Чизкејк са чоколадом

Категорија: Пекарски производи
Чизкејк са чоколадом

Састојци

мекани скутни сир 1 кг
јаја 4-5 ком.
шећер 0,5 тбсп.
чоколада (имам горког Бабаевског) 300 г
скроб 3 кашике л. са тобоганом
за бисквит:
јубиларни колачићи 200 г
омекшали путер 80 г

Метода кувања

  • Овај рецепт је стар, слике су такође старе, зато не судите строго. Из неког разлога нисам нашао овај рецепт на веб локацији, али заслужује пажњу, верујте ми!
  • Може се пећи у рерни на 180 степени. Пекла сам у спором лонцу.
  • Уместо 1 кг меког скута, узео сам Рама крем-боњоур 3 комада по 200 г, Буко 2 паковања од по 150 г са ананасом, 250 г масцарпонеа (600 + 300 + 250 = 1150).
  • Е сад, како сам урадио:
  • Омекшала сам колаче у блендеру, додала путер, умесила.
  • Вишеструка шерпа (дно и бокови) пропустила је раст. уље.
  • Набојила је основу кекса на дну шерпе (уклонила је шерпу са колачићима на доњој полици фрижидера 10 минута).
  • Израда пуњења од скуте:
  • Истуците беланце од пет јаја док чврсти врх не дода, додајући мало лимуновог сока и постепено додајући шећер.
  • Помијешајте све састојке скуте са жумањцима и скробом док не постане глатко.
  • Растопити чоколаду у воденом купатилу, додати укупној маси. Све промешајте.
  • Врло пажљиво додајте умућени снег од беланаца, мешајући кашиком.
  • Ставите целу масу у шерпу, поравнајте површину, ставите Печење (имам 65 + 10 минута). Не отварајте поклопац током печења! Решиће се ...
  • После печења, држите је под затвореним поклопцем (држао сам је 45 минута).
  • Кад сам отворио поклопац, видео сам нешто врло нежно, застрашујуће је дисати. Уклоните шерпу са мултила без вађења сира, пустите да се охлади на столу до собне температуре. Ставио сам шерпу са сиром у фрижидер на 3 сата. Извадила га је из фрижидера - сир је ојачао, ухватио се. Помоћу парне решетке (умотао сам је у целофан да не оштетим површину сира) прво извадите сир на решетку, а затим, причвршћујући тањир, на тањир. Ставите у фрижидер на 5 сати (ставио сам преко ноћи.) Извадите из фрижидера. Прелијте шлагом (растопљена чоколадица + мало креме).
  • Готово !!!
  • Чизкејк са чоколадом
  • У надјев од скуте можете ставити обичан мекани скут у цевчице типа „Кућа на селу“, можете узети пола стопе, тада ће вам бити довољно 45 минута за печење у мултиварку и 20 минута без вађења) испод поклопац. Можете узети Филаделфију или Алметту.

Белешка

На основу рецепта за Цхеесецаке са белом чоколадом (од Лола од Доброг кувара).

🔗

Фрекен Боцк
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=422.0 Ово је мој омиљени колач од сира! Свакако ћу пробати са чоколадом
Гасха
Фрекен Боцк, ово није Лолин рецепт, видео сам га када сам прегледао претрагу. Врло слично, али не и исто. Прођите кроз моју везу и упоредите
Фрекен Боцк
МариС
Гасха, рецепт је заиста вредан пажње! : ниам: Обожавам све, од свјежег сира, и однесите га у своје обележиваче, хвала !!!
Гасха
У твоје здравље, Марина!
СанецхкаА
Гаша, направио сам твој сир према овом рецепту, нашао га на Гоод Цоок-у, потврђујем - ово је МЕГА укусно! ЗАХВАЛИТИ!
Гасха
СанецхкаА, и хвала вам на повратним информацијама! Можда можемо да пређемо на вас?
Натусик
Гасха,запањена, како укусно !!! Украо рецепт ...
Гасха
У здравље, драга моја !!!
целфх
Сваки дан је ремек-дело!
Гасха
СанецхкаА
Гасха
Светлана051
И ја сада правим торте од сира са скутом, додам гр 300-400 филаделфијског сира, умутим масу од скуте у блендеру и направим блокове колача + брашно од ораха + шећер
Анна1957
Цитат: Светлана051

И ја сада правим торте од сира са скутом, додам гр 300-400 филаделфијског сира, умутим масу од скуте у блендеру и направим блокове колача + брашно од ораха + шећер

Можете ли нам рећи нешто више о торти? У грамима. Не волим путер и колаче.
Гасха
Анна1957,

Кора ораха:

3 веверице,
5 кашика. л. Сахара,
3 кашике л. брашно,
млевени ораси.

Побијте белце, помешајте са шећером, брашном и орасима, пеците

🔗

А у овај колач од Лоле - подлога матице
Анна1957
Цитат: Гасха

Анна1957,

Кора ораха:

3 веверице,
5 кашика. л. Сахара,
3 кашике л. брашно,
млевени ораси.

Побијте белце, помешајте са шећером, брашном и орасима, пеците

🔗

А у овај колач од Лоле - подлога матице

ХВАЛА. Само што нисам ухватио - колико ораха. Ниједан рецепт.
Гасха
Погледати овде

🔗

и овде

🔗
Анна1957
Цитат: Гасха

Погледати овде

🔗

и овде

🔗

ХВАЛА. Појавила се извесност.
Гасха
Анна1957, срећно!
Илона
Гаша, рецепт је заиста укусан, већ сам толико пута радио „А'ла Цхезкек". Неко га већ дуго шири на форуму, Деликатна структура, деца једноставно полуде, али шта има деце! Увек направим мрежицу ​​од чоколаде одозго. Али Сир није покушао да у себе умеша чоколаду. Сад ћу свакако покушати!
Гасха
илоннна, у мојој породици су сви чоколади ... Отуда - и чоколада
Меланиусхка
Умри да не устанеш, како је укусно! Правим класичне торте од сира, али овде имам тако укусан рецепт, однео сам га у обележиваче. Осећам се као да ће ово постати трајније јело на нашем домаћем менију.
Гасха
Меланиусхка,
Илона
Цитат: Гасха

илоннна, у мојој породици су сви чоколади ... Отуда - и чоколада
Гаша, и ми такође! Али на све могуће начине покушавам да ограничим ситницу у употреби чоколаде, иначе му стомак увек није јасан од тога шта боли. И не можете присилити скуту да једе, али једе у сиру, само напред (наравно, топлотном обрадом, али бар на тај начин). Али кад сам видео ваш чоколадни сир, саливао сам се, па као што сам и обећао, хоћу!
Гасха
Чекам са комадом!
Илона

У РЕДУ!

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба