Микхаска
Такве лепиње печем већ дуго и увек са Саф-моментом од сувог квасца. Процес је већ разрађен до аутоматизма. Истина, постоје два одступања: у тесто стално додајем 50 грама. масна павлака, а уместо шљиве. Ставио сам биљна уља. И печем са 600 грама брашна са сувим грожђем.
Лепиње су супер! Високо (од дна до врха главе 7,5 цм), влакнасто тесто, нежно! И не суше се врло дуго, чак и само лежећи у канти за хлеб.

9 копених лепиња
9 копених лепиња

Јулиа! Хвала на укусној теми!
јулиа_бб
Ирааа, ааааа, клааасс! Какве укусне лепиње, али сада бих да попијем чај
Никад нисам пекао такве, мораш да научиш, моја ћерка то воли
Микхаска
Јулија! Хвала на похвалама! Пекс је обавезан Суперб роллс! А, с обзиром на то да тесто меси и размршава ХП, генерално је поступак петљања са кифлицама поједностављен на минимум.
Наталисхка
Ирина, ах-ах: вов: Ово нису кифлице, ово су ... (и) Али ја то не могу
Киркс
Микхаска, Бунс отпад Цхиц!
Микхаска
Наталисхка, хвала на похвалама! Одлазим. Када се вратим, написаћу вам детаље у личној поруци. И, верујте ми, успећете једном заувек! Веруј ми, пријатељу!
Наталисхка
Ирина, одмах ћу потрчати да ставим тесто. И ставили сте тесто, а колико сувог квасца?
Микхаска
Киркс, Наташа! Захвалити! Захвалити! Захвалити!
===================
Наталисхка, Натасхик! Вратићу се ускоро и то је то - све ћу вам рећи! Не трчи. Нема теста. Данас ћете имати времена за све!
Наталисхка
Ирина,
Лелик
Цитат: Микхаска
Написаћу вам детаље у ПМ-у
Могу ли га шпијунирати. Такође желим да научим како испећи такве лепиње, једном заувек.
Микхаска
Лелик, напишите ми личну поруку и послаћу вам писмо са лепињама.
лиудмиа
Ирац, а ја ???
Микхаска
Цхицхас, шефе!
Наталисхка
Ирина, Хајде да изложимо рецепт. И назовите то "Ирисхкин'с лепиње", рецепт је и даље другачији.
Микхаска
Да, на нашем форуму постоји врло сличан ... Чини се .. Неке девојке су ми рекле, али нису рекле чија. Стога вероватно нећу постављати како бих избегао трење.
Наталисхка
Ирина, Трчим да се хвалим. Испало је укусно укусно (и): иахоо: Хвала на мајсторској класи. На поду. порције. Све је стриктно према упутствима. Један жубор одмах је био врућ
9 копених лепиња9 копених лепиња9 копених лепиња9 копених лепиња
Микхаска
Наташа !!! Врхунски рол-и-и-и !!! И, рекла је да не иде! Све успева ако не залутате! Хвала на лепоти !!!
Наталисхка
Ирина, Па, пре лепоте, још увек морам да радим и радим. Али, са таквим наставницима је лако
Микхаска
Похвалили смо се и постало је много забавније у нашим срцима! Уживај у својој пекари, драга!
Албина
Цитат: Микхаска

Лелик, напишите ми личну поруку и послаћу вам писмо са лепињама.
Ирски, па не искрено. Опиши овде као и без теста. Такође користим само суви квасац. И онда сам поставио тако атрактивну фотографију и свима написао само лично.
машина за торте
Девојке, можете ли да месите тесто и ставите га преко ноћи у фрижидер?
анна28
Микхаска, реците ми како да постигнем тако лепу кору на лепињама? Колико их је изгледало - нигде се нису срели.
Јени
Реците ми колико ставити сувог квасца уместо 30 грама пресованог?
Хелена
10гр
Јени
Захвалити.
колобашка
На форуму се сада ускомеша око ускршњих колача. И послушала сам ваш савет и испекла овај рецепт.
Врло укусно! Хвала на рецепту!
9 копених лепиња 9 копених лепиња
Албина
Барбара, да ли је од једне серије колача? И ја од јуче размишљам о овим ролнама. Сећам се да сам разговарао о њима како се пеку попут ускршњих колача. Добро урађено 🔗
колобашка
Да. Безопарно гњечење, за 750 г брашна. Испало је 10 малих, по 120 грама. а један на 350. Већ смо га појели. Врло укусно!
Масинен
Барбара, Видео сам ваше ускршње колаче и желим да покушам да печем по овом рецепту.
Треба ми 1 велика)))
А ја своје већ полако делим)
фффунтиц
Цитат: Масинен

Барбара, Видео сам ваше ускршње колаче и желим да покушам да печем по овом рецепту.
Треба ми 1 велика)))
А ја своје већ дистрибуирам помало)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=227946.0

Волим овај рецепт већ дуго.
Када правим ускршњу торту, према састојцима се односим као према ускршњој торти. Нешто мења
Због нежности стављам жуманце уместо јаја.
Још увек волим присуство путера у кулицху. У идеалном случају можете мешати кремасто + кремасто маргарин (или неки други мекан и квалитетан) или кремасто + сунцокрет.

И, што је најважније, тесто увек радим меко, вискозно, на ивици. Ја месим врло, врло добро. Зато што волим меку и пахуљасту мрвицу.
Ако га учините густим, биће ближи класичном густом ускршњем колачу.
За ускршњи колач имам мало више млека него по рецепту.
Албина
фффунтиц, имате веома вредан рад на ускршњим колачима, а на нашем форуму имамо дивну Темку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=47760.0 Сада, ако их само сместите тамо, тада вам неће требати да скачете према рецептима како бисте узели у обзир све своје савете приликом печења колача
фффунтиц
Албина, хвала на лепим речима. Али ја немам своје рецепте, узимам готове са форума, па чак и тада мало. Бојим се да дам генералне савете о темама где нисам пекао. Ове лепиње и ускршњи колач су лично тестирани, зато сам и написао.
Знам да у овом конкретном рецепту моје преференције то неће покварити.
Можете додати танко тесто и сурутку, само што ће бити мекше.
Не боли ако се добро мешате у овом рецепту.

Али бојим се да дам такав савет у принципу за било који рецепт. Ускршњи колачи су тешки, муффин. Боље је да не идете тамо са таквим саветима, вероватно. Колико разумем, обично је најбоље држати се рецепта без непотребних непроверених савета.
Албина
фффунтиц, Мислио сам да се на нашем форуму појавио још један професионалац 🔗
биклиасв
Веома ми је драго што сам пронашла ваш рецепт. Лепиње су прелепе. Да сам те видео, поклонио сам се појасу 5 пута. Велико ХВАЛА из мог домаћинства. Нека вам Бог подари здравље!
ЕленаМикх
јулифера, Добар дан! Хвала вам пуно на рецепту за колаче! Свакако ћу покушати да то учиним. Реците ми, молим вас, које је величине ваш облик, који се налази на фотографији на првој страници теме (за 11 лепиња)?
бармила
Добар дан! Пекла сам лепиње са и без теста. Резултат је ОДЛИЧАН оба пута !!! : иахоо: Пуно вам хвала на рецепту! Сада желим да печем са сувим грожђем. Али имам питање: Нема пуно 150г? Да ли ће и тесто нарасти и лепиње ће бити тако прозрачне? Не бих волео да се разочарам у резултат !!
ЕленаМикх
Девојке, добар дан! Лепиње су одличне! Тесто се добро дигне, све се испече како треба. Користим правоугаони облик. Кад их извадим из рерне, све лепиње су исте, високе, изнад бокова форме. После 15 минута оне лепиње које су у средини обрасца почињу да отпадају (њихова висина је већ испод бочних страна). Они око периметра облика остају исти. Штавише, све лепиње су печене. Шта би то могло бити? (((Фотографија, нажалост, не могу то учинити. Унапред се захваљујем на савету.
бармила
Нешто девојке ћуте !!
ЕленаМикх
Извадила их је из калупа. Те лепиње које су се налазиле у средишту калупа нису имале потпуно запечено дно. Можда нису имали довољно времена? Али, они који су на ивицама форме су савршено печени. Чудно ... Сви су били исте висине и румени. (
Микхаска
ЕленаМикх, запишите димензије калупа, количину теста пре сечења лепиња (или бар количину брашна када месите тесто), температуру печења коју сте поставили и време печења лепиња.
ЕленаМикх
Микхаска, добро вече хвала! Облик 36 к 29, брашно 900г. У почетку је температура била око 200, а затим се смањила на око 170.


Додано у петак 07. октобар 2016. 20:03

Печено 25 минута.
Микхаска
Хелена! Ево, неколико минута касније, послаћу вам у ПМ потпуно осликани рецепт за лепиње.Молим вас, учините све јасно на томе. Сигуран сам да ћете успети и да више неће бити убода.
Једино о чему ћу вас питати је да касније у теми или у личној поруци саопштите своје резултате. Надам се да постављате плех на средину рерне?
ЕленаМикх
Микхаска, захвалити! У рерни има 5 нивоа, на другом од врха печем.
Микхаска
Можда је боље на трећем, ако је ближе геометријској средини пећи?
ЕленаМикх
Ирина, на трећем, дно гори.
Микхаска
Па, ти знаш боље. Знате своју пећницу боље.
Гаиане Атабекова
Девојчице су јуче пекле лепиње, испале су више попут колачића, али ипак укусних. Испоставља се да је сувом квасцу истекао рок трајања. Али ја говорим о ускршњим колачима. Моја ћерка сваке године пече за Ускрс. У тесто додаје кордамом, мушкатни орашчић и мало (иначе ће имати горак укус) лимуновог уља. Резултат је врло ароматичан. Покушајте, можда ће вам се свидети.


Додано у уторак, 25. октобра 2016. 21:57

МикхаскаИрина, ако те то не мучи, пошаљи и мени рецепт, молим те. Машина за хлеб не постоји, али постоји кенвоод.
Лика_н
мој :))))
9 копених лепиња
јулиа_бб
Испекао сам лепиње, али не баш по оригиналном рецепту, врло укусно, али преекспонирао их у рерни, имам неку врсту термонуклеара
9 копених лепиња
Ирене Малисхева
,, Девојке, а ја сам пробао такво тесто, лепиња песма !!!! Рецепт је тачан и исправан, квасац је узео саф-тренутак за печење, још увек постоји идеја да се проба са маком и вишњама, на фотографији коју имам са вишњама)))

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба