Кекси у производњи хлеба (колекција рецепата)

Циелито Линдо, Елена, која је твоја произвођач хлеба?

Жао ми је, већ дуго нисам улазио. к / н Имам Панасониц 2501. Иначе, овај колач ми се није баш свидео. Више попут кекса. И волео бих опцију „кифла“. И сода се осећала (иако сам ставила прашак за пециво!), Али заиста је осећам свуда, чак и ако сам ставила мање него у рецепту. Нико у породици не осећа, само ја! Стога муффине ретко печем ...

[Циелито линдо]

И сода се осећала (иако сам ставила прашак за пециво!), Али заиста је осећам свуда, чак и ако сам ставила мање него у рецепту. Нико у породици не осећа, само ја!

Циелито линдо, Хелена, ставите соду бикарбону и угасите је сирћетом.
Пола величине прашка за пециво.

ставите соду и угасите је сирћетом

Увек сам гашио сода сирћетом, али није помогло. Тада сам почео да стављам прашак за пециво, осећа се мање, али ипак осећам.

Увек сам гашио сода сирћетом, али није помогло. Тада сам почео да стављам прашак за пециво, осећа се мање, али ипак осећам.

Такође се осећам сода, али са прашком за пециво сам у реду.
Још увек може да стоји бар преко ноћи и сода ће се осећати мање.
Постоје и опције за колаче са квасцем, али никада нисам пекао такав. Идем да покушам све

Иначе, овај колач ми се није баш свидео. Више попут кекса. И волео бих опцију „кифла“.

Да, то је више бисквит. Стога, мој супруг и ја само волимо ово До сада ништа боље за вас није пронађено.Можете пробати без адитива, пар кашика брашна можете заменити истом количином какаа.

Нашао сам колаче са квасцем у производњи хлеба на нашем форуму:

Колач са маслацем "Кугелхоф" у машини за хлеб
Цупцаке "Квасни мед" у КхП

Торта са квасцем "Мотлеи" (Стерн)

Квасац од колача "Бадемови" од ујака сове у производњи хлеба (Сова)

(у Панасоницу постоје смањења и усавршавања за печење).

Поздрав, пријатељи, тема је замрла, имам питање у вези са печењем колача: реците ми, да ли је могуће заменити путер маргарином у рецепту за Панасониц ХП, како ће то утицати на укус или га не бисте смели користити ?

[Сергеи]

да ли је могуће заменити путер маргарином у рецепту за Панасониц ХП,

Сергеи, моћи.

Још једна ствар приликом прављења колача, прочитао сам у раније објављеном посту у овој теми, да када се меси не би требало радити превише добро, то на крају утиче на печење. У фази бичевања путера са шећером + јаја и након додавања брашна, увек месим миксером до хомогене масе, треба ли напустити ову методу? Да ли је уместо миксера боље месити лопатицом?

Ево једноставног рецепта:
Кекс са јабукама за чај
Пшенично брашно 175г
Шећер 150г
Путер 40г
Јаје 3 ком.
Велика јабука (по могућности кисела) 1 ком.
Прашак за пециво или сода бикарбона 1,5 тсп.
1. Отопљени путер, шећер и прашак за пециво умутите миксером.
2. Додајте јаја и поново умутите
3. У ову смешу постепено додајте брашно, добро мешајте док не постане глатко.
4. Исеците јабуку на танке кришке и додајте их тесту.
5. Све лагано промешајте кашиком.
6. Ставите припремљено тесто у канту.
7. Пеците 45 минута, а затим оставите у канти 7 до 10 минута.
8. Пажљиво извадите колач и охладите на решетки.

Испробала сам рецепт у суботу, код куће није било јабука, направљених без њих, сода гашила сирћетом. Добро је нарастао, печен, међутим, 40 + 25 минута. Кекс је укусан, мада би, наравно, био бољи и пухастији у рерни или цртаном филму.

Поздрав, молим вас реците ми рецепт за колач од скуте за хлебницу БОНОММ 593. Иначе нема рецепте, пекла је по другим рецептима, испало је да није печена торта, хвала

[Светлана]

Светлана, напиши који си рецепт пекао, колико дуго?

Брашно-150г, свежи сир - 200г, шећер-150г, путер од шкриљевца. 100г, јаја 3 ком, прашак за пециво 9гр, програм-10 (торта)



Време у програму 2х 50мин.

[Светлана]

Светлана, али да ли постоји само програм „Печење“ у вашем произвођачу хлеба? И да ли је могуће променити време на програму „Печење“?

Постоји 12 програма, још нисам схватио који је шта, овде сам пекао хлеб - успело је. Можете ли овде некако додати фотографију? Приложио бих фотографију програма.

[Светлана]

Светлана, највероватније је у вашем ХП програму „Кекс“ 2 х 50 мин намењено печењу колача / лепиња. Цупцаке на соде - месите га и пеците одмах.

Смањите количину рецепта за трећину,

100 гр брашна
6 г прашка за пециво
100 грама шећера
65 гр путера
130 гр свјежег сира
2 јаја

сами умесите тесто у чинији,
ставити у облик,
изаберите програм „Печење“ / „Печење“,
подесите време на 1 сат 30 минута (помоћу дугмади +/-, ако је могуће у вашем ХП-у)
и покрените програм.

После сат времена печења, БЕЗ ОДКЉУЧИВАЊА програма, отворите поклопац ХП и проверите спремност колача, као што то проверите приликом печења у рерни (забодите у средину колача ражњем или другим тестером). као и обично: ако извадите сув ражањ - колач је готов, ако је на ражњу сирово тесто - затворите поклопац и пустите да се пече. Вратите се за 5-10 минута.

Немам програм печења, постоје стандардни, бели хлеб, убрзани слатки хлеб, фаст1 (за месење теста и печење хлеба 750г), тесто, мармелада, пита (за печење уз додатак рипера), сендвич и за печење хлеба и пита до пржења ... Губим се!

Поздрав свима. Имам произвођач хлеба Панасониц 2501. Желим да испечем колач од павлаке у режиму печења, али не могу да нађем времена да га било где поставим. Ко зна, одговори пзхлста

[Људмила]

нигде не могу наћи време за постављање

Људмила, може ли се време аутоматски подесити?
Тако је у Зелмери.

Схватио сам да се моји ХП колачи пеку у програму „пита“ 2 сата и 50 минута. Све је успело. Тесто чини прозрачним за пите.

[Људмила]

ја имам произвођач хлеба панасониц 2501... Желим да испечем колач од павлаке у режиму печења, али нигде не могу да нађем времена за постављање. Ко зна, одговори пзхлста

Људмила, Треба да изаберете програм "Пекарски производи", екран ће се аутоматски осветлити 30 минута. Испод екрана, у средини, налазе се две стрелице (горе и доле) - помоћу њих се подешава време. Максимум се може подесити на 1 сат и 30 минута. На крају (ако још није печено) нема ништа без притиска, ове стрелице се могу користити за постављање додатних неколико минута печења и притискање Почетак наставиће се.

[Људмила]

Људмила, може ли се време аутоматски подесити?
Тако је у Зелмери.

нису покушали. морате кликнути и видети. Чак нисам ни помислио на ово. Бојим се да ће се напунити два сата и све негде сагорети Прочитао сам да се тамо може поставити време, зато сам и одлучио овде да питам. који пише 1 сат и 10 минута, ко пише 50 минута. : -
Светлана282, немам режим пите.

Људмила, треба да изабереш програм "Пекарски производи", екран ће се аутоматски осветлити 30 минута. Испод екрана, у центру, налазе се две стрелице (горе и доле) - оне подешавају време. Максимум се може подесити на 1 сат и 30 минута. На крају (ако још није печено) нема ништа без притиска, ове стрелице се могу користити за постављање додатних неколико минута печења и притискање Почетак наставиће се.

, али у почетку колико дуго да се испоручи? пола сата, а онда проверити?

али у почетку колико времена за испоруку? пола сата, а онда поке чек?

ја имам ХП Панасониц, и излажем одједном максимално 1,5 сата. За то време се пече средњи колач.Тесто за муффине је тешко и није порозно, стога није предвиђено за велике кифле, док је средина печена, кора ће изгорети. А у просеку се испостави да се нормално пече за сат и по, а кора је сасвим прихватљива: препланула, али не прегорела и не горка.

А у просеку се испостави да се нормално пече за сат и по, а кора је сасвим прихватљива: препланула, али не прегорела и не горка.

уууффф, у реду онда, уверили сте ме. Још увек сам се плашио да ивице не изгоре

Још увек сам се плашио да ивице не изгоре

Генерално, према упутствима, да бисте пекли муффине, морате положити канту са папиром за печење, кора је пржена мало мање. Али ТАКО је тешко
Могуће је без папира, што многи и раде.
Док не заудара на укусно пециво - не треба ни да гледате у ХП, биће сировог теста, а отварањем ће се ослободити само топлота, драгоцена за куполу.
Кад мирише укусно, можете га повремено забадати у средину да бисте проверили печеност.
Ако се колач почне удаљавати од зидова, то је знак да је печен.

Кад мирише укусно, можете га повремено забадати у средину да бисте проверили печеност.
Ако се колач почне удаљавати од зидова, то је знак да је печен.

Хвала вам пуно (не могу да нађем дугме хвала), узећу у службу ваш савет

[Људмила]

не могу да пронађем дугме хвала

Људмила, Ево је

Повезане теме:

Мафина са лимуном у производњи хлеба (Нез)

Кекс у производњи хлеба Моулинек ОВ 2000 (Линка)

Торта или торта за произвођач хлеба Пхилипс ХД9020 (Казиа Базиа)

Торта за колач од хлеба Морпхи Рицхардс

Кекс "Столицхни" у произвођачу хлеба марке 3801 (МариВ)

Енглески кекс у производњи хлеба (АВЗ)

Поздрав свима. Недавно сам купио апарат за хлеб. Хлеб се испостави, али је колач из неког разлога срушен и тежак. Али више ме занима зашто је торта увек врло тамна. Иако сам гледао овде и на другим сајтовима, сви имају светло жуту боју.

торта је увек врло тамна. Иако сам гледао овде и на другим сајтовима, сви имају светло жуту боју.

Боја торте обично зависи од рецепта, а зависи и од текстуре.