Ролл "Венац са јабукама" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Ролат "Венац са јабукама"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	3 кашике кашике око 500 г.
Топла крема	3/4 Арт. У РЕДУ. 150 мл
Со	прстохват
Шећер	3 кашике кашике л.
Маслац	100 г
Суви активни квасац	1 кашика кашике л.
Жуманце	2 ком.
Пуњење:
Велике јабуке	2 ком.
Шећер	2 кашичице
Суво грожђе	прегршт
Сецкани орах	прегршт
Подмазивање јајета	1 КОМ.
Глазе:
Шећера у праху	1 кашика кашике
Млеко	2 кашике кашике л.

Метода кувања

(кашике за мерење, из машине за хлеб)
Растопите путер у чамцу са сосом или у микроталасној пећници. Додајте крему и квасац. Добро промешати. Додајте остатак састојака и месите док тесто не постане еластично. Покријте и оставите око пола сата. Брзо се диже.
Ољуштите и ољуштите јабуке. Рендајте на грубој ренде. Лагано исцедите, иначе ће бити превише течности.
Тесто разваљајте у правоугаоник. Ширите јабуке на тесто, остављајући око центиметар на једној ивици. Посути шећером и расипати орахе и суво грожђе. Ролл у ролну. Ставите ваљану кобасицу на подмазан плех и спојите у круг. Исеците оштрим ножем - не потпуно! - на пруге.
Покријте и оставите да се диже 40 минута.
Охладите на решетки. Када се колач охлади, прекријте га слагом.

Време је за припрему:

у року од 20-25 минута.

Програм кувања:

Пећи на т 350Ф / 180Ц

Белешка

ДОБАР АПЕТИТ!

извор - Даистар од 🔗

моје фотографије, али урадио сам то без глазуре.

Мачка

Анна_Ко, био сам веома заинтересован за рецепт, али постоји неколико питања:

1. запремина стакла?
2. Да ли се кашике мере или не?
3. Да ли је квасац сув или „мокар“?

Анна_Ко

Цитат: Цат

Анна_Ко, био сам веома заинтересован за рецепт, али постоји неколико питања:

1. запремина стакла?
2. Да ли се кашике мере или не?
3. Да ли је квасац сув или „мокар“?

унели промене, да ли је све у реду?

Мачка

Да, хвала, само што сви произвођачи хлеба имају различите величине чаша, на пример мој има 310 мл.

Анна_Ко

да, и сама не волим када се мере наочаре, али понекад и "прободем"))))

Мачка

Пећи ћу за викенд, али тесто ћу направити у КхП.

Мачка

Мучиле су ме нејасне сумње ...
и сада, у режиму „пице“, стављам тесто, већ је јасно да је или 500 г брашна пуно, или 150 мл креме није довољно - морао сам да додам приближно исту количину креме, иначе тесто је личило на пециво.

________________________ ____________

Венчић је испао - класа !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пуњење је направљено од скуте + пудинг од ваниле + суво грожђе. Тесто је врло необично - мешавина пецива и квасца. Муж је почео да ломи комаде још док је био врућ.

Пекао сам 40 минута, ролат ставио у калуп у средиште којег сам ставио чашу воде.

Анна_Ко

Мачка, а ти си растопио путер?
заправо је чудно ... Радио сам то већ 3 или 4 пута, али пропорције су такве)

Мачка

Маслац сам сипао кремом и загревао у микроталасној - маслац се растопио.

Анна_Ко, следећи пут када печете, измерите брашно у чаше и измерите га - питам се колико ће то бити тежине?
Али чак и уз ове измене, тесто се показало врло укусним.

Анна_Ко

да, такође сам мислио да ћу следећи пут измерити брашно,
Немам ниједну стандардну чашу,
Измерио сам 200 мл. шоље, а затим додао мало брашна.
драго што вам се свидео рецепт и показали слике?