Кулицх "Роиал Буммер" у произвођачу хлеба

[Девојке ми кажу када да мажем фондан на торту? Неће се смрзнути кад је хладно, зар не?]

Обећани рез




Девојке ми кажу када да мажем фондан на торту? Неће се смрзнути кад је хладно, зар не?

када намазати фондант на торту? Неће се смрзнути кад је хладно, зар не?

Глазура (како се зове) може се нанети на већ охлађену торту

[Албина]

Албина, хвала, хоће ли се смрзнути?

[Олесиа]

Девојке, реците ми која је нит 100% доказана, није напоран процес прављења слага за колаче, али то се не би дробило и дробило ..

Олесиа, торта-СУПЕР !!!!

Добар дан свима! Упитајте поново о сувом квасцу. Имам хп Панасониц. у њему се квасац полаже под брашно. А у овом рецепту? Ако их ставите на млеко, хоће ли почети да раде пре времена?

[Светлана]

Светлана, урадите као у рецепту. Имам Панасониц. Дно брашно, горе квасац.

Хвала на брзом одговору, тренираћу за Ускрс

Албина, хвала, хоће ли се смрзнути?

Тамо додају лимунов сок. На пример, шлаг сам увек правио са шећером и добро ми се учврстио. Покушао сам са шећером у праху, али није ми се свидео. Ево га (на праху) само што се није смрзнуо и лепио. Покушајте то и то.

Девојке, реците ми која је нит 100% доказана, није напоран процес прављења слага за колаче, али то се не би дробило и дробило ..

негде имамо на форуму. Потребно је погледати обележиваче.

Девојке, реците ми која је нит 100% доказана, није напоран процес прављења слага за колаче, али то се не би дробило и дробило ..

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=44566.0 понуда за торту

А у овом рецепту? Ако их ставите на млеко, хоће ли почети да раде пре времена?

тако да је у овом рецепту трик у томе да јаја + млеко + шећер + квасац ферментирају и то чини готову торту посебном аромом

Плашио сам се да ће суви квасац брзо ферментирати пре него што започне процес гнетења

[лигхт1971]

лигхт1971, не бојте се - пекао сам на сувом Саф-Моменту, 3 тсп. (без клизача, испод ножа, мерна кашика од ХП-а) - све је ок
на претходној страници је фотографија моје торте
Срећно

Узео сам сув Лвив 2 тсп. (мерено из ХП-а) КУЛИЦХ ЈЕ СЈАЈАН, УМАСАН. ХВАЛА на рецепту !!!

[Л @ Р @]

Л @ Р @
хвала вам што сте писали о квасцу Лвов

[лигхт1971]

лигхт1971, не бојте се - пекао сам на сувом Саф-Моменту, 3 тсп. (без клизача, испод ножа, мерна кашика од ХП-а) - све је ок
на претходној страници је фотографија моје торте
Срећно

Хвала Вам много! Тест је положен успешно, све је успело, врх је лаган, странице су умерено печене. УКУС ОДЛИЧНО !!!

Коначно, пронашао сам рецепт за КУЛИЦХ, а не само велику лепињу. И већ сам пробао неколико рецепата са ове странице - и све није у реду. Подмитила ме количина шећера (волим слатко пециво), иначе у неким рецептима пишу укупно 90г шећера да је сладак. Нисам отпремио фотографију свог „Лењог“, овде их има доста, али испало је тачно као и сви остали: умерено преплануле странице, врх је светлији, висок, али није извадио канту (ја сам имају максималну тежину од 1кг). Тежио јој је згодан - 960г. Ујутро сам га поставио на тајмер да се пече ноћу и охладио преко ноћи. Забринуо сам се да ће мирисати на квасац (печен на свежим), па су врло ревносно лутали. Али резултат је био ван сваке похвале !!! Мрвица је густа, благо лепљива, тешка, слатка и невероватно укусна !!! Чак је и мој супруг, који је потпуно равнодушан према печењу, рекао да је било врло укусно и било му је драго што ће сада за Ускрс појести прави колач, иначе је био очајан, сваке године једући моје лагане, пухасте „пекарске“ колаче. Велико хвала аутору рецепта !!! За Ускрс и даље желим да покушам да печем у рерни у лименкама, мада сам овде прочитао да резултат није исти. Али векна уместо округле торте је некако неконвенционална. Не сећам се од кога сам читао да су пекли колач у КхП, вадили канту и стављали тесто у шерпу.Питам се да ли ће алуминијумска посуда радити за ово? Нико није пробао?

[ИраАиа]

ИраАиа, имењаче, тако да и ја јако волим овог Кулицхика, а он је само куварски, и врло укусан.
Мислим да ће алуминијумска посуда за печење послужити, али вероватно је треба подмазати нечим, иначе ће се залепити.
Што се мене тиче - лакше је пећи у папирнатим обрасцима за једнократну употребу.

Девојке, жао ми је што нисам одговорио! Не примам обавештење.

Драго ми је што вам се толико свиђа мој рецепт. У твоје здравље!

За Ускрс и даље желим да покушам да печем у рерни у лименкама, мада сам овде прочитао да резултат није исти.

Покушао сам да печем у рерни и не планирам да то поновим. Чини се као да испада по различитим рецептима.

Желим да извештавам о својим експериментима. Рецепт је промењен у складу са жељама рођака. Шећер - 160г, уље - 140г, Криви Рих живи квасац је врло активан, па време за њихово активирање уопште није потребно. Правим обележивач по редоследу рецепта, али тесто од креме мало умешам у мешавину јаја, млека, шећера и квасца. Укључујем ХП за програм „Басиц“ на 3 сата. Све испада брзо, лепо, укусно како ми волимо. Морате је извадити пажљиво, нежно и брзо - док се паста не охлади, врло је нежна и рањива. Ставио сам га вертикално на решетку на пешкир, охладиће се и њам-њам. Било би ми драго ако се некоме допадне.

[Бесплатно украјински]

Бесплатно украјински, тако да не стављате кашњење? Да ли има исти укус?

Не стављам да све испада у реду.

Хвала вам, морамо пробати

[Бесплатно украјински]

Бесплатно украјински, хвала што сте поделили своје искуство

Али чини ми се да управо таква запањујућа арома коју торта са закашњењем неће имати у торти 3 сата. Биће укусно, мекано и прозрачно, али не тако ароматично. Мислим да је тако, мада ћу из знатижеље испробати вашу методу.

Квас из Кривии Рих је веома важан. Покушајте због здравља

[Бесплатно украјински]

Бесплатно украјински, хвала што сте поделили своје искуство

Али чини ми се да управо таква запањујућа арома коју торта са закашњењем неће имати у торти 3 сата. Биће укусно, мекано и прозрачно, али не тако ароматично. Мислим да је тако, мада ћу из знатижеље испробати вашу методу.

Ирисха, Потпуно се слажем са вама! Таква невероватна арома добија се тек након одлежавања овог `'говорника' 'квасцем. Пре неки дан сам правио обичне округле лепиње од бечког теста по рецепту Анецхка-Куеен (ко не зна, принцип кувања је исти) и арома лепиња је била изванредна, не иста као и обична печење. Моја ћерка је рекла: „Мама, миришу на чварке!“ А тесто, уосталом, заиста личи на ускршњи колач и 2-3 дана арома постаје светлија, а пецива укуснија.
Већ неколико година печем колаче по рецепту Дацхнитса-Татиана и такође по принципу бечког теста, али са киселом тестом.
По мом мишљењу, ова метода је пожељнија за ускршње колаче.

Због тога смо овде и окупили се да бисмо поделили искуство, експериментисали и изабрали ко шта више воли. Стога вам желим свима успешне експерименте и лак избор.

[Бесплатно украјински]

Бесплатно украјински, и нико се не свађа, али променом технологије добијамо мало другачији рецепт и резултат. Није лоше, али другачије. Испада, сигуран сам, сјајно, јер је рецепт проверен, па се испоставило да је пециво укусно и лагано.
И овде не тражимо једноставне начине.

Питам се да ли ће алуминијумска посуда радити за ово? Нико није пробао?

Ирин, обично печем неколико колача. Те године сам то радио у калупима и у алуминијумским тепсијама и у папирним тепсијама. Папирне ми се нису баш свиделе: гирл_пардон: И добро функционишу у шерпама. Ставио сам папир на дно да бих га лакше истресао.

Желим да извештавам о својим експериментима. Рецепт је промењен у складу са жељама рођака. Шећер - 160г, уље - 140г,

А зашто има 2 пута више нафте? Шта сте желели да добијете на излазу? Чвршћа мрвица?

Једноставно воле моја домаћа слатка тешка пецива, мрвица у којој је, наравно, гушћа. А у продавници можете купити слатки колут. (никако не значи шик рецепт краљевског лета поштованог Квеен-а)

[Хелена]

Хелена, не можете купити такву "ролну" у продавници

Реците ми, молим вас, а ако лењу особу печете у рерни у папирнатом облику, која температура и време вам требају? Или ако је рерна у мултиварку?

Квас из Кривии Рих је веома важан.

Они уопште нису. А још је гори квасац Фермипан

Квеен, желим пробати вашу згодну пеку, немојте ми рећи да ли 70 гр. маслац заменити домаћом павлаком, неће га покварити или не вреди?

Они уопште нису. А још је гори квасац Фермипан

Гарантујем резултат са квасним квасцем и наравно можете експериментисати и са другима, али до Ускрса је остало врло мало времена ... Имао сам неуспешан експеримент са харковским квасцем

[Бесплатно украјински]

Бесплатно украјински, тако да печете не према рецепту. Одложени почетак овог рецепта је врста теста

И то печем на квасцу Кривои Рог - резултат је супер!

Квас из Кривии Рих је веома важан

Раније сам пекао само свеже и то у Кривом Рогу. Сјајан квасац! Увек их препоручујем.

Бесплатно украјински, тако да не стављате кашњење? Да ли има исти укус?

Питање није за мене, али одговорићу као аутор рецепта. За мене лично је разлика у укусу веома велика за лењу особу на тајмеру и без тајмера. На тајмеру се добија много мирисније тесто. Али, како кажу, сви маркери су различити по укусу и боји.

Квеен, желим пробати вашу згодну пеку, немојте ми рећи да ли 70 гр. маслац заменити домаћом павлаком, неће га покварити или не вреди?

Павлака је веома добра за тесто са маслацем, али, у овом рецепту, чини ми се да не бисте требали заменити маслац са њим.

ако лењу особу печете у рерни у папирнатим лименкама

Поновићу, али, од овог теста сам пекао 2 пута у рерни. Уопште нисам био импресиониран резултатом. Можда ствар укуса.

И ове године сам одлучио да покушам да испечем торту. Одабрао сам две које не збуњују. али према рецензијама укусног рецепта. и иди. Једна торта била је за рерну. а друго је твоје. Свидело ми се и једно и друго. али твоја је временом постала укуснија. влажна или тако нешто. али из рерне више личи на лепињу. Једино што сам зезнуо с тајмером и то печено без пробе у 13 сати. али укусно. Овде се питање појавило. Заиста желим да додам мекиње ради веће корисности. да ли мислите да можете

[Светлана051]

Заиста желим да додам мекиње ради веће корисности. да ли мислите да можете

Светлана051, мекиње отежавају тесто, али у куличу је већ тешко. Слично као хлеб, ако додате, резултат вас може разочарати. А ако додате мало (20 грама), у чему је онда поента?

Здраво! Реците ми, молим вас, имам ХП ОРИОН ОБМ-24В, немам режим „Основни са сувим грожђем“. Постоји „Класика“, постоји „Хлеб“, који је бољи за употребу?
Величина "М" је 750г?

Такође немам „Басиц са сувим грожђем“, па само печем на „Басиц“ -у. Мислим да „Цлассиц“ одговара „Басиц“ -у.

А мој ХП нема „Басиц са сувим грожђем“, ја само печем на „Басиц“ -у трајање програма је 3 сата 30 минута.

Такође печем на Басиц-у, имам 3 сата

Девојке, молим вас одговорите некоме, ако на крају циклуса извадите тесто из канте и ставите га у алуминијумску тепсију, па све то испечете у апарату за хлеб, након што извадите своју канту, шта ће се догодити? Збуњујуће?

Девојке, молим вас одговорите некоме, ако на крају циклуса извадите тесто из канте и ставите га у алуминијумску тепсију, па све то испечете у апарату за хлеб, након што извадите своју канту, шта ће се догодити? Збуњујуће?

Да ли сте покушали тако да печете хлеб? Да ли је успело?
Једноставно мислим да не вреди експериментисати на кулију ...

Да вероватно..

и испеците целу ствар у апарату за хлеб, након што извадите своју канту, шта ће се догодити? Збуњујуће?

то ће функционисати, али боље је узети облик са неприањајућом превлаком одговарајуће величине - сада их има много (тако да пречник обрасца није већи од пречника канте ХП)

[Квеен]

Квеен, Можете ли квасац заменити квасом и како га избројати? Ако је могуће?

Девојке, молим вас одговорите некоме, ако на крају циклуса извадите тесто из канте и ставите га у алуминијумску тепсију и све то испечете у машини за производњу хлеба, након што извадите своју канту, шта ће се догодити? Збуњујуће?

У Кенвоод-у је пећ сјајна, чак и у папирима и силиконским калупима - то радим скоро од појаве произвођача хлеба. Нисам пробао у Панасу, јер носач тамо није метал.

Квеен, Можете ли квасац замијенити киселим тијестом и како га бројати? Ако је могуће?

Стартер тесту треба обратити пажњу. А онда је увече све ставио, а ујутро извадио. Мислим да ово није права одлука.
Овај рецепт сам смислила некако у касним поподневним сатима, ставила све у канту и ујутро извадила паску. Немам појма какво је тесто, како се диже итд. Стога, ако постоје нека питања, не могу вам рећи ни да упоређујете са тестом од квасца.