Елк ребра са белим луком и бундевом за мој омиљени од мојих омиљених

Елк ребра са белим луком и бундевом за мој омиљени од мојих омиљених

Категорија: Јела од меса

Састојци
Ребра лоса (јелен, срна)	1,5кг.
Јаје	4ком. + 2ком. за бундеву
Бели лук	1 глава
Уље за пржење
Брашно за похање
Сол, свеже млевени бибер, ким	укус
Мала бундева	1 КОМ.

Метода кувања

• С обзиром на то да је јело конкурентно, можете одступити од правила за састављање рецепта и кренути издалека. Сазнавши за такмичење, супруг ЦАМ-а изразио је жељу да учествује. Чак сам био нестрпљив да се региструјем .. Али, познавајући га горе-доле 11 година и спасивши се од двоструког рада, одлучили су да говоре у моје име, али компанија је мама-тата-ја-кулинарска породица.
• Питање ШТА кувати није било по дефиницији, већ КАКО - требало је размишљати. Само што нам рецепт за месо, прилагођен за дивљач, није одговарао. Све мора бити тачно. Морао сам да нагазим грлу крастаче и купим књигу:
• 
• Затим уваљајте ребра у брашно и пржите у тигању на великој количини уља док не порумене. Ставите готова ребра на плех, сипајте уље из тигања и ставите у рерну загрејану на 180Ц на 1 сат.
• 
• Исеците бундеву на ситне комаде дебљине 0,5-1 цм. Натрљајте их сољу и бибером. Прво умочите у јаје, а затим брашно и пржите у тигању са обе стране.
• Ставите готова ребра на тањир са бундевом, украсите биљем.
• 
• Једите са својим најмилијима с љубављу !!!

Белешка

Ловци се често свађају које је месо укусније - тетреб или дивља патка, лос или дивља свиња? Постоје општепризнате посластице, али генерално ћете морати да верујете у пословицу да нема другара по укусу и боји. Окус у великој мери зависи од његове припреме, а укус вашег трофеја у сваком случају биће бољи од укуса дивљачи купљене на тржишту.

Дивље месо је здраво и сигурно. Ово је можда једини месни производ у погледу којег се може бити сигуран да животиња током свог живота није храњена хормонима, антибиотицима и стимулансима раста, а те супстанце се нису акумулирале у месу. Дивље животиње живе у свом природном окружењу и хране се природном храном. Инстинкти говоре животињама да бирају шта треба да једу. Многе биљке садрже хранљиве састојке који се акумулирају у месу дивљих животиња. Дивље животиње и птице су покретне, па је њихово месо прилично густо и није нарочито масно. Генерално, месо дивљачи има високо калорије, хранљива и дијететска својства.

Месо садржи велику количину витамина Б растворљивих у води: тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотенска киселина, холин, као и минерали (фосфор, гвожђе, натријум итд.).

Елк, или лос (лат. Алцес алцес) - сисар с копитом, највећа врста из породице јелена
Лосови се хране дрвећем и грмљем и зељастом вегетацијом, као и маховином, лишајевима и гљивама. Љети једу лишће, вадећи их са знатне висине због њиховог раста; хранити се воденим и близуводним биљкама (сат, невен, капсуле од јаја, лопочи, преслице), као и високим травама на изгорелим местима и местима за сечу - трава, киселица. Крајем лета налазе се печурке, гранчице боровнице и бруснице са бобицама. У септембру почињу да одгризају изданке и гране дрвећа и грмља, а до новембра готово у потпуности прелазе на крму за гране. Главна зимска храна за лоса укључује врбу, бор (у Северној Америци - јелу), јасику, планински јасен, брезу, малину, кркавину; у одмрзавању гризу кору. Током дана, одрасли лос једе: лети око 35 кг хране, а зими - 12-15 кг; годишње - око 7 тона.с великим бројем лоса оштећују шумске расаднике и засаде.Лизање соли готово свуда посећује лоса; зими лижу сол чак и са аутопутева.

Елкс трчи брзо, до 56 км / х; добро пливати. Када траже водене биљке, могу да држе главу под водом дуже од једног минута. Од предатора се бране ударајући предње ноге. Од чула, лос има најбоље развијен слух и мирис; слаб вид - не види непомичну особу на растојању од неколико десетина метара.
(Извори: 🔗, 🔗Лос)

[Имела]

ИмелаШокиран сам

Па ово је неопходно, ЕЛК !!!!! Нећу показати својим

Управо сам успела да уверим свог супруга после Доплетина да бисмо могли боље (ето, то је наравно) и ето вас

Генерално, нећемо видети главну награду

[Ира]

Ира, захвалити!! Отићи ћу и удовољити мужу похвалама !!! А онда се сав забринуо .. трчи сваких пет минута, пита: како ???

Наравно молим !!! Каква паметна девојка !!! : браво: Морамо - ГУБИТИ !!!! Укусно, претпостављам ...: гирл_ест: Штета, рачунар још не преноси ароме ... Загазио сам право у кухињу и ... почео да грејем кнедле ... А чија је рука овај копар ?

Ветеринарска служба је проверила месо лосова на трихинелозу, фасциолију, фитозу?
Ако да, онда мир у вашем дому!

Имела, свиђа ми се цело ваше друштво !!! Волим лоса! Захваљујем вашем мужу што је такав са вама !!!

Само браво за целу компанију !!!!!!!!!!!!!

Сазнавши за такмичење, супруг ЦАМ-а изразио је жељу да учествује

А посебно мом мужу !!!!!!!!!!!!

[Имела]

Имела, па, мој муж је само ууумњечка !!! Донео је плен у кућу, сам га скувао. Управо сте нагазили грлу крастаче ... купили сте књигу, а сада једете и уживате. Пуно хвала мом мужу. Желим ти победу
Хвала вам на таквим фотографијама

Орах у дубоком шоку

,
где су се лоси напунили - на Мозхаику или на Минку?

оооооо, речи су само нонтуиуиуиу добро, само нонтуиуиуиу !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Па, где ћете наћи такве мужеве !!!! лике пицтурес !!!!

[Имела]

Ох, Имела, па лепото! Осећам мирис, па желим да покушам! Добро урађено! браво ... браво

[Мистлетоцхка анд Цо.]

Мистлетоцхка анд Цо., само ах !!! ... и ох (јер моју мозете намамити у кухињу само готовом храном). Добро урађено !!!

Браво за целу пријатељску породицу !!!

Мистлетоцхка, рецепт је супер-дупер ... ох, штета је ни лоса, ни ловца ..... Вашем супружнику, како се каже, ПОШТУЈ И ПОШТУЈ !!! Вашој пријатељској породици - успех, просперитет и бренд мултиварка !!!

[Ганецхка]

Девојке, хвала вам пуно на похвалама .. Прочитала сам га свом мужу .. Сретна сам !!!

Захваљујем вашем мужу што је такав са вама !!!

Ганецхка, мој муж је рекао - Трудим се ...

А чију малу руку полаже копар?

Матроскин, Дуц .. ловац .. будућност - синко !!!

где су се лоси нагомилали - на Мозхаику или на Минку?

Ол, у Иглову код Звенигорода.

Па, где ћете наћи такве мужеве !!!!

Ан, дају се лосу.

Орах у дубоком шоку

Ир, не остани тамо .. на путу нам је ново јело!

Управо сте нагазили грлу крастаче ... купили књигу,

Тан, знаш како је било тешко!

Ветеринарска служба је проверила месо лосова на трихинелозу, фасциолију, фитозу?

Медуса , есессно ... Навести бројеве дозвола, дозвола за оружје и ловне карте ???

А сада упозорење ..
ФИЛТХЕРНЕСС, МОЛИМ ВАС, НЕ ТРАЖИТЕ СЛЕДЕЋУ ПОШТУ.

Ксениа, импресивно. Гледам рогове, онда је већ остарио .. Да ли кукате или са хаскијем?

Саш, овај стари .. Ове године их је било пуно .. Само што нема других фотографија при руци. У падоку са псима које воде ..

: цраи: извини за лоса, и краву, и теле, и свињу .... али не могу без меса! Ребра су морала бити укусна.Сретно на такмичењу !!!

Ленцхик, ово је лов !!! А ребра - да, укусна ... била су.

[Омела]

,
где су се лоси нагомилали - на Мозхаику или на Минку?

Скоро смо га „добили“ у Новој Риги. Ударио сам роговима у шофершајбну 50 км од Москве
Омела, фото извештај не оставља сумњу да је муж све радио сам - дршке које сечу, прже, прскају су за мушкарце!
Па, и погодила је ловачка фотографија - каква зарада !!!!
И копаћу по вашем рецепту, понекад ми падне риба лоса, а камоли тиква како то желим !!!!
Захваљујући мом мужу, он је сјајан!

Захваљујући мом мужу, он је сјајан!

Ирина, хвала .. Пренећу то !! И на овај начин можете да кувате било које месо.

Скоро смо га добили у Новој Риги. Ударио сам роговима на шофершајбни 50 км од Москве

Такође смо на Минки ..Тачније, срео се са камионом испред нас ... Знао сам да су огромни ... испод пола тоне. Али, тако то суцхееее! Вреди једно копито !!! Благослови и спаси !!

Тачније, срео се са камионом испред нас ... Знао сам да су огромни ... испод пола тоне. Али, тако то суцхееее! Вреди једно копито !!! Благослови и спаси !!

Ви фотографије, дајте нам фотографије. Пола тоне су речи. Фотографија лоса или копита лоса - у студију .. Па, питам се од чега је направљен рецепт. Јасно је да ће, ако се поље ражи или пшенице објави у хлебу, то бити фуфел. А овде - лос, ти мој. Котпито бих оставио за успомену. Самелио бих, супер држач за оловке би био бар ... Или да у мраку идем по пошту с држачем за оловке .. Али онда у чланцима свих часописа постоје такви наслови: „Члан форума Хлебари су ударили хулигане копито ".. Ипак звучи !!

Мој пријатељ је на овај начин добио дивљу свињу пре пар година. Предњи крај Ниссана махао је не гледајући 150 кг шумског свињског меса.

махао не гледајући 150 кг шумског свињског меса.

Тако добра свиња !!!

лосова копита - у студију ..

Тек је следећа сезона. У овом је лов затворен .. Беснило ..

Скоро смо ударили вепра током новогодишњих празника на Селигеру. У реду, заморци су се ухватили, попели се из јарка на ивичњак испред браника ... и смрзнули се.
Имела, која подручја су затворена? Тверскаја ме брине. Хтео сам да од њих дохватим лоса за март - да ли летим?

[Икра]

Икра Погледао сам наш (локални) форум: пре Нове године дозвољен је био лов на лосове и дивље свиње, до 29. фебруара са торња за дивље свиње.

Имела, која подручја су затворена? Тверскаја ме брине. Хтео сам да од њих дохватим лоса за март - да ли летим?

Знам само за Московску област .. Већ месец дана, вероватно.

[Др. Лена]

Др. Лена уррах! Можда ћу тада имати и нека ребра за себе или ћу бар направити котлете. А одакле сте?
Омела , шта још радиш од дивље игре? Једио сам само котлете од лоса, и кнедле од дивље свиње са лосом, и пекао вепрову шунку у рукаву некако.

[Икра]

Икра Ја сам из „престонице ловаца и рибара“ Весјегонска

Вау! Иако је Тверска област толико велика да је не можете тако лако заобићи. Заглавили смо у Осташкову Чини се као заувек.
Пошто сте такав риболов и лов, сањаћу да ћете писати свакакве рецепте од ласкаве дивљачи и речне рибе. И?

[Омела]

Омела , шта још радиш од дивље игре? Једио сам само котлете од лоса, и кнедле од дивље свиње са лосом, и пекао вепрову шунку у рукаву некако.

Икра , да, радим све, као и са говедином, и радим са њом. Сухова је месо лоса по дефиницији. Тако да су свињски котлети одлични !!

Све је у реду, али УБИЈАЊЕ лоса !!! Штавише, изложена је фотографија ове акције
Рука се неће дићи за такво гласање. Ово је више за мушке датуме, а не за 8. март.

[иара]

Све је у реду, али УБИЈАЊЕ лоса !!!

Поштовани, иара... Морамо заиста гледати на живот, а не кроз ружичасте наочаре. Савремени лов није убиство. Савремени лов доприноси развоју и репродукцији животиња, јер регулише број животиња. У савременим условима, нажалост, животиње не могу да преживе без људског учешћа. Одстрел се одвија строго према лиценцама на одређеним територијама, у одређено доба године, одређених животиња. Новац од продаје дозвола одлази на храну и ствара животиње нормалним животним условима. Само захваљујући томе могуће је повећати број дивљих животиња. И изједначили сте ловце са ловокрадицама, који заиста неселективно воде мртве и тиме наносе штету природи.

[Имела]

Имела - девојчица је тек далеко од овога Међутим, вероватно једе свињетину и говедину са великим задовољством и не мисли да је трбушчић једном трчао, гунђао и ниже

[Икра]

Икра , да, радим све, као и са говедином, и радим са њом. Сухова је месо лоса по дефиницији.Дакле, свињски котлети су управо то !!

Јео сам и месо лоса, икру. Шта нисам јео док је отац ловио, а сада му здравље не дозвољава. Имела, Желим вам победу на такмичењу. Све је послужено врло апетитно. Заиста се надам да награда неће бити ни у једном примерку, јер и Доплетинмус заслужује своју награду.

[орах, жирафа]

орах, жирафа, захвалити! А победника ће одредити жири!

[иара]

Поштовани, иара... Морамо заиста гледати на живот, а не кроз ружичасте наочаре. Савремени лов није убиство.

Шта је ово? Не смета ми, једи, али за такмичење на Дан жена? А ако би деца остала у овом лосу? А зашто фотографија са убијеним лосом? Не могу да гледам.

Имела - девојчица је једноставно далеко од овога Међутим, вероватно једе свињетину и говедину са великим задовољством и не мисли да је трбушчић једном трчао, гунђао и ниже

Нисам далеко од овога, одрастао сам у селу. Да, једемо месо, стока се посебно узгаја за ово, али нисам се сликао са убијеним животињама.
Узимање УЖИТКА од убијене животиње ... не схватам! Уосталом, ово није у погону за паковање меса, где су приморани, али је у природи ПОСЕБНО јурити јадну животињу, па чак и хвалисати се. Не мислим да само ја тако мислим. Али неће сви писати. Извињавам се.

Не смета ми, једи, али за такмичење на Дан жена?

Лов је од давнина био главно мушко занимање.

А ако би деца остала у овом лосу? А зашто фотографија са убијеним лосом? Не могу да гледам.

Слушај, не можеш - не гледај. Твоје је право. И морате знати зоологију - „деца“ остају са мајкама, а очеви им, напротив, представљају претњу.

Не смета ми, једи, али за такмичење на Дан жена?

А шта имамо у правилима за ограничавање приказаних јела? Или су вам потребне женске торте у воланима и машнама на дан ваше жене ???

Не мислим да само ја тако мислим. Али неће сви писати.

И не мислите да ја само тако мислим. Постоје стварности живота и на њих се мора рачунати. Ако изгледате овако, онда је читав развој цивилизације убијање природе. Зауставимо дискусију на ову тему. Останите при свом мишљењу. Имате право. Уклонићу фотографију.

Иара, не свиђа ти се, не гледај !!! ПА ШТА ЈЕ НЕГАТИВНО ДОСТАВИТИ ОВДЕ !!! пре фотографије постоји поштапалица, слаба срца не изгледају !!! А лов је постојао у свако доба !!! А на ТВ има пуно програма о лову на неке врсте животиња на друге !!! А краве и свиње такође имају децу !!! А зашто вам се не свиђа рецепт за 8. март, пробали бисте, а онда ...

Уклонићу фотографију.

Хвала на разумевању. И немам ништа против рецепта.

И немам ништа против рецепта.

Све што сте рекли горе говори управо супротно! А било која питања могу се решити на нормалан начин, без објављивања.

Шта је ово? Не смета ми, једи, али за такмичење на дан жена? А ако би деца остала у овом лосу? А зашто фотографија са убијеним лосом? Не могу да гледам.
Нисам далеко од овога, одрастао сам у селу. Да, једемо месо, стока се посебно узгаја за ово, али нисам се сликао са убијеним животињама.
Узимање УЖИТКА од убијене животиње ... не схватам! На крају крајева, ово није погон за паковање меса, где су приморани, али је у природи ПОСЕБНО јурити јадну животињу, па чак и хвалисати се. Немојте мислити да само ја то мислим. Али неће сви писати. Извињавам се.

Иара, односно да ли ти причињава задовољство да једеш животињу ПОСЕБНО ГЕНЕРОВАНУ ЗА УБИЈАЊЕ? Да ли једете телетину? Или се теле које је заклано у погону за прераду меса (односно дете исте краве) не сматра убијеним? Или је можда лос животиња, а крава није?
Чак се бојим да питам, да ли носите бунду?

И након упозорења Омелоцхке, нисам погледао слику, то је све. И мом мужу

савршено кувано! Никад нисам јео дивљач, сигурно ћу је пробати повремено! пуно среће и победе!

[Наталија]

Наталија,