Пхали са пиринчем

[Овај диван рецепт поделила ми је добра Грузијка која продаје биље на нашем тржишту. Приметивши да стално купујем пуно спанаћа, питала је да ли кувам пхали, а када је сазнала да нисам, рекла ми је тајну свог породичног рецепта.]

Пхали са пиринчем

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: грузијски

Састојци
Свежи спанаћ	200 пне
Орах	100 г
Репа лук	1 КОМ.
Кисели сос од нара (сок од лимуна)	1-2 кашике. л.
Семе нара
Сол, по жељи, по укусу
Пиринач	50 г
Биљно уље

Метода кувања

• Овај диван рецепт поделила ми је добра Грузијка која продаје биље на нашем тржишту. Приметивши да стално купујем пуно спанаћа, питала је да ли кувам пхали, а када је сазнала да нисам, рекла ми је тајну свог породичног рецепта.
• Исперите спанаћ, одсеците корење, прокувајте, најбоље неколико минута пет. Исецкајте орахе. У блендер ставите спанаћ, орахе, лук (по могућности црвени), сос од киселог шипка (лимунов сок), ако вам треба сол, добро истуците. То је све! Можете га јести једноставно са хлебом, као сос за било који прилог. Продавачица је препоручила са пиринчем. Тако је то заживело у нашој породици. Скувам малу количину пиринча, опет по препоруци, направим кувану лепљиву кашу, додам пхали, прелијем је било којим биљним уљем (идеално орашастим), помешам, посипам нуклеолима шипка и уравнотежену, издашну, укусну и лепу вечеру спремно је!
• Пријатно!

Време је за припрему:

30 мин.

Белешка

За оне који постију, ово јело је само божји дар: спанаћ је складиште витамина, поред тога, помоћи ће у подизању хемоглобина, орашастих плодова - комплетних протеина, пиринча - угљених хидрата, лука за седам болести, лимуна - витамина Ц, нара сок има снажно тонично дејство, посебно корисно за крв.

А пкхали се такође може направити од скоро било ког поврћа и биља, купуса, цвекле, цилантра ... ... Замислите, експериментишите.

име је славно. као у шали о гризлију: "зачем гризли? па, ... згњечен рукама ..."
и какав је сос без нара овде погодан?

Хвала на хумору. : пића: А уместо нара, слободно узмите лимунов сок!

Да ли сам добро разумео: спанаћ кувати 5 минута? На крају крајева, ово је биљка, попут кључања салате. У њему неће остати ништа од корисности. Или нешто не разумем. Тада можете узети смрзнути спанаћ (продајемо га у кесицама у деловима).
И још нешто: да ли се чува? у чему и колико? Или само свежа тестенина иде у посао? Извините на толико много питања, зависна сам од свих врста пасте, таквог спасиоца у нашој исхрани.

[милвок]

Мислим да ми аутопреса неће бацати патике.
милвок предлаже да се спанаћ кува око пет минута на пари. није налик кључању спанаћа у води. Ја то радим мало другачије: шпинат прелијем кипућом водом и држим тамо исто 5 минута. ове манипулације су дизајниране да уклоне горчину и оштрину са спанаћа.

[милвок]

Мислим да ми аутопреса неће бацати патике.
милвок предлаже да се спанаћ кува око пет минута на пари. није налик кључању спанаћа у води. Ја то радим мало другачије: шпинат прелијем кипућом водом и држим тамо исто 5 минута. ове манипулације су дизајниране да уклоне горчину и оштрину са спанаћа.

Хвала на помоћи! Па наравно да је и то могуће.

Да ли сам добро разумео: спанаћ кувати 5 минута? На крају крајева, ово је биљка, попут кључања салате. У њему неће остати ништа од корисности. Или нешто не разумем. Тада можете узети смрзнути спанаћ (продајемо га у кесицама у деловима).
И још нешто: да ли се чува? у чему и колико? Или само свежа тестенина иде у посао? Извините на толико много питања, зависна сам од свих врста пасте, таквог спасиоца у нашој исхрани.

Мислим да за пар јер витамини не одлазе у воду, а специфични биљни укус нестаје. Мислим да не вреди сладолед, али од њега неће остати ништа ... ако само пробајте у решето и на пари.
Нисам. Увек се трудим да кувам у једном потезу. Мислим да је јело тако лако припремити да га је боље јести свеже.

А смрзнути спанаћ иде добро у супе, чорбе или пецива.

Хвала вам девојке на савету. Овај пут нисам купио спанаћ на пијаци, ходао сам са натовареним коњем, али га нисам носио у зубима. Смрзнути спанаћ сам узимао само са пошираним јајетом. Тамо пропржите лук, спанаћ и мало динстајте. Затим ставите све на хлеб, а на врх поширано јаје. Ја мислим!
Доручак краљева

Хвала вам девојке на савету. Овај пут нисам купио спанаћ на пијаци, ходао сам са натовареним коњем, али га нисам носио у зубима. Узео сам само смрзнути спанаћ са пошираним јајетом. Тамо пропржите лук, спанаћ и мало динстајте. Затим ставите све на хлеб, а на врх поширано јаје. Ја мислим!
Доручак краљева

То је такође опција!

На располагању имам само смрзнути спанаћ. Да ли мислите да је погодно за ово јело?

Смрзнути спанаћ сам узимао само са пошираним јајетом. Тамо пропржите лук, спанаћ и мало динстајте. Затим ставите све на хлеб, а на врх поширано јаје. Ја мислим!
Доручак краљева

Млетачка јаја

На располагању имам само смрзнути спанаћ. Да ли мислите да је погодно за ово јело?

Што да не? Покушајмо да вам кажемо како се то догодило да би и други знали

То је некако застрашујуће. Морамо скупити снагу.