Печени вентилатор у чоколадној глазури

Категорија: Јела од меса
Печени вентилатор у чоколадној глазури

Састојци

свињска реза 1,5КГ
схерри 100мл
воде 100 мл
коријандер није млевен 1 кашичица
смеша од четири паприке 1 кашичица
зачини за месо 1 кашичица
душо 1 кашичица
какао 0,5 х л
балзамико сирће 1 кашика кашике
со укус
млевени чили укус

Метода кувања

  • 1. Свињетину исеците док не стигне до кичме, натрљајте зачинима и сољу и ставите у пржионицу или било коју одговарајућу посуду за печење. Сипајте шери на дно и ставите у загрејану рерну да се крчка испод поклопца око сат времена на 200 степени. По потреби додајте воде и с времена на време месо прелијте резултујућим соком.
  • 2. Помијешајте мед, какао, балзамични сирћет, кашику шерија. Додајте чили и намажите миамо овом смешом 10-15 минута пре краја печења. Вратите месо у рерну (без поклопца) и кувајте док не омекша.

Програм кувања:

пећница

Белешка

Јело се припрема врло једноставно - сав посао за вас ће обавити зачини и рерна. Као резултат, добијамо врло нежно и ароматично месо са зачињеном глазираном кором.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Виталинка
Како лепо и апетитно месо! Мариночка - паметна си !!! Диван рецепт!
Админ

Не подносим месо и сланину са чоколадом, али натерајте ме да пробам, па чак и са схеријем!

Марина, браво!
собака
Резак не може бити на кости!
А онда, с тим у вези, свиња, у принципу, не може имати 1,5 кг реза
целфх
Цитат: собака

или научите резове, или их једноставно не спомињте, изгледа смешно
и требало би да научите да комуницирате.
Баламутка
И то какав ликер. Колико маслиновог уља и након чега треба да остане? Покушаћу да га кувам, изгледа превише апетитно.
собака
Цитат: целфх

и требало би да научите да комуницирате.
и шта још могу да понудим некој особи осим читања / подучавања о посекотинама животиња, ако је сигурна да је мозак на кости. Овде се ради о серији - јуче сам отишао на балет, добра представа, добро певају
Админ
Цитат: собака

и шта још могу да понудим некој особи осим читања / подучавања о посекотинама животиња, ако је сигурна да је мозак на кости. Овде се ради о серији - јуче сам отишао на балет, добра представа, добро певају

А такође не знам ништа о „резу“, само знам шта желим да урадим, одем у продавницу, изаберем месо, затражим да га изважем и спакујем - тим више, месо у супермаркету је већ исећи на комаде и комаде, по чему је тешко одредити од којих су „исечени“

И од тога, моја јела не постају лошија по укусу, у смислу да не знам како се тачно назива део трупа од којег су одсекли „рез“

Да живимо заједно на форуму
собака
Цитат: Админ

А такође не знам ништа о „пресеку“
Погледао сам мало ваш кулинарски дневник, клеветате се, знате све, можете да видите лунг од врата, ово су посекотине
Админ
Цитат: собака

Погледао сам мало ваш кулинарски дневник, клеветате се, знате све, можете да видите лунг од врата, ово су посекотине

Једно је погледати свињску лешину и на њој потражити лунгић - друга ствар је у продавници у којој постоји комад и постоји етикета која се уз куповину добија уз то, код куће можете видети шта је купљено и у рецепт напишите име комада меса.
А ако нису дали етикету, изгубио сам је, заборавио, бацио ...

Да, није важно ... поштујмо се, наше незнање о разним остацима свињског меса (нисмо професионални месари) и тако даље ... рецепт је занимљив, али ударамо аутора ... некако ружно а не удобан
Сцарлетт
Админ Желео бих да одговорим познаваоцу месних посекотина - резак на кости је филе изрезан на посебан начин, одвојен од кичме са преосталим комадићима костију ребара, па резове учите даље - али прво прочитајте о ентрекоту!
Админ
Ох, сад ће доћи Форестер Пекар ће растурити нашу компанију, куда да идемо ... од шуме до ивице

Завршавамо бригу о обрезивању
собака
Цитат: Сцарлетт

прочитајте о ентрецотеу унапред!
Какве везе ентрецоте има са свињетином?
Испоставило се да не видите разлику између свињетине и говедине, јер за сим не желите да наставите разговор
Инусиа
собака, па зашто си тако нервозан?
На пример, прочитао сам рецепт и одмах ми је било јасно из ког дела је то месо, а за које кости је описано. И, мислим, не само за мене. Одмах - не испит у звање „професора наука за резање додира“, већ дивна тема добрих домаћица (и за не баш добре - то сам ја о себи). Па, нико такав ситнице раније нису сметале. Мислим да би, ако би уопште постојала питања, аутор могао да их објасни са задовољством.
Рецепт је диван, али сврха ваше мудрости није сасвим јасна, извините.
П.С. Да, овде и са слике је јасно о којим се резовима ради, и о којем месу од којег дела. Објасните барем на свињетини, макар на говедини ... макар на псу ...) ...
Твист, Марисх - питање је да ли се осећаш душо? његова врло мала кашичица. Обожавам ово, у „кинеској“ верзији. Али са какаом - заинтригирано!
Сцарлетт
... Објасните барем на свињетини, макар на говедини ... макар на псу ...) ...
Твист
Девојке, добро вече свима! Извините што нисам раније одговорио - управо сам се ослободио.
Тај део меса, о коме се таква расправа распламсала на нашим тржиштима (и то у хипер) зове се, као што сам написао у рецепту. Не знам колико је то исправно са становишта професионалаца.
И драга собака, мислим да мисли на мале тракице филета дуж гребена. Заиста су тешки око 350 грама или мало више.

Што се тиче укуса и ароме - ниједна компонента није избачена сопственим укусом или аромом. Заједно стварају зачињени букет.

Што се тиче жестице, извињавам се, сада ћу је поправити. У овој верзији не постоји рецепт за пиће.
Инусиа
Мариночка, нисам јак у пијењу, али шта може заменити шери, какво би требало бити „слатко и кисело“ вино - суво? Заиста не желим да кварим ...
... А онда ће одмах доћи неки СомЕлие, прочитати, - срамота ...
химицхка
У Одеси се ово месо, како сам разумео, назива „цхелогацх“. Уклоните кости, узмите месо
кава
Твист, хвала на датом рецепту. Све је јасно и јасно речено!

собака, опростите, али до сада чланови форума не знају ништа о вашем знању и кулинарским ужицима због вашег недавног појављивања на нашем форуму. А започети комуникацију са критиком (штавише, у прилично безобразном облику) је барем ружно и не приписује вам част.

Инусиа, ​​Сцарлетт, Админ, - девојке све хвала на коректности и учешћу у комуникацији.

Сви постови који нису директно повезани са расправом о овом рецепту биће избрисани. Сва пријатна комуникација на форуму.
Твист
ИнусиаМадеира ће бити по духу најближа јелу. Суво овде неће радити.
Москвицхк @
................ вече престаје да буде млитаво ........... девојчице, па чак и Медуса је негде нестала? ...
Твист, хвала на рецепту који сте добили. Све је јасно и јасно речено! Њам њам

Придружујем се, све је разумљиво и разумљиво. а слике су врло апетитне ..
алина-укхова
Мама драга .... Марин !!!! Скоро сам лизао екран монитора
Твист
Москвицхк @, Аниноцхка! Девојке, хвала!

П.С. Јуче сам се сетио и Медузе.
Погремусхка
Твист, али месо није слатко?

И Медуса је изнела свој рецепт са потписом Слане шибице за пиво и са осећајем постигнућа напустио наш форум. Или је једноставно престао да брбља, вероватно сам схватио да је формат комуникације на овом форуму другачији.
Твист
Погремусхка, месо уопште није слатко.Меда је минимум, с њим се глазура испоставља ароматичнијом и лепшом. Слаткоћу шерија неутралишу зачини, по жељи можете повећати количину чилија, додати још мало млевеног црног бибера.

Потражите рецепт за слане шибице. Радознао.
целфх
Цитат: Твист


Потражите рецепт за слане шибице.
Шта тражити? Узмеш шибицу, умочиш је у сол и попијеш пиво
Админ
Цитат: целфх

Шта тражити? Узмеш шибицу, умочиш је у сол и попијеш пиво

Па, мудраци, само до крајњих граница, шта да измишљамо!
Твист
Да, ауторски рецепт - осећа се стил! Како ми је недостајао такав Темко?

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба