Хлеб од пшенице и хељде "Корисно"

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од пшенице и хељде Здрав

Састојци

Брашно први разред 300г
Брашно од хељде 100г
Серум (вода) 300мл
Орашасти плодови и семенке (ораси, лешници, лан и сунцокрет) укупно 60г
Ланено уље 1 сек. л
Душо 1 сек. л
Морска со 1,5 кашичице
Сувог квасца 1,5 кашичице
Јаје, пола
Гриз за прскање

Метода кувања

  • Лагано загрејте сурутку, орахе самељите не баш фино, ставите семе цело, помешајте све осим јајета и гриза. Одрадио сам 15 минута у ХП на режиму кнедли. Лицитар је био врло густ и тешко се окретао, помагао сам му лопатицом, желео сам да додам воде, али одлучио сам да ставим пола јајета, можда вам неће требати. Пустите да се одмори 1 сат, на моје изненађење, лепиња је постала мекана и лепљива. Макните са шпорета подмазаним рукама, мало месите, поспите стол гризом и на њему формирајте лепину, то ће му помоћи да се не лепи за зидове и даје лепу кору. Ставите у посуду за печење и пустите да се удвостручи. Пеците на пари на 220 степени 15 минута, а затим уклоните воду и смањите на 180 и пеците док не омекша. ПРИЈАТНО !!

Јело је дизајнирано за

750 г

Белешка

Овај хлеб је инспирисан рецептом на бубрегу са брашном, само сам га учинио мало занимљивијим.
Испоставило се да је хлеб леп са јарким орашастим укусом, може се јести и само тако, мрвица је благо влажна, али еластична, није гумена, лако се жваће. Јео у 2 дозе
ЕВО КАКО САМ ГАРНИРАО ОРАХЕ

Хлеб од пшенице и хељде Здрав
ЕВО ЦЕЛОГ ХЛЕБА

Хлеб од пшенице и хељде Здрав

кисури
Здраво Лена! !
Какав леп хлеб! А моје хељдино брашно само шета около, не знам одакле да почнем.
Означи, хвала!
Елена К.
Хвала НА ЗДРАВЉУ !!! Сачекаћу ваше повратне информације
аркидеиа
Хвала, обележени.
Пистација
Хвала на рецепту, хељдино брашно је управо ту, вреди без употребе.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба