Цупцакес

Да ли се бисквит може користити за колаче као за колаче? Да ли је неко правио колаче од ВНК?

[Презиме]

Презиме, Јулијауради, да! Али испашће без тежине !!!

[Татјана]

Татјана, Хвала за брз одговор! Имам цену за њих од комада, тако да тежина није битна. Главна ствар је да су укусни и да их није баш тешко припремити. Углавном имам торте, капикови се јако ретко наручују. И данас су то наручили до 14. фебруара.

[Јулија]

Јулија, Направио сам свој на бази ВНК са какаом. Укусно!

[Алионка]

Алионка, Захвалити!

[Јулија]

Јулија, Направио сам свој на бази ВНК са какаом. Укусно!

али нисам волео кексе на бази ВНК.
Они су наравно мекани и лагани, али нешто није у реду.
Више волим да радим са тестом од биљног уља (америчка верзија). Ни ја не волим кремасто.

Девојке, реците ми када је најбоље време за печење капикија (хоћу да је класик овде рецепт)
путер - 200 г.
брашно - 400 г.
шећер - 300 г.
јаја - 2 ком.
млеко - 240 мл
прашак за пециво - 2 тсп
сол - два прстохвата
Потребна су 72 комада, покупиће се 5. фебруара увече, али има их 7 !!!
биће украшена кремом шарлота и декором мастике.
ако сутра 3 испечете, а 4 ће украсити нормално? или све 4-5? Поред капа, правим и венчаницу
Помозите да правилно планирате

Ирина, можеш да испечеш и трећу, само морају да се ставе у нешто да не би „намотали“. Али шта, свеједно 72 комада?

[николина13]

николина13, као опција у врећи, а врећа у великом тигању и затворите поклопац, мислим да ваздух дефинитивно неће ући у такву структуру)

Девојке, ево мојих капа. Направила сам крему са протеинским кремама, свидело ми се радити с њом, свидела се муштерија, а ово је најважније)

Цанди Екплосион Цупцакес ))
Поздрав свима): росе: Прихватате ли допуну у редовима?) Ја сам новајлија на форуму, опростите ми унапред ако одмах нешто погрешим)
Донео сам последње колаче) (надам се да сам све урадио како треба, још не могу да схватим са преузимањем))


Кекси од ваниле, крем сир изнутра и извана.
Пи. си. Нисам баш разумео да ли треба да поставим неколико фотографија (исте капице) у један пост?))

[Дита]

Дита, испале су смешне. класа: гирл_цлапинг: И немојте ми рећи, какав је ово крем сир?

И немојте ми рећи, какав је ово крем сир?

Хвала!) Крем сир + путер + прах) Оком и укусом)

Моји колачићи. Поморанџа са поморанџом - скут од лимуна и чоколада са пуњењем од вишње и чоколадна крем капа. Испробала сам нови рецепт за крему, и ја и гости смо презадовољни)))

[Бонте]

девојке, колачићи су дивни! Никад нисам продао продају, није било потражње ... Ево, недавно смо се поред тога занимали и за венчање)) Молим вас реците ми које величине калупа углавном имате?
И, Бонте, за вас мало питање које није у потпуности везано за цапице) који програм користите за „пребацивање“ производа у овакву неутралну позадину?

Цанди Екплосион Цупцакес

Истина, побуна боја))
Зашто целу површину торте не напуните кремом?)

[ауто3012]

ауто3012, Анна, без сумње сам укусна)
Беле капице креме изгледају боље) На чоколадним тамним, образац млазнице није баш видљив ... да ли сте поклопац поклопили од ивице до центра или обрнуто?)

[фируза83]

фируза83, Иасмина, најчешће штитници за зубе пречника 6-7 цм на врху ... Дно калупа је 4-5 цм. Тежина излази 70-120 грама, у зависности од пуњења и украса)

[пссаха]

пссахаХвала Татјане!

[ауто3012]

ауто3012, Анна, без сумње сам укусна)
Беле капице креме изгледају боље) На чоколадним тамним, образац млазнице није баш видљив ... да ли сте поклопац поклопили од ивице до центра или обрнуто?)

На овим кексима где - како. То су били узорци млазница. Нису рађени по наруџбини, већ за сродну чајанку.

[фируза83]

фируза83,
Иасмина, користим програм Пхотосхоп, врло је згодно производу дати изглед који више стоји на тржишту)
А обрасци су стандардни, ширине 6-7 цм, висине папирне капсуле 3 цм.

Зашто целу површину торте не напуните кремом?)

Захвалити!
Имам високе и широке облике, а у њима се добијају штитници за усне благо нагнути ка ивицама. Ако је крема у потпуности направљена, размазат ће се на ивицама унутрашњег дна кутије (

Девојке, крајичком ока сам ухватио да неко пита за калупе за колаче? А ко и где, за живота мене се не сећам (((
Генерално, одмах сам их купио на велико у московско време, у Супермаркету за посластичара. Сад је готово, а такође сам на опрезу. Јако ми се свиђају - добре су висине и „сукње“ која их добро држи у кутији за штитнике за уста. (Заправо су врста мафина). Желим да нађем исте, али још увек нисам нигде пронашао своју величину (50/40). Можда неко зна?

[Дита]

Дита, Купио сам своје прве калупе у продавници Тасти, било је различитих величина, погледајте, можда оне које вам требају)

Генерално, они су врста мафина

и која је разлика између кифлица и штитника за уста?
И још једно питање) - да ли се тесто за тацне може користити исто као и за бисквитне колаче? нема разлике?

[фируза83]

фируза83, Иасмина, кифлице су мање 3-4 цм ..
Тесто је боље узети влажније, тада не треба намакати и без пуњења иду уз прасак))
Све зависи од жељеног резултата ... Па ово је мини задовољство - мора се осетити одмах и у потпуности)

[Тетиаторт]

погледати овде?

Тетиаторт, захвалити!

и која је разлика између кифлица и штитника за уста?

Чини ми се да су муффини ближи торти) И никада их нисам видео са кремом или некаквим меканим пуњењем, само са сувим воћем, кандираним воћем итд.)
Али нисам посебна ((

Ево још једног донесеног)

Ванилија, са кремом)
Тамо је све сјајно, тако девојачки) Истина, сликам ноћу, вероватно ништа не видим))

Медењаци са шлагом

Ђумбир

мммм, како би то требало бити укусно! Каквог су укуса? Могу ли да вас питам рецепт или је то ауторски?
Волео бих да пробам))

Девојке, и овде
🔗
ко је купио капсуле? Тамо постоји таква разноликост, постало је занимљиво)

Ђумбир

Лепо послужено!) И укусно!)

мммм, како би то требало бити укусно! Каквог су укуса? Могу ли да вас питам рецепт или је то ауторски?
Волео бих да пробам))

Они воле љубитеља ђумбира или лицитарских пецива.
Знате такву зимску, вечерњу посластицу. Направио сам их први пут, на проби, свидело ми се.
Али у будућности ћу додати рецепт, преправити га за себе.
Рецепт није оригиналан, наћи ће се на једном добром страном сајту:
Шоља 240 мл
Брашно - 1 2/3 шоље (235г)
Сода - 1/2 тсп.
Сол - 1/2 тсп
Сушени ђумбир - 2 кашичице
Мушкатни орах и каранфилић - по 1/4 кашичице. (Додала сам 2 кашичице мешавине медењака)
Шећер - 1/2 шоље (100г)
Путер - 1/2 шоље (56 грама)
Биљно уље - 1/4 шоље (60 мл)
Јаја - 2 велика
Меласа - 1/2 шоље (120 мл)
Млеко - 1/2 шоље (120 мл)
У чинији комбинирајте брашно, сода, зачине.
Истуците путер и шећер у миксеру док не постану лагани и пахуљасти. Додајте биљно уље, туците, додајте јаја једно по једно, добро туците. Додајте меласу. Додајте течност (млеко) и суве састојке, почевши и завршавајући брашном.
Пеците на 180 степени 19-21 минута.
Ово чини 12 средњих колача.
Крема по жељи.
Пуњење - овде имам лимунски курд

Рецепт није оригиналан, наћи ће се на једном добром страном сајту:

Захвалити!
Реците ми, не знате, али можете ли меласу заменити медом?
Шта сте користили, ако је било могуће?

[Дита]

Дита, Олиа, можда су већ одговорили ... Меласа, инвертни сируп и мед су заменљиви) па мислим да би са медом било још боље)

... Меласа, инвертни сируп и мед су заменљиви)

Хвала Вам много!

[Дита]

Дита, Олиа, можда су већ одговорили ... Меласа, инвертни сируп и мед су заменљиви) па мислим да би са медом било још боље)

Да, мед даје свој укус.док је меласа за мене лично неутрална.

Цаппуццино цупцакес. Чоколадни колачићи са чоколадним ганацхеом и крем сиром од кафе.

[ауто3012]

ауто3012, Анна, па, јако лепи кекси, а укус обећава !!
Анх, како се прави крем сир од кафе? Волим кафу !!

Све "капкеисцхитс", и то не само са празником љубавника !!

[ауто3012]

ауто3012, Анна, па, јако лепи кекси, а укус обећава !!
Анх, како се прави крем сир од кафе? Волим кафу !!

Захвалити!
Крем сиру додам мало чоколаде и мало кафе. Недавно сам купио инстант кафу у праху. Добро се меша и нема зрна. Укус се добија, у зависности од количине додане кафе, са пријатном кафом с горким укусом.

[ауто3012]

ауто3012, Анна, боја је прелепа!)) И осетила сам мирис!))

[Ларисса у]

Ларисса у, Ларисса, изгледају мало))

[Дита]

Дита, Олга, недавно сам тамо купио. Девојчице, у Италици постоје добри калупи, али постоји велико паковање од 1500 комада, ако га делите са неким, на пример, код 66093, сајт италика ру

Дан заљубљених
ВНК, Тафита, трешња, кикирики
Моји први колачићи од мастике

Девојке, помозите. Како можете тематски украсити кексе до 23. фебруара? Уопште не могу да урадим ништа са мастиком. Само у плановима да схватим шта је то.
Ако га направите по најједноставнијем рецепту и од њега направите звезде, да ли ће мастик плутати на креми од крем сира?
Шта можете да мислите о „јефтином и веселом“. Помозите почетном посластичару !!! Добродошао си!

[ауто3012]

ауто3012, Анна, најлакши начин је купити шећерне посипке и посипати)
Мастик ће плутати ... креме нису потребне мокре, на бази маслаца, чоколаде ...

АННА, ауто3012! МАСТИЧНЕ ЗВЕЗДЕ НА СИРЕВНОЈ КРЕМИ ЋЕ СЕ ОТОПИТИ, МОЖЕТЕ ПРОБАТИ ПРОСТОРЕ ДОДИРАЊА ЧОКОЛАДОМ ИЛИ КОРИСТИТИ ДРУГУ КРЕМУ. А НА ФОРУМУ ИМАМО ПУНО МАСТИЧНИХ РЕЦЕПТА - ОДАБЕРИТЕ БИЛО КОГА.