Парадајз хлеб са сиром у производњи хлеба

у мулинеку, тежина је постављена на 500г, 750г и 1000г. Па, хајде да покушамо

током мраза додала сам чак 5 кашика столног брашна.
И показало се да је хлеб добар.
Моулинек ов200, основни режим, тежина -750г.
Уместо сира, мазала сам кефиром непосредно пре печења крова хлеба

резултат:

250 мл. сок од парадајза
квасац 1 тсп
пшенично брашно 420-450 гр.
гриз 30 гр.
мекиње 2 тбсп. л.
суво поврће 1 тсп
сол 1 кашичица
шећер 1 тсп
путер 1 тбсп. л.
кечап 1-2 тбсп. л.
топљени сир 1 \ 2 (исечен на коцкице или кришке)

све састојке одмах ставите у канту
Француски програм, величина 750г, лагана кора

пре печења подмазан јајетом и посут сезамом

Желим да вам захвалим на рецепту! Испоставило се да је хлеб врло укусан. Дошло је до неких промена - кечап је узео 2 тбсп. л. + 1 тбсп. л. Француски сенф. Пекла сам са свежим квасцем 8 г. И уместо растопљеног сира користила сам мало више моцареле. Најстарији син, који не воли хлеб, похвалио га је и јео са задовољством.

„Лечила“ ме је лавовским пекарским квасцем, пече с њима без проблема, топло је препоручила, али почео сам да имам проблема са хлебом.
Печем само на прешаном, Саф-моменту, као крајњи случај.
Покушајте са "Кхарковские" - за 500 г брашна и 300 мл течности (обични хлеб) стављам 5-7 г квасца. Они су врло јаки.

То је сигурно. Некако су на чаршији предложили да 30 г прешаног харковског квасца замени 10 г сувог квасца, односно у омјеру 1: 3. Бацили су га у шпорет, па се поклопац подигао заједно са тестом. сада користимо негде око 15 г.

То је сигурно. Некако су на чаршији предложили да 30 г пресованог харковског квасца замени 10 г сувог квасца, односно у омјеру 1: 3. Бацили су га у шпорет, па се поклопац подигао заједно са тестом. сада користимо негде око 15 г.

И без базара ... о томе лако можете сазнати на форуму у теми О квасцу - дискусија, размена искуства хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=327.0, толико је информација на форуму ....

Испао је врло укусан и мирисни хлеб! Захвалити!