Дрво медењака

Категорија: Свечана кухиња
Кухиња: Чешки
Дрво медењака

Састојци

Шећера у праху 250 г
Брашно / с 650 г
Маслац 50 г
Душо 100 г
Јаја 4 ствари.
Прашак за пециво 1 кашичица
Млевени цимет 1 кашичица
Млевени анис на врху ножа
Млевени каранфилић на врху ножа
Млевени пимент на врху ножа

Метода кувања

  • Помешајте шећер у праху са јајетом, зачинима, омекшаним путером и медом. Затим умешајте брашно и соду бикарбону и умесите тесто. Ставите у пластичну врећу и ставите у фрижидер на недељу дана. Затим разваљајте на дебљини од око 0,5 цм, медењаке исеците жлебовима и пеците на 180 степени око 8 минута.
  • Затим украсите по свом укусу. Украсио сам протеинском глазуром.
  • Дрво медењака
  • Сакупите божићно дрвце од медењака на жичаном оквиру. У ту сврху користио сам роштиљ пилећи калуп.
  • Срећна Нова година!
  • Дрво медењака


доплета
Лепо божићно дрвце, Мерри! Да ли си видео Дрвеће медењака натапит? И још једно питање - какву улогу овде игра сода у одсуству киселине?
Мерри
Да, доплета, Наталијине јелке, као и све остало, су једноставно одличне! Међутим, принцип склапања је суштински другачији. Моји висе на жицама, дођите и исеците шта год желите.
У вези сода. Зашто сте одлучили да рецепт садржи мало киселина? пХ меда је око 3,5-3,7. Није ли то довољно за исплату 1 кашичице. сода?
Честитке за празник, дпоплета!
доплета
Цитат: Мерри


Честитке за празник, дпоплета!
Хвала и ја тебе !
Вилапо
Ира је сјајно дрвеће медењака Хвала на идеји! И какав огроман шимшир иза ње, колико има година
Мерри
Цитат: Вилапо

Ирочка је сјајно дрвеће медењака Хвала на идеји! И какав огроман шимшир иза ње, колико има година

Хвала Лена! Можда ћете једног дана то учинити за празник. Шимшир има 20 година, ошишан је у облику јежа, а на глави га понекад сликам као овде и овде, у првој теми је све.
Алтусиа
Па, врло лепо божићно дрвце!
А идеја да сами дистрибуирају медењаке је занимљиво промишљена. Дошао, одсекао оно што ми се свидело

Ира, а сама протеинско-шећерна глазура се тада јако стврдне и није размазана, зар не?

Иначе и ја желим да покушам да украсим, али ме муче сумње. Како ће издржати? А да ли се медењаци могу дуго чувати са таквом глазуром?
Мерри
Олиа, драго ми је што ми се свидела идеја! Глазура је то учинила. Умутити белце до најјаче пене, како кажу посластичари, до стабилних врхова. Тада је почела да додаје шећер у праху са кашикама. Нестало је за 2 веверице око чаше праха. Нисам додавао киселину. Глазура се преко ноћи добро стврднула. Не руши се. Трају сви празници док не поједемо медењаке.
Твист
Ироцхка, врло лепа рибља кост! И врло је згодно и забавно исећи медењаке од њега.
Мерри
Хвала ти, Мариноцхка! Деца то посебно воле!
Вилапо
Цитат: Мерри

Хвала Лена! Можда ћете једног дана то учинити за празник. Шимшир има 20 година, ошишан је у облику јежа, а на глави га понекад сликам као овде и овде, у првој теми је све.
Недостајао ми је хлеб на глави шимширова. Видео сам маказе, али нисам обратио пажњу на шимшир, першун је био збуњен
Да, и хајде
целфх
Врло лепо божићно дрвце !!!
Мерри
Цитат: Вилапо

Да, и хајде

Лена, са задовољством!
Мерри
Татиана, пуно ти хвала! Нисам сјајан декоратор. Ако подигните основу дрвета више, изгледаће елегантније. Онако:
Дрво медењака
Алтусиа
Ира, хвала на рецепту за протеинску глазуру. Само сам хтео да питам

Могу ли вас поново питати за оквир? Није ми јасно како се то ради. Виша јелка такође није могла да види где је и за шта је везана, па чак ни у облику јелке, односно продужетка до дна.
Можда су само жице дуже до дна?
Мерри
Олиа, извини, нисам имао времена да фотографишем оквир! У ствари, тражио сам га 3 године и, коначно, прилагодио сам облик за кување пилића у рерни (на њега се ставља пилетина).
Можда у Москви можете пронаћи било шта, или ће то учинити ваш супруг.
Алтусиа
Ирин, у реду је, главна ствар је да сам схватила да облик треба да се шири надоле
Василица
Меррикаква лепа јелка! Хвала на идеји о костурима и ужадима!

А твој јеж је веома леп!
| Александра |
Мерри
Василиска , Александра , захвалити! Постаћете још лепши и укуснији!
целфх
Цитат: Мерри

Нисам сјајан декоратор. Ако подигните основу дрвета више, изгледаће елегантније.
Ирина, дрво је добро, а посао мукотрпан, испеци толико медењака, поређај их! Браво! Добро урађено!
Мерри
Хвала ти, Таниусха! Генерално, да, морао сам да се петљам, нећу да кријем.
МариС
ирски, веома лепа јелка и медењаци! Купио сам их у Прагу - једноставно се топе у устима!
Мерри
Биће времена - пекс, Мариноцхка!
Тачка светлости
Мерри, само лепо! мој син воли медењаке, па чак и ако их одсечете ... Реците ми, да ли је ова количина теста довољна за јелку и које су величине калупи? Да ли су медењаци мекани или попут колачића?
и, питање „чајника“ - зашто само НЕДЕЉУ у фрижидеру?
Мерри
Цитат: Тачка светлости

Мерри, само лепо! мој син воли медењаке, а ако је и секао ...

Света, ово је најзанимљивије на дрвету!

Цитат: Тачка светлости

Реците ми, да ли је ова количина теста довољна за јелку и које су величине калупи? Да ли су медењаци мекани или попут колачића?
и, питање „чајника“ - зашто само НЕДЕЉУ у фрижидеру?

Од ове количине медењака биће могуће направити 2 таква божићна дрвца. Остатак можете оставити на тањиру или обесити на правом дрвету. Након хлађења, медењаци постају тврди, али прилично лако се одгризу и топе у устима, јер је тесто медено. Није потребно стављати тесто недељу дана, први пут сам пекла сутрадан (свако друго вече). У почетку ни сам нисам видео поенту у овоме, све док нисам видео како се 4-недељно одлежавање теста за медењаке трансформисало према рецепту „Старополски медењаци“. Тесто постаје рахлије, прозрачно, боље се диже, а сходно томе и укус медењака се побољшава. Ако печете одмах или после ноћи, медењаци ће и даље бити укусни, али густи. Деца то могу да поднесу!
Тачка светлости
јасно. па је време да месите тесто за празнике. захвалити!
Мерри
Па да. Пекла сам их средином децембра, једемо полако.
олесиа26
Ира, добро сам разумео, што раније испечеш медењаке, то су укуснији. И још питања. Украсите пре употребе или можете одмах након печења. И отприлике из ове количине теста излази медењак скоко.
ецхева
Девојке, управо сам мислила да прилагодим БОЧИЦУ ШАМПАЊА испод оквира !!! И на поклон дивно !!!
Мерри
0лесиа, Жао ми је што нисам одмах одговорио ... Вероватно сада није релевантно.
Евгенииа, са вама фотографија !!!
ецхева
Ирина, сада само следеће године

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба