Мултицоокер Перфезза

ако је са семеном, да ли је погодан само за компоте?

Сазнао сам да семе треба ковати из вишње тек кад сам се преселио у Украјину. Моја руска бака је такође правила кнедле и кувала џем са „каменим“ вишњама. (У детињству сам у сваком случају јео само сируп од џема.)

[елфрее,]

елфрее, пуно вам хвала за информацију.
режим печења је наравно дефинитиван плус, не може се уклонити поклопац - минус.
јасно. извини наравно.
Управо сам пробао ФАСТ мод у 58. моделу. Тихо му утишам.
сулудо згодан. постоји сумња да је по снази аналоган КСП-у, али чињеница да можете ручно да подесите време је одлична.

Како се подешава време пржења? На пржењу ми трчи ред и тек после 20 минута светли 20 минута и све почиње интензивно да гори и шта радите кад пржите?

Сазнао сам да семе треба ковати из вишње тек кад сам се преселио у Украјину. Моја руска бака је такође правила кнедле и кувала џем са „каменим“ вишњама. (У детињству сам у сваком случају јео само сируп од џема.)

Колико се сећам, коштице трешње садрже цијановодоничну киселину, тада је бисх отров, а то није добро за тело.

Како се подешава време пржења? На пржењу ми трчи ред и тек после 20 минута светли 20 минута и све почиње интензивно да гори

десно, мотке прво трче около.
генерално, режим ПРЖЕЊА је сличан кувању у тигању, то јест, прво је потребно загрејати површину и уље на њој.
због тога се на екрану прво врте штапићи - овај цртани филм се загрева. и тек када се загреје, даје сигнал за додавање хране и започиње одбројавање. Свиђа ми се.
време мора бити постављено у време избора програма. изабрали програм ПРЖЕЊЕ, одабрали производе (ПОВРЋЕ, МЕСО, РИБЕ) - на екрану ће се приказати подразумевано време. по потреби - СТАРТ, ако је потребно променити - ВРЕМЕ и притисните жељено време дугметом МИНУТЕ. затим СТАРТ.

све почиње интензивно да гори и шта радите у пржењу?

Слажем се да се после сигнала у цртаном догађа нешто страшно. али имам ту страшну ствар која се дешава под контролом и за 20 минута ћу је умешати барем једном Већ сам научио из горког искуства са ЦРИСП РИЦЕ.

и кувам поврће у овом режиму. у апсолутно било којој комбинацији. сада има толико поврћа, а ја сам манијак од поврћа - па се добро забављам.
Све могу да бацим на чорбу од поврћа, али на СРЈ ће се показати да није динстано са соком од поврћа, већ са златно смеђом кором.
Могу само да пржим бели купус. или обојене. или заједно. или исецкати и пржити тиквице. или патлиџан. Кромпир пржим периодично.
добијају се шик лагане вечере - сипајте саму кап уља, уосталом, испод поклопца сок се мало истиче и довољан је да не изгори до смрти.

приметио да ако се поклопац одмах затвори, загревање се дешава брже (4-5 минута).

сви су желели да изложе своје експерименте у ФАСТ моду, чак су покушали да створе засебан рецепт, али све руке нису стигле. јер погледајте само тако, и онда могу да разазнам.

то је само сецкани бели купус са карфиолом и мало лука. Бацио сам све на мулти сигнал, мешан после 5 минута, поново после 10 минута. Нисам ни одмах посолио, а онда у тањиру. испоставило се да је златна лепотица.


и то је било импровизовано изненађење за њеног мужа. Воли кајгану - једноставно постане глуп, а појавом вишеплочне плоче је затворен и нема на чему да се кува кајгана. па сам одлучио да покушам. у почетку је све по плану - поврће. када су се добро испржила (требало је око 15 минута), пограбила је поврће и сипала 3 јаја. 5 минута пре последњег звиждука и храна богова је готова.

десно, мотке прво трче около.
генерално, режим ПРЖЕЊА је сличан кувању у тигању, то јест, прво је потребно загрејати површину и уље на њој.
због тога се на екрану прво врте штапићи - овај цртани филм се загрева. и тек када се загреје, даје сигнал за додавање хране и започиње одбројавање. Свиђа ми се.
време мора бити постављено у време избора програма. изабрали програм ПРЖЕЊЕ, одабрали производе (ПОВРЋЕ, МЕСО, РИБЕ) - на екрану ће се приказати подразумевано време. по потреби - СТАРТ, ако је потребно променити - ВРЕМЕ и притисните жељено време дугметом МИНУТЕ. затим СТАРТ.
Слажем се да се после сигнала у цртаном догађа нешто страшно. али имам ову страшну ствар која се дешава под контролом и за 20 минута ћу је умешати барем једном. Већ сам научио из горког искуства са ЦРИСП РИЦЕ.

кул, хвала !! и бацио сам све за пржење одједном не чекајући сигнал и затворио поклопац и нисам знао да ту могу ставити време

и видео си да сам пекла! по други пут!
укус је одличан !!! Извадио сам је из вишње коју сам пронашао у замрзивачу - одмрзнуо и покупио кости.

Здраво!! : хи: Данас сам постао власник Перфеззе58 (углавном захваљујући форуму и последњем дану акције у Цомфију) - једноставно сам био запањен упутствима и изгубљен сам на Интернету. Помозите ко може. Дајте везе до сада до најједноставнијих јела - обичне каше, млечне каше, супе, динстаног купуса (кромпир). Пробао сам тепсију - ништа није произашло, али не баш високо. Унапред ћу бити свима дивље захвалан

Разјаснићу шта тачно желим - водите ме - колико шоља житарица и воде (млеко је потребно по порцији). Какав је однос и који је програм за полутечну кашу (просечне конзистенције).

Дајте везе до сада до најједноставнијих јела - обичне каше, млечне каше, супе, динстаног купуса (кромпир). Пробао сам тепсију - ништа није произашло, али не баш високо. Унапред ћу бити свима дивље захвалан

Честитам на тако дивном асистенту у кухињи!
За сада погледајте рецепте у Перфеззкију:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=103231.0
И тепсија са скутом никад не испадне преоооо високо, влажни скут заправо не дозвољава да се производ високо дигне, али како је укусан !!!!

[МНП]

МНП, честитамо на куповини!

пропорционално, лично за мој укус (и мој не само мој) 1: 1 вода / житарице.
нажалост, не могу вам детаљно рећи о програмима, имам још један мв.

једино што могу да додам је да кувам као што сте некада кували на шпорету (говорим о динстаном купусу, кромпиру, супи). Управо у процесу прве припреме, покушајте да знате спремност (за себе). Одједном ће бити спремно за вас много пре него што мв сам искључи програм.
Недавно сам динстао купус са свињским ребрима (у програму „Гулаш“). Наравно, био сам спреман пре 2 сата, али га нисам раније искључио.

[МНП,]

добро, добро проклето јутро ... Увек ће ми све недостајати ...
МНП, Честитамо на куповини !!!
За почетак ћу вам бацити неколико веза и зато ћемо детаљније разговарати.

прочитајте о млечним кашама и чорбама овде... Ово сам причао о 55-ој, али у 58-ој све функционише исто (већ сам проверио). у 58. режиму назива се једноставно СОУП.

гле овде Говорио сам о својим пропорцијама.

већ о ГАСЕЊУ:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0

Па, о тепсији, ево још једне:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=130377.0

проучавати док.
Желим одмах да приметим да они припремају перфеззе, сви су приближно исти (зато вам дајем везе са другим моделима - принцип је исти). режими су сви слични, али имена ... срећна као било ко. не узнемиравајте се !!!
у 58. уместо режима РИС режим ВАРКА. уместо режима БАКИНГ или ЦООК - режим БАКИНГ.
о осталом ћемо то схватити даље.

Пронашао сам ове рецепте, али волео бих да кренем од нуле. Без упутстава сам као и без руку. са произвођачем хлеба било је лакше

Почео сам да учим кувањем пиринча (моја свакодневна исхрана). Пропорција је једноставна: <н> више чаша пиринча + вода до ознаке <н> и одговарајући режим "Кување"

Купујем најјефтинији округли кримски пиринач (у предрачуну по тежини).Одлично испада као готово јело!
Данас сам већ прешао од пиринча до печења тепсија и колача

девојке, хитно!
појавио се облак јабука и облак кајсије. Хоћу пекарске производе.
ко то има на уму? нешто што није компликовано, као за мене (па, знате). у смислу не одједном, одвојено. испећи нешто данас, сутра нешто ... замрзнути нешто и испећи за пар дана.

док не лопатам форум - све ће иструнути.

све за мулти-чаше:
1,5 м / с шећера
2 м / с брашна
5 јаја
уместо прашка за пециво: 0,5 тсп. соде, мало мање од 0,5 кашичице лимунске киселине у праху и 0,5 кашичице. скроба и ваниле.
Јаја умутите са шећером миксером док не побеле, додајте све то уместо прашка за пециво. Истуците добро док бело и непрекидно мућењем додајте све брашно. Победите све док бела пахуљаста и густа маса не испадне као густа домаћа павлака.
На врх ставите кајсије или јабуке (поспите циметом), или шљиве.
Пеците одмах. Око 60 минута.
Испада божанствени бисквит киселог укуса!

уместо прашка за пециво: 0,5 тсп. соде, мало мање од 0,5 кашичице лимунске киселине у праху и 0,5 кашичице. скроба и ваниле.

марисх, хоћеш ли да ме убијеш ??? Управо сам се спаковао са прашком за пециво за будућу употребу, тако да сам увек био при руци, па сте ме погодили скробом. У КУЋИ НЕМАМ ШКРОБ !!!

Ох, Марисх, и ја сам пао на реп с тобом и Полином, а такође немам ни скроба, а подривачи се руше. А такође се загреју и последње кајсије у фрижидеру. Сутра да уплашим нешто рипером? Нека буде? И стварно боли бисквит хотза ... Иначе, цео бисквит неће наквасити кајсију? али стварно боли што је западњачка у пецивима ...

марисх, хоћеш ли да ме убијеш ??? Управо сам се спаковао са прашком за пециво за будућу употребу, тако да сам увек био при руци, па сте ме погодили скробом. У КУЋИ НЕМАМ ШКРОБ !!!

без скроба, узми прашак за пециво

Сутра да уплашим нешто рипером? Нека буде? И стварно боли бисквит хотза ... Иначе, цео бисквит неће наквасити кајсију? али стварно боли што је западњачка у пецивима ...

Испада прашак за пециво, баците кајсију без фанатизма, не пуно, баците је на врх теста и поспите је са мало брашна и цимета, оне (кајсије) се неће покиснути, ако то учините са шљивом ће се смочити ... спусти је, пас и она се смочи ... али укус је баш чаробан!

девојке, хитно!

Не волим целе кајсије у тесту због мале потрошње потоњих. Али врло је кул користити џем од кајсије "уместо" креме (попут "Сацхер").
Ја сам, ипак, добио „Чоколаду на кључалој води“, чији су слојеви, буквално, сипали џем од кајсије. Укусно и ... нискокалорично!
Полина, немој да те заплаши реч „џем“. Кајсије одвојите од семенки, налијте око шећером (пар капи ликера), истуците блендером и пустите да прокључа и охлади. Све, крема у било којој чоколадној торти је спремна.

Замрзавам све сувишне кајсије (без коштица) или целе или умућене са шећером (одмрзнуте зими и имам готов слој у торти).

Нисам могао да поправим моју Перфезу. Данас је мој супруг отишао по њега и речено му је да ће вратити новац. Комфи испуњава своје гаранцијске обавезе. Уместо тога, желео сам нови, они га не дају, кажу да се компанија променила. Па, бар ће новац бити враћен за 2 недеље. И већ смо купили нову мултиварку 56., а била је 55.

Нисам могао да поправим моју Перфезу. Данас је мој супруг отишао по њега и речено му је да ће вратити новац. Комфи испуњава своје гаранцијске обавезе. Уместо тога, желео сам нови, они га не дају, кажу да се компанија променила. Па, бар ће новац бити враћен за 2 недеље. И већ смо купили нову мултиварку 56., а била је 55.

па ... у сваком случају, чини ми се да се није лоше завршило.
односно постоје позитивни аспекти у овој ситуацији.
- ажурирао цртани филм.
- потврдили су да комфори и даље држе реч гаранције.

па ваљда честитам!

Полина, немој да те заплаши реч „џем“. Кајсије одвојите од семенки, додајте у очи шећер (пар капи ликера), истуците блендером и пустите да прокључа и охлади.Све, крема у било којој чоколадној торти је спремна.

вау ... Раније сам правио џем у апарату за хлеб, али само сам кајсије помешао са шећером. Нисам победио ништа ... Морам да покушам.
зашто ликер? Заправо имам само вотку из алкохолне пиће за облоге деци (у случају прехладе) и стогодишњи рум (стогодишњак у смислу да су је купили некако за печење, па је већ отворен већ пет година).

и век стар рум (вековни у смислу да су га купили некако за печење, па је отворен већ пет година).

вау, прихватам нежељени рум у било којој количини

то је бајка, у џемове додајте рум или ликер (алкохол испарава, ароматична природна компонента остаје), намачите колаче. А шта вреди једна Рум Бабка !!!

Полина, имаш благо!

[ииирррааа]

вау, прихватам нежељени рум у било којој количини

хмм ... можда и сама требаш такву краву ???

то је бајка, у џемове додајте рум или ликер (алкохол испарава, ароматична природна компонента остаје), намачите колаче. А шта вреди једна Рум Бабка !!!

Па, још нисам научио то да радим. вероватно је време да производ преведемо узалуд.
између осталог ииирррааа, Видео сам вашу „чоколаду на кључалој води“ ... сви је праве, али никада је нисам пробао ... Мислим да је тако компликовано, ужас - врела вода сама по себи вреди.

Питам се да ли моја омиљена једноставна крема (павлака + шећер) може да се натопи ... или ће испасти превише сиромашна?

Питам се да ли моја омиљена једноставна крема (павлака + шећер) може да се натопи ... или ће испасти превише сиромашна?

Полинка. можете користити било коју крему. Павлака ће такође радити.

[анг-каи,]

анг-каи, добро, покушаћу.
Управо сам ставио своју „чоколаду на кипућу воду“ ... тесто је у најмању руку сигурно необично.
Заиста се надам да ће успети.

Да, хоће, Паулине!
Тесто је течно, али ради се један-два-три! Сећате се мојих искустава. Тада су изашла два колача: са гриз кремом и павлаком! Са павлаком ваасцхе изврсно!

И ја сам са својим скромним достигнућима. Труп мала телетина са поврћем. Покушао сам да се пржим на СМРЗНУТОМ - једва сам спасио. Изгледа да је са овим режимом потребно бити пажљивији и не остављати дуго без надзора. Тепсија са скутом ни јуче није добро прошла. Прва је била савршена, али ова је била некако мокра, можда због банане .... За сада имам још неуспешних искустава у кувању у спором шпорету. Режими са којима смо успели да се „спријатељимо“ - ЈУХА и ЧУВАЊЕ

[МНП]

МНП, ништа! Све ће се решити, патио сам и са својих хировитих 56, сада сам купио још једну секунду, али 56 је и даље остао за, мада сам Иумми узео само због функције печења, јер у мом Префезка моделу нема печења, али такав парадокс да још увек печем у својој 56 Перфеззи и нисам пресрећан ...
Навикни се, савладај и све ће бити нормално!

Полина, зашто ћутиш о свом кексу на кључалој води? Да ли је успело или није?

Полина, зашто ћутиш о свом кексу на кључалој води? Да ли је успело или није?

шта је знатижељно? Да???



јуче нисам имао времена да мажем крему, сад ћу.
печено у ПР-57 50 + 50 минута. Једноставно сам заборавио и нисам имао времена да га раније искључим.
порасла на тсиферки 5, добро или мало више. иако можда није порасло ... Не сећам се колико је тесто било високо. можда ова торта не би требало да нарасте ...
Пекла сам га на пергамент папиру, па је испало благо пругасто.

И ја сам са својим скромним достигнућима.

достигнућа нису скромна!

Труп мала телетина са поврћем. Покушао сам да се пржим на ЛЕДЕНОМ - једва спашен. Изгледа да је са овим режимом потребно бити пажљивији и не остављати дуго без надзора.

Нисам ли писао о овом режиму? као негде је рекла да постоји капетс. али волим овај капец кад треба да пржим купус, кромпир или месо ...
само треба да подесите време мање или заиста дођете на сваких 7 минута.

Тепсија са скутом ни јуче није добро прошла. Први је био савршен, али овај је био некако мокар - можда због банане ...

ох, па, са тепсијама је то сасвим друга прича. овде много зависи од скуте и како су звезде стајале ... па се тепсија не сматра лошим искуством!

Режими са којима смо успели да се „спријатељимо“ - ЈУХА и ЧУВАЊЕ

а то су главни начини рада мултиварке. то се једноставно догоди.
све остало је леп додатак - мајсторе.
ах-ах, па, такође и РИЦЕ режим (ВАРКА). је такође врло згодан и неопходан - за кување житарица од целог зрна.

шта је знатижељно? Да? порасла на тсиферки 5, добро или мало више. иако можда није порасло ... Не сећам се колико је тесто било високо. можда овај колач не би требало да нарасте ... Пекао сам га на пергамент папиру, па је испао благо пругаст.

Наравно да је знатижељно
Па, рекао сам ти, све ће успети! Да ли сте направили пун део или пола? Мазати ћеш кремом, лизати прсте !!!
Сада, у Префеззи, ја једноставно не печем пергамент, јер дно мене ... то ... већ има жртву ...

шта је знатижељно? Да???

Црвена пита.
Искрено признајем, лакше ми је било шта испећи у животу. Све је постало посебно јасно након гледања видео клипа.
Инспирисан ОрианОИ, данас ћу направити шунку. Картон за млеко спреман

Да, успут, купио сам 55 Перфезза за поклон (авај, 58 нигде није доступан по нормалној цени (((() Ја, лично, веома сам срећан.

А можете да прочитате више о подешавању времена - и даље ми је тешко са тим. Тајмер је, колико сам разумео, као у производњи хлеба - ви одредите време након којег треба да буде спреман. али са тренутним временом програма ..........

Тајмер је, колико сам разумео, као у производњи хлеба - ви одредите време након којег треба да буде спреман.

Да тачно.

али са тренутним временом програма ..........

када је одабран жељени програм, притисните тастер ТИМЕ, а затим помоћу тастера ХОУР / МИНУТЕ подесите потребно време.

ово је неопходно ако желите угасити не 2 сата, што цртани подразумевано даје, већ 5, на пример. или супу треба кувати не 1 сат, већ 2.

Па, рекао сам ти, све ће успети! Да ли сте направили пун део или пола?

ох, стварно се догодило. Тек следећи пут ћу га мешати миксером, иначе ми је било некако тешко да га заврнем кашиком.
направио целу порцију, где да пола. моји гутачи нису могли ни да покушају.

Мазати ћеш кремом, лизати прсте !!!

аха, промашио и већ покушао. торта је валидна.
чак и у теми торте неко је намазао врло занимљивом кремом - павлака + кондензовано млеко. И даље желим да пробам. требало би да испадне и укусно.

Сада, у Префеззи, ја једноставно не печем пергамент, јер дно мене ... то ... већ има жртву ...

Па, шта можеш, толико си добро разбарушио канту ... отприлике исто као и ја у својој 55-ој.
само што вам је лакше - до 56. можете пронаћи алтернативну канту (из своје канте Иумми или Аурора за куповину). до 55. нема могућности (или сам можда лоше гледао).

Искрено признајем, лакше ми је било шта испећи у животу. Све је постало посебно јасно након гледања видео клипа.

Не знам ни зашто сам га се плашила ... зашто ми се чинило тешко. заиста није тешко.

Да, успут, купио сам 55 Перфезза за поклон (авај, 58 нигде није доступан по нормалној цени (((() Ја, лично, веома сам срећан.

55. је врло добар, веома сам задовољан с њим. она има само један недостатак - нема заменљиве посуде. очигледно треба да почнемо да тражимо сада. Не желим га се одрећи.

мада би мој 55. ускоро требало да оде код других власника (само да их упознам са овим чудом технологије), али чини ми се да то неће пуштати корен са њима и да ће ми се вратити.

даме, овде имам једну потребу ...
Па, мој муж воли кобасице. Некако ми не смета, иако ме крастача притишће да купим кобасицу, кад за овај новац можете купити месо и направити гомилу доброта. и много здравија од кобасице.
купили смо кобасицу ове недеље, само сам случајно бацио поглед на цену. обично пишу цену по комаду, али управо сам видео цену по кг ... мало кондрата није било довољно ... 78 грн.
ово је 2 кг меса !!!

Почео сам да се сећам шунке коју је маринка кувала. Бојим се да нећу, али вероватно ће вас ТОАД натерати да ризикујете и покушате.

марисх, упомоћ! хајде да разговарамо поново о овој теми !!!
да ли је тешко тамо радити? и што је најважније, изгледаће као нешто што се може ставити на хлеб и како јести сендвиче ???

Почео сам да се сећам шунке коју је маринка кувала. Бојим се да нећу, али вероватно ће вас ТОАД натерати да ризикујете и покушате.
марисх, упомоћ! хајде да разговарамо поново о овој теми !!!
да ли је тешко тамо радити? и што је најважније, изгледаће као нешто што се може ставити на хлеб и како јести сендвиче ???

Паулине, веруј ми, ова кобасица је готова један-два-три! Савршено задржава облик, савршено је исечен на сендвиче, укус је једноставно божанствен и апсолутно није тежак за припрему! Најукусније што сам урадио било је од 2 свињска језика и пилећих бутина, такође 2 велика, шаргарепа и лук. Попаприте, посолите, баците ловоров лист и динстајте 2 сата. Додао сам воде око 0,5 шоље и то је то! Све се ради у свом соку. Затим узмите, извуците кости (ако их има), све уситните оштрим ножем, а не ситно, додајте бели лук и сецкано биље, помешајте и ставите у припремљени облик. Имао сам правоугаону дугачку кутију сока Сандора са одсеченим врхом. Баците ово месо тамо чврсто и на хладно до јутра, ујутро га истресите и исеците. Бркови!
Заборавио сам нешто друго. Ако желите да ваша кобасица буде чвршћа, разблажите желатин и додајте пет минута пре последњег звиждука у мулти тигањ, тада се уопште неће распасти и испадне као пржена.

а могуће је и месо уместо језика ???

да, све је могуће, било која комбинација, месо + пилеће месо је такође добро или пилеће месо + јетра + срца + пилеће коморе, такође је изврсно. То је више по вашем укусу!

О томе!! успут о шунки! Већ дуго планирам да то учиним (чак сам и сачувао кесицу сока)
једно се засад зауставља, некако нејасно замишљам да извадим шунку из торбе (бојим се да ће се истовремено и распасти)

Постоје ли трикови како то исправити? поделите ко зна савете

Најукусније што сам урадио било је од 2 свињска језика и пилећих бутина, такође 2 велика, шаргарепа и лук. Попаприте, посолите, баците ловоров лист и динстајте 2 сата. Додао сам воде око 0,5 шоље и то је то! Све се ради у свом соку. Затим узмите, извуците кости (ако их има), све уситните оштрим ножем, а не ситно, додајте бели лук и сецкано биље, помешајте и ставите у припремљени облик. Имао сам правоугаону дугачку кутију сока Сандора са одсеченим врхом. Баците ово месо тамо чврсто и на хладно до јутра, ујутро га истресите и исеците. Бркови!
Заборавио сам нешто друго. Ако желите да ваша кобасица буде чвршћа, разблажите желатин и додајте пет минута пре последњег звиждука у мулти тигањ, тада се уопште неће распасти и испадне као пржена.

ох, не једем језике. Плашим их се. само од имена баца ме на хладноћу.

то јест, добро сам разумео, прво динстате месо такво какво јесте - са комадима и са костима. онда га детаљно раставите као да је желе од меса, исечете га и набијате у неку цев. и то је то? Па, осим желатина ...
Из неког разлога сам помислио да би и даље требало да буде у овом облику (у сандори) у цртаном филму ...

и још увек такав тренутак. ако можете узети мало меса, па испада да можете узети кољеницу? требало би да даје ову желатинозност и нема потребе за додавањем желатине. тачно?

Полина, тестирана на себи, можете пробати:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4230.0
Тамо постоје моји покушаји, дуго сам сумњао, а онда покушао .., слушајте ову бомбу! По завршетку, зависност је загарантована! А варијације у процесу су такође дозвољене, чак и веома велике.

то јест, добро сам разумео, прво динстате месо такво какво јесте - са комадима и са костима.онда га детаљно раставите као да је то желе, месо, исеците га и набијте у неку цев. и то је то?
ако можете узети мало меса, па испада да можете узети кољеницу? требало би да даје ову желатинозност и не мора да додаје желатин. тачно?

Све сте апсолутно тачно разумели, динстајте са костима, раставите и убаците у кутију или калуп, то сте урадили са дршком, заиста је боље желе, али што се мене тиче, мало је масно ... то јест, Инусиа тачно каже да има пуно варијација!

Хвала девојке, мораћу нешто да урадим, иначе не журим кобасицу за 80 гривна.

Вероватно ћу почети са дршком са нечим другим. чини нам се да је онај дебели.
још ћете морати читати Темка о шунки, зашто се људи петљају са зачинима, осим белог лука и зачинског биља ...

али добро сам разумео, чак и ако се не дода желатин, он ће се и даље формирати ??? баш тако? само сигурније са желатином?

али добро сам разумео, чак и ако се не дода желатин, он ће се и даље формирати ??? баш тако? само сигурније са желатином?

Створит ће се и стврднути без желатине, али ако га чврсто не утапкате, при сечењу се може мало урушити, а са желатином ће се исећи као кувана кобасица из продавнице

Не претерујте са зачинима, иначе сам покварио укус.

Не претерујте са зачинима, иначе сам покварио укус.

шта сте додали да знају шта НЕ треба радити.

Узео сам сет готових зачина за роштиљ. Али боље је додати оне зачине које волите и користите. Боље да не експериментишете. А онда сам толико дуго ишао и трудио се да кувам шунку, а зачини су дали врло лош укус. Појели смо га, наравно, али сећања нису била баш добра. Следећи пут ћу се снаћи са лаврушком, копром, першуном и алевом паприком. Генерално, ово је све за аматере.

Следећи пут ћу се снаћи са лаврушком, копром, першуном и алевом паприком. Генерално, ово је све за аматере.

ово је најбоља ствар која је можда, али не волим зачине и никад их не користим, мислим да оне нарушавају природни укус јела

У овој теми пишем о шунки, јер се јело које сам направио разликује од оригиналног рецепта





Моје мишљење: кувати са пилетином (наравно, ако ова пилетина није домаћа) значи покварити производ. Узето је свињско месо: месо, језик, „маска“; столица за љуљање говедине; со; бибер; приватни Остатак састојака, попут шаргарепе, маслина, лети је глупо додати. Иначе, радио сам то без желатина, али све се савршено смрзло!
Перфезза је, као и увек, урадила сјајан посао!

Моје мишљење: кувати са пилетином (наравно, ако ова пилетина није домаћа) значи покварити производ. Узето је свињско месо: месо, језик, „маска“; столица за љуљање говедине; со; бибер; приватни Остатак састојака, попут шаргарепе, маслина, лети је глупо додати. Иначе, радио сам то без желатина, али све се савршено смрзло!

Чудно мишљење, зашто сте одлучили да ће само од домаће пилетине све испасти добро ... Радио сам то неколико пута у различитим верзијама и комбинацијама, а и код пилетине из продавнице, опција је добра, све се добро учврсти и укус је одличан.
Зашто је глупо додавати шаргарепу и маслине? Не кваре укус, додају чак и естетику.

Моје мишљење: кувати са пилетином (наравно, ако ова пилетина није домаћа) значи покварити производ. Узето је свињско месо: месо, језик, „маска“; столица за љуљање говедине; со; бибер; приватни Остатак састојака, попут шаргарепе, маслина, лети је глупо додати. Иначе, радио сам то без желатина, али све се савршено смрзло!
Перфезза је, као и увек, урадила сјајан посао!

А шта је „маска“ и столица за љуљање од говедине?
Просветли, плиз!