Димљена пилетина пуњена белим луком (марка 6060)

Димљена пилетина пуњена белим луком (марка 6060)

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилетина	до 1,8 кг
Бели лук	4-5 глава
Микс зачина:
млевени бибер, паприка, сол, куркума, хмељ-сунели	1 кашика кашике л.
биљно уље	1 кашика кашике л.
Ворцестерсхире сос	1 кашичица
Табасцо	1 кашичица

Метода кувања

• Смешу зачина помешајте са сосовима и маслацем и трљајте пилетину изнутра и споља. Ако је могуће, држите радни предмет у овом облику у вакуумској посуди око сат времена. Ољуштите бели лук само са спољних филмова, тако да тело резова не постане изложено, и залепите целе главе у труп. Захваљујући томе, пилетина неће имати прејаку језгру белог лука, али биће необично мирисна. И сам бели лук биће врло укусан као прилог. Пушено у почетку 20 минута на „хладном пушењу“, затим 17 - на „врућем“. У погледу квалитета пушења, резултат је укрштање хладног и врућег пушења, али ближи хладном - месо је еластично, сочно, не распада се у влакна.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

1 сат - 1,5 сата

Белешка

Наравно, таква пилетина ће бити врло укусна чак и ако се једноставно пече у рерни, али пошто више нисам једини власник кућног пушача, одлучила сам да почнем да објављујем рецепте за овај згодан и користан уређај.

[доплета,]

доплета, какав укусан! Па сам већ помислио, можда могу да купим пушницу?

Доплетик, како се ставља на најнижу решетку? Цхот ју је погледао, некако је мала

Доплетик, како се ставља на најнижу решетку? Цхот ју је погледао, некако је мала

Не, не највише. На тај уопште не стављам ништа - у близини је агент за угљенисање. Следећи. Па, не мали и не велики - 1,8 кг. Имате већу шерпу, што значи да ће пилетина више стати.

Да, ставићу је - сликаћу је, драга у клечећем положају

[Маниасха,]

Пилетина !!!

Маниасха, а на ком дрвету се пушило пиле?

[Масхун]

Масхун, причврстите решетку на другу куку одоздо. То јест, најнижи роштиљ нестаје - то је половина, затим - прва кука, налази се директно изнад грејног елемента, боље је прескочити, иначе пилетина на овом месту може да се угљенисли Али на другој удици, мислим То је

Доплет, ово ми је јуче прворођенче:
пре роштиљања
и после
Хвала на знању!

Димљена пилетина пуњена белим луком (марка 6060)

Категорија:
Јела од меса

Састојци
пилетина

до 1,8 кг
Бели лук

4-5 глава
Микс зачина:
млевени бибер, паприка, сол, куркума, хмељ-сунели

1 кашика кашике л.
биљно уље

1 кашика кашике л.
Ворцестер сос

1 кашичица
Табасцо

1 кашичица
Метода кувања
Смешу зачина помешајте са сосовима и маслацем и трљајте пилетину изнутра и споља. Ако је могуће, држите празно у овом облику у вакуумској посуди око сат времена. Ољуштите бели лук само са спољних филмова, тако да тело резова не постане изложено, и залепите целе главе у труп. Захваљујући томе, пилетина неће имати прејаку језгру белог лука, али биће необично мирисна. И сам бели лук биће врло укусан као прилог. Пушено у почетку 20 минута на „хладном пушењу“, затим 17 - на „врућем“. У погледу квалитета пушења, резултат је укрштање хладног и врућег пушења, али ближи хладном - месо је еластично, сочно, не распада се у влакна.


Јело је дизајнирано за

6 порција
Време је за припрему:

1 сат - 1,5 сата
Белешка

Наравно, таква пилетина ће бити врло укусна чак и ако се једноставно пече у рерни, али пошто више нисам једини власник кућног пушача, одлучила сам да почнем да објављујем рецепте за овај згодан и користан уређај.

ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ!

[самвел71]

Добродошао си, самвел71! Драго ми је што вам се свидео рецепт и хвала вам на пажњи! Али желим да вам кажем на пријатељски начин, док вам модератори нису строго рекли исто - није потребно, да бисте се захвалили аутору, у потпуности цитирати цео рецепт. Не морате уопште да га цитирате - ваше речи ће бити разумете. Хвала још једном!

Лорик, каква цоол пилетина ...
и промашио сам