Јогурт са бактеријским стартер културама (нарине, ВИВО, итд.) (2)

ти подстрекач, Мона1!

Сигурно се неће уклопити у моје. Имам 8 са пени цм висине до поклопца. А у таквим горштацима вероватно и више.

ти подстрекач, Мона1!

Сигурно се неће уклопити у моје. Имам 8 са пени цм висине до поклопца. А у таквим горштацима вероватно и више.

Ксиусха, само ме задивиш. Да ли имате аирфриер? Шта раде тамо ако цела пилетина не одговара? Ставили су прстен за проширење. Па, Боже, измислићемо. За посао заковите траку од нерђајућег челика или пластике од прехрамбених производа у прстен. И ФСЕ. Главна ствар је да се лонац широко уклапа. Вероватно ћу наручити овај литар. Има чак 1,5 литара, али превише, врх се можда неће загрејати. А за 0,75 литара има. Можда узмем једну. Литар павлаке ми је превише. Позвао сам тамо данас, сутра ћу посебно наручити. И домаћицу и јело за пицу донеће нам на сајам 26. августа, на дан града. Тако да ћу га добити из руке у руку без трошкова превоза. Па шта је са лонцем - идеја. Павлака у керамици је укусна.

[Таниа]

Таниа, ћао, вирус промена, завршни додири и подешавања иду „за себе“ прошао је кроз форум. Модерно је покривати се посудом дубоког и одговарајућег пречника. И не треба ништа да пиљете или закивате. Ох, убио сам га прстеном. Ако то учините, патентирајте: експанзијски прстен за јогурта д = 30 цм или шта год да је све. Легао сам у кревет тако весело, три сата је у јутро, време је

А која је сврха прављења павлаке или јогурта у глиненом лонцу, док се измишљају прстенови за ширење Заиста је мало стаклених тегли. А да се и не спомиње чињеница да читав овај поступак с њим неће бити баш згодан, од прања до складиштења у фрижидеру .
А с обзиром на чињеницу да је павлака у керамици укусна - некада се у селу правила од домаће павлаке - јасно је да је укусна, али сада, ако је из продавнице, нисам сигурна да ће бити радикално другачија од павлаке припремљене у тегли ...
У кухињи ће једноставно бити додатни део опреме - али ово је моје чисто лично мишљење.

А која је сврха прављења павлаке или јогурта у глиненом лонцу, док се измишљају експанзиони прстенови Да ли заиста нема довољно стаклених тегли

Иака ти је прагматичан, не дајете романтику у кухињи да бисте лутали

Иака ти је прагматичан, не дајете романтику у кухињи да бисте лутали

тако да је цела кухиња већ испуњена свим врстама "романтике"
само у овом случају не видим никакав смисао, добро, осим „само схоб було због чега да се превазиђу потешкоће“ (прстенови за проширење итд.)

тако да је цела кухиња већ испуњена свим врстама "романтике"
само у овом случају не видим никакав смисао, добро, осим „само схоб було због чега да се превазиђу потешкоће“ (прстенови за проширење итд.)

Па, шта правиш буку? Па, свиђа ми се поред лонца, чак је и неукусан тамо укуснији.
И мој упитни ум непрестано превазилази потешкоће. Чак сам ставио и машину за пластичне кнедле у нови усисивач како бих побољшао усисавање прашине.

И одатле желим да купим лонац и пуно других ствари, али тешко да ћу га купити. Тренутно, због новца, наредних неколико месеци биће напето. Дакле, док купујем јело за пицу, не могу да одолим и док ћу правити павлаку у стакленој шерпи.

Чак сам ставио и машину за пластичне кнедле у нови усисивач како бих побољшао усисавање прашине.

Чини се, зар не? такве некомпатибилне ствари - произвођач кнедли и усисивач!

И одатле желим да купим лонац и пуно других ствари, али тешко да ћу га купити. Тренутно, због новца, наредних неколико месеци биће напето.Дакле, док купујем јело за пицу, не могу да одолим и направићу киселу павлаку у стакленој шерпи.

Не правим буку - само сам изнео своје мишљење.
И 100% подржавам јело са пицом - и сам размишљам о томе
Али лонац за јогурт је размажење

Карафица, иначе, данас сам поново мутио сладолед од јогурта и брескве, као и ви. Напунио калупе, смрзава се. Покушаћемо сутра.

Карафица, иначе, данас сам поново мутио сладолед од јогурта и брескве, као и ви. Напунио калупе, смрзава се. Покушаћемо сутра.

Јеси ли га добро посолио? Затим напишите како вам се свидело или не

Јеси ли га добро посолио? Затим напишите како вам се свидело или не

Испоставило се - 2 тегле јогурта (око 110 мл), једна велика бресква и 4 кашичице шећера. Све сам умутио у коктел у миксеру. Сипао сам га у калупе и још увек пола чаше није одговарало. "Морао" сам да попијем коктел, укусно! Прошли пут је и банана била више него што је потребно, пио сам јогурт-банану. До сада се нисам прилагодио количини. Чини се да узимам производе тако да ми се чини да нису довољни, али миксер биче готово у пену и испадне обимнији. И вишак излази. Делициоус.

Па, шта правиш буку? Па, свиђа ми се поред лонца, чак је и неукусан тамо укуснији.
И мој упитни ум непрестано превазилази потешкоће. Чак сам ставио и машину за пластичне кнедле у нови усисивач како бих побољшао усисавање прашине.

Где сам пропустио кнедле у усисивачу? Можда и мени треба?

Где сам пропустио кнедле у усисивачу? Можда и мени треба?

Па, знам, постоје различити усисивачи. Мозхе није произвођач кнедли у вашем, али произвођач кнедли ће то учинити. ... А ако није шала, онда је ово мој Самсунг са твистером (ово је таква чутура), усавршен од занатлија са једног форума за усисавање, и ја сам провирио.

Девојке, желим да се консултујем .. Нешто што не волим прекомерну храну. Само код мене излазе мршаве, или шта? Нека врста слабе структуре ... Штавише, са свим квасцима ..

Девојке, желим да се консултујем .. Нешто што не волим прекомерну храну. Само код мене излазе мршаве, или шта? Нека врста слабе структуре ... Штавише, са свим квасцима ..

Мислим да треба да одвојимо више квасца за поновну ферментацију. Увек припремим 7 тегли (160 мл.). Од тога је 6 пуних, а 1 2/3. И ову седму сам ставио у потпуности у 1 литар. млеко за следећу ферментацију. И тако сваки циклус.

не, ставио сам пуно мајчиног квасца, више него што би требало (2 кашике. л по литру). И даље излази мало воденаст, више налик на густи кефир него на јогурт.
Па, у реду, не морате да штедите ...

не, ставио сам пуно мајчиног квасца, више него што би требало (2 кашике. л по литру). И даље излази мало воденаст, више налик на густи кефир него на јогурт.
Па, у реду, не морате да штедите ...

Па, 2 тбсп. л. - ово је 50 грама. и ставим 2/3 тегли, ово је око 100-110 г (моје тегле су по 160 мл)

А онда поново ферментирам, али не са матичном плочом, ако је више нема, већ са 2/3 одвојених тегли прекомерног фермента. Циклус се понавља више пута.

[Тан]

Тан, какав квасац имаш? _{Знам да сам већ писао о овоме, али нема времена за читање} Данас размишљам да обучем мајку, али уз додатак креме у млеко, како је саветовала Лена-Антоновка. Или то радите од праха? Укратко, у мислима ...

[Тан]

Тан, какав квасац имаш? _{Знам да сам већ писао о овоме, али нема времена за читање} Данас размишљам да обучем мајку, али уз додатак креме у млеко, како је саветовала Лена-Антоновка. Или то радите од праха? Укратко, у мислима ...

Сада стрептосан ВИВО, ово је наш украјински, пре него што су Генесис и ГоодФоод такође поново ферментирани. Само с њима нешто што немам судбину да мирно коегзистирам. Уништио сам и једно и друго, заборављајући их до јутра у творници јогурта. Пероксид и није то. Иако јесте, ако их не заборавите 15 сати, попут мене, онда су почетне културе добре. Генеза И била сам биореженка, а ГоодФоод јогурт.

[Ксиусха]

подстрекач ти, Мона1!

Сигурно се неће уклопити у моје. Имам 8 са пени цм висине до поклопца.

Ксиусха, и ево ме опет! Купила сам себи управо такву посуду да бих одмах направила литар јогурта. Вероватно и ово можете пронаћи
🔗

[Ксиусха]

Ксиусха, и ево ме опет! Купила сам себи управо такву посуду да бих одмах направила литар јогурта. Вероватно и ово можете пронаћи
🔗

задиркивање, да ... немамо платитуса!

[Ан]

Ан, Нисам га купио у Утконосу, само у супермаркету%) А у Утконосу су постојали слика и карактеристике

Да, изгледао сам да неће одговарати пречнику ...

[Ксиусха]

Ксиусха, и ево ме опет! Купила сам себи управо такву посуду да бих одмах направила литар јогурта. Вероватно и ово можете пронаћи

[Ксиусха]

Ксиусха, и ево ме опет! Купила сам себи управо такву посуду да бих одмах направила литар јогурта. Вероватно и ово можете пронаћи
🔗

Ленцхик, здраво! Зашто вам је потребан такав образац. У ДЕКС-у имате посуду од 1 литра, а у њој можете да правите и јогурт!

[Леночка-Антоновка]

Јогурт сам направио јуче, ферментирајући претходно припремљеним јогуртом, али у литар млека додао 200 мл 10% креме. Како је супер испало. Густина је само 1,3-годишње дете које једе. Јела сам своју бебу са ужитком за ручак и поподневни чај. Ипак, не бих одбио уместо вечере, али сам ипак инсистирао на гушћем јелу. Хвала вам Леночка-Антоновка, за крему сам сипао 10%, а ако 20%, онда ће испасти још гушћи? _{Питање себи} Треба пробати!
Између осталог, Антоновка, а где сте ми писали о креми? Па сећам се шта сам написао. Отишао сам да ставим знак плус и нисам нашао

[нвк]

нвк,
Наги, па купљено је у прошлом животу

Ксиусхк @ -Плусхк @,
Ксиусха, а ја сам додао 20%, вероватно укусно - не сећам се))))))) Штавише, рећи ћу вам - правио сам и јогурт са маскарпонеом (нисам то сам смислио :)

Штавише, рећи ћу вам - правио сам и јогурт са маскарпонеом (нисам га сам смислио :)

диктирати, записати

[Ан]

Ан, сачекајте мало - треба да пронађете речи из песме, али са адитивима се одмах припрема, што се не препоручује. Иако с друге стране - не сваки дан. Било ми је преслатко, али свидело се мужу - сада то стално захтева

Рецепт Ксусон са сајта Цоок. РУ:
Јогурт са маскарпонеом и мусли у производњи јогурта

250 грама маскарпонеа треба добро помешати са 1 литром млека и 120 грама обичног јогурта. Боље је то учинити у блендеру, тешко је ручно постићи хомогену масу. Или постепено, додајући млеко у малим порцијама. Додајте 5 кашика шећера (мање шећера - по укусу). У сваку чашу ставите равну кашику меденог муслија са орасима и воћем, прелијте добијену смешу млеко-јогурт са марцарпонеом, подесите време на 12 сати и идите да радите друге ствари. ) На крају поступка, свака чаша мора бити затворена поклопцем и стављена у фрижидер на сат времена.

Овде можете пронаћи још рецепата (претрага по страницама): 🔗

Јасно је да морамо смањити пропорције, дато је Тефалки Цхуцхелкина.

Зашто је ово у теми о бактеријским стартерима? Да, јер поново ферментирам Евиталију

[Ан]

Ан, сачекајте мало - треба да пронађете речи из песме, али са адитивима се одмах припрема, што се не препоручује. Иако с друге стране - не сваки дан. Било ми је преслатко, али свидело се мом мужу

ух ха, сачекаћемо

Девојке! Постао сам сретни власник произвођача Северин јогурта. На редовном Валио јогурту као предјело све делује сјајно, густо, укусно! Јуче сам одлучио да пробам на евиталији, резултат није био баш добар, био је врло течан, готово као да је било млека и то остаје. Можда радим нешто погрешно? И још једно питање, да ли је козје млеко погодно? Можда је то то?

[Темноглазаи]

Темноглазаи,
Колико дуго је Евиталиа ферментирала? Да ли је млеко загревано на 40-43 степени пре додавања почетне културе? Мислим да није важно какво козје или кравље млеко, у теорији, са козјим млеком треба да испадне још гушће (да ли је некако масније од оспица?).

[Темноглазаи]

Темноглазаи,
Колико дуго је Евиталиа ферментирала? Да ли је млеко загревано на 40-43 степени пре додавања почетне културе? Мислим да није важно какво козје или кравље млеко, у теорији, са козјим млеком треба да испадне још гушће (да ли је некако масније од оспица?).

Ферментирано 8 сати, делује масније))))

Кад направим прво кисело тесто, киселим од 11 до 13 сати, када поново ферментирам, затим од 5 до 7 сати.
Можда је пас у овоме претурао?
Да ли је млеко подгрејано?

Када направим прву ферментацију, ферментишем је од 11 до 13 сати, када поново ферментирам, затим од 5 до 7 сати.
Можда је пас у овоме претурао?
Да ли је млеко подгрејано?

Загрејан. Па, онда ћу покушати да ферментирам на време

Тада то значи да је због недостатка времена испало овако. Само на јогуртима и Виво киселом тијесту радим јогурт око 6-7 сати, тада првој Еивталији увек треба више времена

Тада то значи да је због недостатка времена испало овако. Само на јогуртима и Виво киселом тијесту радим јогурт око 6-7 сати, тада првој Еивталији увек треба више времена

Захвалити! Покушаћу

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Поздрав свима, седећу, слушати, читати, размишљати
Захваљујући једном сусељану Ксиусхк @ -Плусхк @ , или можда уопште не хвала у петак, постаћу власник произвођача јогурта, придружићу се вашим витким редовима
Па, не треба нам само она мучење питајте, али такође будите заинтересовани за друге гуруе, за искуство усвајања почетне културе

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Поздрав свима, седећу, слушати, читати, размишљати
Захваљујући једном сусељану Ксиусхк @ -Плусхк @ , или можда уопште не хвала у петак, постаћу власник произвођача јогурта, придружићу се вашим витким редовима
Па, не треба нам само она мучење питати, али и занимати се за друге гуруе, о искуству усвајања киселог теста

Хајде, хајде, придружи нам се. Помоћи ћемо вам на било који начин. Само ти имаш Ксјушу поред себе. Она не само да може све да исприча, већ и да одржи мајсторску класу у вашем дому. Ако жели. А онда ће прочитати ваше „или можда уопште не хвала“ и рећи: да ли ми треба?

[Мона1]

Мона1 Таниа, хвала на лепим речима !!! Па, Ксиусха може ићи негде, на пример по млеко
Нееее, неће одбити, она зна разлог за ово "хвала или не хвала"

[Мона1]

Мона1 Таниа, хвала на лепим речима !!! Па, Ксиусха може ићи негде, на пример по млеко
Нееее, неће одбити, она зна разлог за ово "хвала или не хвала"

Па онда добро. А онда идемо до ВАС, у реду?

Па онда добро. А онда идемо до ВАС, у реду?

наравно!

[Мелиса Викторовна]

Па, добро, добро, добро! Док сам био овде, не штедећи ни себе ни децу, пошто сам згазио ноге у крви, отишао сам по квасац (за вас сам, такође, купио Мелиса Викторовна), жалите ли се овде!? Аха добро. Па сачекајте да посетим, сачекајте. Доћи ћу. И нећу доћи сам. Сакријте пресек у ормарићима.
Данашњи поподневни чај јогурт Лактин са свежим јагодама (делимично млевен у блендеру, делом у комадима)

И шо си тамо купио лепу?

[Тан]

И шо си тамо купио лепу?

Тан, диц кисело тесто и купљено: јогурт, бифидум и виталакт (како сам наручио Мелиса Викторовна)

[Тан]

Тан, Дук кисело тесто и купљено: јогурт, бифидум и виталакт (како сам наручио Мелиса Викторовна)

Бифидум, вероватно није превише ферментиран.

Бифидум, вероватно није превише ферментиран.

Да, Бифидуму се не препоручује поновна ферментација.