Јуја-пилаф

Јуја-пилаф

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: азербејџански

Састојци
пиле	1 КОМ.
Павлака	2ст. л.
Сува кајсија	1 ст.
Суво грожђе	1 \ 2ст.
Пиринач (имам индика злато)	3 \ 4м. Уметност.
Кључала вода	2.5м. Уметност.
Шафран	3-4 штапића
Со бибер	укус
Гхее путер

Метода кувања

• Исеците обрађену пилетину у дојке, откуцајте, трљајте сољу, бибером, павлаком. Пржите са обе стране у гхее-у под прешом у гхее-у док не омекша (или једноставно пржите).
• Исперите и осушите суво грожђе и суве кајсије. Исеците суве кајсије. Додајте суве кајсије и суво грожђе у гхее 3-5 минута.
• Сипајте шафран са 1 тбсп. л. кључале воде, пустите да се скува.
• Исперите пиринач, прелијте кључалом водом, оставите 10 минута. Затим исцедите воду, сипајте кипућу воду (2,5 м. Арт.) И кувајте док не омекша 15 минута на шпорету или у спором шпорету. Кувао сам у МВ Бранд, режим Крупа Екпресс (30 минута). У готов пиринач ставите гхее, инфузију шафрана, мешајте, посолите по жељи.
• Ставите пиринач на посуду, суво грожђе и суве кајсије, а затим сецкану пилетину.
• 
• Врло укусно!!! И свечано. Куваћу за госте.

Белешка

Рецепт из књиге "Најпопуларнија јела на свету"

Најлепша хвала на имели на рецепту,: ружа: никада није прављена са сувим грожђицама са сувим кајсијама, али ја стварно волим сушене кајсије. Дефинитивно ћу то учинити као што Токо купује сушене кајсије, то нам не остаје.

[олесиа26]

олесиа26 , захвалити! И раније сам то радио са сувим грожђицама и сувим кајсијама, али сам их одмах ставио са пиринчем да се кувају. А ова метода је много укуснија !!!

Имам питање у рецепту за сипање кључале воде (2,5м. Арт.) Да ли је скоко?

[олесиа26]

олесиа26 , захвалити! И раније сам то радио са сувим грожђицама и сувим кајсијама, али сам их одмах ставио са пиринчем да се кувају. А ова метода је много укуснија !!!

Спремно верујем. Хвала још једном

(2,5м. Арт.) Да ли је скоко?

м. ст. - мулти стакло = 160мл.

Сада разумем