Бинатоне МУЦ 2180 шпорет са шпоретом под притиском

[Први најопштији утисци]

Данас сам добио нову шерпу - Бинатоне МУЦ 2180 шпорет са шпоретом под притиском.
Ово је моја прва електрична шпорет под притиском.
Први најопштији утисци :
1) тигањ је врло добар, дно је валовито, зидови су дебели, тешки, са хладним ручкама, керамичким премазом. Колико ће дуго трајати ово покриће, још није јасно, показаће време.
2) квалитет израде је пристојан, нигде нема огреботина, делови се добро уклапају.
3) Импресионирао ме је закључавање поклопца, поуздан је, затвара се и отвара ручно, након сигнала за ресетовање паре. (Могу ли то сви?)
4) нема хемијских мириса (возио сам се 15 минута на парном уређају, мало техничког мириса)
5) тастери се не притискају лаким притискањем, потребно је посебно притиснути. (Можда је ово добро? Неће бити случајних укључивања ..)
6) нема упутства, али сет укључује пакет са рецептима-109 рецепата за све врсте јела.



Шта може да уради?
9 аутоматских програма и једно ручно подешавање.
1. Житарице
2. Чорба
3. чорба
4. Поврће
5. Месо
6. Риба
7. Парник (уметак са силиконским ногама)
8. Гашење
9. Печење
10. Ваш рецепт
У свим аутоматским програмима можете променити време и притисак, осим програма Печење (овде притисак уопште није подешен).
Притисак у свим програмима је унапред подешен на вредност 3, варира од 1 до 5. Време је такође унапред подешено на свим програмима и може се мењати за сваки програм у свом опсегу.
У ручном режиму време се може мењати у корацима од једног минута од 1 минута до 2 сата.
Почетак је одложен за 24 сата.
Аутоматски се пребацује на грејање.

Здела - 5 литара, препоручује се да не прелази 2/3 запремине. Снага је солидних 1300В.

и овде ћу обележити, честитати, истовремено ћу се претплатити на тему. Чини ми се да она сама поставља ових 5 притисака (померање), у зависности од режима (читај, с времена на време) ... не?

и даље. Какво расељавање? пет?

и овде ћу обележити, честитати, истовремено ћу се претплатити на тему. Чини ми се да она сама поставља ових 5 притисака (померање), у зависности од режима (читај, с времена на време) ... не?

и даље. Какво расељавање? пет?

Не баш тако, сада ћу додати још описа. Већ сам притиснуо дугмад.
Депласман је проглашен 5 литара, али шерпа још није измерена.

[приказ]

Сваки аутоматски режим има подразумеване поставке - средњи притисак и време.
Притиском на сва дугмад било је могуће утврдити неко одступање од упутстава.

Даћу податке из упутстава и стварне резултате. (Желео сам да направим табелу, тачно на нацрту, али случајно на монитору)

Режим - Подразумевано време рада, Опсег подешавања времена (упутства) - Време, Распон (укључује се након приказаних чињеница

1. Житарице 12 мин., 10-30 мин. - 12мин, 8-30мин. (Мала одступања у доњем опсегу - 2мин)
2. Чорба 15, 10-30 мин - 15, 8-30 (мали несклад у доњем опсегу - 2 мин)
3. Супа 15, 15-2 сата - 20, 20-1 сати (максимално време рада не одговара подразумеваном)
4. Поврће 45, 25 - 1 сат - 30, 20 - 1,20 (максимално време је 20 минута дуже, подразумевано се не подудара са 15 минута)
5. Месо 25, 15-1 сат - 25, 10-1 сат (мала разлика у распону од -5 мин)
6. Риба 12, 10-30 - 10, 8-30 мин (унапред подешено не одговара 2 мин.)
7. Стеамер 15, 10-1 сат -15, 10-1 сат (потпуно усаглашеност)
8. Гашење 40, 25 - 1 сат - 30, 20 - 1,20 (максимално време је 20 минута више, подразумевано се не подудара са 10 минута)
9. Печење 30, ------ -40, 35-1 сати (унапред подешени и опсег се не подударају)
10. Сопствени режим 1мин-2 сата - 1мин-2 сата (овде је све у реду)

Иако се не обавезујем да процењујем ову чињеницу, тежим кривој упутстава. на приказ притисак се мења на свих режими (осим печења) од 1 до 5. Не знам како ће бити у животу. (Чујете ли ИРР?)

Данас сам испробао само три задата режима - кухање на пари, печење и пирјање.
Возилом сам се одвезао на парни шпорет - све је у реду.
Припремљени динстани кромпир са месом. Прво сам на пециво ставио комаде меса, сецкани лук и шаргарепу. После 10-15 минута (нисам тачно приметио) искључио сам га ручно - месо је мало поруменило, лук је само постао прозиран, шаргарепа је постала мекана, али не и смеђа. Али са режимом печења још увек се не разумем. На екрану се притисак у овом режиму не приказује током инсталације и, сходно томе, не мења се. Али током рада притисак се и даље акумулирао. За то време један штап. Поклопац се морао отворити испуштањем паре. Затим сам додао кромпир и све остало (вода, павлака, зачини, сол ...) подразумевано подесио динстање - притисак 3, време -30 мин. На крају ми се већ чинило да се тамо заглавило, могао сам да га чујем (чак је мало и изгорео), али програм се није угасио (да ли је требало? Не знам ..) Кромпир су мекани, али цели, месо се распада. Испало је добро и укусно, али следећи пут ћу смањити време.

[лега]

лега, још једном честитамо на куповини Бинатоновог асистента! Нека се испостави да је то потребан, згодан и поуздан уређај! Веома занимљив и леп уређај! Хвала вам што сте креирали тему, пратићемо са великим интересовањем! Штета је, наравно, што упутство оставља много жеља и све ће морати да се савлада емпиријски, али утолико занимљивије!

Управо сам написао неколико питања, али почео сам да шаљем и, видевши ваш претходни одговор, протрљао сам све. Више него исцрпно сте рекли о ономе што вас је занимало, а ту је и детаљна плочица о режимима. МНОГО ВАМ ХВАЛА!!!
Испоставило се, не само у режиму „Прилагођени рецепт“, већ и у програмима за аутоматско кување, променом унапред подешеног нивоа, такође можете ручно да промените ниво притиска у читавом опсегу од 1 до 5, а такође и време кувања унутар одређени домет.
А у режиму „Прилагођени рецепт“ можете слободно да промените време до 2 сата и ниво притиска.

... На крају, већ ми се чинило да је тамо заглављено, могао сам да чујем, али програм се није угасио (да ли је требало?)

Претпоставља се да у Бинатону нема прогреса, чије се време завршетка регулише (завршава) након што течност испари. Испоставило се да морате јасно да се придржавате пропорција и да се сналазите колико дуго треба да кувате, што се емпиријски може проучавати само у случају слабих упутстава и колекције рецепата.

Још једном - уживајте у савладавању нове технологије, чекамо нове утиске, коментаре, оцене!

лга, честитам! Пионирима је увек тешко. Зашто сте пекли у печењу? Можда постоји режим попут Фри-а? Да ли постоји скала температуре за сваки програм?

У упутствима нема скале температуре. Пржио сам на Бакингу јер је ово једини програм који не одражава притисак на екран током програмирања. Мислио сам да с обзиром на то да се притисак не показује при избору програма, он не добија, па ће стога бити могуће одмах отворити поклопац без испуштања паре ... Није успело.
Мислим да се овај шпорет под притиском мало разликује од осталих по томе што неће радити без притиска (чини се да сам тако разумео дискусије на другом месту). Сутра ћу поново покушати да уклоним вентил. Прочитао сам да се тада цртани псује и показује грешку, али већ сам мало покушао, чини ми се да се нисам заклео .. Кромпир је још био спреман у тигању, па га нисам дуго укључио . Сада нећу ићи да договарам експерименте, побринућу се за дан ...
Набројао сам све начине .. Шта би могло бити попут Фриа? Још не знам много о њој ...

ПС Нисам могао да одолим ... Најзанимљивији .. Отишао сам и ставио шољу воде у режим печења ... Са уклоњеним вентилом, цртани филм се укључује, али не задуго, само док се загреје, затим почне да шкрипи, вентил треба вратити ... Трик није успео .. ...

[лега]

Мислим да се овај шпорет под притиском мало разликује од осталих по томе што неће радити без притиска (чини се да сам тако разумео дискусије на другом месту). Покушаћу да уклоним вентил.Отишао сам и ставио шољу воде у режим печења ... Са уклоњеним вентилом, цртани филм се укључује, али не задуго, само док се загрева, онда почиње да шкрипи, вентил треба вратити .. .

лега, хвала вам што делите резултате својих експеримената и запажања!
Наравно, већ сте прочитали, цитираћу, пре за друге који су заинтересовани за карактеристике ове шпорете под притиском са мулти * места за кување. РУ:
Марисик: „Пржите или на печењу 10-15 минута, или на житарицама 10 минута, али не треба да мешате, не гори“
Тема о томе како се пржити без притиска са отвореним поклопцем:
макира: „Без затварања поклопаца, окрените браву у затворени положај и укључите режим печења.“
Истина, убрзо је постало јасно да се шпорет под притиском неће превише дуго пржити, а затим почиње да псује и гаси се. Очигледно се активира заштита. Питам се да ли се то може безбедно заобићи да би се производ могао препећи пре кувања.

Алена, свиђа ми се све више и више. Чак је и лежиште за капање пронађено, нисам ни замишљао да је тамо. Постоје мрзитељи сакупљача капљица и ја их волим. И уопште постоји добра висока страна, ништа неће процурити унутра.
Алена, не постоје режими виших температура (о њима нигде нема ни речи), већ само Подразумевано време извођења програма и Домет могућности да се то промени.

Ујутро сам хтео да скувам просо за прилог, да тестирам режим Крупе. Али дух експериментисања прогања. Хунт се још увек бави Бакингом. Укратко, ставио сам просо са водом на Печење, окренуо браву поклопца, али нисам затворио поклопац. Режим ради, не псује. После 15 минута вода је прокључала, а просо је и даље влажно. Додао сам воду и подесио притисак на ручни режим на 10 минута. Три минута је притисак достигао 1, а затим порастао на 2 и тек скоро пре искључивања достигао 3. У то време је просо било кувано, наравно , али после мог ругања било је мрвичасто није. Па, није ме узнемирило .. Данас ћу скувати супу, поново ћу покушати да пржим на посластици са отвореним поклопцем. Морате бити сигурни да ће се то догодити.

[инсталирати се]

Галиа! Нисам разумео ... можеш инсталирати се у режимима притиска? као код Кука или

Чини ми се да ових 5 притисака које пан поставља сам (пан), у зависности од начина (читати, с времена на време) ... не?

али о послужавнику за капање који си тако волио, Дуц, пусти га да виси, наравно, за пратњу. Управо се то дешава у мојој шпорету под притиском.

Алена, свиђа ми се све више и више.

Уррраааааа !!!! Како сам желео да чујем !!! Јер ми се толико свиђа у одсуству да сам чак почео да се плашим разочарања!

Чак је и лежиште за капање пронађено, нисам ни замишљао да је тамо. Постоје мрзитељи сакупљача капљица и ја их волим. И уопште постоји добра висока страна, ништа неће процурити унутра.

Лтд! И ја волим таве за капање, мада ми је ИРР више пута „подметнуо мозак“.

Ујутро сам хтео да скувам просо за прилог, да тестирам режим Крупе. Али дух експериментисања прогања. Хунт се још увек бави Бакингом. Укратко, ставио сам просо са водом на Печење, окренуо браву поклопца, али нисам затворио поклопац. Режим ради, не псује. После 15 минута вода је прокључала, а просо је и даље влажно. Додао сам воду и подесио притисак на ручни режим 10 минута.Три минута је притисак достигао 1, а затим порастао на 2 и тек скоро пре искључивања достигао 3. У то време је просо било кувано, наравно , али после мог ругања било је мрвичасто није. Па, није ме узнемирило .. Данас ћу скувати супу, поново ћу покушати да пржим на посластици са отвореним поклопцем. Морате бити сигурни да ће се то догодити.

Испоставило се да је то била херојска псхонка, али укуснија би требала бити, пошто је њена мисија остварена!
Испоставља се да Бинатосха може удобно и деликатно да пржи 15 минута са отвореним поклопцем. А наставио је чак и да кува када у псхонки заиста није остало течности. Печење треба да буде спремно на време! Али како пржити комад меса ...
Супа како планирате - на чорби или на чорби?
Ох, како узбудљиво! ВАНТ!

[инсталирати се]

Галиа! Нисам разумео ... можеш инсталирати се у режимима притиска? као код Кука или

али о послужавнику за капање који си тако волио, Дуц, пусти га да виси, наравно, за пратњу. Управо се то дешава у мојој шпорету под притиском.

ИРР, на дисплеју - да, притисак се може променити за сваки режим од 1 до 5. Као у стварном животу то још увек неће бити проверено. Нисам користио Куку, не могу да упоредим ..

Вода се заправо одводи у посуду за капање, а не за пратњу. Иако тамо место није мало, вода из њега тече у посуду за капање.

Сад морам да побегнем, па ћу написати још ..

[ручни начин рада]

Браво, послужавник за капање! То је то „за пратњу“ у потпуно уклоњивим поклопцима шпорета под притиском, који се уклањају са тела. Да би се вода стекла у посуду за капање, потребно је поклопац одмах „закачити“, привити врућу течност у утор и посуду за капање, а не на руке и у готову посуду .

Додао сам воду и ставио је 10 минута. ручни начин рада притисак 3. Отприлике три минуте притисак је достигао 1, а затим порастао на 2, а тек скоро пре искључивања достигао је 3. За то време просо се кувало

Баш тако! Читао сам на другој веб локацији да постоји таква хировитост - време кувања подешава се у ручном режиму БЕЗ узимајући у обзир период пораста притиска, јело се, наравно, кува, стиче притисак, али ниво постепено расте до постављени ниво - нарастао је на постављени ниво 3 за нешто мање од 10 минута. И у свим аутоматским режимима, време се рачуна од тренутка подешавања притиска, а не од почетка. Зашто се то ради није јасно, али то се мора узети у обзир.
Радујем се новим рецензијама!

[сваки]

ИРР, на дисплеју - да, притисак се може променити за сваки режим од 1 до 5. Као у стварном животу то још увек неће бити проверено. Нисам користио Куку, не могу да упоредим ..

Дуц, не могу ни ја, али они тамо понекад пишу у темама, режим је такав и такав, притисак је такав и такав ... Схватио сам ,. Па, то је као ... не зову је тамо узалуд БенаКУК

Па, то је као ... не зову је тамо узалуд БенаКУК

Без притиска, кува само на контролисаној температури, али не одвлачи пажњу разговорима.

Алена, не постоје режими виших температура (о њима нигде нема ни речи), већ само Подразумевано време извођења програма и Домет могућности да се то промени.

Да, да, преварио сам се у формулацији Али, то не мења суштину - хвала на прецизном опису могућности подешавања у сваком од режима!
Иако се, посредно, наравно, може судити и о температурном нивоу - што је већи притисак, то је већа температура.

Иако се, посредно, наравно, може судити и о температурном нивоу - што је већи притисак, то је већа температура.

Дакле, да, не сасвим, она нема глатко подешавање за 1 * Ц, за ово није сасвим

Дакле, да, не сасвим, она нема глатко подешавање за 1 * Ц, за ово није сасвим

АПСОЛУТНО! Било би глупо расправљати се! Не постоји ручна контрола температуре у једном режиму без притиска (печење).
Иако ћу бити правичан, рећи ћу да ретко користим „ручну“ контролу температуре у Дек 60 мулти, унапред подешене поставке аутоматских режима су сасвим задовољавајуће, на пример за пржење. Млеко нигде аутоматски не бежи на подешеној температури. Али, мислим да ћу и даље „укусити“ овај „ручни“ режим.
Наравно, било би врло добро када би Бинатосха ускоро могао да постави на ручну кочницу не само време и притисак, већ и температуру када кувате без притиска. А онда би то била верзија што је ближа Кукавици. С обзиром на трошкове Бинатона и кукавице, ова карактеристика је прилично опростива.

[лега]

Дуц, не могу ни ја, али они тамо понекад пишу у темама, режим је такав и такав, притисак је такав и такав ... Схватио сам ,. Па, то је као ... не зову је тамо узалуд БенаКУК

ИРРус, нисам читао о шпоретима под притиском. Одмах док сами не притиснете дугме, ништа се заправо не задржава у глави .. Тек сада нешто почиње да ствара слику.

лега,, нуно, поправите камеру, желим да видим фотографију вашег посуђа. Чекамо.

Да, заседа са фотиком .. Већ је средњих година 2005. године, не објављују му се детаљи, али морате променити сочиво. Сонулиа је ангажована, позива све службе. Само у једном обећавају да ће се поправити за 5 хиљада, али сам скептичан према овом обећању. Цанон-ове овлашћене не прихватају, а онда неко обећа ... Бојим се да бацам новац узалуд. Пристојан фотик је био ... овде на раскрсници - или да се бори са овим, или да купи нови.
Али ово су све текстови, сада о лонцу ..
Унутрашњи поклопац је лако уклонити .. Централни круг се одврне дуж навоја са два прста и поклопац је у вашим рукама, можете га опрати. Директно испод је заштитни поклопац вентила за блокирање - окрећемо га у смеру супротном од кретања казаљке на сату и уклањамо за прање (још га нисам опрао, јер није прљав)


Данас сам направила супу. Чорба је већ раније била кувана. Укључио сам печење, окренуо вентил за блокирање на отвореном поклопцу, подесио минимално време на 35 минута. Прво сам бацио шаргарепу, па лук. Режим ради са отвореним поклопцем, али не бих се усудио да га зовем Печење. (Алена је за вас) Уместо тога, Саутеед. Шаргарепа је мекана. лук је прозиран, нема румена ... можда ово није лоше, сигурно неће изгорети ... Режим није псовао 35 минута и стајао је са отвореним поклопцем. Покушавајући да се пржи у шерпи, ољуштила је кромпир, исекла купус. Бацио сам га директно у шерпу, тачно на врх шаргарепе и лука, додао пар кашика пшенице, сипао хладну чорбу, сол, зачине, парадајз кашу у кашику, додао воду до ознаке МАКС. СУП режим, притисак 4, подразумевано време је 20 мин. (ИРР, у стварном животу промене притиска). Скоромултила Бинатоша сат времена. Стицао сам притисак 18 минута, кувао 20 минута, ублажавао притисак 24 минута, нисам помогао. Када се поклопац отворио, и даље је кључало од силних и великих моћи, што значи да је кључало готово све то време, ако збројите, онда око 45 минута. Мислим да је ово превише за супу.
Резултат: супа је укусна, поврће је цело, али купус је превише мекан. Прилагодићу се времену и притиску. Такође је неопходно покушати кувати на чорби, тамо је минимално време 8 минута. С обзиром на то да кључа током испуштања паре, требало би да буде баш како треба.

Да ли је то случај са свим шпоретама под притиском? нема више притиска, цртани филм је пребачен на грејање, а у тигању снагом и жубори.

Да ли је то случај са свим шпоретама под притиском? нема више притиска, цртани филм је пребачен на грејање, а у тигању снагом и жубори.

па да. Ово се брзо дешава. Ево још увек кувања, али сада је време бам 0 и аутоматско грејање. Ако се грејање одмах искључи, неће се отворити, јер још увек кључа и овај пут (према упутствима) мора се додати кувању. Стога никада неовлашћено крварим (затворите вентил мокрим пешкиром итд., То је трауматично и нисмо толико гладни, ионако брже него у мултиварки).

[Упутства]

па да. Ово се брзо дешава. Ево још увек кувања, али сада је време бам 0 и аутоматско грејање. Ако се грејање одмах искључи, неће се отворити, јер још увек кључа и овај пут (према упутствима) мора се додати кувању. Стога никада неовлашћено крварим (затворите вентил мокрим пешкиром итд., То је трауматично и нисмо толико гладни, ионако брже него у мултиварки).

ИРР, овде је све другачије. У грејање се претвара тек када се пара потпуно пусти. Постоји наменско дугме за испуштање паре. Нису потребни пешкири, вентил врло нежно расипа пару, држите руку преко вентила да није вруће. Упутства саветује како се присилно испушта пара.

Мислим да је ово превише за супу.
Резултат: супа је укусна, поврће је цело, али купус је превише мекан. Прилагодићу се времену и притиску.

Да ли је то случај са свим шпоретама под притиском? нема више притиска, цртани филм је пребачен на грејање, а у тигању снагом и жубори.

Наравно, дуго времена! Стога, следећи пут када супу кувате не са готовом чорбом, већ истовремено са њеним кувањем! И пржите поврће, видим, за вас нема смисла - на крају крајева, нису пржени у пуном смислу, а супи нису дали боју? Пробајте! Ја - искрено - стављам све одједном, чак и смрзнуто месо на кост, и мекано и тврдо (попут пасуља) поврће, али све се савршено кува, док потпуно не омекша и ништа не прокључа!

Данас сам направила супу.
Прво сам бацио шаргарепу, па лук. Режим ради са отвореним поклопцем, али не бих се усудио да га зовем Печење. (Алена је за вас) Уместо тога, Саутеед. Шаргарепа је мекана. лук је прозиран, нема румена ... можда ово није лоше, сигурно неће изгорети ... Режим није псовао 35 минута и стајао је са отвореним поклопцем. ...
Резултат: супа је укусна, поврће је цело, али купус је превише мекан. Прилагодићу се времену и притиску. Такође је неопходно покушати кувати на чорби, тамо је минимално време 8 минута. С обзиром на то да кључа током испуштања паре, требало би да буде баш како треба.
Да ли је то случај са свим шпоретама под притиском? нема више притиска, цртани филм је пребачен на грејање, а у тигању снагом и жубори.

Ма, смеђе свеједно ... А ако је на сапи, можда ће тамо бити веселије, биће потребно мање времена за исто смеђе. Истина, питање је да ли ће радити са отвореним поклопцем. Свеједно, ускоро КУВАЊЕ, сва јела су динстана или са мало печене златне коре одоздо.

У мојој једноставној шпорети под притиском Елби такође кључа, чак и када је грејање искључено, када отворим поклопац без притиска. Имајући ово на уму, подешавам време кувања под притиском на кратко. Прилично често ручно ослобађам притисак (ако не припремам прве курсеве) - полако и постепено, помало, лопатицом подижем вентил на дугачкој ручки. У Бинатосха-и је и даље много лакше - за то постоји дугме, то је згодно. Иако је још згодније одмах поставити разумно време кувања на „Ваш рецепт“.
Честитамо на вашој првој супи са шпоретом под притиском! Какав је укус? Као у цртаном филму или на шпорету, без белешки „стола“? Колико сам разумео, нема ништа од те врсте и близу је, испоставило се да је супа укусна, само мало биће потребно прилагодити временски притисак узимајући у обзир купус.
Никад нисам покушавао да правим боршч у шпорету под притиском, из неког разлога ми се чини да ће се купус кувати „у смећу“, а укус „службено“. Иако још увек морам да покушам, али имам само могућност да контролишем време кувања у шпорету под притиском.
Хвала на повратним информацијама! Чекамо наставак занимљиве серије.

Никада нисам покушавао да правим боршч у шпорету под притиском, из неког разлога ми се чини да ће купус бити „у смећу“ куван

Борш у принципу не правим, јер у шпорету под притиском никада нећете добити јарку боју, али редовно кувам супу од купуса, а купус никад не прокључа, чак и мало хрска. Не знам како да објасним ово, јер се месо удаљава од костију.

Испада. Све положите, додајте мало воде. ставите у режим „Гашење“. Након кувања додајте потребну количину воде и зачинског биља.

Испада. Све положите, додајте мало воде. ставите у режим „Гашење“. Након кувања додајте потребну количину воде и зачинског биља.

Опа, како необично !!! А цвекла не губи боју? Колико сам разумео - без пржења. И гашење - колико минута. под притиском?

Нема пржења. Ништа не пржим. То радим у програму „Гашење“. Искрено, не сећам се колико минута. Изложено ..... Мора се видети .....

Па, овде, наравно, укус и боја ... Али тако светао, класичан боршч са прженим, где се киселини додаје цвекла ради очувања боје, неће радити у шпорету под притиском ни у једном режиму!

Наравно, дуго времена! Стога, следећи пут када супу кувате не са готовом чорбом, већ истовремено са њеним кувањем! И пржите поврће, видим, за вас нема смисла - на крају крајева, нису пржени у пуном смислу, а супи нису дали боју? Пробајте! Ја - искрено - стављам све одједном, чак и смрзнуто месо на кост, и мекано и тврдо (попут пасуља) поврће, али све се савршено кува, док потпуно не омекша и ништа не прокључа!

Лорик, наравно да ћу кувати са сировим месом чим завршимо са једењем овог. Готова чорба се није изгубила и морао сам да проучим шерпу.

Сада печена тепсија у Пекари. Испоручено 59мин. Занимљиво, када сам јуче ставио лук и шаргарепу на пекарске производе, притисак се повећао.Сада је велика тепсија од 750г скутног сира, а притисак не расте ... .. У рецептима се тепсија препоручује Печење (време не пише) + Ваш рецепт (време 15мин, притисак 1). Хајде да видимо шта се дешава ..

Свеједно, ускоро КУВАЊЕ, сва јела су динстана или са мало печене златно смеђе коре одоздо.

Алена, јуче сам правио кромпир на чорби, па се пржио управо тако, чак је већа вероватноћа да ће загорети. Па погледајмо ...

Сада се у Пекари пече тепсија са скутом. Испоручено 59мин. Занимљиво, када сам јуче ставио лук и шаргарепу на пекарске производе, притисак се повећао. Сада је велика тепсија од 750г скутног сира, а притисак не расте ... .. У рецептима се тепсија препоручује Печење (време не пише) + Ваш рецепт (време 15мин, притисак 1). Хајде да видимо шта се дешава ..

Вау, занимљиво! Тепсије са скутом су хировите. Питам се како је испало
Вероватно се током прве вожње режима постигне мали притисак (зашто не), а онда Печење делује мирно без икаквог притиска.
Нисам пекао у шпорету под притиском. И мени се, као и код боршика, увек чинило као неуспех - течност готово не испарава, у теорији све треба кувати. Али, ово је шпекулативно. Нисам покушао. У цртаном не печем све, користим рерну.
Међутим, видео сам огроман број врло успешних пекарских производа у брзој храни. Само што се бојим своје закривљености.

Алена, јуче сам правио кромпир на чорби, па је пржен управо тако, још је више изгорео. Па погледајмо ...

Да, то значи пржење, па чак и Бинатоша може
Претпоставља се да је било превише времена за кромпир. Када сам погледао табелу са подразумеваним подешавањима за режиме, приметио сам да постављам много мање времена на моју једноставну шпоретку под притиском, понекад 2, или чак 3 пута мање времена док кувам под притиском. Али, петљам се на једном нивоу притиска (вероватно максималном), није регулисано. Дакле, кувам кромпир у павлаци (мајонез) највише 10 минута. (да бисте добили румену печеницу, сигурно вам треба мање времена без ње), кромпир са месом до 12 минута. Притисак је скоро увек, када кувам кромпир, крварим га ручно, мада ако у посуди нема довољно течности, тада притисак прилично брзо опада. Не смањујем притисак на млечне кашице и чак је остављам мало на грејању, тако да каша има изражен укус печеног млека, динстаног (у последње време ово све више воле домаће). Као што сам разумео из критика за мулти * кување. ру, у колекцији Бинатонових рецепата за млеко такође је дато вишак времена за кување и каша на дну мало гори.

Нећу се уморити од понављања - хвала вам пуно на повратним информацијама !!!

Како желим да се петљам са Бинатошом! .. Како је непримерено што сам сазнао за њега на новогодишњим празницима. Мој супруг позива на рационалност, предстоји много празничних трошкова, а ја не желим да откажем свој новогодишњи поклон.

[Вероватно је створен мали притисак током прве вожње режима]

Вау, занимљиво! Тепсије од сира су хировите. Питам се како је испало
Вероватно је створен мали притисак током прве вожње режима (зашто не), а онда печење ради мирно без икаквог притиска.

Испало је заиста занимљиво. Рецепт је био импровизован - 750г скуте 26%, 5 јаја (шлаг), паковање скуте, 200мл млека, 150г праха, сушене вишње, ораси, ванилија, пар јабука. Свјежи сир са жумањцима, свјежи сир, прах и млијеко умутите у блендеру. Испоставило се да је то била бујна маса, ту су додате вишње са орасима и пажљиво уведени протеини. Тањир је подмазан, количина за пуњење је 2/3 одмах (чак и пре печења). Режим печења 59 мин. После сигнала - маса је нарасла, али врх је потпуно сиров, такође укључујем свој рецепт на 15 минута, притисак 1 (такви савети су у њиховој књизи рецепата). Изненађујуће, притисак није појачан, а режим ради. После 15 минута - тепсија је нарасла до самог поклопца, странице су румене, а врх је још увек мокар. Понављала сам га 20 минута на Њеном рецепту још 2 пута док се врх није ухватио и штапић се потпуно осушио. Након отварања поклопца, тепсија је почела да нам пада пред очи, па, то је у реду. Некако не могу да замислим тепсију која је цела тава, можеш да сломиш уста. Тепсија се хладила око пола сата, а тигањ је и даље врућ. Зидови су дебели - полако се хлади, али син је нестрпљив. Једва сам је окренуо двоструким котлом - чинија је била тешка, клизава и врућа. Држати пароброд једном руком, а другом окретати врућу, забавно је.
Резултати - тепсија је укусна, печена, дно је превише румено, али није прегорело. Притисак на Мој рецепт никада није стечен, иако сам га изложила. Можда притисак зависи од количине влаге у производу? Мислим да из овога, а не из прве вожње. Генерално, има још много тога да се научи.

[сурутка]

Резултати - тепсија је укусна, печена.
Притисак на Мој рецепт никада није стечен, иако сам га изложила. Можда притисак зависи од количине влаге у производу? Мислим да из овога, а не из прве вожње.

Аааааааа, док сам читала рецепт, грозничаво сам облизала усне !!!
Види се из свега (и претходног лаганог „пржења“, и влажног врха тепсије након 59 минута) - режим печења је врло деликатан
Занимљиво је да је и први ниво у режиму „Прилагођени рецепт“ готово сличан загревању (Грејање се укључује аутоматски након програма и ручно - притиском на тастер, зар не?)
Да ли сам добро разумео, тепсија је била 50 минута. на Печење, а затим 55 минута на нивоу 1? Да ли је пара излазила из вентила док се пекао?
Могу да замислим како је било тешко манипулисати врућом и тешком чинијом за вађење тепсије. Али каква је тепсија испала укусна !!! Сигуран сам да сам, иако сам морао мало да се мучим, али због печења сурутка тепсије у Експрес лонац је само супер успешно искуство! Честитам!!!
А о притиску на нивоу 1 - врло вероватно!

Да ли сам добро разумео, тепсија је била 50 минута. на Печење, а затим 55 минута на нивоу 1? Да ли је пара излазила из вентила док се пекао?

Из вентила није излазила пара. Тепсија је била 59 минута печења и 55 минута првог нивоа. За себе сам закључио да је разбијање белих и других оваквих компонената могуће само за рерну, за цртане филмове то не вреди. Одозго нема грејања, а тепсија снажно расте. Само једно загревање са дна отежава му печење кроз целу дебљину, па се испоставило пуно укључивања и пржено дно. И испоставило се да је количина теста превелика за шерпу.
Да, измерио сам шерпу. Укупна запремина до врха је 5 литара, али са корисном запремином није потпуно јасно - нема МАКС ризика. Последњи ризик вреди 10 шоља - до овог ризика је 2800мл. Ако сипате доњу границу натписа МАКС, добићете 3200 мл, али мислим да је погрешно тако мислити. Иако сам супу скувао на овај начин и нигде ништа није побегло ..

Кувала сам хељду на ГРУПЕ. Испоручено 8 минута (подразумевано 12), притисак 3 (подразумевано). Смањио сам време рачунајући на дуго испуштање паре, као јуче у чорби. Морао сам се питати резултату. Притисак се акумулирао 15 минута, а затим кључао 8 минута (по наруџби), али је испуштање паре трајало само 2 минута. И даље је нејасно .. када сам раније нешто кувао, испуштање паре током кувања ишло је тако глатко, а растерећење притиска било је степеничасто. Односно, псхсхсхсхсхсх је током рада, а писх-писхсх = писхсх-при одбацивању. А на КРУПЕ је било обрнуто - степенасто пражњење током рада и континуирано пражњење током пражњења.
Девојке са шпоретима на притисак, да ли је и вама другачије?
А и данас сам открио ... при преласку на грејање нема рачунања времена, све време само глупо приказује икону грејања и стање браве. И оно што је и даље чудно (бар за мене) - стајао сам на Топлани са затвореним, али откључаним поклопцем и каша је почела да се хлади, док сам пар сати трчала на послу, путер више није желео растопити. Закључао поклопац и напустио режим грејања (из радозналости) - Хељда је постала ВРЕЛА.
Да ли све шпорети под притиском раде по овом принципу или су Бинатосхи-јеве карактеристике?
Осећам да их има много више открића Морам доћи ускоро.

Експерименти се настављају ...

Скувала сам пиринач на програму Гроатс. Време 12мин., Притисак 3.Све се догодило као у случају хељде. Притисак је отпуштен за 2 минута. Претурао сам по интернету о шпоретовима под притиском и почео још више да поштујем своју шерпу. Ево шта сам пронашао:

Штавише, уређај модерног шпорета под притиском омогућава споро или брзо смањење притиска (декомпресију) уз помоћ регулатора. Полагана декомпресија се препоручује за чорбе, јела од пецива која користе млеко, јаја, сушено поврће, пудинге и кифле са додатком квасца.

Брза декомпресија користи се за варива од меса, поврћа и јела од рибе.

Сада је јасно зашто пушта пару 25 минута или 2 минута. Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Очигледно су направили брзу и за житарице.

Такође сам проверио да ли ће радити на аутоматским програмима са отвореним поклопцем (осим програма Бакинг, он је већ прошао тестове). Налила је шољу воде, окренула браву на отвореном поклопцу и укључила програм Крупа. Вода је брзо прокључала, шерпа ме није псовала, активно је испаравала воду, само природно није повишавала притисак и, сходно томе, одбројавање се није укључивало. Мислим да ће управо тако бити потребно пржити. Преостало је експериментално пронаћи најтоплији режим.

али уопште, да ли се кајете што сте кували шпорет под притиском? (и овај конкретан модел)

Такође је гледам, али чини ми се да шпорет под притиском поставља гомилу ограничења (на пример, не можете баш да пржите)

[лега]

лега Честитам вам на новим открићима и пријатним открићима у случају печења са отвореним поклопцем. У мојој кукавици ни време грејања се не приказује, већ само пише да је грејање укључено. А када се кува под притиском, такође се пљује на различите начине, све зависи од програма, мислим да јесте. И такође смањење притиска (испуштање паре) на крају 3 минута. Само чудна врста грејања, не грејање.

Само чудна врста грејања, не грејање.

Тако се испоставља да грејање, само са закључаним поклопцем. Али то ћу посматрати касније.

али уопште, да ли се кајете што сте кували шпорет под притиском? (и овај конкретан модел)

Такође је гледам, али чини ми се да шпорет под притиском поставља гомилу ограничења (на пример, не можете баш да пржите)

Не, уопште се не кајем .... Свиђа ми се, само је морам боље упознати како бих узела у обзир све нијансе.

Галина, хвала ти, како радознало! Заиста - серија! У почетку сам био заинтересован за рад потисног вентила, а затим у следећој „серији“ постаје јасно да је Бинатосха опремљен систем брзе декомпресије и користи га врло интелигентно, у зависности од садржаја шерпе и начина рада. Шта рећи - паметна девојка! Свиђа ми се све више и више!
У Елби-јевој шпорету под притиском, наравно, нема ништа слично - појачао је притисак, вентил је једном попиздио и поклопац се зачепио, готово нечујно ублажава притисак, никада на то није обраћао пажњу. Радим као „брзи декомпресор“ у својој шпорету под притиском, вероватно сам и „паметан“, јер ручно ослобађам притисак на јела од поврћа и меса, али се не петљам са чорбама и млеком. Осећам да ме експлоатишу, овде Бинатосхик то може сам да поднесе !!!
Сјајно је што када је поклопац отворен, аутоматски режими раде !!! Гроатс, Стеамер би требали бити врло активни модуси, у теорији, пржење би могло радити на њима.
Мислим да је и са загревањем Бинатосхка такође показао изузетну интелигенцију - каша се дуго суши загревањем, а онда се чак и кора узима на дну. Вероватно постоје подешавања која ограничавају време грејања у овом режиму. Занимљиво је како ће се ова функција манифестовати на осталим програмима.
Видео сам нови додатак

грејање, само са закључаним поклопцем. Али то ћу посматрати касније.

Иако ми је срце искључење грејања драже јер сам у цртаном филму непотребну срамоту пресекао спољним тајмером. Дуго времена на грејању - а укус већ пати. И у дебелој посуди Бинатосхи, и у кућишту термоса, полако ће се хладити. Ако је потребно, покрените дугме за грејање пре кратког послуживања.

Колико сам разумео, пошто није било посебних коментара, пиринач и хељда достојно су се кували у шпорету под притиском, тачно онако како би требало. Које пропорције сте користили? Као што је препоручено у књизи рецепата или исправљено?
Такође је занимљиво покушати променити ниво притиска не подразумевано, већ мање или више. За која јела из колекције се препоручује високи ниво 5?

Сачекаћу нове „серије“. Занимљиво аллоооооо! Хвала вам пуно на пробној вожњи !!!!!!!!!!!

Колико сам разумео, пошто није било посебних коментара, пиринач и хељда достојно су се кували у шпорету под притиском, тачно онако како би требало. Које пропорције сте користили? Као што је препоручено у књизи рецепата или исправљено?
Такође је занимљиво покушати променити ниво притиска не подразумевано, већ мање или више. За која јела из колекције се препоручује високи ниво 5?

Хељда је била готова за 8 минута, али не баш по мом укусу, и није ми се баш свидела конзистенција каше ... Па, ово је разумљиво, намерно сам смањио време рачунајући на врење са дугим спуштањем паре, као што је било на Чорби. И пара је отпухала за 2 минута и моја очекивања се нису испунила .. Ако бих одмах морао да једем, онда је још дуго био на Грејању и резултат је био добар. Са пиринчем сам добио оно што сам очекивао ... Пиринач је био округао кубански и није био најбољег квалитета .. испао је исти као у цртаном, само што је било мало мање воде.
У колекцији рецепата препоручује се за 3 чаше пиринча - 5 чаша воде и 1 кашичица соли. Време 12мин, притисак 3. Урадио сам то у овом пропорцији, али узео сам обичну танку чашу пиринча и 1.7ст. воде. Време и притисак се нису мењали.
Променио сам ниво притиска док сам кувао супу .. и заправо је показао ниво који сам подесио, а не према унапред подешеним подешавањима.

Књига рецепата препоручује:
" Што је дуже потребно кухање, то би требало одабрати виши ниво притиска. На пример, месо органа као што је срце и бураг захтева максималан притисак.."

Рецепт за језик - Програм супе, време 1 сат, притисак 5.
Јуха од пилеће коморе - програм чорбе, време 30 мин, притисак 5
Супа од грашка са сланином - ЈУХА, 60 мин, притисак 5
Каша од бисерног јечма са печуркама и бисерни јечам са сланином, каша пријатељства - такође 5.

Све чорбе, осим лососа, нуде да се кувају 4, чак и поврће. Још 4 се саветује да кувате - Супа од печурака са јечмом, кисели краставац, поврће. Каша - просо са сувим грожђем, просо са бундевом, хељда са печуркама и луком. Желе од свињских ногу. Пасуљ са сланином. Моуссе од јабуке.

Можда је нешто пропустила, наравно, али сви остали рецепти подразумевају задати притисак, који је 3.
Не постоји рецепт са притиском испод 3.

Иначе, максимални радни притисак у упутствима је 100кПа.

Такође сам проверио да ли ће радити на аутоматским програмима са отвореним поклопцем (осим програма Бакинг, он је већ прошао тестове). Налила је шољу воде, окренула браву на отвореном поклопцу и укључила програм Крупа. Вода је брзо прокључала, шерпа ме није псовала, активно је испаравала воду, само природно није повишавала притисак и, сходно томе, одбројавање времена се није укључивало. Мислим да ће управо тако бити потребно пржити. Преостало је експериментално пронаћи најтоплији режим.

а у режиму „ваш рецепт“ температура није подешена?

Узгред: можете ли нам рећи више о томе какав је овај режим?

а у режиму „ваш рецепт“ температура није подешена?

У шпоретовима под притиском за мултиварке, тренутно је изложен само у Куку1054 са кораком од 1 * Ц.

а у режиму „ваш рецепт“ температура није подешена?

Узгред: можете ли нам рећи више о томе какав је овај режим?

Моде Ваш рецепт: можете подесити време од 1 мин. до 2 сата, притисак се такође може мењати са 1 на 5. Од осталих режима разликује се по томе што одбројавање започиње одмах након старта, без чекања да се притисак повећа.Ово је једини начин у коме можете да подесите време краће од 8 минута и максимално трајање кувања, али како да управљам тиме и даље ми је нејасно - како да израчунам време повећања притиска?

Са температуром у режимима, такође још не разумем, који ће програм бити топлији? Све док погодида је грејање грејног елемента свуда исто. Јуче сам обавио „лабораторијски посао“ - кључао сам воду у различитим режимима са отвореним поклопцем. Желео сам да сазнам на ком програму се грејни елемент више загрева. Наоружани чашом, електронским термометром и штоперицом. У посуду је сипала 200 мл хладне воде из славине (температура 20 степени) и истовремено укључила штоперицу. Резултат је био изненађујући - у четири режима која сам тестирао, вода је кључала готово на исти начин - за 4 минута. Режими су били -Црупи, Месо, Парник, Властити режим. Покушао сам да одаберем оне режиме у којима се очекује барем висока температура. Сваки пут након „експеримента“ грејни елемент се охладио.
Донео сам следећи закључак - без обзира на који начин покушати да се „пржим“ са отвореним поклопцем.

Биће потребно направити још једну „лабораторију“ - прокувати пола литра у различитим режимима, али већ притиском ... можда ће се бар овде појавити разлика ..

највероватније грејни елемент има само два начина рада: искључен и укључен.
тако да време кључања воде треба да буде исто на различитим програмима (ако програм уопште даје температуру изнад 100 степени, иначе вода неће кипети)

[једнак]

највероватније грејни елемент има само два начина рада: искључен и укључен.
тако да време кључања воде треба да буде исто на различитим програмима (ако програм генерално предвиђа температуру изнад 100 степени, иначе вода неће кипети)

Нисам баш добар у изражавању техничким језиком, али у мултиварку (као и на електричним плочама) режим температуре регулише се фреквенцијом и трајањем укључивања грејног елемента. У теорији је моја идеја о провери требала да функционише, али можда је она (шпорет под притиском) много паметнија и покреће се нека врста заштите од „будале“. За мене је важан закључак да само пржење са отвореним поклопцем са једнак резултат се може извршити дана било који прог.

Ево како пегла ради: грејач ради пуном снагом док се не постигне жељена температура (коју смо поставили на пеглу). након тога се грејач искључује док температура скоро не падне. затим се поново укључује и тако даље у круг - као резултат, гвожђе одржава температуру у наведеним границама.

Мислим да мултиварка ради на исти начин - загревају се пуним капацитетом док не достигну потребну температуру.
то јест, без обзира на режим, за постизање температуре од 100 степени биће потребно исто време (или се то уопште неће догодити ако програм обезбеди температуру испод 100 степени)

Ево како пегла ради: грејач ради пуном снагом док се не постигне жељена температура (коју смо поставили на пеглу). након тога се грејач искључује док температура скоро не падне. затим се поново укључује и тако даље у круг - као резултат, гвожђе одржава температуру у наведеним границама.

Мислим да мултиварка ради на исти начин - загревају се пуним капацитетом док не достигну потребну температуру.
то јест, без обзира на режим, за постизање температуре од 100 степени биће потребно исто време (или се то уопште неће догодити ако програм обезбеди температуру испод 100 степени)

Ви сте, наравно, у праву ... то значи да треба да смислите нешто друго ... Мораћете да ризикујете храну ... јер ризикујући лонац, примећујући када је вода потпуно испарила ... дефинитивно бити скупљи ..

Бинатоша се већ одриче лабораторија! Сјајно!
Добро је што заиста можете да кувате под ниским притиском, први ниво је, уопште, режим близак уобичајеном мултиварку.

Мислим да мултиварка ради на исти начин - загревају се пуним капацитетом док не достигну потребну температуру.
то јест, без обзира на режим, за постизање температуре од 100 степени биће потребно исто време (или се то уопште неће догодити ако програм обезбеди температуру испод 100 степени)

А цртани филм делује на исти начин као и пегла - прво убрзава брзину (на пример, то исто динстање - загрева се, доводи до кључања, активно кључа и одлази на тихо „мекотање“). А режим Стеам наставља да се репродукује у активном режиму. Тачка кључања је увек 100 степени. Само у шпорету под високим притиском биће виша температура.
Још увек се надам да ће (у теорији, високотемпературни) програми Крупа и Стеам ипак показати нешто боље резултате од печења при печењу шаргарепе-лука итд. Иако ... нема везе.

[супа]

Мислим да мултиварка ради на исти начин - загревају се пуним капацитетом док не достигну потребну температуру.
то јест, без обзира на режим, за постизање температуре од 100 степени биће потребно исто време (или се то уопште неће догодити ако програм обезбеди температуру испод 100 степени)

Извињавам се, такође нисам техничар у срцу и по образовању, али имам програм у МВ-у супа кипи брже и активније од гашење... Свеједно, пегла је гвожђе ИМХО, а у мултиварку постоје виаки интегрисани кругови, микропроцесори, биће теже. И сам сам то видео кад сам га раставио и опрао од утеченог џема. Извињавам се, можда негде у терминологији то није у реду ... успут, сензори су и у МВ поклопцу ...

[супа]

Извињавам се, такође нисам техничар у срцу и по образовању, али имам програм у МВ-у супа кипи брже и активније од гашење... Свеједно, пегла је гвожђе ИМХО, а у мултиварку постоје виаки интегрисани кругови, микропроцесори, биће теже. И сам сам то видео кад сам га раставио и опрао од утеченог џема. Извињавам се, можда негде у терминологији то није у реду ... успут, сензори су и у МВ поклопцу ...

Паропар ће кључати брже од динстања или млечне каше. Ни ја никада нисам био техничар, већ напротив. Због тога ми се чини (или жели) да ће крупице бити боље у пржењу.

Данас сам кувао репу на парном штедњаку - време 25 минута притисак 4, по завршетку програма морао сам да додам још 10 минута притиска 3 .. цвекла је била пречника 8 центиметара.

Кувала сам и поврће. Било је: пакет смрзнутог поврћа (шаргарепа, боранија, карфиол и нешто друго), додан лук и два средња кромпира. У књизи рецепата постоји сличан рецепт, само што је тамо све поврће свеже. Препоручује се додавање воде тамо и коришћење режима чорбе. Пошто имам смрзнуто поврће и сочни лук, воду нисам додавао по аналогији са једноставним цртаним филмовима ... Тада сам морао да плешем поклопцем ... Сва течност је испарила, а време програма још није било готово, а лонац под притиском почео је да шкрипи и да приказује грешку Е- 3 (квар на пресостату). Предложите третман извлачењем кабла из утичнице 10 секунди). Овде је плес почео. Поклопац је закључан и чини се да у посуди постоји заостали притисак, али није видљив на дисплеју. Морао сам ручно да испустим пару, редовно покушавајући да откључам поклопац. Као резултат, поклопац се отворио, поврће је спремно и укусно, али морате научити да предвиђате у које време треба угасити.

Сада се свињетина намаче у фрижидеру за кувану свињетину према кубном рецепту. Бузхенина сочна У овом рецепту, вода уопште не би требало да се сипа, а сада се питам који је начин боље поставити. У књизи рецепата вода се не додаје само печењу и вашем рецепту. Печење без притиска, колики притисак треба да извршите на свој рецепт? Тешко је повући паралелу са другим шпоретовима под притиском и њиховим начинима рада до сада.

Спроведени експерименти на пржењу лука на различитим програмима. Код куће није било довољно шаргарепе, а на луку се види све одједном.
Узимам отприлике исту количину сецканог лука и пржим, темпирајући време штоперицом. Још нећу тестирати апсолутно све програме, јер то траје дуго. После сваког пржења потребно је да се тава и грејни елемент охладе тако да почетни буду исти.Већ сам проверио начине рада: Житарице - лук је мало порумени за 13 минута, Супа - добро пржена за 11 минута, Поврће - 9 минута, Динстање -9 минута, Мој рецепт - добро пржена за 7 минута. Наравно, много зависи од количине пржења, време ће бити другачије, али сада је апсолутно јасно да је то лако и најбрже урадити по сопственом рецепту.
Ове програме сам проверио не случајно, већ зато што могу захтевати претходно пржење производа.