Цлафоутис са сувим шљивама

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Француски
Цлафоутис са сувим шљивама

Састојци

Суве шљиве без коштица 300 пне
Млеко 225 мл
Крем 33% 225 мл
Јаја 4 ствари.
Пшенично брашно 75 г
Шећера у праху 75 г
Коњак 30 мл.
Маслац 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Потапајте суве шљиве у коњаку 20 минута.
  • Умутите крему електричном мешалицом док се чврсто не формира (пазите да не прекидате!) Урадио сам то други пут.
  • Истуците јаја са шећером у праху док се запремина не удвостручи, додајте млеко, просејано брашно, пажљиво додајте шлаг.
  • Широки облик (имам облик д24цм) положите папиром, подмажите уљем (не можете подмазати).
  • Лагано стисните суве шљиве, ставите их на папир у једном слоју (Поделио сам га на пола, положио посечено)
  • Ставите тесто на суве шљиве (требало би да се испостави да је прилично течно).
  • Пеците у рерни загрејаној на 200Ц 25-30 минута.
  • Оставите да се охлади у калупу. Скрените на тањир. Без папира.
  • Врло брзо и укусно !!
  • Лирска дигресија:
  • Цлафоутис је лагана француска пита. У класичној верзији је направљен од вишње, али овај рецепт користи суве шљиве. Можете служити топло, топло и хладно - у сваком случају нећете погрешити!
  • Из књиге Јулије Висоцке "Јело код куће. Печење"


доплета
Такође често правим сличан десерт (не знајући да је то цлафоутис, ја то зовем воћни омлет) са разним воћем. Само додам ванилин.
м.цхер
Можете ли ми рећи да ли можете суве шљиве заменити џемом од шљива?
Омела
м.цхер , добродошли на форум! Мислим да џем неће успети. Цлафоутис се припрема са свежим или конзервираним воћем (без течности). А џем је у својој конзистенцији и даље воденаст. ИМХО.
м.цхер
Хвала на одговору. Плиз, саветуј нешто једноставно и брзо, иначе сам заиста млад пекар, али желим да направим јестиву валентину за своје родитеље (и себе, наравно).
Омела
Цитат: м.цхер

Плиз, саветуј нешто једноставно и брзо
м.цхер , на ваше питање је готово немогуће одговорити !! На нашој веб локацији имамо толико ствари које одговарају вашим потребама! А не знам ни твој укус. Погледајте ово на пример:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=105175.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=88883.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=106556.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=112402.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=97220.0
Радост
Имела, молим вас реците ми како тесто изгледа по укусу и конзистенцији?
Омела
Марине, па питали сте !!!! Конзистенција је попут густог суфлеа. Не знам ни како да га упоредим са укусом ... Такође, вероватно и соуффле ..
Радост
Односно, да ли је нешто тако мокро?
Омела

Рецимо да се не осуши ...
Радост
Пронашао сам рецепт за клафутис са вишњама. Одлучио сам да погледам наш форум - шта ако је неко то већ урадио? И то сте ви. Али у мојој верзији се уопште ништа не шиба - каже „мешајте све осим трешања“. А има више брашна и готово 2 пута мање креме. Па су ме мучиле нејасне сумње у вези са тим рецептом.
Омела
Цитат: Радост

А има више брашна и готово 2 пута мање креме.
Биће нормална пита! Бо цлафоутис је посластица, тамо би требало бити врло мало брашна.
Радост
Хвала Ксиусха, урадићу нешто поподне.
Саманата)
молим те реци ми. а ако правите у мултиварку, испеците исту количину?
Омела
Саманата, Нисам пекао у ЦФ, али мислим да време треба удвостручити.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба