Пијани колач од вишње

[Бисквит:]

Пијани колач од вишње

Категорија: Посластичарница

Састојци
Бисквит:
јаја	6 ком.
шећер	1 и 3/4 ст.
брашно	1 и 1/2 кашике.
какао	3 кашике л. са тобоганом
сирће гашена сода	1 кашичица
или прашак за пециво	1,5 кашичице
Пуњење:
свежа трешња	2 кашике кашике
коњак (вотка)	100 мл
Крем:
маслац	200 г
кувано кондензовано млеко	1 цан
Глазе:
шећер	4 кашике л.
какао	3 кашике л.
млеко	5 кашика. л.
одвод уља	3 кашике л.

Метода кувања

• Бисквит:
• Прво сам млео жуманце у блендеру са 1/2 шоље шећера. Беланца умутити у хладну пену, додати мало остатка шећера. Уведени жуманца, брашно, какао, сода. Печено у калупу д = 22цм. Паце. 180-200 степени 30 минута, док не буде готово. Дозвољено да се потпуно охлади, а затим одсеците поклопац што је могуће тањи. Средину бисквита изабрао сам виљушком пажљиво како не бих оштетио зидове и дно. Испоставило се да је таква посуда.
• Мрвица се разбила на ситне комаде.
• Пуњење:
• Ослободите око 2 шоље вишње из коштица и залијте вотком најмање један дан, а највише ... Не знам, стајао сам тамо 10 дана, чекао сам да врућина попусти. Ставите у фрижидер. Испразните алкохол пре пијења (наравно, не у судоперу).
• Крем:
• Истуците 200 г путера са 1б. кувано кондензовано млеко.
• Све, можете сакупити торту.
• Скупштина:
• Дно и поклопац изнутра сам мало навлажио оцеђеним алкохолом (уосталом и пијани колач), а затим насумично распоредио вишње, премазане кремом одозго, а затим ставио слој мрвице. Згњечио га мало (збијен). Затим опет трешња, крема, мрвица. опет трешња и последњи слој креме. Јеси ли разумео? Требало би да постоје 2 слоја мрвице, трешња "посејана" 3 пута и крема размазана 3 пута.
• (Зашто их полажем у слојеве?! Тако се испоставља да је торта лагана. У оригиналу се мрвица, вишња и крема помешају одвојено, а затим напуне базу. Ја нудим своју верзију, а ви бирате. )
• Покривен поклопцем и прекривен глазуром.
• Глазе:
• 4 кашике л. шећер, 3 кашике. л. какао (без слајда), 5 кашика. л. млеко. Кувајте глазуру (требало би да ври 3-4 минута) и пустите да се мало охлади, додајте 3 кашике. л. одвод. уља.

Белешка

То је све. Готово је брзо. Писала је дуже. Главна ствар је припремити вишње унапред и тако да кондензовано млеко чека (у смислу да га нико није јео).
Шта је несхватљиво питати. Торта је укусна, не можете је јести на велике комаде (можете, наравно!), Мало по мало, врло је задовољавајућа, али мирисна!

Девојке, да ли је могуће припремити вишње за такав колач за будућност? Колико може стајати у вотки (коњаку)?

[Габи]

Зашто не пробати, пошто је таква цуга нестала ...

Габи, стварно!
Тетка Бесја, неко на форуму припрема (прочитајте негде, споменуо то у пролазу). Претражите, вероватно, треба да тражите. Заправо, поуздано знам да се смрзнуте вишње могу користити зими. Сама је желела, али све руке нису допирале.

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, само за тебе
2 кг трешања су без коштица
Напуните вилинску теглу од 3 литре. ту је и 1 кг шећера и 2 боце вотке. Све помешате неХерметички га затворите и ставите на најсунчаније и најтоплије место на 1 месец. Затим га ставите у кухињски ормар. Испоставило се да имате умерено алкохолни ликер од вишања (на момачкој вечери „уз прасак!“) И гомилу вишања за торту.
Дајем рецепт
Овако припремам 5-8 лименки, алкохолних грицкалица имам довољно за целу годину. И вишње за пуњење такође. Пиће је пријатније од купљеног вина.

И ја волим ову торту. Само сакупљање мало другачије. Све уклоњене мрвице какао прахом. Мешам га са ликером од вишања и кремом у масу типа кромпира. Такође печем мали безе од пластике. Мажем крему у натопљено дно бисквита
затим трешња
затим слој "кромпира"
затим трешња
крем
колач од беланаца
крем
трешња
поклопац за бисквит.
Показало се да је торта виша и на резу је предиван контраст различитих колача.
Ако ће сто бити послужен тек следећег дана, онда ће једноставно бити прелепо натопљен

[Торта]

Торта, добра опција са бизетом! Али за мене, „кромпир“ чини торту гушћом (иако је бизет чини прозрачнијом). Покушао сам ово (без бизета) врло тешко, чини ми се као да није печено. И у вашој верзији мислим да ће бити врло укусно!
Хвала на рецепту за ликер!

[Еленка69, торта]

Еленка69, тортахвала девојке !!
Торта! Врло занимљив ликер !! Требао бих пробати. Наравно, то ће ми бити мало скупо у вашим количинама (не знам колико ће ове године бити вишње, а трешње по 170), али покушаћу да ускладиштим пар килограма. Седим овде и мислим да немам никакве уређаје за уклањање семена, због живота на северу, вероватно се сећате свих бобица ручно ??? Као дете, моја бака је форсирала коштице трешања коштицама, такав посао је био мрски: вов: А сада бих се онесвестио од канте трешања у несвестици радости

Вишња од тетке Бесје може се убрати за будућу употребу: ољуштите вишње из коштица, ставите их у тесну теглу и прелијте добром вотком да покрије вишње, затворите их најлонским поклопцем и ставите на полицу у оставу. Тако сам бар радио. На питање колико то може да стоји - до априла сам био тачно.

[Еленка69, торта]

Еленка69, тортахвала девојке !!
Торта! Врло занимљив ликер !! Требао бих пробати. Наравно, то ће ми бити мало скупо у вашим количинама (не знам колико ће ове године бити вишње, а трешње по 170), али покушаћу да ускладиштим пар килограма. Седим овде и мислим да немам никакве уређаје за уклањање семена, због живота на северу, вероватно се сећате свих бобица ручно ??? Као дете, моја бака је форсирала коштице трешања коштицама, такав посао је био мрски: вов: А сада бих се онесвестио од канте трешања у несвестици радости

Моја свекрва брже и чишће очисти вишње из коштица укосницом него ја специјално. уређаја.

[Торта]

Правим торту као Торта написао - као код „кромпира“. То ми се много допада. И колаче натопим течношћу од вишње + шећер (да буде укусно). Такође мислим да су вишње бољи „пријатељи“ са коњаком, па се увек трудим да набавим мало коњака за ове сврхе, инсистирам на 1 ноћи. Мислим да ако потраје дуже, неће бити горе
Тетка Бесја, а вишње за зиму и даље се могу припремити у сопственом соку. Само што их још увек морате очистити у совјетско доба, продавани су врло једноставни уређаји за чишћење трешања, међутим, након тога руке су и даље плаве. Може бити укосница Лулек саветује се, али овде је потребна вештина. А сада постоје модерни уређаји, фирме Бергнер, изгледа .... али „уживо“ их још нисам видео.
Али зими лепото - вадиш теглу, вишње у пити, пијеш природни сок !!! А зими можете правити кнедле ...

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, Такође мислим да ће ноћ, или боље, бар дан бити довољан. Инсистирао сам један дан и нисам видео разлику 10 дана (тачније, нисам је осетио). Али колачу треба дозволити да се упије бар преко ноћи.

Да ли је неко покушао да сипа вотку у црну рибизлу? А у торту? Утрљано шећером од прошлог лета вреди

[Алим]

Алим, ако вам није неугодно што ће рибизла дати торти интензивну плаву боју (па, баш као што је мастило изливено), онда је можете безбедно означити! У чоколадној торти ова цијаноза неће бити баш приметна. али ипак...

Хвала на Спецкле рецепту у цртаном филму. Испоставило се да је била висока пухаста торта. Тек сада моја трешња није испала пијана, већ пијана до смрти. Залила сам је алкохолом, а не вотком, али мој супруг је рекао. да је ово моја најбоља торта.
Нисам пробао у рерни, нема са чиме да се упоредим. Али висина торте била је кратка за 2 зареза. Т-е цм 7-8. И оно што је занимљиво је да у средини уопште нема куполе. идеално за прелиставање, а затим украшавање. Иначе, објавио сам га јуче у КХ.

Овде сам пекао колач у МВ, испало је више него у пећници.




Пекла сам је у рерни, такође испада добро. Али кекси у рерни нису увек добри за мене. Сода је замењена 1 сат. л. прашак за пециво.

Веома апетитно! У класичној пијаној торти од вишања, рецепт се може мало изменити додавањем коњака у крему.

[Еленка69]

Еленка69 Направио си торту, само са павлаком. Испало је укусно и нежно

Обожавам ову торту. Овако сам први пут покушао то да урадим у марту и од тада то радим редовно. Муж га увек захтева ако дође до састанка са његовим пријатељима. Да, и врло брзо се испоставља у цртаном филму. Али данас је била ванредна ситуација
Укључила је миксер да у посебној посуди истуче бело, кувано брашно, какао итд., Млела је жуманце и ставила их на сто. Па трчим. Једном руком додајем шећер у протеине, а другом мешам супу. Тада се мој муж вратио с посла, деца су ме омела, направила сам брашно од веверица, какао, прашак за пециво, помешала га у цртани филм, гргољала, укључила и приметила у себи да је тесто некако мање него обично и да био дебљи. Па, никад се не зна. Трчим даље. И у неком тренутку на столу нађем посуду са жуманцем. А печење траје већ 5 минута

Шта да радим. Искључила га је, извадила оно што још није зграбило са дна, помешала га са жумањцима и флопнула натраг. Чудно, колач је печен. Нешто ниже него обично. Вреди се хладити. Ево приче.
Размишљам: да ли је ово већ лудост или само склероза ??

[Еленка69]

Еленка69 , дивна торта!
Рецепт је обележен. Свакако ћу покушати!

[Сонадора]

Сонадора, захвалити! Торта управо из добро заборављеног.
Али вољени ...

[Еленка69,]

Овде сам пекао колач у МВ, испало је више него у пећници.

Пекла сам је у рерни, такође испада добро. Али кекси у рерни нису увек добри за мене. Сода је замењена 1 сат. л. прашак за пециво.

Еленка69, колико вам је требало да испечете у цртаном филму (по времену)?

[Луисиа]

Луисиа, Не сећам се тачно, прошла је година, традиционално печем на ДР моје ћерке. Изгледа традиционално 60 + 20 мин. У суботу ћу пећи, рећи ћу вам.

[Еленка69]

Еленка69, захвалити!
врло укусно! супер торта !!!



печено у спором шпорету 50 + 50 минута ... ништа није загорело .. дно обложено папиром за печење.
Лепота. Укусно !!!

[Олка44]

Олка44каква лепота!
Хвала на фотографији!

[Еленка69]

Еленка69, Заборавио сам НАЈВАЖНИЈЕ !!!!!!!!!!!!!!
ХВАЛА од мог мужа !!!!! за НА-ЦХИН-КУ ... трешња! тачније алкохол !!!! ох и похваљени)))

Да, пуњење је исправно! Већ сам врло добар. пијана трешња - пећи ћу у суботу.

Који је рецепт занимљив Најважније је пећи док га стављате у земљу, иначе ће вам и даље требати комад за себе и неће нико тражити (алкохол је за њега прерано) Данас ћете морати да купите вишње

Пуцај у мене, али управо сам данас видео овај рецепт ... Ленускин, па супер !!! И главно је да ми је рецепт на време запео за око, тек јуче сам купио канту вишње на твојој глави ... Па, сад ћу сипати трешњу и сипати је !!! Чак и одмах !!!

Ленусиа !!!

[Инноцхка]

Инноцхка, Чекам извештај! Ваше торте су увек ремек-дело.

Антоновка, пеци, пеци!

[Тортижкин]

2 кг трешања су без коштица
3-литарску теглу напуните вишњама. ту је и 1 кг шећера и 2 боце вотке. Све помешате неХерметички га затворите и ставите на најсунчаније и најтоплије место на 1 месец. Затим га ставите у кухињски ормар. Испоставило се да имате умерено алкохолни ликер од вишања (на момачкој вечери „уз прасак!“) И гомилу вишања за торту.
Дајем рецепт
Овако припремам 5-8 лименки, алкохолних грицкалица имам довољно за целу годину. И вишње за пуњење такође. Пиће је пријатније од купљеног вина.

Девојчице, нико није покушао да убере вишње Тортижкин рецепт? Чак и ако некако имам осигурање за цео месец да теглу трешања изложим сунцу ... или не, ништа страшно?

Леноцхка
Наравно, драга, како хоћу, сигурно ћу извести, већ сам трешњу прелила ракијом, нека стоји док не стигне моја инспирација ...

[Кукичање]

Кукичање, Скоро сам направио такву трешњу, само са семенкама. Стајао сам на прозору 21 дан (3 недеље), а затим сам га филтрирао у ормар. : иес: Испало је све у реду, прошлогодишње је већ прошло, али ове године још увек стоји на балкону на сунцу, понаша се врло пристојно, не пије, вотка је такође конзерванс на истом месту, не дозвољава ферментацију . А алкохол се испоставља врло искрен. Пријатељи су такође почели да праве, иначе мој није довољан за све. Да, можете безбедно да правите са смрзнутим вишњама

[Кукичање]

Кукичање, Иннусиа, ​​не бој се, уради то! Једном сам пробао сличну ствар, само од јагода. На сунцу је овај 3-л. банка. И познати лекар јесте, они, лекари, знају шта је корисно

Девојке, сад сам са вишњама муззи петљајући се около. Већ сам послао теглу на балкон, а остатак сам ставио у АГ на стерилизацију.Лепота! Цондер ради, нема грејања из АГ-а, али за сада „шетам“ форумом.

[Татиана ГнездиловаМилда]

Татиана Гнездилова
Милда
Девојке, хвала драге моје! Бум пробати !!! Још ме збуњује само количина шећера ... највероватније ћу је преполовити ...

Једном сам пробао овакву ствар само од јагода.

Светул, а ја сам правио јагоде и коњак ОВАКО ...

[Еленка69]

Не сећам се тачно, прошла је година, традиционално печем на ДР моје ћерке. Изгледа традиционално 60 + 20 мин. У суботу ћу пећи, рећи ћу вам.

Еленка69
Хелен, па, како си то испекла? Да ли потврђујете време печења?

И чекам потврду

И не желим да палим рерну

И чекам потврду

Потврђујем, печено у суботу ујутру! За ово време (60 + 20) све је добро устало и испекло се!

Направљено са павлаком, укусно!

А ако дешифрујете - ово је 60 минута печења, а затим 20 минута не отварајте

Не, ставите ово на Печење 60 минута, а затим још 20 (без отварања одмах) 20 минута! Затим га је отворила, пажљиво извукла шерпу, оставила да се хлади око 20 минута, а затим је истресла. Показало се да је торта тако "непристојне" висине!

Како се прави павлака?

[орах,]

орах, крема из лење серије.

Узмите 500 мл павлаке, 1 кесицу "Павлаке" (ово је исти густин за крему, само са укусом и шећером). Беат 2 минута са миксером и добити крему.

[Луисиа]

Луисиа - хвала на помоћи, у петак ћу бити у посети

[Еленка69]

Еленка69
Хелен, па, како си то испекла? Да ли потврђујете време печења?

Измрвљено, печено, потврђујем, 80 минута печења. Испоставило се Висоцхенки.

[Еленка69]

Испекао сам колач на дачи - рећи да је укусан значи не рећи ништа: ниам: ААА Одличан колач: гирл_лове: Пењао сам се високо и подупирао поклопац, мазао га павлаком, млевен у секунди
Еленка69 - хвала од свих мојих изјелица

Девојке, могу ли да користим смрзнуте вишње?
иначе имамо само трешње на акцији, трешње после посла, не знам ни где да тражим (((

Изгледа да можеш ... у чему је разлика?

И ко зна))) никад се не зна

Користио сам смрзнуто, држан у клизаљци 3 дана

А могу лежати само један дан ((((

Дан је довољан, само га промућкајте неколико пута да све буде засићено