Апарат за хлеб Пхилипс ХД 9045 - рецензије и дискусија

[финист]

финист, а који је рецепт за печење Бородина?

финист до 4 програм
Имао сам исту насловницу
4. скоро испао скоро савршен

Беека Хвала, сигурно ћу покушати.

Здраво!!!! Молим вас реците ми, да ли је неко покушао да пече хлеб без квасца (са киселим теста) Треба ми ХБ који добро пече хлеб од киселог теста !!!
Свиђа ми се Пхилипс, па желим да знам да ли се овај ХБ носи са таквом функцијом, потрчаћу да га купим !!! Сви који се одазову - велико хвала !!!!!!!

Танусхкин Здраво. Нећу вам рећи о ХП Пхиллипс како ће се она носити, као што сам схватио да постоје неке суптилности на истом месту?
Можете ли сазнати која је разлика између пекарских производа од квасца и без квасаца?

Можете ли сазнати која је разлика између пекарских производа од квасца и без квасаца?
[/ куоте]
Наравно!! Квас у Саф-моменту је забрањен у Француској !! Ево нас воде код нас
И ево још једне занимљивости:
🔗
Из неког разлога, како се веза не отвара, али мислим да знате како да изгледате!
Веома корисне информације!

Танусхкин Не користим САФ-МОМЕНТ квасац. Имам доктора Оеткера. Много економичније, где је тренутак саф
треба вам 1,5-2, онда је ово довољно за 1 сат. кашике. Али свеједно са ХП-ом, које особине ХП треба да има када пече хлеб од киселог теста?

[Танусхкин]

Танусхкин, Здраво! И сам још увек желим да започнем печење киселог теста (остаје да га узгајам). Али не знам како се то ради у Пхиллипсу. Чињеница је да ова пећница нема (или нисам пронашла) засебан програм печења, али постоји програм са ручним подешавањем, где након две шарже можете уклонити гнетење и ставити проофер дуже од 2 сата. Али тесто од киселог теста вероватно не одговара тако жустро као тесто од квасца. Лоша страна је што не укључујете печење у право време.

[Танусхкин]

Танусхкин
Не заваравајте људе, без квасца то су матза, лаваш и цхапатис и пекарски производи са содом, све остало садржи квасац, а у квасини има још много тога. Тог маца и сличне не пече ниједан ХП. Било који ХП ће савладати колаче.

сазалектер Хвала на корисним информацијама (и) Али чак и ако је квасац штетан, верујем да је хлеб од ХП-а
неколико пута штетнија од купљене. Једног дана наишао сам на чланак о индустријском печењу хлеба. Мама драга
оно што тамо није стављено, као да се сада не сећам њихових имена, али више од 20 било каквих додатака, замена, боја итд.

[финист]

финист Једите хлеб мирно. Барем је само укуснији од фабричког

Зојирусхи Бреадмакер ББ-ЦЕЦ20 погодан је за почетну културу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=159825.0 и Зојирусхи Виртуосо ББ-ПАЦ20 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=178552.0 ово је за печење на машини, па, са истезањем ДеЛонгхи ЕОБ 2071 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=143917.0 на њему неће бити митраљеза

Ту је и Борк Кс800, али цена.

Љубазни људи!!!!! Ко брине о свом здрављу и здрављу своје деце и унука, можете ми послати пошту, даћу линк о квасцу. За гледање програма биће вам потребно 6 минута. Природно, купљени хлеб је много штетнији од домаћег.
Хлеб од киселог теста је пахуљаст попут квасца, само што је сада заиста здрав !!!!!
Пошто тамо нема ни капи квасца. Укратко, свима заинтересованим за учење о квасцу даћу везу. А онда сами одлучите ..... да ли је то заблуда или не ....

[Танусхкин]

Танусхкин Још једном, престаните да промовишете псеудо-научне глупости са Интернета, о томе се већ више пута расправљало на форуму Без квасца матзо, пита хлеба и цхапатиса СВЕ !!! Квасац, како га не желите, живи у цревима и ако га нема, то ће се завршити баналном дисбиозом и, у најбољем случају, болницом.
Здравље за вас, а мање читајте лош Интернет, то лоше утиче на пробаву

[Танусхкин]

Танусхкин
Не заваравајте људе, без квасца то су матза, лаваш и цхапатис и пекарски производи са содом, све остало садржи квасац, а у квасини има још много тога. Тог маца и сличне не пече ниједан ХП. Било који ХП ће савладати колаче.

Само у квасини нема ништа осим брашна и воде !!! Бактерија која производи такав фермент корисна је за гастроинтестинални тракт + чак и мекиње савршено обављају ову функцију. Али у квасцу такве бактерије убијају нашу микрофлору.
И још нешто: квасац садржи: технички амонијум сулфат, амонијак техничке воде, карбонит, сумпорну киселину, техничку олеинску киселину, хлороводњак, грађевински креч, бели креч отпоран на топлоту, технички формалин, течни детерџент „прогресс“, три врсте хлороводоничне киселина итд. Ово је само део листе, такав квасац изазива канцерогене туморе ...
Једноставно људима који не желе да мисле или науче нешто ново, који једноставно иду током, лакше им је рећи: „Шта је штетно за живот“
ПС.: Последња реченица се не односи на Сазалектер и остале чланове форума, ја сам та која жели да зна, која не жели да и даље једе ГМО и купује производе тамо где има палминог уља (они су такође маскирани под назив биљних масти). Тако се не излучују када уђу у тело !!!! Пошто је температура на којој палмино уље почиње да „гори“ 70 * Ц, док је Т * тело особе 36,6. Многе дебеле жене не могу да смршају, јер „оно“ не изгара. Сауна неће помоћи)) ово је спољни фактор

[Танусхкин]

Танусхкин, Здраво! И сам још увек желим да започнем печење киселог теста (остаје да га узгајам). Али не знам како се то ради у Пхиллипсу. Чињеница је да ова пећница нема (или нисам пронашла) засебан програм печења, али постоји програм са ручним подешавањем, где након две шарже можете уклонити гнетење и ставити проофер дуже од 2 сата. Али тесто од киселог теста вероватно не одговара тако жустро као тесто од квасца. Лоша страна је што не укључујете печење у право време.

Здраво!!! Кисело тесто не треба узгајати у ХП, добро успева на батерији)))
Али чињеница да она нема једноставан програм печења је наравно тужна ... Иако пишете да постоји програм са ручним подешавањима, можете да подесите максимално време гнетења (кисело тесто + сви састојци за хлеб), она ће мешати тамо све темељно и испеци здрав укусан ХЛЕБ!

[Танусхкин]

Танусхкин Још једном, престаните да промовишете псеудо-научне глупости са Интернета.
Квасац, како га не желите, живи у вашим цревима
а ако их нема, то ће се завршити баналном дисбиозом и, у најбољем случају, болницом.
Здравље за вас, а мање читајте лош Интернет, то лоше утиче на пробаву

Добро вече!!! Нема потребе да одговарате за све чланове форума! Они имају своју главу на раменима! Они ће сами одлучити !!!
Бактерије живе у цревима, а квасац је гљива.
Управо ти квасци (гљивице) убијају нашу микрофлору.
А вама је дуго лето !!! А ја уопште не читам лош интернет и не саветујем вам ни !!!
З. И. Ко је обавештен, наоружан је ...
Отишао сам да извадим хлеб из рерне док нисам купио ХБ, тако да је и врло укусан !!

И још нешто: квасац садржи: технички амонијум сулфат, технички водени амонијак,

И ја могу добро да читам ГОСТ-ове, оно што сте навели ОПШТЕ се користи у производњи хране и стога је део ГОСТ-а, али то не значи шта је укључено у производ

Бактерије живе у цревима, а квасац је гљива.
Управо ти квасци (гљивице) убијају нашу микрофлору.

Квасац 🔗
Квасац је вероватно један од најстаријих „организама у домаћинству“. Хиљадама година људи су их користили за ферментацију и печење. Међу рушевинама древних египатских градова, археолози су пронашли млинске камење и пекаре, као и слике пекара и пивара. Верује се да су Египћани пиво почели да пивају 6000. п. е., а до 1200. п. е. савладао технологију печења хлеба са квасцем заједно са печењем бесквасног хлеба.

Да ли једете грожђе, јагоде, малине? Питајте било ког биолога шта живи на површини ових плодова, а шта је практично немогуће опрати? А најгоре је што са тим печуркама (квасцем) дишете цео живот од рођења до краја. Споре се шире ваздухом, улазећи у квасац и у њему почињу да се множе, производећи шећере у алкохол, киселине и угљен-диоксид. Да, у квасцу има бактерија млечне киселине, то је такође неизбежно. 🔗Бактерије млечне киселине.

Квасац 🔗
Квасац је вероватно један од најстаријих „организама у домаћинству“. Хиљадама година људи су их користили за ферментацију и печење. Археолози су међу рушевинама древних египатских градова пронашли млинске камење и пекаре, као и слике пекара и пивара. Верује се да су Египћани пиво почели да пивају 6000. п. е., а до 1200. п. е. савладао технологију печења хлеба са квасцем заједно са печењем бесквасног хлеба.

Да ли једете грожђе, јагоде, малине? Питајте било ког биолога шта живи на површини ових плодова, а шта је практично немогуће опрати? А најгоре је што са тим печуркама (квасцем) дишете цео живот од рођења до краја. Споре се шире ваздухом, улазе у квасац и у њему почињу да се множе, производећи шећере у алкохол, киселине и угљен диоксид. Да, у квасцу има бактерија млечне киселине, то је такође неизбежно.

Дакле, говоримо о различитим квасцима. Говорио сам о квасцу који је створио човек. А не о нечему што је створио Бог (нечему без чега заиста не можемо живети).
Сазалектер, обојица немамо ХБ ове компаније, али овде плавимо (рентамо))))

Дакле, говоримо о различитим квасцима. Говорио сам о квасцу који је створио човек. А не о нечему што је створио Бог (нечему без чега заиста не можемо живети).

Мечников са Луисом Пастреом предат у ковчегу

Танусхкин Говорим о ХП Пхилипс. Да, постоји програм број 14 који можете сами да креирате у књизи рецепата
све фазе су предвиђене. Рамез, проба, печење. Још увек стичем искуство, па вам нећу рећи. И веома сам задовољан самим ХП-ом. Пече укусан и леп хлеб. Постоји програм Бородински, тесто итд. Наравно
избор је на вама. Сретно вам.

Танусхкин Говорим о ХП Пхилипс. Да, постоји програм број 14 који можете сами да креирате у књизи рецепата
све фазе су предвиђене. Рамез, проба, печење. Још увек стичем искуство, па вам нећу рећи. И веома сам задовољан самим ХП-ом. Пече укусан и леп хлеб. Постоји програм Бородински, тесто итд. Наравно
избор је на вама. Сретно вам.

Финист, хвала на одзиву !!! И срећно вам и радост !!!

Здраво, власници ХП-а! Већ дуго планирам да купим машину за хлеб, а данас сам такође постао власник Пхилипс-а 9045. Ставио сам први хлеб, чекам резултате. Чини се да је лепиња добра, али прочитао сам тему и видим да многи имају проблема са поклопцем и хлебом. Ја, као почетник, очигледно се ово такође не може избећи. :-(

золотинка Поздрав моје честитке на дивној куповини !!! : фловерс: Да ли сте мислили на проблем са кровом хлеба? Према мојим запажањима, ако је ово први ХП, онда у првим паровима треба да „напуните руку“ једноставним печеним производима. Ово је програм бр. 1 и програм бр. 4.100% резултат ако се све правилно одмери
вага, одабрано брашно и квасац. И увек просејам брашно тако што га поново положим у ХП. Срећан и укусан хлеб за вас.
Ево мог француског (не за хвалисава права) програма бр. 4 јуче.

А ово је печено пре три дана, програм број 1, само је додато 70 гр. ражаног брашна.

финист, здраво! Дакле, мој први хлеб је испечен! Па да, бринуо сам се за кров хлеба, мислио сам да се неће лепо дигнути, али све је успело. Хлеб је изашао предиван. кора је хрскава, деца су једва дочекала да се хлеб охлади и било би могуће исећи га и пробати! Иначе, о укусу хлеба. Реците ми, искусни пекари, која би мрвица требала бити? Испоставило се да је тешко, као да се тесто није у потпуности дигло. Иако је лепиња била добра. Истина, деца и њен супруг појели су прву пробну векну за пола сата. Ставио сам хлеб да се пече, већ према програму 5. Мрвица је забринута, да видимо шта ће се сада догодити.

золотинка А на ком програму сте испекли први хлеб? Молим вас, питам се како набављате хлеб на програму 5, напишите?

финист, испекао први хлеб на првом програму, одвагао све састојке, просејао брашно, међутим, уместо раст.сунцокретово уље преливено маслиновим уљем Свакако ћу писати о резултату петог програма, можда ћу имати времена да се сликам, ако га поново не поједу тако брзо

золотинка Покушајте да маслину замените биљном, а воду напола разблажите млеком или је потпуно направите у млеку. Хлеб са млеком је ваздушнији и лакшег је укуса.

Добар дан!!! Реците нам нешто о програму број 14 (појединачно). Посебно ме занима максимално време провере на овом програму ... Хвала !!!

Танусхкин Програм 14 је индивидуални програм који прилагодите својим рецептима.
Ево трајања сваке фазе у минутима и узимајући у обзир ово време
можете прилагодити програм.
Мешање 1 8-16 мин.
Успон 1 20-6 мин.
Мешање 2 10-25 мин.
Успон 2 5-120 мин.
Успон 3 0-120 мин.
Успон 4 20-78 мин.
Одржавање температуре 0-60 мин.
А затим се постављају параметри програма (гнетење, подизање итд.)

Танусхкин Програм 14 је индивидуални програм који прилагодите својим рецептима.
Ево трајања сваке фазе у минутима и узимајући у обзир ово време
можете прилагодити програм.
Гњечење 1 8-16 мин.
Успон 1 20-6 мин.
Мешање 2 10-25 мин.
Успон 2 5-120 мин.
Успон 3 0-120 мин.
Успон 4 20-78 мин.
Одржавање температуре 0-60 мин.
А затим се постављају параметри програма (гнетење, подизање итд.)

Много вам хвала!!!!!!

Поздрав драги чланови форума, купио сам пекару - обрадујем своје људе домаћим хлебом, али у ствари сваки пут кров хлеба испадне леп - пропада, реците ми какво брашно ради користите? пре-порт очигледно - није опција ... и дошао до закључка да су нам потребне ваге ... сада печем раж - чим је печење почело, кров се савио - зашто није јасно ...

хлеб је био печен - испало је врло укусно печена раж са кимом по програму 3, једино што сам додала више раженог брашна, обично мање, уместо једног и по ставила кашичицу квасца и посула коријандером кров - арома за цео стан. испоставило се да је кров раван, (мало нагнут)
сад сам ставио бели француски, овај пут сам узео нордијско брашно, не знам шта ће се догодити, да бело брашно није толико бело и заправо, чекам ...

испоставило се не хлеб већ бајка, хвала на савету како да промените брашно - било је крајње време да то учините, хлеб је добро порастао и није пропао, баш као на вашим фотографијама

сиана Драго ми је што сте добили хлеба. И купите вагу, врло неопходну ствар. Дефинитивно све измерим на ваги и просијам брашно, након тога постаје прозрачније.

[золотинка]

золотинка, блистав! Честитамо на таквој добродошлици! Леп и укусан хлеб!
Што се тиче срушеног крова, овде на форуму постоји одговарајућа Темка хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7690.0
финист, тачно за успешно печење, вага је врло корисна, и рекао бих, неопходна ствар! Такође просејам брашно, ово побољшава квалитет теста. Прочитајте овде на одељку форума Основе месења и печења хлеба, врло корисне информације!

: цвеће: купила кухињску вагу - у ствари потребна ствар, можда и посебна. чаша за обележавање производа има нетачне ознаке, у мом случају се испоставило да је брашно теже, сходно томе, верујући чаши, сипао сам га мање у тесто, па или брашно различите тежине управо печени хлеб - прелепа раж

Танусхкин Програм 14 је индивидуални програм који прилагодите својим рецептима.
Ево трајања сваке фазе у минутима и узимајући у обзир ово време
можете прилагодити програм.
Мешање 1 8-16 мин.
Успон 1 20-6 мин.
Мешање 2 10-25 мин.
Успон 2 5-120 мин.
Успон 3 0-120 мин.
Успон 4 20-78 мин.
Одржавање температуре 0-60 мин.
А затим се постављају параметри програма (гнетење, подизање итд.)

Здраво, молим вас реците ми, а колико минута је пекарских производа? у овом програму ?? Такође ми реците молим вас, да ли памук меси тесто између успона 2, 3 и 4? ако јесте, колико секунди или минута. Извините што питам тако педантно, добро је само за тесто од квасца (гнетење између пораста), али не и за тесто од киселог теста.
Имате ли само пекарске производе?

Вмктор Здраво. Хвала вам што сте одговорили. Пишем други пут. Из неког разлога то прво писмо је нестало.
Поседујем овај ХП недељу и по дана, срећан сам, свиђа ми се. Врло лако управљање. Печен 3 пута, хлеб, добар, фино порозан, укусан, без укуса квасца. Била је мала прича. Хтео сам да испечем бородински хлеб. Све сам одвагао, заспао. Испоручио програм. Притиснуо сам старт и ништа.
Ништа се није чекало 10,15,20 минута. Мислила сам да је све сломљено, била сам јако узнемирена. Испада да треба читати
мада инфериорно али упутство. У нашем ХП-у постоји функција поравнања. Има три програма # 3, # 6, # 8 и
можете # 14, али то морате прилагодити. На нивелисању, гнетење може почети, чак 30 минута. Укратко, нисам чекао, све сам избезумио, напунио нове састојке и испекао француски, ох и укусно. Овако. Оутпут
ХП је врло добар. За вести пишите.

Добар дан, па, струја није јасна да ли сте пекли хлеб Бородински или не ??? Такође сам купио новији модел и такође нисам одмах схватио зашто је потребно толико времена да се припреми за гнетење, нико у продавници или на Интернету није могао да ми објасни шалу таквог очекивања, односно колико сам разумео из вашег поста да је Пхилипс нормална појава да се почне мешати за пола сата?)))

Печем раж на програму 8, такође почиње да омета након 30 минута, али то ми не смета, треба да је печем на редовном програму ради интереса ... Мислим да неће бити разлике у времену печења је ионако 4 сата

А смола ко конац у овом моделу је нешто попут торте или чак слаткиша са четири нити, осим ускршње торте ??

ВПЛ Поздрав уз вашу куповину. Као што је написано у тексту, не почињу да се гнете сви програми након 30 минута, већ само они са изједначавањем температуре. То су програми са интегралним брашном или са додатком раженог брашна. И на пример, програм број 1, гнетење иде одмах.

Поздрав, занима ме какву врсту брашна за печење је боље користити, испробао сам и магију, и пре-порт и нордијску, и имао сам питање зашто пшенични хлеб не испадне тако бел као векна у продавници? или да немамо премиум брашно на акцији? - развиј своје сумње, иначе почињем да мислим да се брашно првог разреда продаје за највише брашно ... хлеб не испадне савршено бели ... сад печем - погледаћу поново, али је из неког разлога сива

У хлебу има толико различитих побољшања, сложених адитива и других хемикалија, па је хлеб беличасти. Печемо сами своје, укусно и висококвалитетно домаће и само од природних производа. А брашно првог разреда за хлеб је управо то. Али мој хлеб је бели, чак и од њега, или помало жут. Печем од брашна за општу намену „Сваки дан“ или „Рјазаноцхка“ 1ц, и пробам „Макфа“ премиум.

Нисам пробао макфу, да будем искрен, и не купујем га већ дуго ... и хлеб је жућкаст, али не и бели, само се сећам давно када се моја старија сестра управо појавила, моја старија сестра је све испекла ... пре 10 година, вероватно ... и тако се показало да је њен хлеб бели, можда сам зато збуњен

Узимам брашно Низхегородскаиа за печење ин / с. Ако то урадим на програму бр. 1, бр. 4 и ако воду у потпуности заменим млеком, испада да је хлеб исти бели као и купљени хлеб. Природно много укусније.

Нисам пробао макфу, да будем искрен, и не купујем га већ дуго ... и хлеб је жућкаст, али не и бели, само се сећам давно када се моја старија сестра управо појавила, моја старија сестра је све испекла ... пре 10 година, вероватно ... и тако се показало да је њен хлеб бели, можда сам зато збуњен

Брашно није оно што је било пре 10 година. Комшија пече од премије „Риазаноцхка“, њене пите су увек беле. Управо сам исекао бели хлеб, печен од Асхановскаје „Сваки дан“ опште намене. Хлеб је бели, није сив или чак жут. Можда нешто у састојцима нијансира? Узимам пресовани квасац, минералну воду.

Сад ћу га пресећи ... испоставило се да је хлеб благо жут, али не и бели, овај пут сам га заиста скувао у води, из неког разлога није ми се свидео у млеку ..подсетио ме више на тесто за пите, мада сам све ставио према рецепту 1

[блистав]

Поздрав свима! Добродошли сви који су нам се придружили! Одавно нисам ушао ...
Да будем искрен, сада не печем хлеб од чистог врхунског пшеничног брашна. Ипак, није корисно за наш стомак, а посебно црева, кажем то као особа са медом. образовање. Наш пробавни тракт боље функционише ако у храни има довољно влакана, мислим да све то већ знате и нисам открио Америку! Печем углавном хлеб од целог зрна или пшенично ражени хлеб са додатком брашна од целог зрна.
блистав, главна ствар је да се брашно пече и заиста је 1 разред бољи за хлеб
Имам ово питање за све власнике Пхилипс-а 9045, може ли неко и даље сазнати како је могуће покренути режим печења у нашој рерни, без гнетења и ширења?
финист, хлеб је одличан, изгледа врло апетитно!
блистав, хлеб је веома леп! Је ли пшеница? Изгледа као пшенична раж или је мало светлости ... А од којег брашна? Можете ли објавити фотографију пакета?