Апарат за хлеб Пхилипс ХД 9045 - рецензије и дискусија

[финист]

финист, на несрећу, не могу вам помоћи овде, не знам ни себе ...

Беека Хвала вам што сте одговорили. Тражиће.

То је мој тип француског

Па, не могу да радим све строго према рецепту, ипак морам да нагурам четворо нит
Овде (нисам могао да одолим) додам кашику мекиња ... можда је зато и испало овако
Ово је кришка


И ова брдска хељда! И опет нисам могао да одолим да не ставим кашику мекиња и кашику млека у праху ... зашто? НЕ ЗНАМ


Ево извештаја! Оба хлеба су укусна

Беека Ово је лепота и укус. Ти и ја смо „сродне душе“, не волим исто у писању, треба ми нешто да додам или променим.

Увек додам нешто из интереса! Овде се не ради само о хлебу ...

Беека Дакле, кажем „сродне душе“, увек експериментишем у ЦФ, и стварно ми се свиђа.

И овде је Бородински печен.

Такође желим да покушам да печем са целим зрном
Да ли има бољи укус него обично? Читао сам о корисности ...

Макс Да, има много бољи укус него обично, али опет имам чудну ствар, не волим кров. А ја сам пратио колобок и радио све по рецепту. Све нијансе су, како ми се чинило, узете у обзир, али авај. Можете ли ми помоћи саветом, иначе не знам шта даље?

ако желим леп поклопац, узимам пресовани квасац, резултат је загарантован
у паковању, 100 г је подељено на 10 делова и 1/10 се разблажи 15 минута у топлој води (тако да тесто не мирише на квасац),
количина воде према рецепту

Макс, хвала. Треба пробати. Ех, хајде да ризикујемо.

финист испало је хлеб попут вашег са срушеним кровом, претпостављам да у главном рецепту има пуно воде, следећи пут ћу пробати мање воде, има укус црног хлеба, више волим бели

[Пекарски производи]

А овај кн има засебан програм Пекарски производи?

Макс Да, мораш покушати. Али овај хлеб би требао бити попут раженог, ово је Бородински.

вернисаг Није у овом ХП-у, програму БАКИНГ. А у вашој?

Па, генерално, чини се да у свим КС постоји програм печења, у мом јесте. Само сам хтео да вам предложим да печете раж и цело зрно у полуаутоматском режиму, овом методом добијате нормалан, конвексан кров. Ово се ради овако; направите обележивач и укључите први или било који програм и искључите га након другог гнетења, када се тесто повећа за око 2 пута, укључите програм печења. Или можете програмирати кн (за 14 пр) тако да ће након друге серије бити корекција, а затим печење (генерално уклоните последњу серију).

вернисаг Вов, необично, али и врло занимљиво. И никада нисам размишљао о програму 14. Захвалити. Можда због поравнања на овом програму? Замена почиње тек након 30 минута. Генерално, морате размишљати. Захвалити.

Па, поравнање нема никакве везе, али уклањање последњих 15 секунди из програма не функционише код сваке програмабилне произвођача хлеба. Било је немогуће то урадити у мом „кораку форме“, па је програмирање у њему било бескорисно ... И веома ме занима флексибилност ваших 14 програма.

У нашој пећи на 14. програму може се уклонити последња, трећа серија, али прве две не. А нисам нашао ни посебну функцију печења ... али волео бих ...

И ево мог данас лепог мушкарца. Програм бр. 1, тежина 1000 гр.

[финист]

финист , ох, како је укусно! Који је рецепт? Да ли је то тамна кора?

Беека хвала. Рецепт из књиге за наш ХП, програм број 1. Једино што је узимало млеко напола са водом.
Вода 350 мл (ја имам 200 мл. Млеко + 150 мл. Вода)
Биљно уље 2 кашике. кашике.
Сол 1,5 кашичице.
Шећер 2 тбсп. кашике.
Брашно за хлеб 560 гр.
Квасац 1 тсп.
Печење 1000 гр.
Кора је средња.

мој француски

Макс Честитам, хлеб је успео. Кров је само мало пукао, зар не?

кад сам извадио читав, пукао је при резању хлеба

Макс, ово је еренда. И променио сам марку брашна и квасца, и ето, хлеб је потпуно другачији, укуснији и домаћи. И програм
Ставио сам бр. 1, тежина печења 1000 гр. а са бојом коре је све у реду. Овако.

Шта је са рецептом 1?

Макс рецепт из наше књиге за печење у 1000 гр.
Вода 350 гр. (Ја имам млеко 200 + 150 мл.)
Расте. уље 2 тбсп. кашике
Сол 1,5 кашичице кашике
Шећер 2 тбсп. кашике
Пшенично брашно, врхунска класа 560 гр (имам 450 врхунских пшеничних брашна + 110 раженог интегралног млева)
Квасац 1 тсп.

а ко је нешто са кукурузом и осталим смолама од брашна?
како окусити оно што вреди прво испробати?

[Макс]

Макс, Пекла сам! Пшенични хлеб на млеку са додатком овсеног брашна - поједи се !!! Фотографију ћу објавити касније, али једноставно не могу да је потражим од супруга. Није то ни хлеб, то је векна по укусу. Кора је врло укусна, мрвица је врло нежна, прозрачна!
Јуче сам пекао кукурузни хлеб, који је такође врло, врло укусан, али кров ми је пао, само је пропао, вероватно нисам правилно бројао састојке од 1000 до 750

Већ месец дана не купујемо хлеб у продавници. Уживам у могућности одложеног печења. Кад ујутро цео стан заудара на свеж хлеб, расположење се поправља за цео дан.
Почели смо да експериментишемо - испробали смо готове смеше за печење корнекса, мешавине зачина и зрна. Испало је необично укусно. Пекли су у режиму од 1, 750 г. Остала је четвртина паковања - следећи пут су га додали са пшеничним брашном и такође је одлично испало. Купио кукурузно брашно, али још увек није покушао да га дода.
Такође смо покушали да у рерни месимо тесто за пите у режиму теста. Нисам желео да их посебно обогатим, са пуно уља. Као резултат, испробали смо ову опцију:
Квасац 1 тсп
Млеко 0,25 л
Расте. уље 1, 5 кашике. л
Шећер 1 тбсп. л
уље шљиве - 20 г.
прстохват соли,
брашно 2,5 шоље (када кувате пите, нестаје још једна шака брашна)
У рерни је умешено изврсно тесто, еластично. Месећи дуго и темељно, ни они сами не би толико дуго месили
Тесто је стављено у врећу и стајало је у фрижидеру 1,5 сата.
Током овог времена, то се значајно појавило.
Док је тесто искакало, припремљен је надјев (сви волимо пите са купусом):
грубо исецкан купус се неколико минута кувао у сланој кипућој води (можете да кувате у млеку, али је готово)
Додата су 2 сецкана тврдо кувана јаја и лук сотиран на биљном уљу
Правили смо пите. Одмарали су се 20 минута - и пекли 25 минута у конвенционалној рерни на 180 степени. Резултат је сјајан. Од ове количине теста добијено је 14 пита. Поједена у једном седишту од породице

Беека Здраво. Шта је са рецептом са кукурузним брашном? Захвалити.

[финист]

финист , нема проблема. Ово је векна од 1000г, загрејан програм, који сам користио за цела зрна!

Пшенично брашно 450-500 г.
Кукурузно брашно 100-120 г.
Кефир + млеко 370 мл
Сол 1,5 кашичице
Шећер 2 тбсп. л.
Путер 30-50 г.
Квасац 2 тсп
(Може се користити 1,5 кашичице)

Вмктор , сјајно је што сте успели! Али не усуђујем се да га одложим за ноћ, гласно шкрипи, буди се више! Да, и лепиња увек нешто захтева од мене, па вода, па брашно

Беека хвала.

Пробао сам и хлеб са кукурузним брашном, укус се показао занимљивим
постоје и готове смеше "корнекс" за печење које треба да пробате

Макс Какав је твој укус? Ако се пробудите да бисте испекли хлеб од смеше, напишите како ће испасти?

укус је пријатан, "оријентални")))

Покушао сам француски хлеб на кефиру 50 мл, укус се поправио)))

Макс И урадио сам то са млеком + водом на пола. Јуче сам правио хлеб од брашна од 3 сорте врхунске пшенице, пшенице
интегрално зрно, ољуштена раж + 10 г концентрата сувог квасца и ољуштено семе сунцокрета 20 г.
Испало је укусно.

[финист]

финист , леп хлеб! И наручио сам брашно од целог зрна, чекам
Јуче сам пекла пшеницу и раж, са сурутком, маслацем и млеком у праху! Изашао је сјајан, леп и укусан! Данас сам пекла кукуруз пре ручка, опет не волим кров, али боље је, није пропао! Онда сам га натоварила пшеницом-ражом са мекињама и отрчала на посао, што не знам!

Беека Здраво. И имамо интегрално, ражено брашно на слободној продаји. Купујем Гарнетс. Могу ли добити рецепт за хлеб од сурутке? Напиши како је испао хлеб са мекињама.
И његов рецепт је исти. Захвалити.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=142398.0
Ово је пшенична раж са мекињама! А ја уместо воде стављам сурутку, само замењујем воду са сурутком у рецепту! Такође могу да разблажим домаћи јогурт водом и такође експериментишем уместо воде!

такође направљен од 3 брашна + интегрално зрно + кукуруз

Макс А какав је резултат? Могу ли да фотографишем?

ок, али нема слике
тако да се не бојимо експеримената)))

Макс Па, тачно. Експериментисање потребно је и занимљиво.

Нешто имамо тишину! Печемо ли хлеб?
Показаћу вам неколико фотографија мојих хлебова!

То је пшенично брашно са овсеним брашном. Ооооо укусно!

А ово ... овде, уопште, дечија скута, устајала. са укусом крушке, природним јогуртом, јајетом, шећером и ванилином. Испала је нека врста лепиње!

Беека погаче су згодне. Да, то је оно што одавно нисам гледао овде. И печем хлеб сваки други дан. Ево моје мале фото репортаже.




Први хлеб на програму бр. 1, тежина 1000 гр., На млеку. Средња кора
Други са додатком програма целог зрна бр. 1, тежине 1000 гр. Средња кора
Трећи француски програм бр. 4 тежине 1000 г тамне коре
Четврта печена јуче на кефиру исте француске тежине 1000 гр. Кора је тамна.

[финист]

финист Како су укусне! Да ли печете само пшеницу?

Беека Не, не само пшеница на горњој фотографији, погледајте, ту је хлеб од три врсте брашна, пшенице, ражи,
Цела зрна. Понекад радим Бородински, али не волим кров. Следећи пут ћу покушати да је испечем на програму број 1.