Излечене и сушене домаће вишње

[Луда]

Татиана, узми извештај! Осушено по килограм већ ољуштених трешања и мало ружичастих вишања, испоставило се да је мало више од 250 грама. Невероватно укусно!

Хвала вам!

Луда, СЈАЈНО !!! Већ знам шта је укусно, па чак и одавно, али занимљиво је знати колико дуго ће ова деликатеса обрадовати ваше очи, колико времена треба за шетњу ??

Покушавам свима и, попут оног хрчка, одложим га у канте. Ја сам штедљива девојка.

Покушавам свима и, попут оног хрчка, одложим га у канте. Ја сам штедљива девојка.

Да ли рачунате биланце по комадима сваки дан?

Хвала на одличном рецепту !!!! Већ сам осушио вишње од 4 кг, испало је супер. Осећам да неће доживети зиму, све више ћу се сушити

[Натасха]

Натасха, добро здравље! Покушајте да побегнете до зиме ако је могуће

[Таниусх!]

Таниусх!Нисам видео ваш рецепт. Како је све описано и заказано! А онда сам ушао у свој!

[Админ!]

Напокон сам стигао до нормалног Интернета! Могу да пружим кратак опис својих подвига.

Ову тему је дуго обележавала, готово прву. Облизала је усне. Напокон се догодило! Бобице + слободно време!

Немам пуно трешања - постоји само једно одрасло дрво, бобице су мале, слатке и киселе. Нисам могао да купим сушару - руке ме не сежу. Али догодило се да сам читаву сезону био заузет вртом. И сва ђубрива су била на време.
Зашто сам? На то да је на крају остала сама са зрелом трешњом. Који је коначно дао више од чаше. Тако ме нико није спречио да експериментишем. Појести све а да то не препустите рођацима није на релативан начин. Џем је укусан, али отмен. Компоти - неће бити довољно. За 3 и по породице потребно је смотати се.
Након што сам појео свој легални део жетве (онај који сам сматрао својим), није остало много јагодичастог воћа, без семена - тако да генерално нисам добио килограм.
Ништа! Рекао сам себи! Али уштедећу шећер!
Све сам радио по упутству. Због недостатка сушаре, завршна фаза се одвијала на отвореном на +32 у хладу (овде сам сигурно имала среће). У овој последњој фази догодила се само невоља - стигли су рођаци. Дакле, није било могуће утврдити масу коначног производа. Борбом сам одбранио последњих 120 грама!
Следеће године би још 2 стабла већ требало нормално да роде. Рођаци већ трљају руке. Али чини ми се да ћу морати да купим бобице - врло је укусно!

А онда су шљиве сазреле! Очигледно је да је обрада на снегу дала своје резултате: уместо стално глистастих бобица, добио сам БЕРБУ! Овде имам два зрела стабла која су покушавала да ишчупају све (као што рекох, црвљиво воће и хронични неуспех усева). Исте сезоне - гомиле (дословно и фигуративно). Тако да је био грех не венути их.
Требао сам пажљивије да читам, признајем. Први пут сам изабрао зреле. Резултат је да је 20 одсто изгубило облик.
Али други пут сам узео можда не искрено зелене. И! Воо-а-ла! Примљен! Не сува шљива, већ нешто необично! И укусно! Слатко кисело (плашио сам се кад сам узимао зеленкасте).

Админ! Хвала на дивном рецепту!

[Татјана]

Татјана, у твоје здравље!
Уз такву количину бербе трешње и шљиве најважније је сачувати, а гости нису уморни, довољно за све! Или не, недовољно - да ли су гости свеједи?

[Админ]

Админ, авај, само жетва само шљива. Вишње, како је израчунато, задовољавају само годишњу унутрашњу породичну потрошњу (а заправо 3 и по породице) требају 20 комада. А ми имамо 6 хектара
Следеће године нећу чекати пуно сазревање и почетак пада шљиве, већ одмах - на рачун, јер постаје ружичаста. Односно, вените и пушите!

[попушити]

Следеће године нећу чекати пуно сазревање и почетак пада шљиве, већ одмах - на рачун, јер постаје ружичаста. Односно увенути и попушити!

И обавезно рецепт у студију - како да се осуши, а затим ДИМ, биће свима врло занимљиво

Покушаћу. Све зависи од жетве и доступности слободног времена.

дословно ћу сада шљиве „бланширати“ у шећерном сирупу (сируп се загрева) и дошла је идеја да додам мало лимунске киселине, уловила се врло слатка шљива и њена киселина очигледно није довољна ни у готовом облику. Направио сам пробну серију - укусна је, али немам довољно киселости.

или је то лоша идеја?

[Админ]

Админ, али можете ли да ми кажете колики је удео шећера потребан за сушење бруснице? Заиста желим да покушам, поготово што се канта бруснице излила у подрум.

[Админ]

Админ, али можете ли да ми кажете колики је удео шећера потребан за сушење бруснице? Заиста желим да покушам, поготово што се канта бруснице излила у подрум.

Можете да користите овај рецепт Бруснице сушене-сушене хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=142910.0

Хвала, покушаћу.

Отворио сезону. Сушени чипс од јагода. А данас је трешња већ сушена у сушари. Дршке су црне, нокти обојени, али ослободио сам 15 кг трешања из семенки. Сушена петељка зими вреди маникир, испраћу је.

15 кг трешања ослобођених из коштица

Лена, !!! Молодецхик, колико посла !!! Али зими ће бити море слаткиша. А наше јагоде су тек нестале, још увек једемо само

Молим вас, реците ми како правилно сушити трешње.

Као и вишње - апсолутно!

Као и вишње - апсолутно!

Вишње сам осушила без третмана шећером, већ су слатке, прсти ми се држе. Сад сушим вишње, наравно, шећером.

[Мерри]

Мерри, Мислим да шећер у процесу сушења није због слаткоће, већ као конзерванс. Админ исправиће ме ако грешим.

Татјана, вишње сам радије сушила него сушила, испало је готово попут грожђица, чак сличне боје.

[Мерри]

Меррионда је то само још једно јело

[Мерри]

Мерри, Мислим да шећер у процесу сушења није због слаткоће, већ као конзерванс. Админ исправиће ме ако грешим.

То је као начин увенути трешња, према технологији. А ово је неопходно како би се сирови сок од вишње заменио шећерним сирупом, па ће се вишње боље осушити. О укусу ћу ћутати
Можете га и тако осушити, само што у њему има пуно сокова.

Завршетак процеса сушења вишње. Резултат ће бити "прегршт" укусног укуса. У почетку сам имао мање од 2 кг трешања без коштица.

Али одлучио сам да покушам да трешње мало осушим семенкама. Бланширајте пре сушења. Следећи пут ћу покушати без коштица.
Ево моје видео рецензије како сам то урадио

Трешње сам сушио убрзано: за првих 5 кг вишње без коштица додао сам 400 г шећера по кг - укусно, али врло слатко, за друго - 150 г шећера по кг трешања, испало је врло укусно , слаткоћа је нормална, међутим потребно је више времена да се осуши. Сада ћу ставити више, али додати 100 г шећера по кг вишње. Домаћа слатка трешња, „месната“, слатка.

Моја прва сушена вишња по поједностављеном рецепту милка-80 из 6 кг вишње без коштица изашла је 1,7 кг сушене

реците ми како да додам фотографију?

Само копирајте жељену везу из галерије: „слика у тексту“ или „преглед - кликните за увећање“ и залепите је у свој текст.

Па сам осушио још мало вишње, али овај пут без кости! Овако ми се више свидело, али уклањање кости већ је дуго болно, а прсти се умарају. Од 1,5 кг. испало је 220 г.
Ево шта се догодило:

Трешња је испала супер! Наравно да ми је досадило да узимам семе (без кости и сока добио сам 2 киле трешања), али вредело је !!! Резултат је за мене заиста сладак, само да једем) али у пекарским производима сам скувао пудинг од пиринча Данас сам скувао пудинг од пиринча и тамо моје трешње за тестирање, ммммм, сјајно укусно! Хвала на рецепту!

Урадио сам то према пуној и скраћеној верзији. У првом случају, вишње су слађе, слично кандираном воћу.У другом случају (користио сам 500 г шећера), вишње су киселије, а укус вишње је израженији. Моје трешње се јако дуго суше. КСНУМКС сати у трећем режиму и још КСНУМКС сати у просеку. Резултат је одличан! Принос од 8 кг свеже трешње износи 1,9 кг сушене.

Генерално, истрошивши се са сушење трешње, изнео сам за себе следеће (нећу отворити Америку, о томе смо већ разговарали):

- нема смисла сушити сочно воће / бобице. То је врло дуг процес и, како ми се чини, није оправдан.

Моје трешње су се сушиле без паузе дан и по и нису се осушиле до стања које ми је требало.
Стога ћу се сада само осушити. Ако вам за пите не треба баш слатко, можете ставити мање шећера, главно је да даје сок. Па, следите горе описане рецепте.

Уживајте у кувању!

Један дан лубеницу сушим у Исидрију. Лубеница !! На другом нивоу температуре. Сумњам да је ово био експеримент са вишњама без коштица, односно кожа није сломљена. Овако се никада неће осушити. Ово је написано у упутствима. Неопходно је бланширати у води сода тако да кожа пукне, а затим се осуши ...

Или вишњу можете убости иглом за плетење, а вишак сока пустити да се стече и саветује се уклањање семена

Тус, односно, мислите ли да ће се вишње без коштица осушити за један дан?

[Кукичање]

Кукичање,

Иннус, мора да је без кости. Прилично је „сломљена“. За поузданост га можете држати и више, али у теорији би требало.

Дошло је до сушења. Заборавио сам да бланширам. Већ 30 сати без коштица трешња није променила ни изглед. Било је тако свеже. Морао сам је тако јести.
Цела породица се свидела трзавицама. Већ је обрађено 30 кг. И након сушења трешања одлучио сам да се тога одрекнем.

Чудно, али моје трешње без коштица сушене су један дан. Сад сам га искључио. Изгледа као суво грожђе. Трешња је била врло зрела. Кад сам извадио кости, она се одмах слила у цедило и сок је капао. Затим одмах у сушару.

Већ сам написао у некој теми да сам данас сушио вишње семенкама 2 дана (или три), генерално, док се добро није осушила.Трешња је била средње величине, али врло зрела, сочна. Дакле, савршено је могуће без било какве претходне обраде!

Па, ако се бобице суше 2-3 дана, значење у њима нестаје. Излаз је мали, струја ће за три дана много појести.

[Катерина]

Катерина, Нећу ништа рећи о потрошњи електричне енергије (мој муж се не куне, што значи да се плаћања уклапају у уобичајени трошак). Током ноћи јабуке можете само сушити.

[Карри79]

Карри79, Исидри једе 0,5 кВ за 1 сат, али истовремено: фрижидер, ТВ, рачунар ... и сви електрични уређаји који нису искључени * ШАЉИВО * су укључени.

0,5 кВ на сат, 360 кВ месечно. А осим трешања, желим да осушим и мноштво другог воћа. Мислим на то да је трошење 3 дана само на сушење вишања нерационално.

0,5 кВ на сат, 360 кВ месечно. А осим трешања, желим да осушим и мноштво другог воћа.

Мислите да нешто није у реду. Љети се доста сушим у Исидри500 и НИКАД! потрошња се није повећала за 360 кВ - НИКАД!
Повећање је незнатно. Људи би куповали сушаре да је повећање оно што очекујете

[Админ]

Админ, пуно вам хвала на рецепту за сушене вишње! Користим га већ другу годину, али из неког разлога више волим да га јаче осушим. Принос готовог производа је мањи, али ми се више свиђа по укусу и чува се бар до пролећа у обичној лименој конзерви у ормару. Добијем прилично тамне слатко-киселе „грожђице“, једемо их са биљним чајем, попут слаткиша, а чак је и мој супруг, који слаткише уопште не воли, ценио такве трешње)
Ове године сам од 4 кг трешања добио 700 грама готовог производа. Због квалитета фотографије, извињавам се, осим телефона нема шта да се снима)


Иначе, постоји ли у вашој магичној књизи рецепт за сушене малине? Може ли се ова бобица уопште сушити или је превише нежна за ово? Сушени ми се свидео само као додатак чају.

Даша, ЗА ЗДРАВЉЕ! Здраво мужу, пусти и њега на вишњи

Не бих ризиковао да сушим малине, бобице су превише нежне.
Направио сам од њега чипс, вилицом притискао бобице (свака одвојено) у сушару - и осушио у одвојеним колачима. Додао сам мешавину осталим воћним плодовима - свидело ми се.

Овде можете пронаћи комаде

Чипс од сушеног воћа (Админ)