Апарат за јогурт - избор, прегледи, питања рада (2)

Прочитао сам целу тему. донети закључци. питао је де купио. Купио сам клатроник на сајту који је дао везу. Не волим различите машине. Волим да сама водим процес.)) Је у фрижидеру добар квасац за храну. јогурт. 🔗 и купио млеко. само што још ништа не радим. син се разболео кашљајући као да спава на леду. тако да ми још није до јогурта. док проучавам Старог.

Добра храна Заиста волим јогурт, укусан. Добра храна садржи и симбиотско кисело тесто. Дакле, само ако је син болестан, било би добро да он то учини. Добро обнавља микрофлору ако је на пример убијена након антибиотика. Дакле, ако се лечите антибиотицима, потражите такву почетну културу. Јогурт се прави као и обично. ВИВО такође има сличан. Симбилацт се зове.

а симбитер је другачији? само ми је доктор рекао да детету не дајем симбитер. ниједан антибиотик није лечен.

а симбитер је другачији? само ми је доктор рекао да детету не дајем симбитер. ниједан антибиотик није лечен.

Чак и бебе могу да користе симбиозу. ГоодФоод такође има Иммуналис. Нисам пробала, али кажу да је врло укусна и корисна, чак и за бебе и труднице и дојиље. Ево, овде је место њихових квасаца. Мишем кликнете на ону која вам је потребна и тамо је све детаљно написано.
Иначе, ако нисте лечени антибиотицима и флора није убијена, нема дисбиозе, онда не можете журити са Симбиотиком.

🔗

Имунизовано - врло укусно! У последње време узимам од Гоодфоод-а само Иммуналс и Нарине.

Имунизовано - врло укусно! У последње време узимам од Гоодфоод-а само Иммуналс и Нарине.

И како окусити Нарину. Није превише кисело? Или за аматера?

Није кисело (и сам сам се први пут уплашио), али не и неустрашиво, стварно ми се свиђа. Нема ни наговештаја да се вуче, добија се тако густа структура, само је време кувања дуже.

Поново се хвалим Нарини:

Надам се да ће дете нормализовати столицу. то је сва нада за јогурте.

[Луисиа]

Луисиа а такву течну течност продајемо у врећама из локалне млекаре))). Такође још нисам пробао. хвала на информацијама које ћемо знати. Такође сам прочитао да ће масније млеко које узимате имати структуру близу желеа. Па, млеко ће бити гушће.

Имам тако суво кисело тесто Нарине ТМ Гоод Фоод

[Луисиа]

Луисиа а такву течну течност продајемо у врећама из локалне млекаре))). Такође још нисам пробао. хвала на информацијама које ћемо знати. Такође сам прочитао да ће масније млеко које узимате имати структуру близу желеа. Па, млеко ће бити гушће.

Ако дете има лабаву столицу и треба га нормализовати да би било нагло, тада Нарина није потребна. Напротив, помаже онима којима је потребно да опусте црева.

Није кисело (и сам сам се први пут уплашио), али не и неустрашиво, стварно ми се свиђа. Нема ни наговештаја да се вуче, добија се тако густа структура, само је време кувања дуже.

Поново се хвалим Нарини:

Да, какав дебељушкасти наочит човек!

Ако дете има лабаву столицу и треба га нормализовати да би било нагло, тада Нарина није потребна. Напротив, помаже онима којима је потребно да опусте црева.

не, морамо да учинимо супротно у гнојници)))

,

То је то, одлазим у манастир! Уморан сам од свега. 🔗

Можда је боље у Мамама из Рима?

Можда је боље у Мамама из Рима?

па тата још није изабран

Било је озбиљног хумора.
Ако то напишу за 1-3 литре млека, а макс. 1.5Л
Или можете да поделите, или постоје 3-литарски џемови.
И мора се направити прекомерно тесто. Конзистентност се не мења, али ове ... бактерије се не могу избројати.

па тата још није изабран

Па, пре него што буде касно.
И сви имамо ватикански квасац.

Било је озбиљног хумора.
Ако то напишу за 1-3 литре млека, а макс. 1.5Л
Или можете да поделите, или постоје 3-литарски џемови.
И мора се направити прекомерно тесто. Конзистентност се не мења, али ове ... бактерије се не могу избројати.

извините, али ја вас не разумем. зашто не сипати кесу од 1 литра млека?

Не делим ништа.

Излијем једну кесу од 1,5 литра млека, испада сјајно. Кад је у посуди било пуно млека, ферментисаног више од 2 литра, испало је и то.

Можете сипати, али можете и уштедети новац.
1 пакет -50 руб. Поделите са 2 пута и 50р. ми штедимо. И само.

Само ако улијете 1 литар, брже ће се згуснути него ако је 3 литре. И тако је исплативо делити. Уштеда.

Кладим се у 8 сати. ноћу. Нема журбе. Ставио сам пре-пиво на 6. Добро.

Чак је и у вива квасцима (старим, у чијим боцама) писало да је немогуће поделити, након отварања боце сва корисна жива бића брзо умиру. Наравно да им је исплативије да купују више ... Али не делим се. Затим једном ферментирам са својим и то је то.

Спендер!

,
Спендер!

Богати имају своје хирове.
Заиста нисам делио исто.

И прерасподелио сам колико ВИВО боца и не могу да избројим! Шта ће она? Пола преостале боце у родној боци чврсто сам поклопио поклопцем - и у замрзивач пре него што сам дошао на ред.
Иначе, за почетнике. Не могу се све стартер културе држати у замрзивачу. ВИВО - можеш.

И ја већ неко време делим Виво, и ништа

Поделио генезу квасца - нормално. Имуналис Добра храна се поделила - добила свињарију.

Можда је разлог био другачији и ово је само случајност, ко зна. Али са Имуналисом више не ризикујем тако.

И ја већ неко време делим Виво, и ништа

Како је НИШТА? Судећи по вашем хфигуристичком аватару - чак и ВХ!

Како је НИШТА? Судећи по вашем хфигуристичком аватару - чак и ВХ!

Мислим, није се догодило ништа страшно, испоставило се да је то нормалан јогурт. Чак је и бројка уочљива

ставите јогурт у 19:00. Ставио сам валовину на дно. папир. пошто још нема термостата. Сада је у тегли која стоји у пределу улаза кабла у уређај температура 42,3, да ли је ово нормално? или прегревање?

ставите јогурт у 19:00. Ставио сам валовину на дно. папир. пошто још нема термостата. Сада је у тегли која стоји у пределу улаза кабла у уређај температура 42,3, да ли је ово нормално? или прегревање?

Радим то на 37 степени, али чини се да је могуће и до 42. Па можда и хоће. Главна ствар је не прекомерно експонирати. Имам га спремног за 37 за 3,5 сата (ако је прекомерно). Дакле, већ можете погледати, верујте. Ако је ово први пут, погледајте за 4,5 - 5 сати од почетка.

ставите јогурт у 19:00. Ставио сам валовину на дно. папир. пошто још нема термостата. Сада је у тегли која стоји у пределу улаза кабла у уређај температура 42,3, да ли је ово нормално? или прегревање?

За добру храну то је сасвим нормално. Главна ствар је гледати и не преекспонирати.

Радим то на 37 степени, али чини се да је могуће и до 42. Па можда и хоће. Главна ствар је не прекомерно експонирати. Имам га спремног за 37 за 3,5 сата (ако је прекомерно). Дакле, већ можете погледати, верујте. Ако је ово први пут, погледајте за 4,5 - 5 сати од почетка.

та течност је била када се температура мерила сондом. Па, тек сам почео да схватам. као желе желе

све је прошло чисто. у тегли где је најтоплија ствар. врста сироварке на врху мало. полетео бистров. врло је климав. питање се може ставити у фрижидер. или сачекајте да се охлади па у фрижидеру?

све је прошло чисто. у тегли где је најтоплија ствар. као сироварка на врху мало. полетео бистров. врло је климав. питање се може ставити у фрижидер.или сачекајте да се охлади па у фрижидеру?

Можете одмах да одете у фрижидер. Тачно серум? Није кондензација? Серум је обично на дну, а кондензован на врху. Фотографија би то волела да схвати.

У ствари, у теорији се у још увек готови јогурт не може ништа нагурати, и не бисте га се требали превише плашити, па је сасвим могуће да сте једноставно пореметили процес и зато постоји нека врста серума. Ако је све било врло климаво када сте га уклонили, највероватније сте пожурили са остатком тегли. Али, време ће показати, резултат ће бити јасан ујутру.

та течност је била када се температура мери сондом. Па, тек сам почео да схватам. као желе желе

И зашто је тако рано измерила температуру. Боље је да тамо ништа не лепите док не будете спремни, да не узнемиравате. Јер је температура за сат времена иста, а за пет сати потпуно другачија. Дакле, није чињеница да их има 42. Ако их је било 42 за 4 - 5 сати.
Било је потребно то учинити: сипати обичну воду у тегле (са температуром од 37-38 степени. И ставити у укључену машину за израду јогурта на 5 сати. А онда измерити. И у неколико тегли. Температура ће бити једна и пола степена различито. Централна тегла и она у близини места на којима излази напојни кабл постају све топлији.
Па, надамо се да ће успети. Кад га већ добијете, измерите температуру. Питам се колико ће бити. Имао сам више од 45 година са водом када сам проверавао након куповине.
Успут, можете ставити нешто значајније од папира. На пример, дрво не спроводи топлоту добро. Знате, ролетне на прозорима су направљене од танких дрвених трака. Да ставите комад таквог платна. Неки подметачи под врућим се угурају или се поставе силиконске простирке (изрезане из великог или су можда на продају мале. Генерално, можете направити било шта од било ког одговарајућег импровизованог средства. Али боље је, наравно, да бисте брзо ставили термостат. кувано на 37-38 степени је много корисније него на 42, чак и без три десетине или више.

Јер осећам да је у производу куваном на 37-38 степени много корисније него на 42, чак и без три десетине или више.

Покушао сам да направим ферменте који воле топлоту попут Генезе на температурама нижим него што он воли. Такве глупости испадају, потпуно погрешно. Стога сам емпиријски, а не само са размаженим јогуртом, изнео такву идеју за себе - ако на киселом тесту пише 40-42, или 38-40, онда је управо то потребно за ферментацију.

Покушао сам да направим ферменте који воле топлоту попут Генезе на температурама нижим него што он воли. Такве глупости испадају, потпуно погрешно. Стога сам емпиријски, а не само са размаженим јогуртом, изнео такву идеју за себе - ако на киселом тесту пише 40-42, или 38-40, онда је управо то потребно за ферментацију.

И ја, Генесис у 36-37 - нисам ферментирао, али јогурт ГоодФоод је савршено ферментирао. И дала је мојој мами готов јогурт, ферментира га у свом ВИВО Тхермомастер-у на 36 степени. Такође излази сјајна дебељушка. А ни њена Постанак није успео. Иако се чини да су и Генесис и ГоодФоод, према упутствима, најмање 38 степени.

И ја, Генесис у 36-37 - нисам ферментирао, али јогурт ГоодФоод је савршено ферментирао. И дала је мојој мами готов јогурт, ферментира га у свом ВИВО Тхермомастер-у на 36 степени. Такође излази сјајна дебељушка. А ни њена Постанак није успела. Иако се чини да су и Генесис и ГоодФоод, према упутствима, најмање 38 степени.

Јер Генесис воли температуре око 40 степени. Само тако можете направити одличан јогурт. Не експериментишем више.

врх је бели. мало пола кашичице. значи кондензација. зашто рано. ставити још 7 сати није било. негде 18:40 вероватно. и полетео у 22:15. Нисам мислио на воду. У РЕДУ. измерите колико сте температуре извадили. неће успети већ је време прошло под мало охлађено Ставила сам је у фрижидер. Показаћу вам ујутро.

врх је бели. мало пола кашичице. значи кондензација. зашто рано.ставити још 7 сати није било. негде 18:40 вероватно. и полетео у 22:15. Нисам мислио на воду. У РЕДУ. измерите колико сте температуре извадили. неће успети већ је време прошло под мало охлађено Ставила сам је у фрижидер. Показаћу вам ујутро.

Ће чекати. Ујутро вам желим укусну посластицу!

врх је бели. мало пола кашичице. значи кондензација. зашто рано. ставити још 7 сати није било. негде 18:40 вероватно. и полетео у 22:15. Нисам мислио на воду. У РЕДУ. измерите колико сте температуре извадили. неће успети већ је време прошло под мало охлађено Ставила сам је у фрижидер. Показаћу вам ујутро.

-
3 сата сувог киселог теста уопште нису довољна, говорим као власник прегријавајућег произвођача јогурта. За први квасац треба ми 4,5-5 сати. Али, чекамо јутро, прекасно за журбу.

успут мало прегрејан.

-Да. Ако је јогурт готов за 3 сата од сувог киселог теста, произвођач јогурта се прегреје, значи. Ово није баш добро - тако брзо да ферментира и у овом случају је врло тешко ухватити спремност. Предлажем да ојачате подлогу на дну и спроведете експеримент са водом у теглама и мерећи температуру 5 сати. Када је око 40 степени, онда је то нормално, можете добро јести мирно. Срећно!

4 сата су скоро стајала. Па, максимум је био 43 кад сам пуцао.

4 сата су скоро стајала. Па, максимум је био 43 кад сам пуцао.

Честитамо на првом покушају! Није савршено, али врло добро за први покушај. Урадите сада, као што Лозиа саветује, проверите водом и ставите нешто друго. Срећно!

4 сата су скоро стајала. Па, максимум је био 43 кад сам пуцао.

А у кухињи је вруће, зар не? Ако је вруће, онда је то сасвим могуће за 4 сата, као што се понекад дешава лети. Али боље је продужити поступак за најмање сат времена, тако да постоји више шанси да се тачно ухвати спремност, како се не би прегрејао.

како је вруће. 24-25 степени вероватно. и овај јогурт се сада може поново ферментисати. ако да како?

како је вруће. 24-25 степени вероватно. и овај јогурт се сада може поново ферментисати. ако да како?

Изаберите најлепшу и не прегрејану теглу јогурта, без сурутке ако је могуће и њоме ферментирајте још литар млека. Све је исто као и оно што сте радили са сувим киселим тестом, али на готовом јогурту биће готово двоструко брже, па свратите раније.

па колико јогурта додати млеку? или целу теглу?

па колико јогурта додати млеку? или целу теглу?

Дајем једну теглу произвођача јогурта по литру и по.