Кулицх "Роиал Буммер" у произвођачу хлеба

Заиста ми треба помоћ, на крају крајева, колико треба да убацим у брашно-350 или више (искључујући оно кувано)? И такође, печем на сувом квасцу - да ли их такође треба разблажити у млеку или посути брашном како не би дошли у контакт са течношћу? Хвала Вам много.

Квеен, хвала на рецепту - печена торта по вашем рецепту.

Изгледа прилично, али укус - могу да напишем касније.

[МариСерго]

МариСерго Ставио сам 350г. Дорастао сам до плафона к / н. Сад сам то поставио.

Регистрован за слање захвалности аутору рецепта. Прочитао сам пуно рецепата за колаче у КхП-у, прошле године сам их пекао, али још увек нису подсећали на укус правих ускршњих колача (некада сам пекао у рерни) Јуче сам одлучио да испечем „лењивца“ .. , испало је само прелепи згодан! Нисам желела да пробам пре Ускрса, јер су девојке рекле да је за неколико дана укусније .. Нисам могла да одолим; -Муж је наговорио ... Покушали смо данас ... Укусно! Високо! Прави ускршњи укус! Урадио сам све по рецепту, осим што сам ставио брашно на 30 грама. више и није укључивао тајмер. Све сам преузео и оставио 5 сати. Пуно вам хвала на донетој радости, па је мало потребно за срећу

Можете препоручити уље

Потпуно се слажем да је овај колач апсолутно брз и неокаљан спасилац из категорије лењиваца врло пристојног укуса. Печем је већ 3 године, како за себе, тако и за поклоне, посебно када више нема времена за дуготрајне процесе.
Још један од брзих и успешних (за мене лењих) је Зимска палата Целестинкин, али не доживљавају је сви као ускршњу торту.

Муж наговорио ... Покушали смо данас

Пекла сам је у сриједу поподне ... И сакрила сам ... Моја породица не зна за то, стварно желим пробати зрелу, ако чују за њу, сан се можда неће остварити ... Вечерас сам ' ставићу још ...

Такође сам се сакрио: да: Али данас сам одлучио да се похвалим .. И ево резултата! И ја желим да печем сутра!

Још један од брзих и успешних (за мене лењих) је Зимска палата Целестинкин, али не доживљавају је сви као ускршњу торту.

А и ја, УВЕК печем зимску палачу, али у малим калупима и намакајте их, они чекају, неће чекати мајчине „маркиране“ ускршње колаче! А сада ћу И поновићу лењи, додаћу само брашно, иначе сам патио од хлађења и примене. Девојке, питање о складиштењу - ако печете унапред, како га чувати како се не би влажило и осушило пре Ускрса?

[Квеен]

Квеен,
Девојке, да пишем као за рерну?

Веома, врло неопходно!

Девојке, питање о складиштењу - ако печете унапред, како га чувати како се не би влажило и осушило пре Ускрса?

Био је то Лењив који сам добро расхладио, нисам ништа намазао, умотао у пластичну кесу и оставио у соби у хладном углу. Украсићу у суботу увече, оно што ћу видети у недељу, јер то радим први пут.
Остало чувам овако: након украшавања, ставим их на пешкир или папир за печење у велике шерпе, пластичне посуде за храну су велике и затворим поклопац и одложим их на хладно место у кући. Отворим поклопац неколико пута дневно и обришем кондензацију. Глазуре на веверицама ме увек влаже, али моји воле мокре, глазура на млеку / води / соку остаје мека као и обично. Већ неколико година печем пуно колача са мултиварком за своје пријатеље. За ове торте купујем пластичне кутије, као за торту, уместо подлоге коју користим за једнократну употребу Лепа папирне плоче са узорком, оне су управо праве величине. Јефтино и весело. Код кондитиса. У продавницама су ове кутије нешто скупље од посуђа за печење за једнократну употребу, тако да трошкови нису високи, али је згодно чувати и поклањати.
Па, тако нешто Па, написао сам

[Ринами]

Ринами,
Рачуница за 600г брашна. Програм за Панасониц. За основу се узима рецепт за 400 г брашна.
Пшенично брашно -75г
Врела вода -90мл.
Пшенично брашно - 550г
Путер (у комадима) - 105г
Сол, куркума у ​​праху - прстохват
ванилин
Охлађено цхоук пециво - све
Млеко -165мл
Јаја 1. категорије - 3ком (једно око 50г)
Гранулирани шећер - 230г
Квасац Лук (свеж) - 28г
Суво грожђе - 150г. (исперите, осушите, уваљајте у брашно)
Даље, све је као код Ање.
Цитирам буквално: "Правимо тесто од креме. Да бисте то урадили, сипајте брашно у посуду и, снажно мешајући, прокувајте је кључалом водом. Требало би да добијете глатку масу без грудица.
У канту ставите брашно, путер (исечен на комаде), прстохват соли, ванилин и охлађено цхоук пециво.
На врх сипајте мешавину млека, јаја, шећера, свежег квасца (могуће је више, тада ће торта бити величанственија)
Ставите суво грожђе у дозатор
Основни режим сувог грожђа "
Кора и величина нису битни, јер ћемо прекинути програм за 1 сат и 10 минута. Затим смо поставили тајмер на 11 сати и 10 минута (овде сам одступио од рецепта) Истовремено смо поставили будилицу како не бисмо заборавили да након 10 сати треба да искључимо ХП. Све у мом ХП-у се учитало у 22 сата, подесите тајмер на 11 сати и 10 минута, односно следећих дана биће 9 сати и 10 минута. Будилник у 8 сати. У 8 сати сам искључио ХП. Укључио сам програм за пицу (или кнедле, или било који други, где се меси одмах. Тесто је било благо умесено, добро, прилично. Искључио ХП. Посуо сам сто брашном, ставио тесто столу је прилично лепљив, али се не шири попут палачинке на столу.главно је не претерати са додавањем брашна.Руке у мало воде, тако да се тесто залепи за мање руку, и одлепити комад по комаду. Положити га у калуп на 1/3 висине. Укључити рерну 30-35 *. У то ставити ускршње колаче. Када се тесто дигне скоро до врха (повећаће се три пута), ставите тигањ са кључалом водом на дну, укључити 160 * и режим конвекције. Ускршње колаче не вадим, грејање иде са њима. Кад се врх мало запече, извадим тигањ, пребацим на 175 * и пеците док не омекшају. тамо и даље расту током печења, појављује се купола. Нежне колаче раширим по јастуку бочно, покријем их пешкиром и неколико пута пребацим у друго буре.
Девојке које праве тесто, обратите пажњу на њихову тежину. Такође је течност
Квеен
Анецхка, је ли у реду што сам овде била мала домаћица? Свидео ми се ваш рецепт због његове једноставности и укусности !!!!!

[Андреевна]

Андреевна, а какво брашно имате?

Наташа, пекла сам у Соколницхескаиа, највишој оцени.

Фсиоиоио. Изгледа да сам пронашао разлог, а мислим да ниједан од мене. Посао је у Макфиној муци. Данас сам направила 2 ускршња колача по различитим рецептима. И испоставило се да су оба као цигле. Па и ово је превише. Ако можете, РУСИ, који нису добили ускршње колаче, а нисте користили брашно Макфа ??

[Наталисхка]

Наталисхка, пошто је брашно Макфа направљено од тврде пшенице, течност у рецепту мора се повећати за 20%, иначе ћете на излазу добити врло густо тесто, циглу

Наташа, не волим МацФоо, није предвидљива, понекад мораш да попијеш толико течности у њој, то је просто страшно. На Риазаноцхки сам испекао пробу у ХП-у, торта је такође успела.

И ја волим МацФоо, али не свиђа ми се цена за њега

[Ирисха]

Ирисха, тако да ово брашно користим тек око 10 година. Све је успело. А јуче сам правио кнедле у х. пећ такође није равномерна. Али ту се, у најмању руку, снашла. Чак сам помислио да сам расејан и додао нешто погрешно. Нисам размишљао о брашну. Уосталом, толико година га користим само. Веома ми се допало.

Па, видите, произвођач брашна Макфа се зеза

Ускршњи колач ставио сам да лута преко ноћи, а чини ми се да сам претерао са сувим квасцем, ставио око 15 грама, нисам завршио читање од вас, девојке пишу 2-2,5 кашике, а негде су изашле све 4 мерење за произвођача хлеба (((
Прошле године сам испекла ову торту, била је сјајна, нисам записала колико квасца стављам.
Можете ли, на пример, повећати порцију за 1/4?

Рачуница за 600г брашна. Програм за Панасониц.

Реците ми, и ја желим пуно таквог теста, и то у рерни, али Нениин ХП је 1 кг, ако га додам брзином од 600 грама брашна, стаће ми или не ...

[Твирл]

Твирл,
Вита, имаш ли максимално 400 г брашна? Ако је тако, уклопиће се, али уклопиће се, али тесто неће имати где да се попне, може побећи из канте.

[Александра]

Александра, хвала на одговору, неће се десити чудо
Отишао сам да ставим 400 грама, колач је врло укусан. Много је оних који то желе, али ХП је само један

Укратко, тесто никад није течно, ставио сам га у 23х. Ујутро је почело гњечење и ја сам упао. Док је све у процесу.

Увећао сам порцију за 1/4 и ставио је, тесто је средње, нема јаког колобока, али није ни течно.
тесто је тако слатко, слатко

Ни ја у последње време не користим МцФои, па су почели нешто да косе. Купим брашно "Макарна" у Аттацк-у, чини се засад ништа, а кошта око 35 рубаља. за 2кг. Можда неко може да користи моје информације, ове године од тога и испекао „Роиал“.

Уураа! : иахоо: Испало је!

Истина, стајало је само 3 сата .., али тако ми је драго што се напокон испоставило! : гирл_ромасхка: Чак и са зарезом, цев је благо наборана (знак флуффинесс лењивца): пард: Веома нам је драго што ће лењи момак поново бити на нашем столу! : гирл_блум: Укусно!

какво брашно имамо !!!!!!!!! : - \ Покушај # 2 - додато 60 г !!!!!!!!!! брашно, ставите га на јастук, преокрените - иако је резултат бољи него први пут, и даље се згужвао са бокова .. Било је потребно додати свих 100 г брашна .. Ту је конвексан танки кров, самоприкладан, висок

А нисам имао времена да се сликам. : гирл_пардон: Сад сам отрчао до своје сестре и однео је свети. Други је изашао потпуно исти, додао сам 85 грама брашна, већ сам желео да се преврнем са једне стране.А први је био тако мекан, сав је био испран, као да су седели на њему. Да ли је неко ово имао?

[Квеен]

Квеен,
ваш рецепт је једноставно невероватан! Хвала Вам много!
Имам стари ХП - Цлатхрониц, стар 10 година ..... нема дозатора и треба додати адитиве на сигнал већине ... па сам све припремио - комбиновао листове чаја са брашном и пекарским производима у канту и ставите их на уобичајени програм печења хлеба .. сачекао док се не догоди прва серија ......... заспао на сигнал са сувим грожђем и ушећереним воћем и након мало чекања када је све било повезано - окренуо искључите ХП уопште!
Затим сам поново поставио програм „хлеб са маслацем“ (имам 3 сата 50 минута) и додао време до 13 сати - одложени почетак ...
Ујутро нисмо могли да удахнемо ароме ... које су излазиле из ХП-а - торта се подигла скоро до врха - ставила сам 2 кашичице сувог квасца - и бл тако мекана - да једноставно нисам могла да верујем својим очима ... ..... .. Никада нисам добио такав колач по другим рецептима!
Умотао сам га у пешкир и ставио у велику шерпу испод куке ....... понекад отворим поклопац. Пустим да дише и затворим се поново ........ из тигања долази дивна арома грожђица и кифла (стављам кандирано воће .. сецкани бадеми и суво грожђе)
одјавите се кад сутра покушамо .....
али већ знам да ћу на овај начин све више пећи колаче ... и рећи ћу својим пријатељима и породици

Још једном ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!!

Показало се да је моја торта врло мекана, али нормално стоји на ногама ....... брашно не отпада је Млин број 3 Ектра ... а квасац Саф-момент црвени

мој згодни мушкарац изашао је испод поклопца, тако мекан, лежећи умотан у фротирни пешкир, њам

А први је тако мекан, сав испран, као да је седео на њему. Да ли је неко ово имао?

Пола је било тако.
Због тога се више нисам усудио да поновим овај рецепт. печена у четвртак, када се охладила, паска је одмах почела да се гужва и увлачи пред нашим очима - један и по пут.
У то време нисам знао за трикове са пешкиром, дакле, она је стајала и охладила се. Саггед, иако је тесто потпуно печено и није влажно изнутра.

Закључак: колач је укусан, дебео, али због неконтролисаног поступка гњечења (ако је ноћу) и несхватљивог резултата у облику током процеса хлађења (смежура се, распада се, скупља) не усуђујем се да га поновим.
Ставио сам серију на Миасоедовског. Чекам.

Шта је овај трик са пешкирима? Знам само за плес са тамбуром. На мојој је страни и испрао се. Кад сам га видео како тоне на ноге, отрчао сам до јастука, али и даље није помогло. Хајде, иди до ивице крекера.

и имам други покушај (први пут сам тренирао пре неколико недеља, није успело, овде сам написао питања, добио сам одговоре, све сам узео у обзир и данас се ништа није поновило, ставио сам на средње коре, странице су већ биле пржене, то јест, нема смисла поново га укључити, било је, али изнутра није било готово, само чврсто тесто, апсолутно сирово, према тачном „Није мој рецепт“
Све вагам на ваги, не могу да погрешим у пропорцији.

Шта је овај трик са пешкирима?

Девојчице га умотају у пешкир и ставе на јастук (баш као беба)
Тада некако лежи на меком и није згњечен.
Али ово није из мог искуства (после сам прочитала савете), већ из речи девојчица.

бескорисно ... Све сам урадио и замотао и ставио на јастук - и даље сам се згужвао

Направио сам „лењивца“ јуче, данас, дан касније исекао ... Девојке, није ми укусно (((((. Мало печење - шећер, путер, јаја ... Тако је испало добро , уредан, румен, али није сладак Ако урадим више, додаћу још шећера и путера. “Овде сам прочитао да што више времена пролази од печења, то постаје укусније, је ли тако?

[Анастасиа]

АнастасиаЗа 400г брашна није довољно 150г шећера?

[Наталисхка]

Наталисхка, Нисам ни очекивао. Па, није слатко, само мало. Иако генерално стављам 75 грама шећера у кифлу и испадне нормално, умерено умерено. Очекивао сам да ће 150 гр. биће много слађе. Ста је са тобом?

А моја је јако слатка. Али лоше је устао. Мислим да је брашно криво. Овде су му девојке и на јастук ставиле то и оно. А моја: гирл_цраи1: лаже као хлеб и не гужва се

[Наталисхка]

Наталисхка, и ја, ух, како сам устао. Размишљам, али да ли би квасац онда могао да прождра шећер? За толико сати рада? Моје цев се мало згужвало на јастуку, али није попустило.

[Севик]

Севик,
Ања, сетила сам се нечега овде, било је то давно, нисмо могли да схватимо зашто сам добио бисквит у цртаном филму, али грожђица, а она са тестом за ВАС, не функционише. Дакле, то су била јаја. У Украјини имате врло велика јаја, а ово је екстра течност. Овде у цревима осећам да управо овде пропадате. Кора треба да буде само светле боје, недвосмислено. А јаја за 400 г брашна треба да имају 100 г тежине, па или млеко треба смањити за већу масу јаја. Ања, сада покушај да ставиш још један ускршњи колач, али без тајмера. Наравно, укус ће мало патити од овога, али онда ћете прилагодити брашно у тесту и разумети шта је ствар у будућности. Ако немате изједначавање температуре у ХП-у пре гнетења, оставите га да одстоји сат времена, а затим укључите ХП у главни режим са сувим грожђем. Ево речи, сада бих то и учинио, питам се исто.
Па ипак, ако у ХП-у немате припитомљавача (изгледа да сте о томе писали), онда га морате укључити не након 13 сати, већ од 13 сати минус време програма, односно ако је програм 3 сата, а затим га укључите након 10 сати. После 13 сати већ добијате готов ускршњи колач. Тако нешто.

И слатко ми је. И увек печем на тајмеру.
Не, па, квасац наравно једе шећер - али не све, њихова сол ограничава прождрљивост
Раније сам га пекла на прешаном квасцу, пекла сам га на сувом Саф-моменту 3 пута - нисам приметила разлику у слаткоћи.
Ево колача који сам већ испекао за празник (али га још нисам украсио, нисам имао времена)

брашно - 400 гр

[ирисска]

ирисска,

Ево колача који се већ испекао за празник

Ирац, згодан !!!!!!!

[Андреевна]

Андреевна,

Сад сам поново пробао сићушан комадић, не-а, није ми слатко, шећер је негде отишао. Печено је на „средњој“ кори, и није загорело, што значи да нема довољно печења. Врх испод роштиља је смеђ.

Ево тако згодног мушкарца, и смрди и то је то ... Као у шали - „није срећан“. Урадио сам нешто лоше.

Урадио сам нешто лоше.

Па, зашто да не, само сви имају различите укусе, то је све

а торта се испоставила

Умерено сам сладак. Али додао сам још 20 грама, јер.Такође знам да волим слађе колаче, а не само лепиње са сувим грожђем.

Сад сам прошао кроз све рецепте, упоредио број јаја, шећера, путера. Свуда је нешто тако скромно, 40-70 гр. уље, 100-150 гр. Сахара. Много година сам пекао по рецепту из часописа „Сељак“, тамо хоо, за 500 гр. брашно 5 јаја, 150 гр. путера, мада мало шећера. Желео сам да покушам нешто ново, али вероватно се навикнете на одређени укус и онда све изгледа није у реду. Такође не желим „ролат са сувим грожђем“, мој колут од сира је такође поприлична торта, па чак и слојевита пулпа. Сви колачи ће се појести, али пеку се једном годишње, немам времена да напуним руку.