Цупцакес

[Иу]

ИуКакви прелепи капикси !!! Супер!

[Новогодишњи кекси]

Поздрав драге мајсторице за торте и колаче! Дуго нисам био, али овде се појавила таква Темка. Толико укусних рецепата и дизајнерских идеја! Да и ја поделим. Можда ће идеје некоме бити корисне. Па, само допуните Темку

Новогодишњи кекси
Чоколадни колач.
Импрегнација вишње
Чоколадна крема

Додато у суботу 01 окт 2016 06:34

Кекси "пропланак"
лагани колач, млечни сируп, џем од малина

Додато у суботу 01 окт 2016 06:39

кексе за Валентиново
карамелни сируп.
чоколадна крема,
суфле са куваним кондензованим млеком.

Додато у суботу 01 окт 2016. 06:40

Не разумем: све се сипа у једну поруку. Тада више нећу учитавати, иначе излази врло дугачка порука

[Букети за колаче]

Букети за колаче
колачићи натопљени шећерним сирупом, крема: крема, кондензовано млеко, ораси

[уила9541]

уила9541, Јулиа, супер букети !! Баш супер лепа!

[уила9541]

уила9541, Јулиа, супер букети !! Баш супер лепа!

Много вам хвала !

Излажем још неколико

Ускршњи кекси
колачићи од павлаке, натопљени сирупом са куваним кондензованим млеком, крема - чоколада и крема, јабуке.

Додано у уторак, 04. октобра 2016. 04:38

Цупцакес. Натопљено млечним сирупом, пуњењем кондензованог млека и чоколадом



Цупцакес. Натопљено млечним сирупом, пуњењем кондензованог млека и чоколадом

[уила9541]

уила9541, Јулиа, врло лепа !!!

[Јулиа]

Јулиа, букети су испали прелепи !!!
Да ли су украшени и биљном кремом?

[уила9541]

уила9541, Иулка, пад колача је једноставан! Ооооооо ведро и весело дело!

Додано у среду, 05. октобар 2016. 10:20

Имам нова дела) Чоколада са тафитом и капом од мб, мастик врхунског декора.

[Циклида]

Циклида, Наташа, тулипани су супер)

Девојке, молим вас реците ми рецепт за колаче са шаргарепом? Ко шта ради?

рецепт за колаче од шаргарепе

А по рецепту за колач од шаргарепе ??? Још нисам изнео ову претпоставку, али такође размишљао о рецепту?

Здраво девојке? Писао сам о мокром безеу, али добио сам само један одговор .. Покушаћу вас овде питати .. Реците ми, у ком јелу бичете мокри безе на шпорету? Ставио сам шерпу са водом, а ту је још једна шерпа са протеинима и тукао сам, али цела тава је уништена, а мућкалица из миксера се такође погоршава од удара на метал. У чему бичете белце у воденом купатилу? Често правим штитнике за уста, али ретко са МБ, на жалост, није могуће умутити у шерпу .. Упитајте !!!!

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, На штедњак стављам дубоку тигањ и у њу емајлирану чинију или шерпу, у зависности од тога колико протеина. Понекад то радим у пластичној мерици ако ми треба врло мало креме. Сва јела су у реду, ммм

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, Тукао сам у емајлираној шерпи или у стакленој посуди (ако је порција већа). Све је у реду)

Девојке, хвала на одговорима. Ево и мене у емајлираној посуди, они бичевају и цела тава је пругаста, а временом се после прања виде врло мали трагови рђе, микрокомадићи се од њих одвајају, очигледно од удара у гвоздену посуду. .. Свеједно покушавам да пронађем замену за гвоздену тепсију ... У теми о МБ, девојка је предложила да можете пронаћи пластичну посуду отпорну на топлоту, она има шпорет за пиринач. Окушаћу срећу, као да купујем.

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, Са метлицама имам све у реду, направљени су од нерђајућег челика, а тигањ само оперем сваки пут меламинском сунђером.

Добар дан) Ја сам новајлија на форуму и самоуки произвођач колача, за сада печем за себе и своје пријатеље. Моји први колачићи

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, МБ је моја омиљена крема, купио сам себи неколико чинија од нерђајућег челика различитих величина и ставио их у лонац у водено купатило, тукао их миксером - ишаре од нерђајућег челика - све је у реду, на дну чинија само неколико малих пруга од ударача, мислим да је то нормално ... Ништа не рђа, а још више не отпада и не улази у крему)

Додато у суботу 15. октобра 2016. 14:04

Моји први колачићи

Тања, добре капице, а каква крема на капицама? МБ?

Тања, добре капице, а каква крема на капицама? МБ?

Не, то је крема од путера)

Здраво. Девојке, реците ми опет, зашто се мало смањују када печем колаче кад се охладе? Печем у капсулама и стављам их у калуп за 12 капа, као кад само испечем величину целог калупа, али чим се охладе, мало се стисну, као да се одмичу од зидова и испадају да будете равномернији са стране .. Надам се да сте појели оно што мислим ... То јест, они не одговарају ширини целокупне форме. Не разумем зашто. Изгледа да су га одмах извукли, покушали да га оставе у рерни да се охлади, само су отворили рерну, покушао сам све што се могло испробати, не, разумећу разлог .. Реците ми како сте?

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, Нећу вам рећи, то се код мене не дешава, али можда су то саме капсуле?

Отишао сам и да питам - како ко спакује заштитнике за уста у обичне картонске кутије са прорезима за сваку, надам се да ме разуме. Нису чврсто фиксиране тамо, једном сам имао толико среће, у реду, бар сам их отворио и на њима није било кремастих шешира - све је било преврнуто.

[Фок]

ФокИначе, имао сам и ово, чињеница је да су сами поклопци нешто нижи од овог картона са прорезима и испоставља се да се приликом кретања чини да „зарањају“ испод ове слике са прорезима. Мислим да су ми потребне веће капсуле или кутије са нижим картоном са прорезима. Да ли разумеш шта мислим? Па, девојке ће сачекати шта кажу на ову тему ..

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, Имам исти проблем. Пекла је и у силиконским и у челичним калупима. Они се ионако смањују док се хладе. Придружујем се вашем питању, можда је неко већ решио овај проблем?

Било који бисквитни производ, након хлађења, почиње да губи влагу, односно да се исушује, тацне су једноставно мале и приметније на њима. То је нормално. Што је више масти у производу, то је мање скупљање. Можете их покушати држати у херметички затвореној посуди, мање ће се сушити, али све ће бити подређено. Крему стављам на своју у потпуности на целу површину одмах након хлађења, а могу да украсим тек касније. На овај начин се мање суше.
Не могу вам ништа рећи о кутијама, печем уснике у великим капсулама, кутије су ми баш као рукавица. Возио сам га пар стотина километара, све је у реду.

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, а било које тесто се тако понаша? Можда се заиста ради о уљном или немасном тесту

Девојке, хвала на повратним информацијама, управо сам купио друге капсуле, нисам их мерио, можда ће бити у праву.

Додато у четвртак, 27. октобра 2016. 19:28

Испробао сам своје капсуле - висе са дном од 5 цм, са дном од 6 цм не уклапају се добро у изрезе, а моја посуда за печење је дугачка 5 цм, вероватно их морам дном залепити слагом у шоку не видим други излаз

[Светлана_19_87]

Светлана_19_87, татиана1, девојчице, а по ком рецепту су пекле? .. или какав бисквит ...?
Увек радим маслене кексе ... они остану влажни и сочни ... Не исушују се ...

Измерио сам своје капсуле - са дном од 5 цм висе, са дном од 6 цм не уклапају се добро у изрезе, а моја посуда за печење је дугачка 5 цм, вероватно ћу их морати дном залепити слагом на шоку,

А зашто се друже, ако је и форма 5 цм ..?
Такође сам недавно купио капсуле, обичне беле, шире су од бочних страна, Вилтон се не уклапа у мој стандардни облик ((морам их нагурати на силу, из којих се на неким местима склапају у хармонику ... (( Сада то радим за себе, али по наруџби морале су се купити друге капсуле ..
Иначе, моји се усници никада нису исушили .. Иако их ретко печем .. али ово никада нисам радио .. Правим различита теста, углавном она за кексе од колача - внк, схнк, шифон, шаргарепа ..

[пссаха]

пссаха, Готово увек печем по рецепту који је врло сличан рецепту за основно бело .. Тамо су пропорције мало промењене, а ту су и шљиве и јаја, млеко. Генерално су влажни, али се ипак скупе кад се охладе, пробаћу и друге капсуле, али мислим да се не ради о њима ... Пре ћу у тесту испробати основне беле према рецепту ... И Бровние се пекао, мислио сам да су бољи, а не да се овако скупљају. Желим да пробам шаргарепу, не знам рецепт, да будем искрен, понекад сам пекао бисквит од шаргарепе за торту. Може ли се исти бисквит ставити у усник? Реците ми рецепт за влажне мркве од шаргарепе .. Само провјерено, молим.

А зашто се друже, ако је и форма 5 цм ..?

Не, не друже се у униформи, већ се друже у кутији за капице, изгледа да сви имају различите кутије

Реците ми рецепт за влажне мркве од шаргарепе .. Само провјерено, молим.

Придружујем се захтеву)

Девојке, реците свима да је горња кора колача испечена до хрскавог?
Или сам преекспонирао? Али пре него што би унутра било влажно, волим добро да се испечем.

Добар дан!
Наручили смо 12 колача са фотографијом бебе. Сваки колач има фотографију. И они желе капу. Тек сам почео да радим ово, не могу да схватим шта и како да радим, па вас молим за помоћ. Какао од ванилије + пуњење + крем капа биће МБ. Али шта радити са сликама? На шта да их обучем? Први штап на кругу мастике? Колико дуго? Да ли се кругови дуго суше? Тада можете налепити фотографију вафла на гел? Онда поново осушити? Ако све ово ставим на крему, да ли ће се мастика истопити? Да ли ће задржати облик круга једнако добро? Извините на глупим питањима и хвала на савету.

[викто_рииа]

викто_рииа, Вицториа, Наручујем фотографију не на вафлу, већ на шећерном папиру. Листови шећера су скупљи, али са њима је лакше и пријатније радити. Слике су светлије и гушће. , Слике шећера, за разлику од вафла, не морају бити прекривене гелом одозго.
Изрежем фотографију, мало је навлажим водом и залепим на мастик. Претходно мало осушите кругове мастике да се не би савили на поклопцу креме. Колико да се осуши зависи од мастике и од т у затвореном. Користим врхунски мастик, дуго га не сушим, приближно 30 мин. Затим на крему стављам кругове од мастике, али крему не истискујем оштрим поклопцем. Ако се МБ правилно скува, све ће се добро одржати.

[Презиме]

Презиме, захвалити. Имам штампач за храну, и засад, нажалост, само папир за вафле. И једноставно не стављате слике на крему, већ само на мастик?
Како то најбоље могу? Ставите слику директно на крему или још увек на мастику? Ако је на мастиксима, онда га само залепите декор гелом? Хвала још једном.

И једноставно не стављате слике на крему, већ само на мастик?

Вафел папир је танак, боље га је ставити на танко ваљани мастик. Круг мастике је нешто већи од фотографије и добијате имитацију оквира. Изрезао сам кругове зарезом са валовитом ивицом или директно на мастику, око фотографије стављам перле или куглице мастике.

ево једног од мојих радова

[Презиме]

Презиме, захвалити! Покушаћу

Здраво девојке! моји први колачићи. Мини Миш

колачићи са ванилом, пуњење од лимунове скутине, украс од мастике

Додано у понедељак, 28. новембра 2016. 12:06

кексе за 1 годину

Додано у понедељак, 28. новембра 2016. 12:08

мали љубитељ рачунара

Зато нисам сачекао рецепт за шаргарепу и одлучио сам да печем по рецепту Андреја Рудкова (само смањила количину уља), додао орахе и сушене вишње, мало наранџасте корице - тако су укусне, сочне - супер! правио их сољеним карамелом и МБ капом.

[кирпоцхка]

кирпоцхкаНаташа, какве лепе капе имаш! Класа !!!
Направио сам колаче од шаргарепе, не сећам се одакле ми рецепт (пронашао сам га негде на Интернету))) Заиста ми се свидео, мада сам направио капу од крем сира.

[Иу]

Иу, Хвала ти, Иулецхка !!!

Девојке!!! Потребне су нам високе и округле капице на колачима. Шта тесто мислите да ће најбоље радити?

[николина13]

николина13, било који рецепт где има млека / кефира / биљног уља, сви дају капу ..) погледајте страницу 50, изложио сам своје усник од чоколаде - са капом, одмах испод дао сам везу до рецепта ..

фируза-Јасмина, пуно ти хвала.

Девојке из Украјине, колико кошта прављење букета колача у лонцу?

[Сцхвеппес]

Некако је постало тужно и тихо у тој теми, нико не носи и не показује лепоту.
Донећу вам барем питање. Желим да учитељица детета направи колаче за 8. март. На врху ће бити цвеће од креме од путера на швајцарском меренгуе или од креме од шарлоте. Вероватно би саме капице требало само натопити и више неће бити пуњења, да ли ће бити врло масно и претерано? Или у средину ставити мало креме од сира, што није баш слатко?

Додато у четвртак, 02. фебруара 2017. 22:34

Сцхвеппес, врло лепе кутије, само гозба за очи! Нарочито са природним цвећем! Недавно сам такође помислио такву мисао, заиста ми је утонула у душу. Али некако није било довољно организационих способности да се то доведе до краја.

Девојке, молим вас реците ми. Увек печем чоколадне капице према овом рецепту са странице 16, само одличног укуса, не желим да тражим други рецепт. Али понекад ме изневери - током печења тесто се искаче и као резултат, мало печеног бисквита остаје у калупу. А ово се у последње време дешава. Већ и мање тесто је почело да полаже - свеједно десно јури кроз врх. Једноставно сам очајна, не знам шта да радим. Печем и буммер сваки пут.

[Сцхвеппес]

Сцхвеппескако се добијају тако идеалне величине бисквита, непосредно испод калупа. Који је рецепт? или нека тајна? За мене, ако калуп напуним до пола, формира се врло висока купола, ако је 1/3 - празне ивице.

Данас сам направио такве штитнике за уста. Дизајн идеја је купац. Замољен да репродукује тачно.

Испале су ово капице од шаргарепе)