Кулицх "Роиал Буммер" у произвођачу хлеба

[Аниа]

Пријатељи, не заборавите на овај рецепт за торте ове године, вреди, диван је! Свакако ћу је пећи у рерни трећу годину заредом.
Аниа, још једном хвала за њега

Већ сам експериментисао са Роиалом, али не и Лењим. Испало је сјајно! Отргнуто је у рерни од 2,5-литарске посуде за још половину калупа, па пергамент је био виши. Данас је узет узорак.

[Танцха]

Танцха,
Да, Таниусха, Аниута има врло добре рецепте.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=136&топиц=123726.0 Ево, прошле године сам написао извештај о гњечењу лење особе у ХП, а затим печењу у пећници.

[Андреевна]

Андреевна, да рецепти су дивни. Прошле године сам испекао и Лењ, само у цртаном филму.

[Александра]

Пријатељи, не заборавите на овај рецепт за торте ове године, вреди, диван је! Свакако ћу је пећи у рерни трећу годину заредом.

Александра, сигурно. И у КП сам трећу годину заредом

[Квеен]

Квеен, Веома укусна и складна ускршња торта. Први пут сам пекао у апарату за хлеб, нисам одступио од рецепта, добро, осим кашике брашна, које сам посипао сувим грожђем, које се напило на ракији и изгубило мало облика. Печено у четвртак, а данас смо се окупили са породицом и пробали ускршњи колач. Сви су чак и купили име - „КРАЉЕВСКА ТРАКА“. Испитивао сам га због зависности од количине шећера, влаге итд. Рекли су да га испечем за Ускрс, па и наш породични рецепт. И свидело ми се исто, да није било правила пристојности, њушкао бих га брже од било кога.





Није испало баш високо, само сам извукао шкапулу, али свиђају ми се ови колачи.

Само сам хтео да питам, када можете да извучете лопатицу да тесто не омета коначни пораст?
Прошле године ми се није свидела ова велика рупа, у хлебу сте некако мирнији према њој, а ту је и колач!))

Претплаћујем се на питање уклањања лопатице. Такође усмерен на овај рецепт

[ЛудМила]

ЛудМила, Одмах након последњег тренинга подмазао сам руке и сто. путера, извукао тесто на сто, извадио лопатицу, покушао да заокружи тесто (сакупи на гомилу) и пажљиво га вратио произвођачу хлеба. Објашњавала је неспретно, али чинила је управо то.

Ја одмах после последњег тренинга

Оксана, који минут је био, бар приближно?))) Или, можда тачније, колико минута пре краја програма?

[ЛудМила]

ЛудМила, У Панасоницу, ово је када је приказ до краја програма по мом мишљењу 1:40, нека девојке од којих ме Панас исправи, а у свом Ендевер произвођачу хлеба 1:48, генерално сам пекао на „француском хлебу "програм (тестирала сам новог произвођача хлеба на поклон њеној ћерки, мајка мора да подучава ћерку).

[ОканаСх]

ОканаСх,
Захвалити!
„Искористићу тренутак“.

данас смо имали генералну пробу - додао сам још 80 г брашна (након прошлогодишњих мука) - одличан резултат !!! И моја иновација - додали смо неке зачине из сета куваног вина - ТО ЈЕ НЕОПИСИВО !!!! Луксузан укус !!!

девојке ће писати о мом резултату. 25 година пекла је по истом рецепту из „књиге о укусној и здравој храни“. Резултат је био добар. А јуче сам решио да променим традицију и замаглио „лењивца“. Направљено строго према рецепту. Печено у 12 сати ноћу. добио у 7 ујутро. Нисам могао да верујем својим очима .. одличан резултат. једини кров је био савијен. Вероватно сам га морао извадити ноћу и ставити на цев. Нисам могао да одолим резу: умерено сладак, мекан, не сув, не мрви се. рука посегну за другим комадом. Нисам га повукао назад. Ево како га пећи у цртаном филму и рерни, тако да је округао и можете га украсити. Јуче сам имао добар дан: први пут је изашла слатка крема, а сада и торта.

.п. с. Сад ће се пробудити велико дете, а ја се чак бојим да нећу моћи да га зауставим. Једу све. Моја деца пате од овога. јести колаче, а сутрадан посуду и температуру

Додано у уторак, 26. априла 2016. 09:14

Додано у уторак, 26. априла 2016. 09:16

[наранџаста]

наранџаста, Света, стр. 26, одговор 510, Андреевна све добро објашњава. Сретно вам!

[Танцха]

Танцха, Захвалити . у среду увече натоварићу 600 грама

[Квеен]

Квеен, ово је краљевски поклон! Много вам хвала! Једном (после низа кулинарских неуспеха) помислио сам да се никада нећу поносити властитим колачима ... а бечко тесто је за мене уопште било тајна, запечаћено са седам печата ... Читао сам тему неколико дана ... И одлучио сам да сам то учинио .... и јесам !!! Његово Величанство Кулицх !!!! Све је успело !!!! И сада, захваљујући вама, знам да могу! Тесто је фантастично! У процесу гнетења деловало је течно и безоблично (о колобоку није могло бити речи, маса је била лепљива, лепљива, али мирисна). Али онда је почело да се појављује ... То је неко чудо - постало је еластично, некако живо .. Готова Паска је бујна, спужваста, уопште нема мириса квасца (то јест, апсолутно!). Први залогај ми се није чинио посебно слатким ... али онда се појавио афтертасте, и ... више нисам размишљао о шећеру ... Никад нисам помислио да та торта може бити укусна само по себи! Без ичега ... Испада да сам погрешио ...
А питање се поставља! Зар нисте од овог теста направили бабе? Да ли се ово тесто неће претворити у кашу због импрегнације? Наравно, то више неће бити права торта .. (и вероватно не у овој теми, морам да кажем, извињавам се ...) али шта ако је неко пробао? Волела бих да знам мишљење искусних домаћица

Печено у 12 сати ноћу. добио у 7 ујутро

Светлана, овде је била твоја грешка. Како то да се за то време нисте намочили у ХП? Из ХП-а је потребно извадити пекарске производе за највише пола сата.

јести колаче, а сутрадан посуду и температуру

Ох, Светик, ниже тако. Дајте комадић, оптерећење пребогатог теста је велико на пробавни тракт и јетру, тело се не може носити са децом (а такође и одраслима). Узми то директно из њихових уста, па ће ти и сами захвалити

[Андреевна]

Андреевна, деца су већа од мене. одузми им ......: да: одузми од себе. : ниам: И сама пишем и размишљам о њему, па, још један комад и то је то

Додано у уторак, 26. априла 2016. 17:05

Желим да знам свеРум баба укусна од Целестина у мултиварку

Ево мог Краљевског срања, печеног у спором шпорету! Заиста сам желела да будем округла! Никада се не уморим да се радујем рецепту!

И ове године сам је испекао, покушао да исцурим из канте Панасониц. Девојке, како испечете двоструку порцију ??? !! : оЈа имам огромно од једног

И као прошле године, згужвао се од сопствене тежине, иако га је ставио на јастук. Девојке, научите ме како да одржим форму ?? Али ако уклоните недостатке у облику, торта је прелепа! Веома једноставно за припрему и укусно!

[Јенеалис]

Јенеалис, пекао двоструку порцију ујутру. али је тесто положила на папирне форме и пекла у рерни. испоставило се три ускршња колача. Сада се пече друга двострука порција, такође у рерни.

[Светлана]

Светлана, аххх, па онда је да, само у грани девојке су написале да су пекле дупло у ХП-у. ... И како се уверити да он не оклева?

[Јенеалис]

И како се уверити да он не оклева?

Јенеалис,

-Додао сам још 80г брашна (након прошлогодишњих мука) -Одличан резултат !!!

[Јенеалис]

Јенеалис, Имао сам једну торту за целу висину канте. произвођач хлеба панасониц257. Мислим да ће двострука порција изаћи из канте. Не желим да преводим свој рад

[ецхева]

ецхева, па све, стави други на 80г више, сутра ћу написати шта се десило. Хвала још једном

Ове године сам поново испекла ову торту. Увек је испало савршено !!! Али ове године - није успело: све грожђице су изашле на куполу и са бокова (спаљене са бока). Поврх тога, стварно сам се згужвао кад сам се истресао из канте.
Девојке, реците ми: штаоооооо са сувим грожђем? (Панасониц СДЗБ-2502 машина за хлеб-режим „Основно са сувим грожђем“ -тајмер 8 сати, у 13:00, није постављен, пошто је купола поцепана)

..... опет, које године сам пекао, купола се добро сломила, оооооохено добро, након сигнала о завршетку печења, пећ се није искључила и стајала је 15 минута, купола је добила "пристојну" боју. Додато приближно 80гр. брашно, али јаја су била превелика, контролисала су лепињу. АУТОР, сељанко, Бог вам дао здравље и надахнуће

Имао сам и неуспех када је други додао 80 г брашна, ставио га ујутру. Тесто се толико дигло да дозатор грожђица није отворио, као резултат, огроман слатки колут у облику нуклеарне експлозије ...Али мој супруг је ове године затражио овај колач, друга опција није успела ... квасац је жив, у смислу броја. Да ли су стварно? Остало пециво на њима је изврсно ...

[Јенеалис]

Јенеалис, иста прича, ставите са закашњењем у хлебницу са живим квасцем, покварио се кров ... Извукао сам га и ставио на бачву и згужвао се ... уопште, изашло је ружно ((

[Јенеалис]

Јенеалис, И ја у свом кулицх-у (пост мало ниже) грешим на квасцу. Због чињенице да ми је овај рецепт увек био савршен, нисам погледао ХП након што сам аутоматски отворио дозатор грожђица и грожђице су се само просуле на врх торте. Изгледа да имате исту опцију, вероватно прејак и свеж квасац

Додато у петак, 29. априла 2016. 17:29

Нешто ове године са лошом срећом. И прошле године сам успео без напора. Ево фотографије.
Девојке, хајде да анализирамо грешке, иначе се догађа нешто чудно

али за мене, напротив, након додавања 80 г брашна - резултат је одличан. у односу на прошлогодишњу неуспелу страну

Хвала вам пуно на дивном рецепту! Веома деликатно и укусно !!!

чини ми се да је реч о квасцу. Прошле године сам то радио на сухо. У овоме сам имао пресовани апартман. То би био један од специјалиста пекара у бранши који је дошао да помогне саветима. Увек добијем хлеб, то се никада није догодило, али ускршњи колачи ове године нису успели. Одлучио сам да играм на сигурно, а суве ставио у други рецепт, направљен од хладног теста. Тако да заправо нису устали. То би поделило успон лење особе између њих, изашли би идеални ускршњи колачи. А сада имам оно што имам. Заиста желим да разумем и узмем у обзир будућност. Сачекаћу мишљење стручњака, одједном ће неко погледати ...

Печено! Све је испало сјајно, хлади се на јастуку.)))
Направила сам малу промену - мало сам смањила млеко и додала још један жуманце (бело сам оставила на глазури).
Па ипак, да, треба да извадите шпатулу 1 сат 40 минута пре краја програма у Панасоницу, нисам ни цело тесто извадио из канте, већ сам га извадио.

Гледам како се хлади - бокови почињу мало да „падају“ ... (Не пуно, али ипак ...
Вероватно је требало додати мало брашна.

Печено! Све је испало сјајно, хлади се на јастуку.)))

Па ипак, да, треба да извадите шпатулу 1 сат 40 минута пре краја програма у Панасоницу, нисам ни цело тесто извадио из канте, па сам га добио

И истресите га из канте директно на јастук: са стране или на основу торте.
Па ипак, извлачећи лопатицу у коју сврху, да ли ово не згњечи тесто? када сте отворили ХП за извлачење лопатице, да ли је тесто било на дну канте или је већ искрсло и формирано ???

и ево мог "Краљевског лена"

,

један је изашао 942 г, а други чак 1 кг 92 г, још увек нисам могао да одолим и додам брашно

Још једном велико хвала аутору на дивном рецепту

Пекао сам вечерас. Све према рецепту. Нисам добро спавао, па сам чуо пећ како меси тесто. Устала је. И добро се снашла. Јер се амбуланта није отворила. Све време сам стављао суве грожђице, али овде сам их стављао намочене и помешане са брашном. За шта је платила. Све се залепило, залепило се за дозатор. .. Спасила несаница ☺. И испало је добро. Мекана, нежна ускршња торта. Окусићемо је сутра.

[света-Лана]

света-ЛанаКакви згодни мушкарци! : гирл_цлапинг: Молоцхина!

[света-Лана]

света-Лана, паметни колачи су научили од вас. колико брашна сте додали?

истрести из канте на јастуку: са стране или на основу торте.
Па ипак, извлачећи лопатицу у коју сврху, да ли ово не згњечи тесто? када сте отворили ХП за извлачење лопатице, да ли је тесто било на дну канте или је већ искрсло и формирано ???

Нежно га је истресла боком на јастук, а затим је неколико пута преокренула с једне на другу страну.)) Цеви су мало увучена, али нису била критична. Али кров је раван, са куполом и нигде није пукао.
А о скапули смо разговарали пре неколико страница. Не волим велику рупу од шпатуле у куличу, па сам по завршетку последњег гњечења (само на семафору - до краја 1.40 сати) мало подмазао руку уљем, одоздо лажирао тесто, и извукао га.
Односно, тесто је било у стању - пре коначног дизања мислим да га готово нисам ометао.))

[Татјана]

🔗
Татјана, Валериа, захвалити! Срећан Ускрс свима! Христос васкрсе! 🔗

Додао сам две шаке брашна, погледао у око, како је гнојница престала да буде и почео је да се скупља привид колобока, тесто је и даље остало лепљиво и воденасто, али сакупљено из углова, испало је добро.

Девојке, зар не мислите да нема довољно шећера? Ова торта коју данас имамо била је најслађа. Да ли је неко додао шећер и колико?

Захвалити! Ове године сам пекла снове према овом рецепту. Пробао сам нови, свидео ми се. али ни то није променила. Хвала још једном.

Не мислите ли да нема довољно шећера? Ова торта коју данас имамо била је најслађа.

Напротив, од рецепта сам одузео 10 г, прошле године је било јако слатко.)) Ствар је укуса.

И додао сам 10 грама. Тачно, ствар укуса. Али такође волим да мажем више лимунске глазуре. И испада баш како треба.

А ја нисам додавао шећер, баш одговара нама
Сви имају различите укусе за шећер и сол, тако да морате сами одабрати брзину, али вреди запамтити да вишак шећера чини тесто тежим и успорава раст

Драги чланови форума, хвала вам на овако дивном рецепту за ускршњи колач.Ове године сам то учинила први пут и то одмах за Ускрс. Била сам веома забринута, али све је испало супер. Веома укусно, нежно и што је најважније, произвођач хлеба све ради сама. Препоручићу га својим пријатељима.

[Квеен]

Квеен, Да ли је торта два пута. Први пут у машини за хлеб, откако сам с њом, као у рецепту, ставио тип печења „главну“ светлу кору на „ти“, али време дефинитивно није 13 сати. Генерално, испало је укусно, али врх није био врло печен, дно торте је било врло укусно. Разумем да је ствар у нетачно постављеном режиму, па сам други пут одлучио да не ризикујем и замесио тесто у апарату за хлеб, и испекао га у рерни. Како ми се свидео !!!! И не само ја, већ и сви према којима се одушевљено односила. Пекла сам у малим калупима за муффине, испале су укусне торте за муффине. А овде је и секач.

Са закашњењем, хвала!
Први пут у животу сам сама направила торту, да будем искрена, без вере у успех. Резултат је премашио сва очекивања, колач је изашао укуснији од свекрве и у таквим стварима се сматра нашим мајстором.
Урадио све у ХП-у.