Моуссе од бобица (боровница-нара)

Категорија: Посластичарница
Моуссе од бобица (боровница-нара)

Састојци

Пире од бобица (као што су боровнице) 350 мл
Кисели сок (као што је шипак) 350 мл
Желатин 2 кашике кашике л.
Рум 2 кашике кашике л.
Шећер (фруктоза) укус

Метода кувања

  • Да бисте убрзали процес кувања, биће вам потребан лед, а дељени калупи (зделе, чаше) могу се ставити у фрижидер ради хлађења током припреме моусса.
  • Такође нам је потребан контејнер за премлаћивање запремине ближе 2 литра и шири контејнер, тако да у њега можете убацити 1. контејнер са нашом смешом и направити „крио-сауну“.
  • Растворити желатин (ако је потребно, претходно натопљен у малој количини сока) у соку (имао сам шипак) и, непрестано мешајући, загревајући на лаганој ватри, растворити. Процедити од нерастворених грудвица желатине и охладити на собну температуру.
  • У пире од бобица (настављам да експериментишем са боровницама) додајте рум, шећер по укусу, темељно промешајте.
  • Моуссе од бобица (боровница-нара)
  • У пире кромпир, мешајући, у танку млаз улијте охлађену и процеђену мешавину желатина. Испробајте будући моуссе по укусу - требало би да буде слатко-кисео (не сметајући).
  • Сада смешу за моуссе треба охладити. Да бисмо то урадили, ставимо посуду за премлаћивање у посуду напуњену хладном водом и ледом.
  • Овако.
  • Моуссе од бобица (боровница-нара)
  • Смеша се мора често мешати како би хлађење текло равномерно и постепено. Када смеша почне да се мало згушњава, почните умутити миксером (блендер са млазницом венчић).
  • Моуссе од бобица (боровница-нара) Моуссе од бобица (боровница-нара)
  • Маса бобица ће почети да се разведрава и повећава запремину, на крају ћете чак осетити и отпор смеше за згушњавање.
  • Када се јагодичаста маса запени и повећа запремину за 2,5 пута (приближно време бичевања је 10 минута + (-) 5), можете је сипати у калупе и хладити у фрижидеру док се не учврсти.
  • Моуссе од бобица (боровница-нара)
  • Мојој моусси, сипаној у претходно охлађене посуде, требало је само 1 сат у фрижидеру.
  • Готово! Пријатно!
  • Моуссе од бобица (боровница-нара)

Белешка

Резултат је нежна, постојана пена са укусом бобица

Илона
Тако -оооо !!! Ко пуца од вишка боровница? Аххх, наравно! Ово је наша штедљива Арочка! Како је то? Свима је зима на памети, сви НГ се припремају, ускоро ће пузати по сладоледу, а ви још увек имате боровнице овде !!! Исх, каква штедљива!
Олесиа425
Јуче сам помислио: неко греши. Ове године нисмо имали много боровница, али Ара их троши на сваку укусност. Ови камелеони ће сачекати лето да дођу у Новосиб, али нас коње није брига! Укратко, тражим боровнице. Могу да дочекам после Божића (скроз у Москви ћу летети), могу да започнем сада (ово сам брзо). Главна ствар је да цела ова укусна и даље остаје. А и ја ћу се лета срести са Манијем са свакаквим добротама.
целфх
Арцх, имаш још једно ремек-дело!
МариС
Какво чудо - ова смрзнута пена !!! Добро урађено, Арочка!
: браво: Немамо рубове боровнице, али имамо другу бобицу. На крају крајева, било коју другу можете претворити у такву пену!
Манна
Агааа-агааа, такође волим таксе
Твист
Ароцхка, супер! За викенд имам женска окупљања, а сада знам чиме ћу размазити госте!
Хвала вам!
Арка
Цитат: илоннна

Тако -оооо !!! Ко пуца од вишка боровница? ... Иш, каква штедљивост!
Ово су заиста још прошлогодишње залихе боровница у сопственом соку. Ево, рециклираћу га. Укусно!

Цитат: Олесиа425

Укратко, тражим боровнице.
Чак и ако се ово заврши, наше продавнице су пуне смрзнутог

Цитат: целфх

Арцх, имаш још једно ремек-дело!
да ли тако мисли ваша душа боровница? Захвалити!

Цитат: МариС

Какво чудо - ова смрзнута пена !!! Добро урађено, Арочка!
: браво: Немамо рубове боровнице, али имамо другу бобицу. На крају крајева, било коју другу можете претворити у такву пену!
Захвалити!
Можете користити било коју бобицу, воће или само сок са пулпом.

Цитат: манна

Агааа-агааа, такође волим таксе
Разумем вас

Цитат: Твист

Ароцхка, супер! За викенд имам женска окупљања, а сада знам како ћу размазити госте!
Хвала вам!
Хвала вам! Прво се размазите, иначе све испечете и испечете, али ви сами, не, не, само покушате, а онда претпостављам да само њушкате
Илона
Укусна рециклажа! Имао сам га и негде у свом соку, да ли да га одложим?
Арка
Да ли и даље мислите?
Извади блендер!
Илона
Ох ... и покварила сам га ... можда подводно ???
Арка
Заправо, шутирам и пирем
или говориш о бичевању?
Мислим да можете ударати и ударати
праве исте млечне шејкове
пробајте
Илона
Цитат: Арка

Заправо, шутирам и пирем
Ко би сумњао! )
Арка
Звучи добро за неупућене, зар не?
Илона
Да ... Посебно за непажљиво читање попут мене. Заправо сам прочитао „посећи ћу ногом“

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба