Нестандардни обрасци у компанији Панасониц

Олекма, Катерина, могу ли добити модел или број ових образаца? Имам Панасониц 2501, а такође желим да испечем пар ...

[поглазова2011]

поглазова2011, Марија, Извињавам се, још не могу да кажем, отишао сам на одмор од куће. Вратићу се средином јула само ако је релевантно написаћу тада.

Свакако, сачекаћу! Захвалити!

Могу ли добити модел или број ових образаца?

Мислим да су ово облици хлеба Л-11. У мом Панасониц-257 2 таква облика добро се уклапају.

[[Можете ли ми рећи где сте га тада купили?

[поглазова2011]

поглазова2011, Марија, Из Москве сам наручио:

🔗

, и не само ови облици. Послали смо ТК СДЕК, све је стигло савршено.



Прва реч везе није убачена, потребно је да пре - убаците реч кутлача у латиничну абецеду



Или укуцајте у претраживач - интернет продавницу Поваресхка-Бровние

[Олекма]

Олекма, реците ми, шта користите као подршку за 2 обрасца? Могу ли добити фотографију?
А ако затворите рупу обрнутим калупом за тартлете за печење у облику бр. 07 - то неће бити „штетно“ за машину за хлеб (ваздух неће улазити)?

Стављам наопако 2 шоље за кифлице. Калупи су и даље совјетски, у њима су пекли корпе, такве колаче.
Облик Л7 им врло поуздано одговара. А два Л11 су такође добро постављена.

[к @ вка]

к @ вка, то јест, калупе стављате на бочне стране и они се не преклапају са рупом на којој је причвршћен изворни ХП образац?

Покушаћу да се сликам




Овако их уређујем. Један испред, други на супротном зиду. Рупа није затворена, на њих стављам калуп или калупе, ако је Л11, са тестом. Трудим се да је поставим тако да не додирује зидове. Ту је и сензор температуре. Водим рачуна да стоји удаљено од њега и да не додирује сенке

[к @ вка]

Да, користим и две калупе за муффине, старе совјетске, кувам их онако како сам им показао к @ вка
Други образац, који сам имао дуго времена, узео сам у интернет продавници Пекис.

Девојке, ненормални талас ми је управо дошао ... па, заиста ће овде стати држач багете из мулинеја. Измерићу нешто и не разумем. Сенке ми стоје на путу. Дужина држача за багуетте је 20 цм, а између сенки имам 19,4 цм. А каааак? Како бити? Не желим стварно да купујем нешто на слепо. Објасните како се тамо налази. А у висини је 19 цм. Не разумем исто, па ако га ставите на постоље, онда је висина заседе .... Или имам неке погрешне фотографије?



Овде је:



Генерално, узети или не узети? Хиљаде такође не леже на путу

[Даша]

Даша, на почетку теме о којој смо писали. Држачи за багете савршено се уклапају у наш Панасик и не додирују ништа ако ставите нешто испод, на врх гнезда. Закачио сам калуп од нерђајућег челика.
Прва порука садржи везу до мојих „ужитака“ ...

[Марина]

Марина, верно, прочитајте свих 58 страница. Видео сам и ваш црвенокоси држач за багете на страници 9, али ево најважније фотографије (код броја 3 се не отвара, где се багете испробавају постољем). Управо сам извртао димензије близу 2511 и било је питања у вези са: а) дужином, б) висином држача за багуетте. Помогао си ми. Још увек постоји мисао да покушам да мало стиснем облик одоздо ... Само иди и ништа неће произаћи Вероватно га морамо узети.

Даша, ако стварно желиш нове сензације, мораш то да прихватиш.
Било ми је лакше, већ сам имао комплет за багете.
Иначе, проблем са „додиривањем грејног елемента“ настаје и приликом печења у конзервама за хлеб. Људи такође нешто замењују.
А фотографију у мом старом посту пресекао је јебени радикал ...
Мислим да неће успети "стиснути" оквир без оштећења његове структуре ...

[Марина]

Марина, Генерално сам имао идеју да склопим оквир од дечијег дизајнера метала из времена СССР-а (само треба да одете до моје мајке да га нађете и прочитате од чега је направљен и да ли ће издржати тест пећи ) и исеците тацне и избаците или испод лименки или из старог танког тањира од тефлона: гирл_ин_дреамс: Питам се да ли ће изаћи)))

Ево драга, разлог је да се одважите и поделите са нама !!!
Још боље, колико се сећам, постоје перфорирани тањири, добри за печење. А тацне са тањирима могу бити од фолије, као што смо ми то радили. Сада ћу покушати да пронађем везу.



Нисам нашао директну везу, има и других и слике се такође "једу" ...
Укратко, узима се гушћа фолија, од једне ивице да се страница закотрља пар цм, дно и поново савију бочне стране, без прекида, друго дно и заврше боком. Такође можете савити крајње странице. За перфекционисте ...
Такође можете прилагодити лименке пива ...



Са лима за печење мислим да можете, али тефлон ће се ољуштити ...

Такође можете прилагодити лименке пива

Еурека !!! лименке пива !!!! Хитно су ми потребне 2 лименке пива
Отишао сам на мрежу. Нигде нема описа од чега је направљен тај дизајнер лопате (((((према мојим осећањима из детињства ово је био алуминијум, јер је било могуће савити делове и исправити исте без помоћи одрасле особе. Ох, главна ствар да ли је било без поцинковања ... поцинкованог) Како то нама изгледа? У облику обојених бензинских пруга? Ово није било на мом дизајнеру, мој опсег је био такав. А о тренутном дизајнеру пишу метал са анти -корозиони третман ... какав метал ... какав третман .... историја ћути. ослањао се само на то да је упутство сачувано и у њему је произвођач савесно назначио од чега је направио овај производ

[Даша]

Даша, погледајте како је Људмила пекла мини кесе Мандраик у својим рецептима. Користила је фолију.

Генерално, извештавам.
А) дизајнерски чисти алуминијум (цена 3 рубле, Виазники)
Б) идеја о састављању оквира од конструктора можда сама по себи није лоша, али је осуђена на неуспех из два разлога: 1- конструктор је до сада преживео са позамашним губицима и у њему је врло мало дугих делова , требало га је повећати, што није додало снагу целој фигури и 2 - сувише танак и мекан материјал и, као резултат, течни нејасни оквир, на који је застрашујуће ставити испод 400 грама тежине. Генерално, дизајнер ми је имао довољно да саставим око 1/2 замишљеног оквира, тада је било непрактично саставити, јер су у арсеналу остали врло кратки делови. Па, шта ће се сада догодити, показаћу

Генерално, ову идеју остављам по страни. Неопходно је пожурити кроз продавнице хардвера и тамо потражити делове ове врсте израђене од издржљивог нерђајућег челика, а чак и без поцинковања потребно је пронаћи, тада се експеримент може поновити.
Као резултат, почео сам да враћам канту тупог погледа, а онда ми је поглед пао на малу посуду за печење из фиксног ценовника и некако је испало тако:

Даша, погледај како је испекла Мандраик минибагс Лиудмила

Ако то радите на дну као Људмила, то су 2 дела, а треће на врху.
Питање: са овим дизајном испећи ће се 3 багете ??? Ако јесте, зашто ми се онда предао овај случај са багетама? Због једног плус плус, мало је користи. Овој дениусхки је лакше да наручи добар пуноправни држач за багете у пећници од Кинеза, и даље ће остати. Генерално, ишао сам да месим тесто за багете по рецепту Људмиле, само што ћу направити 1,5 дела теста, тако да је довољно за 3))) уопште, сачекајте касније са извештајем доћи ћу



Генерално, дошао сам и донео 3 пите и тако Тесто сам извадио после последњег гњечења, тајмер ми је износио 2,05 на француском хлебу, направио сам 300 грама брашна, односно 1,5 порције из Људмининог рецепта према њеној технологији фолије са додатком другог слоја. Обликовано и постављено на ламелу назад у рерну. И нешто тако завртено са компотом (уравала на лаванду шумског рибиза, слив) да сам заборавио на печење. Дошао сам к себи тек кад је Пани Соња зацвилила и као резултат тога, доње багете имају густу кору. Колико сам схватио, требало је раније извући 10 минута? Горња лепиња још није поједена, али чини ми се да би требало да буде тања.
Па, да резимирам, оно што желим да кажем, да ли ми треба држач за багет за 4 мини лепиње? Вероватније не него да. Ионако ћу испећи 3 ствари, а ове рубље ћу наћи тамо где ћу их приложити)))




И овде је онај врх у свом сјају. Изгледа да требате извући дно 10 минута пре краја и оставити врх до краја.

Девојке, хвала вам пуно на теми, што сте незаинтересовано поделили своје вештине, идеје, вештине. Мој произвођач хлеба је једна од мојих омиљених помоћница - девојака. Панасониц 2502 имам већ дуже време. Све је укусно, све је сјајно. Видео сам тему о обрасцима и, наравно, купио сам је. Јуче сам испекао први хлеб на Л 7, према кремастом рецепту. Хвала пуно. Образац је стајао нормално, без икаквог стајања. Али пар 11 тражи подметаче. Распадају се мало у страну. Данас сам опет испекла лепињу, хтела сам да пробам зрело тесто. Као постоље користио сам стари застарели алуминијумски преклопни двоструки котао - камилицу. Не знам како га већ дуго нисам бацио. Откинула је латице, а постоље је спремно. Висок је 4,8 цм. Може ли се постоље користити више? Имам једног на уму, али његова висина је 7 цм. Ево данашњег хлеба. Кора је танка, испод пешкира је око сат времена, али и даље хрска.

Да ли је могуће користити постоље изнад? Имам једног на уму, али његова висина је 7 цм.

Мислим да можете, сад сам пробао у свом Панасоницу, испало је 7 цм. Сталци + 10 цм. Образац бр. 11 остаје бесплатан још 4,5 - 5 цм у мојој рерни, тако да се мој хлеб често не диже, покушавам да контролишем поступак.

Катерина, само сам мислила да ће доњи грејни елементи тада бити на великој удаљености од дна калупа и хлеб неће бити јако пржен. Али ово је исто за аматера. Волим мање пржену печену храну.

У производњи хлеба користим ова два калупа за слободне облике, широко ниско лежиште за кексе за два калупа Л11 или два Л12 и димљени, високи за торту за калупе Л7.

Никада нисам имао такве калупе, адаптирао сам празне лименке, уклонио дно и врх са њих и добили смо лимене прстенове различитих висина.

[Кремасто]

Прочитао сам! Какви добри момци, велико хвала свима. Имам образац л10, постаје добар и већ је било круха на проби у ХП-у, али прочитао сам Кремасто, о подметачима за подметаче, мислим: „нека ваздух циркулише испод калупа, потрчао сам да узмем исте калупе за колаче (Боже, колико година су у празном ходу), а поред ових калупа налазе се метални пресеци за колаче од времена СССР-а, па сам их прилагодио, 2 ком Сад се хлеб хлади, лепо !!!

Девојке, купио сам нови образац број 7. Пећница ће бити у КхП направљена универзално мазиво, желим да печем ражени хлеб у њој према рецепту Рина. Питања по реду:
1. Како компетентно припремити нови облик, тако да се ражени хлеб не лепи
2. Да ли би требало смањити састојке у рецепту или ће у потпуности одговарати?

[Инуола]

Инуола, само Л7 подмажите своју маст и то је то! Није потребно припремити образац. Колико брашна има Рина? Не сећам се тога у бројкама, дуго нисам пекао раж.

[Инуола]

Инуола, само Л7 подмажите своју маст и то је то! Није потребно припремити образац. Колико брашна има Рина? Не сећам се тога у бројкама, дуго нисам пекао раж.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=109387.0
Ево њеног рецепта.
А ја такође печем на зрелом тесту, колико треба да ставим укупну тежину обичног белог у овај облик? Потпуно сам нов у овом послу, ако узмемо пропорције за величину М од ХП панасониц неће бити много (400 гр брашна и 260 гр воде)

[Инуола]

Инуола, укупних 400 грама брашна за облик Л7 биће пуно. Прерачунајте рецепт за укупно 300 грама, односно 150 грама пшенице и 150 грама ражи, и, сходно томе, пропорционално за 25% (или узмите 3/4 рецепта), смањите све компоненте рецепта. Да ли знате како да рачунате пропорције како бисте прерачунали рецепт за Л7?

[Инуола]

Инуола, укупних 400 грама брашна за облик Л7 биће пуно. Прерачунајте рецепт за укупно 300 грама, односно 150 грама пшенице и 150 грама ражи, и, сходно томе, пропорционално за 25% (или узмите 3/4 рецепта), смањите све компоненте рецепта. Да ли знате како да рачунате пропорције како бисте прерачунали рецепт за Л7?

Ако је све пропорционално смањено, онда могу да рачунам да ли има неких суптилности ... Још то нисам одузео
Да ... и чист пшенични хлеб такође за 300 грама брашна?

Да, и чиста пшеница се такође сматра не више од 300 грама. Будући да ће се у Ринином рецепту само пшенични део теста узгајати тешким мешаним ражено-пшеничним тестом, треба га ојачати не додавањем уља одмах, већ након 5-7 минута од почетка месања. Тако ће пшенично тесто постати јаче, а погача на излазу биће виша, рупе ће бити осетљивије.

Да, и чиста пшеница се такође сматра не више од 300 грама. Будући да ће се у Ринином рецепту само пшенични део теста узгајати тешким мешаним ражено-пшеничним тестом, треба га ојачати не додавањем уља одмах, већ након 5-7 минута од почетка месања. Тако ће пшенично тесто постати јаче, а погача на излазу биће виша, рупе ће бити осетљивије.

Хвала Вам много! И уопште за овог Темка. Супруг и ја једемо хлеб на Дуцан-овој дијети и тамо је тесто јако добро. сложен, па ћу пробати пшеницу у новом облику, затим ћу бројати нашу, иначе није згодно да је исечем из своје ХП канте и желим да изгледам свакодневно.

Печем раж за 400г брашна, а пшеницу за 300г брашна

Печем раж за 400г брашна, а пшеницу за 300г брашна

Хвала, покренуо сам ХП ујутро, да видимо како ће даље ићи

Девојке, купио сам нови образац број 7. Пећница ће бити у КхП направљена универзално мазиво, желим да печем ражени хлеб у њој према рецепту Рина. Питања по реду:
1. Како компетентно припремити нови облик, тако да се ражени хлеб не лепи

Дуго печем алуминијум. облика, заиста волимо цигле!
Моји облици нису идеални за чистоћу, али нису ни изгорели. Подмазујем рафинираним уљем, прилично мало, тако да на дну нема локве, и четкам по странама. Ово је обично довољно. Међутим, то се дешава када је тесто лепљивије и мало се залепи за странице. Цртам танки нож између векне и форме; обично се истресе без проблема.

И још један тренутак! Не вадим га одмах, већ остављам образац у к / рерни још 3-5 минута након сигнала. Ако га оставите дуже време, странице векне ће упити кондензацију и неће бити хрскаве коре!

Пронашао сам занимљив чланак, они управо пишу о обради образаца - калцинирају се у рерни по принципу патинирања посуђа од ливеног гвожђа (објављено од стране теме на нашем форуму, ко је заинтересован).
линк до чланка

🔗

Изненадио ме је један тренутак. О опасностима од алуминијума пише управо када пече хлеб у овим облицима. Да ли заиста може нанети значајну штету? Нешто у шта сумњам, иначе би то био стипса. хлеб. облици су дуго користили своју употребу, заједно са стипсом. посуђе.

[Милена Кримова]

Милена Кримова Хвала, прочитао сам све на форуму, што наравно још увек не разумем ... сад се пече први хлеб. У калуп сам ставио 450 грама готовог теста, сачекао двоструко повећање пораста теста и ставио на печење, бојим се да се неће зауставити и да кров не падне. На проби сам схватио да 450 грама није довољно, било је могуће ставити 500 грама, али мање је боље него што ће гљива изаћи. До сада радим на свом и свом брашну. Радо слушам све савете.

Јуче сам купила и густу квашену мошт и суви ражени слад и ... Још увек се не усуђујем да купим ражени хлеб, али мој супруг пита.

Изненадио ме је један тренутак. О опасностима од алуминијума пише управо када пече хлеб у овим облицима. Да ли заиста може нанети значајну штету? Нешто у шта сумњам, иначе би то био стипса. хлеб. облици су дуго користили своју употребу, заједно са стипсом. посуђе.

Ал је штетан за људе у свом чистом облику, а оксиди нису опасни. Оксиди стварају заштитни филм на површини Ал.
Налази:
Не гребајте калуп непосредно пре кувања. (ножем, виљушком итд.).Не трљајте калуп металним спужвама или абразивним спужвама. Нарочито непосредно пре прављења хлеба.

Ово је оно што имам



Прегледао сам пуно рецепата, желим за Л7 облик пшеничне ражи, укусан са пекарским производима у КхП



Мало печени у рерни, моји обожавају препечену кору. Пресећи ћемо то касније. Управо сам искочио из форме👍

Ал је штетан за људе у свом чистом облику, а оксиди нису опасни. Оксиди стварају заштитни филм на површини Ал.
Налази:
Не гребите калуп непосредно пре кувања (ножем, виљушком итд.). Не трљајте калуп металним спужвама или абразивним спужвама. Нарочито непосредно пре прављења хлеба.

Аха! Дакле, када смо јели алуминијумским кашикама, запрљаним до сјаја, било је штетно. Када парадајз киселина изједе шерпу, и ово је лоше. И хлеб. Обрасци, подразумевано, не могу ништа да одаберу?

У калуп сам ставио 450 грама готовог теста, сачекао двоструко повећање пораста теста и ставио на печење, бојим се да се неће зауставити и да кров не падне. На проби сам схватио да 450 грама није довољно, било је могуће ставити 500 грама, али мање је боље него што ће гљива изаћи.

Инуола, зар не? Са једним проофером? За чисту пшеницу Панасониц је успоставио програме са једним тренингом и два лифта. Ово доприноси печењу укуснијег и квалитетнијег хлеба.
Чиста пшеница обично иде високо високо, вероватно 400 брашна - то је управо та ствар.
Кров није пао! добро. Мала пукотина у кори може указивати на следеће:
- недовољно подигнута
- морате додати мало течности, пропорције се не поштују.
Печем раж - пшенично и мешано 50/50, овде може да се узме и до 600 грама брашна по векни (али дешавало се да кров излази као печурка)

Баш су прошле недеље на НТВ-у у емисији „Храна је жива и мртва“ поставили питање о кувању у алуминијумској фолији, да ли је штетно. Одговор: Алуминијум, чак и ако се унесе, не апсорбује. Дакле, немојте напунити главу ничим што вам није потребно.
Живот је углавном штетан, људи умиру од овога ...

Одговор: Алуминијум, чак и ако се унесе, не апсорбује.

Веома избегавајући одговор. Проблем није у алуминијуму који улази у тело, већ у уносу производа који су реаговали са алуминијумом у исто тело.
И НТВ се извукао са овом темом, обично копају дубоко и свеобухватно, а онда су се спојили и пузали, што је сугестивно.

Проблем није у алуминијуму који улази у тело, већ у уносу производа који су реаговали са алуминијумом у исто тело.
И НТВ се извукао са овом темом, обично капају дубоко и свеобухватно, а онда су се спојили и пузали, што је сугестивно.

Треба вам консултација са биохемичаром! девојке, прешли смо на неосновну тему!))

Данас имам пуно нечега, али срећи нема ограничења. Однела је хлеб мојој мајци на гозбу, они су га помели за 5 минута, јако су га похвалили. У тесто сам ставио мало прженог лука. Испало је сулудо укусно. Велико хвала СВИМ !!!

[Инуола]

Инуола, са првим хлебом! Обожавам коре од овог хлеба, биће дебље него од канте.
И пећи ћете с сладом - ово је углавном бајка !! За мене је овај хлеб укуснији од било ког колача.

Данас имам пуно нечега, али срећи нема ограничења. Однео сам хлеб мајци на гозбу, они су га помели за 5 минута, јако су га похвалили. У тесто сам ставио мало прженог лука. Испало је лудо укусно

Честитам на тако дивном хлебу - прворођенче! Сада детаљније погледајте хлеб са кобасицама, по мом мишљењу, рецепт Доплета и још један занимљив мајмунски хлеб.

[Инуола]

Инуола, са првим хлебом! Обожавам коре од овог хлеба, биће дебље него од канте.
И пећи ћете с сладом - ово је углавном бајка !! За мене је овај хлеб укуснији од било ког колача.

А који слад се може додати хлебу од белог пшенице? Ево ме „тунра“ 🤦‍♀

Честитам на тако дивном хлебу - прворођенче! Сада пажљивије погледајте хлеб од жалфије, по мом мишљењу, рецепт Доплета и још један занимљив мајмунски хлеб.

Колико занимљивих ствари ме чека ... тачније мојих рођака, не једем сам. А такође чекам и држач за багуетте из Моулинека ... Видео сам довољно, желео сам. Док не доведем једноставну пшеничну до аутоматизма, онда ћу прећи на шкртице!

Сада пажљивије погледајте хлеб од жалфије, по мом мишљењу, рецепт Доплета и још један занимљив мајмунски хлеб.

Да ли је мајмунски хлеб такође могућ у ХП-у? Отишао да читам

[Инуола]

Инуола, слад у потпуности мења укус хлеба! (за мене је хладније од слаткиша)) шшш! било ко! )
пробајте онај у тегли.

Ово је оно што имам

Сада је међу мојим омиљеним онај који имате на фотографији скроз десно, у облику квасне сладовине.
Нисам чуо да се слад додаје у 100% пшенични хлеб (а то је могуће).

Обратите пажњу када идете у продавницу са пекаром, прочитајте етикете! Испоставило се да већина тамних хлебова није због високог садржаја раженог брашна, већ због присуства слада.
Мешани хлеб са сладом има врло добар укус, а пошто тамо нема пуно раженог брашна, такав хлеб је по правилу (постоје изузеци) врло пахуљаст, висок, лагане структуре.
И иначе, сваки слад има свој укус хлеба.
Пеците за здравље и радост својих најмилијих!

Сада је међу мојим омиљеним онај који имате на фотографији скроз десно, у облику квасне сладовине.

У банци или у пакету? И колико можете додати тесту за узорак? Тежина теста у обележивачу Л7 је 660 г, па када и колико додати? Или у односу на тежину брашна, колико?

[Инуола]

Инуола, онај који се налази у тегли десно са натписом Квасс Ворт. Узимам га неколико пута - густ, вискозан (и без скроба), богатог укуса.
Додајте, рачунајући као течност - то јест, минус укупан. (Ако додате суву сладовину, одузмите је од сувих компонената. У паковању се обично пише колико треба ставити)
И додајте Квассову сладу 25-30 грама по векни.
Имам обележивач за овај облик: 400 течности - 250 пшенице + 250-270 мешаних (ц / в, раж, хељда, разне пахуљице - према расположењу), или чак више, до лепиње. Уверавам се да у облику нема највише 950 грама обележивача, у супротном .. сакупљаћемо по целом к ​​/ шпорету.
Са таквим пропорцијама, хлеб ће изаћи густији, наравно.
За 660 грама и 20 грама кваса,. сладовина треба да буде довољна за укусан хлеб.