Вицхка
Цитат: Улиа-1984

ваљани колобокс, ставите на пробу 20 минута (добро се дигао), а сада ставите да се пече (4 са сусамом, 4 са шећером и 4 шећера + цимет)
Уууу !!! каква сорта !!!
Улиа-1984
спреман 9 копених лепиња
Вицхка
Цитат: Улиа-1984

спреман 9 копених лепиња
Да ... све је вредело проћи!
јулифера
Иулецхка, имењаче, свака част !!!
Дивне крафне
Улиа-1984
Цитат: ВС НИКА

Да ... све је вредело проћи!
Цитат: јулифера

Иулецхка, имењаче, свака част !!!
Дивне крафне

Девојке вам пуно хвала, заиста вреде
леди
И изгубила сам се у печењу ових лепиња: гирл_ред: Заборавила сам да ставим путер у тесто. Нашао сам га из микроталасне пећнице већ следећег дана (ставио сам га да се загреје и остао тамо) још увек сам се питао зашто имам мање лепиња од свих осталих (чак сам тежио 80-85 грама колобока да би били исти ) Али испоставило се да је најзанимљивије тесто супер, а лепиње су јестиве - укусне. Тако да су у ствари још укуснији. викендом печем пите по овом рецепту, па и неколико кифлица да бих тачно знала шта су заправо
јулифера
Изгледа да је ове лепиње тешко покварити
Само са несличним квасцем.
Твист
јулифера, Иулецхка! Узми мој извештај и хвала ти пуно на дивним лепињама! Тако су укусни ммм ...
9 копених лепиња
9 копених лепиња
Учинио сам то на зачињен начин, тако су испали. Још једном хвала, сигурно ћу испећи још!
јулифера
Марисха - у твоје здравље !!!
Спарки - да, није само укусно
Твист
Јулиа, Хвала још једном! Цела породица је добила невероватно задовољство! Нагло пукнуто, још топло.
Валериа 12
Цитат: јулифера

Програмирао сам добру проверу у ХП - фор 25 г квасца у 30 Ц.:

Прво - 1 сат 40 минута
Друго - 1 сат
Треће - 1 сат

јулифера, желим да ти испечем лепиње. Молим вас објасните како су програмирани коректори у Машини за хлеб: гирл_ред: Никад нисам пекла овако
јулифера
Валериа 12
Не знам који модел Бреад Макер-а имате - програмабилан или не
Ако се не може програмирати, ставите програм „Слатки хлеб“.
Ако се може програмирати - погледајте упутства за свој апарат за израду хлеба, требало би да опише како да подесите време
Валериа 12
ИМАМ ПРОГРАМИРАНИ Панасониц -2502. Али у упутствима нема детаља. Можете ли да ми кажете како стојите са својим - разумем. Можете у личном. захвалити
јулифера
Цитат: Валериа 12

ИМАМ ПРОГРАМИРАНИ Панасониц -2502. Али у упутствима нема детаља.
Можете ли да ми кажете како стојите са својим - разумем.

На ДеЛонгију бирам било који програм погодан за температуре, узимам га за основни и могу га модификовати, држим притиснуто дугме Модифи и улазим у режим програмирања. Са истим дугметом Модифицатион пролазим кроз све фазе.
Време етапе из основног програма увек се прво прикаже, помоћу тастера за смањивање или повећавање времена:

- прелиминарна провера (као што је изједначавање температуре пре гнетења) (не користим је, па остављам 0 минута)
- прелиминарно споро гнетење (остављам 3 минута од базе)
- гњечење (стављам 20 минута за врло богато тесто)
- 1 коректура (99 минута)
- мешање (напуштам основни програм)
- 2 пробе (60 минута)
- мешање (напуштам основни програм)
- 3 пробе (60 минута)
- печење (напуштам основни програм, по правилу је то 60-70 минута)
- грејање (напуштам основни програм)

Створени програм могуће је меморисати у меморију помоћу посебног дугмета, али га не можете сачувати и након последње фазе притисните Старт.
Валериа 12
јулифера, пуно хвала, све је јасно
Валериа 12
јулифера, хвала, печене лепиње. Укусног су изгледа и укуса.И што је најважније, све је успело први пут
/]9 копених лепиња
јулифера
Цитат: Валериа 12

јулифера, хвала, печене лепиње. Укусног су изгледа и укуса. И што је најважније, све је успело први пут.

Урааа !!! Веома ми је драго!
Фреесиа
Не сећам се тако укусних лепиња. Јако ми је драго што сам пронашла ваш рецепт! Јуче сам на сигуран начин испекла 2 порције у биљном уљу. Додао сам мало сувог грожђа и посипао стреуселом. И резултат - вечерас нема лепиња за чај! : Д Сутра ћу опет да печем
Много хвала!

🔗
јулифера
Фреесиа - на здравље
калина11
Ја сам узнемирен
Двапут сам пекла и тесто два пута није пристајало. Направљено на безбедан начин на сувом квасцу. Први неуспех приписан је малој количини квасца и хладног млека. Други пут - загрејао сам млеко-јаја-воду, ставио 3 кашичице квасца. Ионако не жели да дође.
јулифера
калина11 - потребно је променити квасац - они не раде
Избацио сам некако половину паковања кесица са квасцем - оне су престале да раде пре истека рока употребе ...
калина11
Печем хлеб од њих - све је у реду. Мораћу да покушам са мокрим.
Колико пута би требало повећати тесто током провере?
јулифера
Цитат: калина11

Колико пута би требало повећати тесто током провере?

Најмање два пута, у најбољем случају - три пута.
Бакља
Поздрав свима !!!!!!! Ко има ХП ОРИОН-24? Можете ли се надати да ћете у њега умесити тесто?
јулифера
Бакља - одговори лично
Бакља
девојчице, власнице ХПОРИОН ОБМ-204, два пута су месиле лепиње по 9 копејки, тесто је попут пластелина и не искаче. Питање: Да ли друга серија чекићи тесто? да ли треба да пређем са ХП-а?
намештање15
Девојке, желим да испечем ове лепиње.
Па, покерај где је рецепт за кисело тесто
Васса
Дошао сам да вам захвалим од себе и целе моје породице за невероватан излет у детињство ... Ово је нешто неупоредиво ... тренутно продајемо привид тих лепиња, али ово је слаб привид. ... и није познато да су тамо, стрпали су се да недељу дана нису постали устајали .... и ови .... печем четврти пут заредом и празан, и са сувим грожђем и са слаткишима "Крава" (мада је слаткиша мало понестало) и данас, са чоколадом. Управо сам их извукао из рерне, а доча пита да ли још печем ... то је све. Проговорио сам .... А тренутно дефиле.
ово су први
9 копених лепиња
9 копених лепиња
Али данашњи
9 копених лепиња
и мрвица
9 копених лепиња
ЦурлиСуе
Васса, имате тако лепе кифлице.
јулифера
Васса - да, светске ролнице - исти укус
Бакља
упит за штрукле темпера. путер, добио сам масну лепињу
јулифера
Цитат: Бакља

упит за штрукле темпера. путер, добио сам масну лепињу

Путер треба охладити; када се трља брашном са шећером, треба добити мрвице.
Најбоље ради у малој брусилици, која се обично испоручује са блендером - потребно је да је исецкате на махунарке и то не дуго да се лепиња не би створила.
Да будем искрен, никада то нисам радио рукама, само у власнику.
Квеен
Цитат: јулифера

Да будем искрен, никада то нисам радио рукама, само у власнику.

Јулија, радим то рукама. Кашичицом трљам мекани путер са шећером и брашном. Процес траје неколико секунди, а штрукла је тачна, мрвице.
Квеен
Цитат: Бакља

упит за штрукле темпера. путер, добио сам масну лепињу

Можда су ставили пуно уља.
јулифера
Такође је важно поштовати пропорције како лепиња не би испала (а ја никада не додам јаја, жуманце)

Стреусел:

- пшенично брашно 60 гр
- путер 30 гр
- шећер 60 гр
Бакља
Хвала на савету.
Фрекен Боцк
јулифера, Јулиа, хвала ти пуно на рецепту! Кифлице су саме по себи прелепе, али мирис! Сам мирис пекаре из детињства!

9 копених лепиња 9 копених лепиња 9 копених лепиња
Сада тражим одговарајући плех за моју микроталасну пећницу, тако да се добију колутови правилног облика ...

јулифера
Фрекен Боцк -
А облик, да, из неког разлога је то онај стари облик који је ужасно пријатан - када је векна попут коцке
Квеен
Јулиа, данас си купила четку, а ја сам пекла кифлице.

Отишао сам на тему о штрукли да пишем и одлучио да печем.

Провели цео дан да се пече, како се очекивало, на тесту. Тесто је брже сазревало, али пре печења кифлице су биле погодне 2,5 сата. Тада су добро порасли у пећници. Направио сам 6 кифли од брашна од 250 г:

9 копених лепиња

Тачно такве правоугаоне ролне залепљене и са тако тамном горњом кором дате су у мојој школи. Сећам се великих плеха у којима су биле ове лепиње и како су нам их одвојили. А на колут се ослањала троугласта кеса млека, а не чаша куваног млека са пеном.

Не могу да замислим да маслац заменим биљним уљем, јер.лепиње имају изразит укус путера. Структура мрвице је тачна: није перфорирана, већ влакнаста, фино порозна, збијена, али мекана. Генерално, уживање у детињству.

Јулиа, хвала на рецепту! Сад ћу то записати у своју свеску. Веома укусно, поновићу!
јулифера
Ан - Па, ваше роле су врло сличне онима које

Да, кремасти укус је сјајан, али дошао сам до биљног уља зашто - зато што сам већ неко време, на неразумљив начин, почео да имам жгаравицу на пекарским производима од квасца, где има пуно путера. Због тога често узимам путер на пола: путер + поврће. Понекад све заменим поврћем, резултат сигурно није кремаст, али испадне и укусан
Квеен
Да, мислим да су моје лепиње врло сличне онима.

Иулецхка, да ли си покушала да замениш путер растопљеним маслацем? Можда тада неће бити жгаравице.
јулифера
Цитат: Квеен

Иулецхка, да ли си покушала да замениш путер растопљеним маслацем? Можда тада неће бити жгаравице.

Практично не једем маслац, па не правим ни гхее, али планирам полако, па ћу пробати у лепињама
Квеен
Ово су лепиње, ако су подељене:

9 копених лепиња

Албина
Свако има тако укусне лепиње: сви задиркују и задиркују И мислим, испеците лепиње или испробајте нове рецепте
ПапАнин
Пеци лепиње!
Нови рецепти!
Албина
Цитат: ПапАнин

Пеци лепиње!
Нови рецепти!
ДОБАР САВЕТ
Васса
Поново долазим код вас са фото извештајем .... Зависни смо од ових укусних лепиња ... како су апетитне, мирисне, укусне .... Овај пут сам додала и кашичицу (пуну такве кашике) пире од јабука до теста ... негде на отвореном, прочитао сам га ... Не знам да ли је утицало или није? али, тако је мрвица постала генерално нереално мекана ... текстуре попут бомбона (само удубљења не остају као у памуку) ... следећи пут (и биће врло брзо) додаћу поново, проверите ... али за сада овде
9 копених лепиња

9 копених лепиња
намештање15
Мислим да морамо да направимо засебну нит са критикама, од оног месеца након почетка посете овом форуму, учесници престају да пролазе кроз стандардни улаз ...
Још нисам улазио у ово ремек-дело. (Планирам у два пролаза први према правилима, а други према прерачунатом за квасац. Покушаћу и не могу да верујем да не иде. На ову тему нико ништа не говори.)
Васса
Поново сам са извештајем. Овим ћу почастити сестру и родитеље (идемо у посету сутра)
9 копених лепиња
намештање15
не види висину лепиња.
Пекла сам их, али нема чиме да се похвалим.
Све је радио тачно по рецепту.
Измерио сам јубилеј, тесто је изашло жуто, а не пухасто (сећам их се по другима). Претпоставио сам да би са таквом количином квасца подигли шпорет, али никако. није се високо уздизао. Лепиње.
Можда уље није требало загревати у воденом купатилу? И уместо млека, користио сам суво млеко.
Па, нећу то више радити.
Водено брашно сам избројао у рецепту за кисело тесто који ћу ових дана покушати

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба