Кулицх "Роиал Буммер" у произвођачу хлеба

Блимеи

Било је то давно, понашао сам се према упутствима, нисам отворио поклопац, фасцинирано сам је гледао и слушао како бруји ... Једва сам дочекао крај процеса, и ето. Брзо, док нико није видео код куће, ослободио сам се примљеног, отишао да прочитам форуме и схватио да нисам сам са таквим проблемом, послушао савет да игноришем упутства и.

Девојке, реците ми шта да радим, кида "кров" моје лење особе ???))) Све радим стриктно према рецепту на сувом квасцу саф-моменту, први пут ставим 2,5 тсп, други пут 2 тсп. Ефекат је исти, кров се кида (((Прошле године тога није било, али моја глава пуна рупа уопште се не сећа какво је то брашно тада било.

Кров ми се такође поцепао с тајмером од 13 сати, сад сам га ставио на -9: све је у реду (на живом квасцу)
Што се тиче редоследа утовара састојака у ХП Панасониц, рећи ћу из сопственог искуства: да то није важно, АКО је лепињама у стању да помогнете лопатицом током гњечења, тада ће све бити умешано савршено. А ако ставите тајмер и заборавите, онда је у овом случају боље течност до дна.



Поделите своје искуство о томе како набавити готову ускршњу торту од ХП-а - тако је нежно ако све ставите на страну. А ако напустите вХП док се не охлади? 🤷🏻♀

Зато сам ставио прву торту на рецепт. Истина без тајмера. Пошто морам да печем 5ком. Надам се да ће све успети. Чекам. Узео сам и мало сувог грожђа, али углавном кандираног воћа

Ево мог Роиал Буммер-а ове године. Била сам толико сита да сам наслонила куполу на ХП поклопац !! Хвала аутору рецепта !!!

Генерално, нисам се попео право до целе канте. Али у основи ми се свиђа ова висина. Али учинило ми се мало укуса квасца ... Или се само чинило. Морао сам да исечем да бих покушао. Јер пећ ће бити поклон. И морам да будем сигуран да ће бити укусно. Али деца радо једу

ВЕЛИКО хвала аутору рецепта !!!! Ево мог срања. Окус је предиван! Увек сам мислио да их моја мајка чини страшним .... Данас су на столу 2 ускршња колача: њен и лењи. Бумер се брже завршава !!! 👍👍👍👍👍

Срећних празника, пре свега, аутор овог рецепта и сви православци на форуму! Велико хвала на рецепту од целе моје породице !!!

[Квеен]

Квеен, каааааак свидео нам се твој рецепт !!!! ... Мој муж је пријатељ са произвођачем хлеба, али у почетку му је рецепт изазвао велике сумње. Пре тога сам тесто месио и пекао у рерни. Имао сам неважно искуство са пасочки, резултат ме је ретко обрадовао. И прошле године, у суботу увече, мој супруг је отишао у продавницу да купи пите, јер се још један покушај са новим рецептом претворио у потпуни фијаско и обећава себи да су експерименти ту завршени.
Али ... прошла је година и поново сам кренуо у авантуру. Као што мој супруг каже, „Највреднија искуства с најмање вредним члановима посаде“.
Али ова пасочка је премашила наша очекивања. Ово у најбољем случају није слатки хлеб. Ово је права тестенина !!!! Рецепту за укус додала сам само корицу лимуна.
Хвала пуно!!!

[Квеен]

Квеен, И ја вам захваљујем! Испао је врло укусан колач!
Ове године сам први пут одлучио да покушам да печем колаче у рерни, пекао ускрсне колаче од креме са Светте, јео врло брзо, захтевао адитиве. Али после посла, печење колача је прекасно. А Роиал Буммер је излаз! Увече сам припремио листове чаја, ујутро сам ставио све производе у машину за производњу хлеба, сину сам дао шта и како да укључи увече и отишао на посао. Вратио сам се - друго испитивање се већ завршавало, након чега сам извадио мешалицу, поравнао врх и ...после печења добио сам тако згодног мушкарца !!! Ујутро смо пробали - баш супер! Пуно вам хвала на рецепту !!!

Драге девојке, реците ми! Ово је трећи пут да печем Лази Ман ове недеље. Једном у ХП-у, али неуспешно - прекухан је изашао на средњој кори, односно сув. И последњи пут је тесто стављала у калупе и пекла у рерни. Све је у реду, мрвица је дивна ... Али у тесту зуба стално наилазите на грудице теста које није помешано или залепљено - не разумем. Све сам радио по норми. Тесто је стајало у кофи преко ноћи. Тесто од креме се месило без грудица. Па, тако је непријатно јести тако укусно и стално испљувати ове комаде.

[Ирина]

Али у тесту зуба константно наилазе на грудице теста које се не мешају или не лепе - не разумем.

Ирина, покушајте да следећи пут следите овај савет (говоримо о куваном тесту)

али било је потребно колач не бацити у канту, већ га поцепати на комаде

Вероватно скувано тесто је лоше интервенисало

Тако сам скувано тесто стављао на комаде. Као што је записано у рецепту. Нема аматерских перформанса, како се каже. А комадићи су чврсти, ситни - мање зест

Какво сам копиле! Одлучио сам да испечем докону особу, радио сам све као и нормално, а када сам изложио програм, заборавио сам да одаберем величину и кору. Овде је подразумевана величина КСЛ, средња кора. Дилема: искључити га раније - можда се неће испећи, оставити какав јесте - може прегорети ... Постоји ли неко ко не спава? Потребан је савет! : цраи: Пре почетка печења отприлике сат и по ...



Вероватно треба пребацити у калуп и пећи у рерни. И Квеен је приметио да је резултат у овом случају гори него после пуног програма у производњи хлеба. Блииин! Изаберите право време за неколико дана и тако покварите све за себе! То значи непажња ...

[Квеен]

Квеенизвини, рећи ћу ти како бих ...
Марта,
И покушајте да га искључите минут пре почетка печења и подесите програм "Печење". Време је онолико колико се пече ваш главни програм и тражени параметри коре и величине, ако је могуће ... Ако не, онда је уопште неће прегорети, не брините ... Можда преплануло ... да ...
И спровео сам експеримент - ставио сам их у обрасце и још једном одбранио. Затим је једну испекла у КхП, другу у рерни. У рерни резултат није ништа гори ... Иако је прозрачност мало другачија него ако је уопште не дирате ...
Али укусно - без обзира на све!
Управо сам извадио ту торту из рерне на балкон, јер било је без глазуре и без грожђица (експеримент је ипак био ... уштедео сам на грожђицама)))). Уопште ... заборавио сам на балкону! Пекао сам 13.04, али сам га нашао 20.04. Врло укусно! Влакнаста! Чувано на хладном, у пластичној кеси ...

Хвала на савету! Само, изгледа да сам све упропастио. Припремио сам посуду за печење у рерни, али решио сам да сачекам крај пораста КС и затим преместим тесто, али ... пропустио сам време, печење је трајало минут. Искључио сам од страха хп, чак извадио и канту, онда сам схватио да се тесто већ пече одоздо, вратио сам канту у паници, али срушио сам програм и не сећам се како у потпуности изађите из програма у овом Панас-у. Укратко, прошло је 10 минута. Већ сам успео да укључим тек печене производе. Али какав ће бити резултат? Шта да кажем? Да је било мозга, дошло би до потреса мозга. Хвала што сте учествовали

Не не не! Не паничите!
Тамо се ништа није пекло! (Једноминутни грејање уопште није ништа! Девојчице, чак и када доказују тесто, препоручују да укључе Печење 2-3 минута како би температура провере била угодна!)
Можете мирно укључити печене производе са потребним параметрима! И све ће бити у реду!

У Панасу дуго притисните дугме Старт / Стоп, затим дугме за програм, одаберите Бакинг за њега, а затим време (дугме Тајмер). Тамо се подразумевано чини просечна тежина, али можете је искључити и пре!
Смири се! Без фрке! Ако је суђено да се пече, куваће нормално!
Главна ствар је не трести канту! Па да то није магарац, а онда густи кекс!

[Татиана,]

Татиана, , мој јадник се већ брине. Али канту нисам протресао, иако сам био довољно паметан за то.Надам се да ћемо добити ускршњи колач. А на програму „Печење“ не могу да бирам величину или боју коре. Такав је ауто.

Да, имам и Панасија, старих, додуше))) 253 и 255.
Обично ће све бити ту за печење. Некад сам пекао лењивца, на пециву ... На дну је било мало мрачно, али није прегорело. Са становишта нутрициониста - превише смеђег, са становишта укуса - није било печења. Па ... можда то и даље зависи од одређене пећи (као што су написали да се нешто догоди у подешавањима која нису иста ...)
Верујмо да су ваша подешавања тачна!

[Татјана]

Татјана али испоставило се! Био си у праву! Моја торта можда није добра колико би могла бити, али задовољна сам резултатом. Наравно, има и мана - кров је напукао, а странице су тамне, а кора на њима је дебља него што сам навикао да видим у ускршњим колачима. Али моја пећ (модел 254) је нестала десет година, можда има проблема са термостатом, мада ко зна? Можда је све у вези са мојим малим хеклањем? Колач сам пресекао пре 15 минута, већ половине више нема. Веома лагано, прозрачно тесто. Нисам га одмах извадио из канте, згужвао сам се под рукама. Оставила га је у канти да се охлади, а затим је положила на меки пешкир. У поређењу са Роиалом за рерну, овај је прозрачнији и мало сувљи. Могу ли ставити мало мање квасца да буде „тежи“? Следећи пут хоћу. Муж већ каже да се пече за вече. Наивно!
Питање о мешању у КС. Намерно сам изабрао време за ускршњи колач, како бих могао да погледам у канту. И видео сам да се у раним фазама гнетења брашна у угловима не меша са главном течном масом и морао сам да помогнем лопатицом; Додао сам и брашно, али био сам спреман за ово, пошто сам на крају добио више течности него по рецепту. Па, десило се. А да је течност строго према рецепту, брашно би интервенисало у реду? На крају, направио сам неку врсту гега - правио сам цхоук тесто са великом количином млека, па чак и жуманце додавао када сам га гнетио, па, задржао се у фрижидеру, одлучио сам да га прикачим ... И пошто сам се позабавио са цхоук пецивом за колаче више пута знам да је тешко умешати се у главно тесто без грудица. Овог пута уопште није било таквог проблема. Закључак: Ипак ћу покушати поново, без одступања од рецепта. Само додајте шећер, па, волимо слађе!

[Квеен]

Наравно, нисам стручњак или специјалиста, али да бих као резултат био сигурнији, помагао сам себи и произвођачу хлеба ...
Чак и када сам направио тесто без додавања брашна изнад рецепта, још увек је било нечистоћа ... очигледно је наше брашно толико влажно и одмах се утрљало на дно Панаса ... Или је можда премаз канте већ био мало храпав (за 10 године). Због тога више волим да будем присутан у гњечењу и помажем лопатицом.
Крем део такође је почео да се прави са мало више млека, тј. Преместио сам 10 мл млека из главног дела у крему, лакше је мешати овако, а такође, тако да иде као по маслу - путер и додати у део креме, буквално 10 грама од главног дела, али то је испадне чудесно помешано (тесто је баш као на кремасти жичани, пластични ...
И мало сам се поиграо шећером ... Приметио сам да када шећер није снежно бели, већ обичан, онда је довољно 150 г шећера, магла-глазура, кандирано воће - све додаје слаткоћу. Али ако је шећер снежно бели, највишег степена, онда 150 грама шећера није довољно ... Узео сам 170 - преслатко и бачва гори код Лењивца. Зауставили смо се на 160 гр.
А могла би се испоставити и дебља кора због чињенице да су их оставили да се хладе у канти. Канта је врућа, па је кора готова ... Можете ли је и даље извадити и одмах на цев Кулицхик?
Нека ми опрости власник рецепта! Дао сам си слободу да одговорим на тако важна питања ...
Квеен, Такође се извињавам због неовлашћених прилагођавања рецепта!

[Желим да знам све]

Желим да знам све, Татиана! : фловерс: Браво, делите најбоље праксе за побољшање рецепта! : гирл_цлапинг: Сви имају различите пећи, али немају ни сви чланови форума пуно вештина печења ..., али уз ваш савет, можда ће некоме бити лакше да испече ову укусну посластицу: гирл_цооцкинг: Много пута сам испекао „лењивца“, мада нисам увек подносио извештаје, али користио сам и нешто слично из ваших вештина ( Била сам стидљива) Тако да мислим: ово није промена рецепта, већ прилагођавање изврсног рецепта вашој машини за хлеб
Свима желим дивно печење!

[кузеа]

кузеа, Таниусха!
Моји извештаји са фотографије једноставно не успевају ... Нисам успео да се сликам - појели су све, онда су слике глупе, онда нема времена ...
Данас сам у Ауцхан-у купио нове алуминијумске калупе за торте (као за хлеб, направљене од истог метала). Покушаћу да испечем у њима, нема празничног узбуђења, па можда могу да направим пристојне фотографије ...

[Желим да знам све]

Желим да знам све, Татиана! : фловерс: Сачекаћу резултат у новим облицима

[Татјана]

Татјана, а у крему такође додам мало уља од укупног броја, у ствари, прокувам је са млеком. И, вероватно, било је потребно смањити количину млека за смешу квасца, пошто сам више сипао у пециво од цхоука. Тада не бих додавао брашно. Нисам то схватио! А што се тиче шећера, слажем се са вама, жућкасти шећер је заиста слађи, ако постоји избор, покушавам да узмем жућкасти. Стране би могле више да „преплану“ мој ускршњи колач због веће количине шећера од рецепта. Хвала вам што сте поделили своје искуство, сада се осећам самопоузданије, иначе сам мислио да ходам сам. Међутим, Квеен чак саветује да прилагодите рецепте за себе. На пример, користим не само путер, већ у пропорцију стављам мало свињске масти и домаћу павлаку. То је урадила моја мајка.
Иначе, изгубио сам битку за последњи комад торте ... Породица захтева поновљени бис. Моражемо да печемо!

[Марта]

Марта,
Знао сам!
Знао сам да ће све бити дивно!
Иначе, на свом последњем колачу добио сам крему која се скупља на површини приликом кључања млека! Мени су заменили мало маслаца, скоро је павлака, зар не?
Желим вам успешно понављање „банкета“!

[Татјана]

Захвалити, Татјана!

Добар дан!
Донела ми је огромну захвалност за рецепт за укусну ускршњу торту.
Кувао сам према рецепту, из дигресија следеће: Скувано тесто у блендеру комбиновао сам са млеком, јајима, шећером и сољу до хомогене смеше.
У њему је растворен пресовани квасац „Лук“.
Ставио сам брашно у канту ХП према рецепту на дну, путер, сипао припремљену смешу на врх.
Остављено да ферментира (добио сам 7 сати одлежавања + печење 3 сата). Ноћу сам устајао и гледао да „опара“ не побегне.
Смеша се практично није дигла, али било је јасно да се у њој одвијају процеси зрења.
Торта се подигла скоро до врха канте, није пукла (иако сам додала 50 г брашна, смањила количину течности за 30 мл, па су јаја тежила 130 г).
Торта је благо влажне структуре, али није тешка!
Желео бих да приметим арому, „сазревање“ је било добро!
Свакако ћу пећи по овом рецепту, најмање муке, а на крају ћу добити најмириснија и најукуснија пецива!

[Марина]

Марина, какав леп човек, дивна мрвица, „кров“ је јасан!
Такође често печем ову торту, рецепт је одличан, нема проблема!

Девојке, ја покупим рецепт. Ако уопште нема времена, онда га можете ставити

[Албина]

АлбинаЧак и ако има времена, врло је добро направити ову торту, испада врло укусно према овом рецепту.

[Седне]

Седне, Светлана, Предлажем, јер је то вин-вин опција, попут нафте
Маслац торта (Елена Бо)

Овај рецепт печем већ пет година! Свако то воли по свом укусу😍 и ове године ћу пећи👍🏼 печем и у рерни и у апарату за хлеб. Одмрзнути рецепт))))

[Квеен]

Квеен, молим те реци ми!!! Имам покварен механизам за избацивање грожђица .. па грожђице морам да ставим ручно. Када то учинити? Желим да подесим аларм како не бих пропустио последњи тренинг. А такође не желим да се грожђице распадају у прашину, уопште, у мислима. Реци ми, радујем се томе, заиста. Имам Панасониц

Драги пекари! Помозите хитно! Лани сам испекао прошле године, не сећам се, да ли је тесто течно или лепиња?

[Олесиа]

Олесиа,
Олесиа, уопште није течност, али неће бити ни колобока. Неко дода 40г брашна, јер може бити брашна различите влаге

Хвала вам на тако брзом одговору! А онда сам видео гнојницу у ХП-у и уплашио се

Додам 80г брашна и колач је диван

Треба пробати! Тренутно то радим строго према рецепту.
А ви, за ову количину брашна, не дирајте остатак састојака, тј. 70г путера, 150 шећера, 110 млека итд. ??? А колико квасца додате?

ево моје поруке

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...726.0



све по рецепту + 80г брашна .. али сад ћу додати још шећера

Хвала Вам много. Данас ћу направити другу торту + 80 брашна



ецхева, можеш ли нам рећи који режим користиш? Колико се тесто диже?

[Квеен]

Квеен, хвала на тако једноставном рецепту, испоставило се да је колач врло укусан. Урадио сам то готово по рецепту: 2 кашичице сувог квасца, ставите 110 грама шећера, у принципу можете још мало да га смањите. Испоставило се да је тесто врло течно, додала сам три кашике брашна, кров је мало пухао, следећи пут ћу пробати две кашике. Сви састојци су били у канти 4 сата, нисам више могао да издржим, заиста сам желео да видим резултат. Пекла сам је углавном са сувим грожђем.
Истресао сам га на пешкир, помало згужван, али не критичан.
Изрезати. Престао сам ноћ, нисам могао више издржати.

ецхева, можеш ли нам рећи који режим користиш?

Све је као код аутора - режим „Основно са сувим грожђем“, лагана кора, величина М, тајмер на 13 сати, односно ставио сам га за ноћ, а ујутру извадио пасту. Испоставило се да је толико мекан да се набрао током хлађења лежао је на јастуку “.

Захвалити)
Управо имам Редмонд 1909, не постоји режим „основни са сувим грожђем“)) Сада ћу други ставити у режим печења



Извештај 2018)))))
Први лењи човек који је оклевао једва је извађен из калупа (((((све према рецепту + 80г брашна, суви квасац 3,5 кашичице, стајало је 12 сати.




Надам се да ће други бити визуелно бољи)))

Извештај 2018)))))
Први лењи човек који је оклевао једва је извађен из калупа (((((све према рецепту + 80г брашна, суви квасац 3,5 кашичице, стајало је 12 сати.

ево и ја исто фи пикал - док је пекао, био је леп, висок, али док је стајао, смањио се и кров се срушио, постао је ружан.

Ево другог громада, некако изгледа боље, али кров је пукао.
Састав је исти као и први, али такође + 50г шећера, режим печења.

Печем све према рецепту, у грамима, како је написано. Није ми прва година да печем. Само пресовани квасац, како је написао Кросх, 18г. Печем у мултиварку, шпорету под притиском, фритези (без рерне) у папирнатим облицима. Месећи у апарату за хлеб на тесту од квасца, затим у калупима, сачекајте успон и пеците. Чини ми се да га нисам пекао у апарату за хлеб. Ја само печем као ускршњи колач, али имам правоугаону канту, векну, која није погодна за торту.
Али свако има различито брашно, не би требало да буде каше, од теста се прави мекани колобок са зарезом.

и ево мојих колача лењих

иако сам ове године пекла у рерни, месила рукама, апарат за хлеб је спавао у миру (((

[Олесиа]

Олесиа, не вадите торту одмах након печења. Ставите канту са колачем на бачву, лезите пар минута, окрените је на другу страну, постепено ће се колач хладити, неће пасти под сопственом тежином, одмакнут ће се од зидова и можете га извадити из канте.

Захвалити! Покушаћу да испечем један од ових дана, нећу га добити одмах.

[Поноћна дама]

Стави канту колача на буре

Поноћна дамахвала на наговештају !!!