Дњепропетровске котлете

[Дњепропетровске котлете]

Дњепропетровске котлете

500 грама пилећег меса (ја сам то радила са телетином и са мешавином пилећег и телећег меса)
1 табела. кашика павлаке
бибер, сол
1 јаје
путер, пире са сувим или свежим биљем (копер, першун), можете додати кувано жуманце
презле

Прођите месо 2-3 пута кроз млин за месо или самељите блендером, додајте павлаку, со, бибер. Добро мешајте док не постане глатко и глатко. Подмажите руке биљним уљем, обликујте колаче, кашиком на сваку торту ставите комадић путера мало већи од препеличјег јајета, изблиза.
Котлете умочите у брашно или скроб (отрешите вишак), умућено јаје, презле и нежно пржите у мешавини биљног уља и маргарина.
Овај пут сам имао 350 грама пилећих прса. Испало је три котлета.

[Стела]

Стела, захвалити!
И ове котлете не можете пржити, већ пећи у рерни, попут близанаца?

Неее, Пакатик, број неће успети! У рерни ће се уље топити и истицати, цела поента ће нестати!

Кијевски котлети у дњепропетровском стилу
..... добро сам разумео, они су без лука ??

Кијевски котлети у дњепропетровском стилу
..... добро сам разумео, они су без лука ??

Без лука! Само павлака, со и бибер.

[Стерн]

Данас сам пробала још један врло укусан котлет од Стерн
„Дњепропетровске котлете“:



Остао сам без мрвица хлеба, уваљао их у кукурузно брашно, па су тако бледе, али

Стеллицк! Ево ти котлета !!!! Венути !!! Удари те због тога!

🔗

Урадио сам то на дачи, шаљем вам слике струје

Ево мојих котлета. Брзо за дете, па и мало мрвица за себе Поховање крутона са зачинским биљем и сезамом ...

[Стела!]

Стела! Котлети су само одушевљење !!! Моја ћерка веома воли такве котлете, али ја сам тек сада одлучио да их први пут скухам. Испали су помало искривљени, троугластог облика, а између јаја и презле сви су покушали да се распадну (моје ручке за котлете нису јако наоштрене), али сам их ипак потукао. Испало је 11 комада (двострука порција за моју породицу) . Додао сам још мало белог лука у уље и зачинско биље, па испало је тако укусно



Хвала вам пуно на рецепту

[Стелоцхка]

Стелоцхка, да разумем све у вези са крекерима, па нема було, па, шта можеш ... Зато, користећи Оленкин савет-Луцхка (Оленка, огромна мерци), уваљала га у кукурузно брашно и, користећи савете Светули-Кобеики (Кријесница-тсомачки (ово сам ја на Стела научио)), у уље за пуњење додао бели лук, мада сув, па, мирисало је на душу ...

Генерално, ево мојих „у Дњепропетровску“:



Било је нешто више од килограма пилећих прса, направљено је 11 комада котлета (далеко од малих), у овом тренутку остао је само један ... Дониа, појевши пар комада за ручак, резервисао је последњи за вечеру ... мој муж је резервисао рано ујутро, три ... три комада ... море је попратило овацијама, а не ... океан ... моја ћерка ме је неочекивано извадила: „Ово су највише укусни котлети у целој историји (читав 16 година) мог живота !!! " Смоква ... и заправо сам мислио да укусно кувам ... Хвала Богу да, иако се моја мајка не претвара, управо је јуче појела двоје, не желим (мало је дебела, јетра јој је смеће, али могу ли претјерати са маслацем). ..

Стелоцхка, моја захвалност је бескрајна !!!

Иннусиа, ​​сунашце, не можеш ни да замислиш какве „висине хватам“ читајући твоје критике !!!
Тако да је моја захвалност вама и вашој породици бескрајна !!!

Здравље за ваше изјелице , и хвала вам пуно на извештају!