Кекси у производњи хлеба (колекција рецепата)

(Волим суво грожђе), чини се да нема шта да се окуси, али поглед, и густ, испао је врло добро, реците ми који је разлог

Кекс мора бити тесан

само у режиму „колача“: печење 60 мин + хлађење 10 мин. Стандардна шоља за 240 мл из машине за хлеб, омекшали путер

Цхери, исправио сам након вашег одговора: Моја упутства кажу да сечиво месилице мора бити уклоњено.

Да ли Кенвоод има програм печења?

постоји, управо сам покушао да укључим печење, а не печено ...

Ако користите превише путера, унутрашњост колача биће наквашена.

па зашто су странице печене?

јер ближе зидовима форме

тако печем.
1.350 гр. маргарин (али ми се више свидела конзистенција маслачног теста). На лаганој ватри.
2. након топљења маргарина у истој шерпи 350 гр. Сахара. промешати оставити да се мало охлади.
3. док се маса маргарина + шећера хлади ... у чинији умутите 6 јаја врло добро ... што више тучете, то боље.
4. Сипајте маргарин + шећерну масу у јаја у малом млазу.
5. Наставите да тучете док се шећер потпуно не раствори.
6. прашак за пециво 10-18 гр.
7.350 гр. брашно *
8. грожђице (претходно намочене)
9. Кофу обложите папиром за печење
10. маса примљена у канту.
11 Печем 1 сат 30.
посути одозго шећером.
* Више брашна је могуће због спуштања сувог грожђа на дно, а не „учвршћивања“ на месту. гр. 400 је сасвим нормално, претпостављам ... Већ имам на око
погледајте доследност ...
испада да је колач одличан!
и обратите пажњу на бичевање. Што више то боље !!!
пријатно!
у великој мери рецепт из књиге који сте добили уз комплет ... само помножен са 2

[Цхери]

ЦхериКоји програм сте изабрали да га печете?
Ризиковао сам - ставио програм 8 (Торта). За сат времена биће резултата. чекам ...

Цхери,
1. Подмажите дно калупа омекшаном кашом. или раст уље (можда вам је написано да се обложи папиром за печење)
2. У посебној посуди умешајте брашно, со, прашак за пециво и додајте путер, јаја, млеко и ванилин шећер. Туците миксером на средњој брзини око 2 минута

Да тесто не буде тврдо и густо, не смете дуго мешати брашно и соду. Правим сирницу, додуше у рерни, али можете је пробати у производњи хлеба. Прво умутите јаја са шећером, додајте скут, можете и да мешате миксером, додајте омекшали путер (не користим маргарин, тесто се љушти, узимам јефтин путер) и мешајте и миксером. Додајте суво грожђе помешано са брашном, брашном, содом, угасите лимуновим соком, нарибајте корицу лимуна. Кратко промешајте. Калуп је подмазан уљем и посут брашном.

И испао је колач! само што сам ставио програм бр. 8 (Пециво) и задржао га у КхП-у и након завршетка програма - минута20. НА грејање.

И испао је колач! само што сам ставио програм бр. 8 (Пециво) и задржао га у КхП-у и након завршетка програма - минута20. НА грејање.

програм број 8 (Пециво), ако пажљиво прочитате упутства и постоји ТОРТА, тек сам недавно научио, али још нисам испробао рерну, када завршимо торту, узећу колаче ...

[Цхери]

ЦхериКоји програм сте изабрали да га печете?
Ризиковао сам - ставио програм 8 (Торта). За сат времена биће резултата. чекам ...

чињеница је да сам изабрао програм слатког хлеба

Реците ми ако имам 1 тсп. Соду ћу заменити гашеним сирћетом за 1 тсп. рассхер, да ли ће бити исто или не?

Реците ми ако имам 1 тсп. Соду ћу заменити гашеним сирћетом за 1 тсп. рассхер, да ли ће бити исто или не?

не, треба вам више прашка за пециво, око 2-3 сата.л-1 са содом

Хвала, али већ сам ставио 1,5 тсп. прашак за пециво, видећу шта ће се догодити. Ово је покушај бр. 3 за печење муффина. Ставио сам све у рерну, мешало је најмање 3-4 минута и пекло 75 минута. , Чекам ... (ако све успе, онда сам савладао шпорет)

[Цхери]

Цхери, зашто ћутите, давно је прошло 75 минута, а ми не чујемо и не видимо резултат.
Очекивати да

мој миксер није могао да поднесе број колача које је помогао да победи ... умро је херојском смрћу
препоручити добар миксер
Цхерие како је испао твој колач ???

Ох, дивље ми је жао, генерално, испао је колач, али нисам пуно радио са прашком за пециво, али га нисам ни сликао, јер смо 1. маја журили кумовима, колач је испечен за кресник, када печем следећи пут сигурно ћу објавити фотографију.

Печено за викенд - врло укусно. Ставио сам га одмах 60 минута, колач је био печен и испало је преплануле коре. Уместо путера, узео сам "Писхка".
Хвала на рецепту!

Данас сам први пут покушао да испечем торту. Ово је колач са кондензованим млеком према рецепту из књиге за Панасониц-255. Све сам урадио јасно према упутствима. Ево шта се догодило:

Рецепт је супер ... врло укусан ... Хвала

Ох, Ниасхка, стидим се такве срамоте, то је била моја прва палачинка. И имате диван колач. Добро урађено!

Не зове се „изгорело“, већ само порумени, судећи по фотографији. Када сам пекао торту (такође према рецепту за Панасониц СД-55), држао сам је ван искуства 60 минута. Ово је била стварно јако изгорела торта. Иако прилично укусна. Али с појавом мултиварке у њему печем колаче.

Данас сам је испекла ..... испало је укусно. .... ставите само путер мање од 130 грама и 1 кашику павлаке + додајте мало корена ђумбира .... печено 1:20 минута супер печено ... Хвала на рецепту!

Рецепт из Целестине је само бајка, мада сам га мало преиначио, па сам добио тако укусно и лепо чудо ... Назвао сам га чоколадном тортом !!!

Пшенично брашно 175 гр
Какао 2 кашичице
Шећер 100 гр
Смеђи шећер 50 гр
Путер 40г
Јаје 3 ком.
Суво грожђе 50 гр (можете додати орахе, биће још укусније)
Сода бикарбона 1,5 тсп
Ванилија по укусу
Сол дословно мало ... можете и без

Опет, нисам га правилно именовао ... Извињавам се, исправљам се ...

[Кекс од банане]

Мој 13-годишњи син смислио је свој рецепт за кифлице - који је назвао банана. И какво је моје изненађење било када сам, по повратку са посла, нашао на столу колач који је испуштао мирисне мирисе. Надмашио ме је својим кулинарским вештинама. Кекс је лепо печен. Али по мом укусу, у кекс бих додао и суво грожђе, јер се банана у колачу не види. (и) Овај рецепт штампам са дозволом.

Кекс од банане

Састав и припрема:
3 јаја, 195г. шећер и 0,5 тсп. л. Побијте сол миксером и сипајте у канту. Додајте 70гр. мекани маргарин, коцкице 1 банана. Просијати и излити 320г. брашно и 2,5 тсп. л. прашак за пециво.
Програм колача
Резултат је очигледан.

Мир вама пекаре !!!
данас сам испекла колач по рецепту из Моулинек 5004
тачно са неким променама и тако:
4 јаја
220 шећера
2 кесице ванилин шећера
прстохват соли
3 кашике ракије
2 лимуна
220 маргарина пишка
450 брашна макфа
4 кашике прашка за пециво
100 сувих грожђица
50 сувих шљива
50 сувих кајсија
суве кајсије и суве шљиве, исечене на 4 дела
јаја шећер сол ванилин шећер тучено додато брашно печење
и у шпорет на 1х25
када се програм заврши, пробушите торту дрвеним штапом
испоставило се да је мало мокра
Торту сам оставио још 30 минута у режиму грејања
испало је баш сјајно
ШТА И СВЕ ЖЕЛИМ !!!!!!!!

[Хлеб од банана ораха]

Хлеб од банана ораха

Компоненте прве групе:
Растопљени путер 2 тбсп. л
Млеко 1 тбсп. л
Потиснуте банане 1 кашика
Јаје 1
Ораси 0,5 тбсп
Корица лимуна 1 кашичица

Компоненте друге групе:
Брашно прилагођено 1,5 кашике.
Сода 0,5 тсп
Прашак за пециво 0,25 тсп
Шећер 0,5 тбсп
Сол 0,25 тсп

Начин кувања:
1. Ставите компоненте прве групе у канту
2.мешајте компоненте друге групе одвојено и сипајте у канту

Програм кувања: брзо

Меасуре Меасуре:
Чаша обичних 200 г, односно кашике су такође обични стони 20 г чаја 10 г.

Можда некоме рецепт звучи чудно, али испадне невероватно укусан.
(ово није колач, већ хлеб)

И по мом мишљењу ово је прави колач са содом и прашком за пециво. По мом схватању, хлеб је онај који је квасац или дизан ... А у рецепту који сте дали састав је муффин. Али уопште, ово није толико важно, главна ствар је да је укусно.

А та течност уопште није предвиђена у овом рецепту, осим 1 тбсп. л. млеко?

[Кукичање]

Кукичање
врло мало масти за торту.

таниа1962
не! банане и тамо их има течност, чаша иде.
(када сам то учинио први пут, мислио сам да ће то бити мало, али онда сам видео да има прилично течности)

ХП имам отприлике месец дана и недавно сам сазрео за прављење колача. Али нисам имао довољно путера (било је 100 грама, али требало ми је 175 грама) и додао сам домаћу крему. Затим краставце већ са маслацем без креме, а чини ми се да са кремом укусније (сочније) кажу врло слично као „Праг“.
Кисели краставци на рецепт:
175 грама растопљеног путера
175 грама шећера - узимам фруктозу, испадне много пухастији, препоручујем
3 јаја
175 грама +3 кашике. л. брашно (у оригиналном рецепту било је 3 литре какаа, заменити брашном)
1 1/2 тсп прашак за пециво
1/2 пакета ванилин

[Кима]

Кима, није лоша идеја за варијације на тему мог омиљеног колача, али колико креме сте додали? 75г?
а фруктоза је и здравија!

[Кекс од рабарбаре]

Печено данас

Кекс од рабарбаре

Јаја - 3 ком.
Шећер - 195 г.
Сол - 0,5 тсп.
Истуците миксером док не постане чврст. Сипајте у ХП.
Путер - 70 г.
Рабарбара - 200 г.
Брашно - 320 г.
Прашак за пециво - 2,5 тсп.

Неописив укус!

Каква лепиња треба да буде?
Сад ми то стаје на пут - испада некаква каша ..

аха! овако би требало бити ... па у принципу тешко да личи на колобок ...
реците нам своје утиске након кувања ...

овако изгледа готова верзија ... (у контексту не, пошто није јео код куће)

Кажем ... Додао сам брашно, јер је било каше .. и испало је овако
Да ли би тесто требало да буде потпуно течно?

Не знам! то значи да нешто није било у реду ...
нису густи и нису течни ...
банана није много ???

ВЛАСНИЦИМА ПАНАСОНИКЕ !!!!
Упутство каже да у режиму печења треба да користите папир, иначе ће изгорети.

Састојци:
100 мл млеко + 3 кашичице. инстант кафа (ставила сам 4 кашичице памука)
2 јаја
150 г Сахара
150 г маргарин
250 гр. пшенично брашно
0,5 кесице прашка за пециво (ставила сам 2 кашичице од памука)
1/2 кашичице цимет
1/4 тсп мушкатни орашчић
Припрема:
1. Растворите кафу у млеку и сипајте у памучну канту.
2. Јаја + шећер + цимет + мушкатни орашчић.
3. Сипајте смешу у памучну канту, додајте омекшани маргарин исечен на комаде.
4. Додајте брашно просејано са прашком за пециво.
Режим "колач", кора "лагана", тежина 750 г - за "Моулинек-5002".
Резултат је врло мирисна торта за чај, кафу итд. Главна ствар се припрема једноставно и брзо. Истина, више мирише на зачине него на кафу.
Фотографије су већ снимљене. Ко ће бити заинтересован да погледа, поставићу.

Светамк! А каква би то требала бити рабарбара? На комаде (након чишћења) или нешто треће?

ВЛАСНИЦИМА ПАНАСОНИКЕ !!!!
Упутство каже да у режиму печења треба да користите папир, иначе ће изгорети.

Погрешан сам узгајивач панасониц-а, код куће немам папира, а самим тим и колач иде без њега. Не гори. За шта је то?

Светамк! А каква би то требала бити рабарбара? На комаде (након чишћења) или нешто друго?

Да бисте били сигурни да је мекана и укусна, рабарбару треба ољуштити, не сећи на ситне комаде и довести до кључања или уравнотежења 1-2 минута у шећерном сирупу, али не и кувати - пузат ће, посебно у пролећној жетви . Сируп 1 кашика воде за 3-5 кашика шећера.Рена се припрема и за пите.

Мир вама пекаре !!!
данас сам испекла колач по рецепту из Моулинек 5004
тачно са неким променама, па:

2 лимуна? Да ли је то сок од два лимуна, или сам лимун исећи на ситне комаде?
4 кашике прашка за пециво - чај или кашике?

Мир вама пекари!
Мислим на сок од 2 лимуна и корицу од њих
и печење у кашичицама
Па ипак, вероватно улога коњака није толико прописана.
Овде сам пекао пре пар дана, али код куће није било коњака, па сам додао
Показало се да 3 кашике ликера од шљиве нису ништа горе

[Кс @ нка]

Поздрав свима!
Јако волим мафине, стварно печем у рерни. Зато сам одлучио да тестирам произвођача хлеба на таква пецива. Узео рецепт од Кс @ нка (колач од банане). Тачно, мој ЛГ нуди само печење, а гњечење обавља ручкама. Али био сам превише лењ, па сам направио серију без приступа, а затим ставио печену храну. У принципу је добро кренуо, само што га нисам пржио одозго и морао сам да га ставим у рерну на око 10 минута.Према резултатима и даље ми се више свиђа у рерни (имам добре и силиконске калупе ). У произвођачу хлеба испоставило се да је колач врло густ, не тако прозрачан.Можда, наравно, све зависи од брашна и других ствари. Следећи пут ћу испробати „домаћи рецепт“, можда у овом има и нијанси ...

Дељење обећаног рецепта за кукурузни колач.

Мафин од кукуруза.

За колач тежак око 800 г.
Кукурузно брашно 1 чаша
Пшенично брашно 1 чаша
1/4 шоље гранулираног шећера
Јаја 2
Кисело млеко 1 1/2 шоље
1/2 кашичице соде
1/2 шоље сувог грожђа
Уља 50 г.
1/4 кашичице соли
Ванилин шећер 2 г.

Помешајте кукурузно брашно, пшенично брашно и соду бикарбону и просејте кроз сито. Помешајте јаја, шећер, сол, ванилин шећер и јогурт. Додајте опране грожђице, брашно и растопљени путер и брзо мешајте да се сједини. Са продуженим гнетењем, тесто ће постати чврсто. Уместо путера, можете ставити маргарин, уместо јогурта - кефир.

Ово је рецепт за књигу. Све сам помешала, али, као у капиталном колачу, не треба ништа да мешате, произвођач хлеба ће заиста све урадити сама. Дуго нисам ништа мешао. Сви састојци на дну, брашно на врху, сода бикарбона у брашно. Режим колача, округла канта.

Помоћ! Савладавање колача. Испоставља се да табани нису у потпуности, али нису растресити, негде су високи 6 цм, последњи пут је то структура са ретким великим рупама, као да је гусеница појела колач.
Печено према рецептима за Панасониц 255 "Дацхни" и пругасто са какаом.

Добро сам га победио миксером, једино - нисам просејао брашно, одлучио сам да ћу, ако га пребијем, бити засићен кисеоником.
Па ипак, можда је други пут тесто било тесно ...

[НОС]

НОС , тесто за муффине не воли јако темељно мешање. Немојте га "чекићем". Помијешајте све састојке, осим брашна, па додајте брашно помешано са прашком за пециво. Поново промешајте - тесто не сме бити глатко, већ неуједначено. И пеците одмах. Срећно!

Можете покушати да припремите колач "земља" на кондензованом млеку (из упутстава за Панасониц-255/254) заменом уобичајеног кондензованог млека са кондензованим млеком какаом. Добићете нешто попут чоколадне торте:
Упутство за Панасониц-254/255, стр. 23:

"Сеоски кекс"

Пшенично брашно 150 гр.
Јаја 2 ком
Кондензовано млеко са какаом 400 мл (1 лименка)
Прашак за пециво или сода бикарбона 1⁄2 тсп

Начин кувања:

1. Умутите бело јаје, додајте кондензовано млеко и гашену соду бикарбону или прашак за пециво.
2. Додајте брашно, гнетите хомогено тесто.
3. Ставите припремљено тесто у калуп.
4. Пеците 60 минута, а затим извадите посуду из пекаре и оставите торту у њој 7-10 минута.
5. Пажљиво извадите колач и охладите га на решетки. "