГОСТ)
И као успомену на моје одабране (испробане и вољене) рецепте, правим такве папириће
Млечни колачи (ГОСТ)
Страшило
Одличан резултат. А човек који се појави у било којој од локалних тема одмах добија медаљу. Само за вољу за победом.

Меморија рецепата је добра (имам засебан директоријум и сви су тамо приложени).Такође бисте требали оставити место или колону на овом листу за личне белешке. Увек имам напомене: тесто је густо, узмите мање брашна, смањите шећер за трећину итд. Сада већ имате своје жеље: „смањите шећер“.

Температура је посебно питање. Дно гори због неравномерне расподеле топлоте (нарочито рерна, доњи тенг снажно пуца, може се решити преуређивањем лима за печење за један положај више или постављањем другог „ометајућег“ испод пеке пречицама). Смањивање температуре није увек опција; производе можете једноставно осушити. Пециво ће бити тврдо.
Брадс
Цитат: Страшило

Одличан резултат. А човек који се појави у било којој од локалних тема одмах недвосмислено добија медаљу. Само за вољу за победом.

Меморија рецепата је добра (имам засебан директоријум и сви су тамо приложени). Такође бисте на овом листу оставили место или колону за личне белешке. Увек имам напомене: тесто је густо, узмите мање брашна, смањите шећер за трећину итд. Сада већ имате своје жеље: „смањите шећер“.

Температура је посебно питање. Дно гори због неравномерне расподеле топлоте (нарочито рерна, доњи тенг снажно пуца, могуће га је третирати преуређивањем лима за печење за један положај више или постављањем другог „ометајућег“ испод пеке пречицама). Смањивање температуре није увек опција; производе можете једноставно осушити. Пециво ће бити тврдо.
Хвала вам на љубазном ставу.
Углавном печем хлеб са квасцем за свој дом док сам у ХП-у. Добија се и пшенични хлеб, 50/50, већ сам савладао мешане, ускоро се надам да ћу савладати чисту раж и остале бородинске и цела зрна, што је корисно, већ је залиха сладовима, аграмима, панифарином и другима.
Што се тиче кекса - такве млечне колаче сада редовно купујемо и још увек се продају у нашим тезгама за хлеб. И ваш рецепт је добро дошао, па сам одлучио да га испробам.
А моје белешке су управо такве, са местом за белешке
алина-укхова
Страшило, донео велико хвала! Врло укусно!
Млечни колачи (ГОСТ)
Ленурик
Пуно вам хвала на рецепту - одлетео за један дан. Муж је велики љубитељ печења. И са млеком и чајем - само уз прасак
Страшило
Ко би ми испекао кексе, ели-палас ... Не могу још, али ускоро ћу их направити и прождерати ...
Фреесиа
Печени пречићи - укусно! Поновићу! Само увече су постали превише јаки, нису се исушили, чинило се да се нису танко разваљали
Страшило
Цитат: Фреесиа

Печени пречићи - укусно! Поновићу! Само увече су постали превише јаки, нису се исушили, чинило се да се нису танко разваљали

Не остављајте отворене након печења, суше се и брзо, јер је заостале влаге у производу већ мало.
Фреесиа
Захвалити! Узећу у обзир, били су отворени, наравно
ника77
Страшило, Веома сам захвална на овако дивном рецепту !!!
И прилажем свој извештај о напретку:
Млечни колачи (ГОСТ)
Као резултат, испало је 9 кекса пречника 11,5 цм (ћерки је представљен посебан сет и постојао је облик за кексе). Извукао сам закључке - нека буде боље 8 комада, али дебљи. А режим температуре је нужно 220 степени, ни мање ни више, прво сам урадио 200 и кували су 20 минута (док су били смеђи). Као резултат, ивица је превише сува. Рецепт ће се сигурно укоријенити код нас, па ћемо радити на грешкама)))))
моллиунцхик
Хвала вам пуно на рецепту. Све је успело. Свима се заиста свидело - појели су све
АленаТ
Тусиа, хвала пуно на рецепту.
Веома ми се допало, само што количински имам 18 комада, ни мање ни више.
Да ли је то још дебље за разваљивање (више од 7 мм).
Скидам га, хладим и одмах стављам у лимену кутију са поклопцем.
Тако су сутрадан још мекши од првог.
Тако да, врло брзо изгоре ако зјапите.
Мојој пећници треба тачно 10 минута на тајмеру на Т 210 степени.
Кукичање
Натуска, молим те прихватиивв ?!

Т.ида, узми и потпиши:

Млечни колачи (ГОСТ)

Уууу, моји овакви колачи, да !!!



Страшило
Проклетство, али прелепе су!
Мерри
Како сам их волео као дете! Хвала на рецепту!
Албина
Да ли су то исти кекси које смо као дете хранили у бифеу? 8 копејки за бисквит?
Страшило
Цитат: Албина

Да ли су то исти кекси које смо као дете хранили у бифеу? 8 копејки за бисквит?

Да!!
Милда
Натасха, хвала на кексима! Испале су врло добро. И хвала вам што сте направили засебну резервацију - морате да пазите на њих, јер је за моју рерну требало 10 минута!

🔗
Камилица12
Сетио сам се и укуса из школске кафетерије!
Омела
Света, какви прелепи кекси !!! И мој муж ми одједном данас каже, сећате ли се да сте пекли кексе ??? Ох како !!! Морамо пећи !!
Милда
Данас питам мужа шта да пече? "Колачићи или кекси, драга?" Пожелели су кексе, сада са њима пију чај.Живели су, не желе лепиње, не желе ни пите. Па, бар су желели кексе, иначе недостају дршке за печење.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба