Кисели краставци "Тетка Маргита"

Оксанцхик, малопре сам схватио да зими није рачунала за краставце. Направио сам једну теглу. Један га је појео. Веома нам се допало. Јео сам само тако, без ичега. Одем и одем до фрижидера по краставац. Па, врло укусно. Ове године ћу, наравно, учинити више. Краставци у башти су већ на путу.

И јуче сам затворио тегле од 9 литара. Па, стварно сам волео ове краставце. Једина промена коју сам планирао је преливање охлађене куване воде преко краставаца. Па, то је за мене мирније.
Тегле сам извадио очекивано када је доњи слој краставаца потамнео и брзо их смотао.
То сам приметио када сам окренуо лименке, краставци у њима готово тренутно потпуно променили боју. Занимљив ефекат!
Иначе, прошле године су се краставци наборали након неколико дана, а онда сам то заборавио, а они су већ били лепи и уопште нису били наборани.
Оксана, хвала још једном на рецепту! Ови краставци су најбољи кисели краставци!

П.С. Волим и киселе краставце, такође их затворим.

Тог лета сам направила теглу краставаца по овом рецепту. Резултат је укусан и хрскав. Али шећера је превише за мој укус. Желим да покушам да смањим шећер за фактор 3. Да ли је неко направио овај рецепт са мањом количином? Обично то радим, такође, 2-3 пута сипајући кипућу воду, без шећера, такође испада укусно, само желим разноликост.

Мојој мами се то није свидело, рекла је. шта су слатке. А супругу и мени се свидео управо због слатко-киселог укуса.

А ја волим слаткише. По мом мишљењу су умерено слатки. А ја волим слатки парадајз.

Девојке, хвала свима на повратним информацијама!

Краставци су, међутим, врло, врло укусни. Користили смо их када зима још није почела. Ове године ћемо више затворити. Постоји питање - у Метроу сам купио лименке са завртањима, кажу - 0,92 литра. (зашто не направити један литар?). Да ли треба да прерачунате рецепт или га можете тако оставити. И прочитао сам да су девојке у микроскопу стерилисане, можете ли да напишете како - иста она хладна вода из славине? и колико минута при којој снази. А онда заправо не желим да петљам по тигању у загушљивој атмосфери. Хвала на рецепту.

Драго ми је што су ми се свидели краставци. Отприлике 0,92 - искрено, не знам ни шта да саветујем. Ако то можете да избројите, избројите га, ако не, можете га покушати свеједно затворити.

Хвала на рецепту. Затворене тегле од 4 литре. Чини се да су прва 2 комада. преекспониран. Јавићу још зими.

Молим све: никада не стављајте бели лук у киселе краставце! Иде на киселе краставце, исто важи и за хрен. За маринаду је потребан лук и сенф. Ако су потребни зачини, то не значи да можете сипати било који сет мирисних зачина.

Иако знам да ме нико неће слушати.

Хвала на рецепту. Затворене тегле од 4 литре. Чини се да су прва 2 комада. преекспониран. Јавићу још зими.

Ништа, с временом се већ испоставља да банка стигне на време готово на машини. По први пут прекомерно излагање није застрашујуће, а онда се окачите.
Надам се да ћете уживати у краставцима.

Молим све: никада не стављајте бели лук у киселе краставце! Иде на киселе краставце, исто важи и за хрен. За маринаду је потребан лук и сенф. Ако су потребни зачини, то не значи да можете сипати било који сет мирисних зачина.

Иако знам да ме нико неће слушати.

Наравно да нећемо слушати. Дуго година сам маринирао сенфом и луком. Доста ми је тога. Желео сам нешто ново. Прошле године сам направио једну теглу за тестирање према овом рецепту. Веома ми се допало. Сад сам већ затворио 4 тегле.

Целог свог живота маринирање белим луком (хрен не увек) - краставци одлазе уз прасак, свима се свиђа, у банци остаје само копар

И нисам узнемирен кад ме не слушају.
Благотворно је, попут старе вештице из бајке „Мала сирена“.

Молим све: никада не стављајте бели лук у киселе краставце! Иде на киселе краставце, исто важи и за хрен. За маринаду треба лук и сенф. Ако су потребни зачини, то не значи да можете сипати било који сет мирисних зачина.

Иако знам да ме нико неће слушати.

Зашто не ставити бели лук и хрен? Ставио сам семе сенфа, али не и лук. Ако је хрен разумљив због хрскавости, а лук због чега? Да ли стављате копер?

Данас сам направила теглу од једног литра за свог супруга. Ни сам не једем киселе краставце, па не могу објективно да проценим укус. Али мој муж пати од чињенице да ја правим све киселе краставце, као буре. Ако цени зими, онда следећи. године учинићу више.

Оксана је сада са вама, скувала сам је пре неколико дана и заборавила да пријавим, припремила чак 4 литарске тегле, о укусу касније. И рецепт ми је упао у памћење прошле године, али тада није успео. Свеједно, занимљиво је знати време, колико се кисели у тепсији, па, бар која је референтна тачка од кључања ... Све ми се то догодило тако брзо и тада сам одлучио да изгледам баш као то, и већ на дну овога краставци су променили боју. И добро сам разумео да сваки пут када излијемо воду из посуде и поново ставимо лименке у хладну воду на стерилизацију? До сада + због оригиналности рецепта.

Овако су потамнили нижи - па је време, уопште се не фокусирамо на време. И да, поново смо ставили воду.

Ове године краставце правим само по овом рецепту. Па, врло укусно.Велико хвала аутору.

Добар дан! И не можете да заврнете машину, већ да завртите тегле са поклопцем?

Добар дан! И не можете да заврнете машину, већ да завртите тегле са поклопцем?

Што да не? Свеједно, струја поклопца за увијање.

Што да не? Свеједно, струја поклопца за увијање.

Можете ли такође окренути тегле са овим поклопцима? Једноставно још не знам како да правим празнине. Па питам

Можете ли такође окренути тегле са овим поклопцима? Једноставно још не знам како да правим празнине. Па питам

Чини ми се да нема разлике. Превртао сам је раније, али сада не. Једном сам прочитао у часопису да не треба окретати лименке. Тип је објаснио са становишта физике.

Можете ли такође окренути тегле са овим поклопцима? Једноставно још не знам како да правим празнине. Па питам

Преврћем се понекад, а понекад не. Преокрену је, највероватније бих рекао да одједном схватим која тегла није чврсто увијена, тада ће се из ње видети пруге. Па кад је сам завртим, окренем је. А ако муж стави руку на теглу, онда не дај Боже да је отвори зими! Увек морате да кључате по кључу, а затим потражите одговарајући поклопац.

Преврћем се понекад, а понекад не. Преокрену га, највероватније бих рекао да одједном схватим која тегла није чврсто увијена, па ће из ње бити видљиве капљице. Па кад је сам завртим, окренем је. А ако муж стави руку на теглу, онда не дај Боже да је отвори зими! Увек морате да кључате по кључу, а затим потражите одговарајући поклопац.

Разумео сам, пуно вам хвала што сам отишао да тренирам

Разумео сам, пуно вам хвала што сам отишао да тренирам

Срећно! Чекамо са извештајем!

Можете ли такође окренути тегле са овим поклопцима? Једноставно још не знам како да правим празнине. Па питам

Увек се преврнем.
Али горе сам написао да сам теглу ових краставаца окренуо и пред мојим очима краставци су променили боју из зелене у маслинасту. Ипак, дно банке се више загрева. И такође га хладим „наопако“, па ће пре зиме имати времена да стоји са подигнутим поклопцем.

Убрани краставци (треба их намакати ако су само из баште)?
Ископао сам тегле, али имам 0,5. Ако раствор разблажим у другом јелу, а затим га сипам у своје мале посуде, рецепт неће бити сломљен, мислим?

Убрани краставци (треба их намакати ако су само из баште)?
Ископао сам тегле, али имам 0,5. Ако раствор разблажим у другом јелу, а затим га сипам у своје мале посуде, рецепт неће бити сломљен, мислим?

Потопите краставце. А 0,5 тегле су и даље мале. Колико ће их стати у њих ...

Потопите краставце. А 0,5 тегле су и даље мале. Колико ће их стати у њих ...

Моји краставци су неважни, дајте им све месо

ево шта се догодило ... 1 тегла за 1 оброк. И у 3-литарском не једемо радне предмете, а рецепт подржава ову количину.
Фотографија није учитана. Покушаћу поново увече

Моји краставци су неважни, дајте им све месо

Ево шта се догодило ... 1 тегла за 1 оброк. И у 3-литарском не једемо радне предмете, а рецепт подржава ову количину.
Фотографија није учитана. Покушаћу поново увече

Јулиа. Такође увијам шавове не више од 1 литарске тегле, за моју породицу је то прихватљивије. И пре 3 увијене и увек избачене остатке.

Јулиа. Такође котрљам шавове не више од 1 литарске тегле, за моју породицу је то прихватљивије. И пре 3 увијене и увек избачене остатке.

Па, овде ћемо имати само малу теглу 1 пут по лову, а остатак увек поједем сам како производи не би нестали. Одлучио сам да смањим обим празнина и разних штапића, иначе је почео да се повећава

Рецепт за теглу од 1 литра је сасвим у реду! Отворена тегла у хол-ке неће дуго стајати.

Рецепт за теглу од 1 литра је сасвим у реду! Отворена тегла у хол-ке неће дуго стајати.

Договорити се. У нашој породици ја једем само зимске препарате. Тегла од литра ми одговара.

Ове године желим да краставце вртим у литарским теглама. Прикладно! Тако се рецепт појавио овде. Сви хвале. Покушаћу! Јавасцрипт: реплацеТект ('% 20: гирл_цлапинг:',% 20доцумент.формс.постмодифи.мессаге);

Извините, емотикони не раде увек, пожурите. И тако!

Да сте узнемирени због остатака. Ништа не бацам, мада је литарска лименка превише за мене самог, а слано није дозвољено. Ја дробим остатке и пржим са луком - одлична припрема за пицу, можете је чувати у замрзивачу 1 месец (нисам више пробао).

[Лозја]

Лозја, хвала на рецепту. Данас сам затворио тегле за узорке од 3 литре, заиста волим краставце ове врсте. Моји сељаци воле ферментиране, киселе, а ја више волим киселе, где има више шећера.

[Лозја]

Лозја,! пронашао тему, прочитао критике и одлучио да покушам ... па сам управо пробао ... смотане тегле од 7 литара.

Све је стриктно по рецепту ... па, скоро ... Нисам могао да одолим и сипао сам пола кашичице сенфа у тегле (па, толико волимо)
Не грдиш ли превише? Остало је свежањ у снопу, кроз вагу ...
Сад ћу сачекати зиму, стварно желим да је пробам!

Не могу да замислим како ће се сенф уклопити у овај укус, то су краставци из сасвим друге опере.
Али једење резултата вам је једнако, зашто бих се кунем.
Не бих ништа променио први пут да пробам оригинал. Али одлучите сами.
Срећно свима!

Ок, поправићу! Купићу још краставаца и смотати их без семена горушице! Шта би било са чиме упоредити!

Ок, поправићу! Купићу још краставаца и смотати их без семена горушице! Шта би било са чиме упоредити!

У, права одлука. Барем пар тегли да схватите какве су краставце.

!

[Лозја]

Добар дан! Лозја, како сте преокренули краставце, прекрили их топлим нечим?

[Лозја]

Такође сам јуче затворио 6 тегли

Добар дан! Лозја, како сте преокренули краставце, прекрили их топлим нечим?

Наравно да је потребно покрити.

[Лозја]

Добар дан! Лозја, како сте преокренули краставце, прекрили их топлим нечим?

Не, не треба да покриваш. Једини тренутак, ако сумњате да је конзерва прерано извађена и смотана, онда је можете покрити, ради већег поверења.

Јуче сам такође затворио 6 тегли: иахоо: Наравно да треба да покријеш.

Није потребно.

Није потребно.

Не, не могу то ризиковати.
Увек покривам

Не, не могу то ризиковати.
Увек покривам

А нисмо. И ницхо.

Па то је то, 10 лименки је спремно. Прво сам је умотао, па сам је распаковао пар сати касније, мислио сам да ћу имати довољно паре. Па, написали су, све је у грамима, иначе би било бити много мање соли / шећера. Моја кашика са слајдом шећера изашла је најмање 20 г, али треба ми 25 ...