Пита са датуљама и орасима

[Глазура од карамеле]

Пита са датуљама и орасима

Категорија: Пекарски производи

Састојци
датуми без коштица	227г (1 чаша)
путер соба Т.	113г (0,5 чаше)
сода	1х л.
кључала вода	240 мл (1 чаша)
брашно, просејати	130г
прашак за пециво	1х л.
јаје	73г (1 ком)
шећер	100г (0,5 шоље)
ванилин
ораха или ораха	100г (1 чаша)

Метода кувања

• исеците датуље на 3-4 дела, ставите у велику посуду, додајте путер и соду. прелити кључалом водом. мешајте док се уље не раствори, оставите са стране да се потпуно охлади.
• крупно исецкати орахе.
• загрејте рерну на 200Ц. подмазати уљем четвртастог облика са страницом од 23 цм, или округлог пречника 26 цм.
• просејати брашно и прашак за пециво. у малој посуди помешајте јаје, шећер и ванилин док не постане глатко, не туците.
• сипати смешу јаја у охлађену смешу датуља, мешати. сипати брашно, мешати. излијте орахе, мешајте. сипајте тесто у калуп, протресите са једне на другу страну да бисте поравнали површину.
• пеците 25-30 минута, док добро не порумени. проверите центар - треба да опружи.
• оставите у облику 5-10 минута, а затим пребаците на решетку, охладите. поспите шећером или сладоледом од карамеле.
• Глазура од карамеле
• крема 35% - 1/3 шоље (77г)
• уље - 85г
• гранулирани шећер - 2 кашике. л.
• шећер у праху - 2 шоље (320г)
• ванилин
• у малом тањиру загрејте крему и путер док се путер не отопи. оставити на лаганој ватри.
• Загрејте тешку таву од ливеног гвожђа пречника 24 цм на умереној ватри, додајте гранулирани шећер и карамелизујте, повремено мешајући, док не добије густу смеђу боју.
• у тигањ са карамелом сипати крему и путер, све одједном. смеша ће се пуно пенити. мешајте док се карамела не раствори и маса не постане глатка.
• Ставите у посуду, додајте одједном сав шећер у праху, ванилин и туците док не постане глатко. користите одмах. прелијте преко колача и загладите шпатулом.

Јело је дизајнирано за

9-12 порција

Белешка

рецепт из књиге бриљантне Маиде Хеаттер.

укусна је, ова пита има такав мирис, ммм .... мирише на све, карамел, ванилу, испадне тако мирисна и ароматична, магична .. заиста сам се заљубила у њега



ДАТУМИ - плодови тропске датуље, високи 15-20 м, са остацима лисних петељки на деблу, са густом круном пернатих листова на врху и крем цветовима у метичастим цвастима. Бобице дуге до 7,5 цм, издужено-овалне, са густим месом црвенкасте или тамне боје, унутар које се налази коштица. Узгаја се у земљама Блиског Истока (главна храна локалног становништва, од чега се припрема најмање 100 јела; предмет извоза), у Шпанији, САД; на југозападу Туркменистана.

Ирак заузима прво место у производњи урми (око 350 хиљада тона). На продају су доступни сушени и сушени урми, који се добро транспортују и могу се чувати на температури од 0-2 ° Ц до 8 месеци. Датуље садрже до 70% шећера, 2,5% протеина, 2,5% масти, калијума, натријума, магнезијума, фосфора и соли гвожђа. Међу воћем су најкалоричнији: 100 г урми садржи 281 кцал. Најбоље су крупно, меснато воће са сјајном, масном и прозирном кожом.

Слични рецепти

Бадемова торта са датуљама за произвођача хлеба (без шећера и брашна) (ЛиуЛиока)

Кекс са кукурузним брашном и датуљама (В-тина)

Торта од банане са медом са датуљама и орасима (Александра)

[Лудик]

Лудик, цоол пита !!!! Тачно, чак ћу и кааатсиа ... више шећера је само 100г. !!!

[Лисссова]

Лисссова одлична пита, необична, никада нисам пекла са датуљама, обележивачима и без промене
А шта је покривено на вама? изгледа веома лепо, али рецепт садржи само шећер у праху

И рећи ћу вам први пут, Мел, да ... шећер се може смањити !!! Видите, и сама сам се већ уплашила, зашто сам рекла да су хурме слатке, па можете дати шећер и мање

и то се ради врло брзо - ништа се не шиба, не меље - све се помеша и готови сте

[Натали_рз]

Натали_рз, врло је укусно и ароматично пробајте, нећете пожалити

и на врху сам му направила карамел глазуру, али то ми се баш не свиђа - чујем равно шећер у праху, дробљење .. ово једу у државама, али некако не волим ово крцкање, па нисам Не кампујем за то .. иако је доброг укуса. дати рецепт?

Људи, хајде наравно. Па, док и сам не пробам, не верујем никоме.А да пуно праха улази у ово заливање ако толико хрска?

Натик, 320г, па, отићи ћу горе у рецепт који ћу дати, шта ако је неко други заинтересован, то је ..

Пита је врло, врло укусна! Однео сам је у обележиваче.

Обавезно обележите. Ја бих је испекао одмах, само што нема датума! Сутра идем у продавницу, а после посла мислим да ће моји мужеви то ценити! Тако једноставан рецепт, а резултат је пухаст по изгледу, осећа се као ах Људмила, хвала! А шта је још врх?

он је пухаст, да, и брзо вам покаже шта се десило, у реду?

Наравно, испећи ћу и сликати се, али ево како да поставим фотографију, па, да, мислим да ће мој супруг то схватити и научити ме, морам почети од тога!

Лена, овде имамо детаљан опис начина уметања слика

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0

Хвала на линку, све је прежвакано, само прогутај, надам се да ће све успети (слона су учили да вози бицикл у циркусу)! Ево још једне са тавом од ливеног гвожђа, људи, можете ли је заменити нечим, па, да скувате карамел или посипати врх нечим?

Ленок, извините, заносио се фотографијом и заборавио на предмет

врх - можете користити шећер у праху, овако се осећам боље ... Није ми се свидела ова карамел глазура, шећер у праху хрска на зубима, бла ..

а шећер се може карамелизирати, генерално, у било којој шерпи, вероватно. Управо сам имао један од ливеног гвожђа, па ми се свидело како се топи - ушао је у ову врсту воде .. прелепо ..

И шо, има ли још неко? Тада сам први !!!

🔗
Па, могу ли рећи ??? Ово НИЈЕ ПИЈА !!!!! Ово је само оријентална слаткоћа и тиква у једној бочици !!!! Није било начина да се сачека док се не охлади, па сам је пресекао топло. А како мирише !!!! Лудик, миш се сломио у најважнијем тренутку, зато је тако скроман са емотиконима.

схл. Мислим да је програм печења божићне торте завршен.

[Мало]

Мало, добро, паметно, добро, браво! испекао тако згодног мушкарца! драго ми је да ти се допало

О, Људочка, 12 порција пите .... за три за 1,5 „седећи“ (подразумева се реч „седи доле“)! Синоћ, кад сам се вратила са посла, хајде да ољуштимо орахе (датули су ме већ чекали код куће - купио ме супруг). Све је строго према рецепту. Без наочара - вагала је на ваги са тачношћу од грама, мерила воду у чаши од ХП-а. Замесили. Деловало је мало течно, попут течне павлаке, додато брашно, да би било гушће, па, као бар за палачинке (можда џабе ???) У рерни за 200 гр. стајао 25 минута. (режим конвекције топлоте). Схватио сам. Сликао сам се мобилним телефоном (показало се да је сниматељ испразнио батерије). Поставићу оно што се догодило касније. Укус - ПРАЗНИК! Шта треба исправити: Нисам сигуран у вези са конзистенцијом, мислим да је боље угасити соду и, као опцију, 1/2 датуља + 1/2 суве шљиве?

Ево га !

и он

[Леноцхка]

Леноцхка, о какав добар !! добро урађено !!!

и узалуд додавали муке! тесто, да, ово би требало да буде - течна павлака, због овога - пахуљастост соде не треба гасити, гаси се од температуре, прво кључалом водом, затим рерном

а о сувим шљивама - добро сте помислили! покушајте, рећи ћете! Не волим баш датуље, само што су ми се у овој торти свидели. а са сувим шљивама биће укусно

Ево моје пите, укусне, мирисне Па немогуће је скинути се !!!

[Гопхер]

Ох, Гопхер, ухти каква си пахуљаста !!! ооо прелепа, паметна домаћица !!

Суслиа, твоја је тако лагана, а моја скоро црна. Да ли су датуми различити? Ставили смо га у једну количину!

Хурме које сам имао биле су златне, лагане, па .. и све је било према рецепту како је учио велики Лудик, и .. Смањио сам шећер, али они су ми дозволили!

Девојке, датуми су заиста различити. Имао сам ово:

А моја је готово црна и врло слатка, следећи пут ћу смањити шећер.

а моје су црне и врло слатке, да

Здраво поново!!! Датуми остају, али ораха више нема! Према томе, овде:

🔗



Пакао у МВ. Режим печења 65 минута + на грејању не знам колико дуго, јер сам једноставно заборавио на торту. Све је било савршено печено! Укусно !!!! Али у пећници се испоставља мириснијим и, рекао бих, свечаним!

Мел, јаааако лепа !! и тамо вишње и суво грожђе !!

Аха, прелепо !!!! Ова струја није трешња. и датуми ...

извињавам се !!

[П.С.]

Лиудоцхка, хвала ти пуно, огромна, врло укусна пита, моја понра !!!



П.С. Шећер ставио 50 грама, Мона је рекла још мање ...

Инулецхка, здравље! Драго ми је да ми се свидело! какав леп човек!

Људочка, ево, коначно сам испекао твоју питу.
🔗

Торта је невероватно укусна !!! Фотографисано док је још топло. Оне комаде који су на фотографији, мој муж је прогутао у три залогаја! Тренутно се додатак испере чајем и ја истргнем комад својој ћерки. Пуно вам хвала на рецепту !!!

аха, Марисха, реци ми нешто ?? Какве ароме, комшије нису дотрчале? врло лепа, пухаста, браво !!

Веома ми је драго што се свидело мојем супружнику и дајемо све од себе за њих, за нашу родбину!

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, то је супер! Мирис је луд из пећи.
И откад сам дошао на нашу страницу, комшије (сиромашне ствари) живе у вечном стресу. Цело степениште мирише на кифлице, затим слатке брзаке.

моји такође, док отварам врата, они кажу - па, како се можеш тако ругати људима ?? мирише !!!

[Лисссова]

Лисссова драга, носим захвалност и ниски наклон за диван рецепт!

Признајем да сам му се ругао, ругао му се

Поред уобичајених преправки - зрна од целог зрна и интегрално брашно, стевија уместо шећера, нула меког скуте уместо путера - орахе сам заменио и целим бадемима, у тесто сам додао мало балзама од црне рибизле и обложио белим чоколадна крема са пиреом од банане

Ооооо нежно, ароматично и укусно!

[Александра]

Александра, хвала на пажњи према мом рецепту! заиста, чаробна арома датуља у пецивима? Нисам раније пекао са датуљама, за мене је то било пријатно изненађење

[Лисссова]

Лисссова, мирис је диван!

Једном сам испекла торту са датуљама, а недавно сам их додавала и у овсене пахуљице-банана кексе - врло добро, јели су тако брзо да нисам стигла ни да фотографишем

Девојке, и ја сам испекао посну верзију ове дивне пите. Јаје није ставила, а уместо путера ставила је маргарин. Резултат није разочарао! Веома укусно, мој укус ораха доминира. Сад ћу често пећи овако. Мој супруг, који у основи не једе ништа мршаво, појео је велику порцију и није ни приметио улов. Хвала на дивном рецепту!

[Фунтик]

ФунтикКакав сте фини момак, нашли сте излаз из ситуације! лепа испала!

Лиссс'с, хвала ти и Маида
Имам велике симпатије за датуме након што сам се упознао са енглеским пецивима.
Чинило се да је ваш рецепт доступан и једноставан за направити, али моја пита није устала. Можемо ли исправити грешке? Мало сам одступио од рецепта: био сам лењ да просејам брашно, помешао брашно са орасима и узео плех за 3 цм већи.
Штета што се пита није дигла - испала је укусна и сочна.

[Иарославна]

Иарославна, све што сте навели није важно, све је требало да буде ок.

Сумњам да је прашак за пециво - погоршава његова својства, ако се дуго чува, проверите датум истека. а и мени се то дешава - извадио сам торбу из ормарића, а заборавио сам је више ставити у рецепт, немам могућности ...

да рерна није врућа, била би влажна, требало би дуже да се пече .. па размишљам о прашку за пециво

Открићу вам тајну, имам пуно прашка за пециво којем је истекао рок трајања (некако сам купио пакет и неће ми понестати). Није изгубио квалитете.
Прашак за пециво брзо губи својства ако се дуго меша након додавања. Т.Потребно је додати на крају, брзо измешати и одмах испећи.

Да? није приметио такву зависност .. мораћете да обратите пажњу

Искрено, имам и интуитивну жалбу на прашак за пециво, али нисам га наглас изрекао (јер сам га купио пуно, пуно). Недавно, када су пекли бискоте, престали су да се дижу. Прашак за пециво АРО, купљен у Метроу.

Хвала вам пуно на рецепту, пита је укусна. Никад нисам мислио да је тесто за датуље тако страшно. Није ништа сипала на торту, и тако ми је одмах прошао кроз уста.

[Стерлиа]

Стерлиа, Хвала на лепим речима !! Веома ми је драго што се пита свидела вашој породици!

Луда, хвала ти пуно на дивној торти, нема ни шта да се фотографише, налетели су доле, ухватили Мирис, укус и боју - само ОДЕЛО !!!

Светлост, здравље! Драго ми је што ми се свидео рецепт!