Хлеб од пшенице и хељде са киселим млеком

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од пшенице и хељде са киселим млеком

Састојци

Ферментисани млечни производ 180 мл
Јаја 1 ком
Руст уље 2 кашике кашике л
Брашно од хељде 90 г
Пшенично брашно, више. сорте 180 г
Со 1 кашичица
Шећер 3 кашичице
Квасац 1 кашичица

Метода кувања

  • Користио сам ферментисани млечни производ „Закваска“ Брест-Литовскаја, мислим да можете само да користите кефир (врло сличан укусу) или желим да га пробам на ферментисаном печеном млеку. Печење у нормалном режиму (3 сата). Хлеб је врло нежан, пахуљаст, изразитог укуса и ароме хељде, мало слаткаст (мораћете да покушате да смањите шећер)
  • Ово је рез:
  • Хлеб од пшенице и хељде са киселим млекомХлеб од пшенице и хељде са киселим млеком

Јело је дизајнирано за

470 г

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Редовно (главно)

Белешка

Кров је мало пукао, али то није утицало на укус, чак ми се свиђа исто као мајчин из пећи

Ленусиа
Јуче смо пробали овај хлеб. Свидело ми се!
Шпорет Сцарлетт-400 (16 програма), „француски“ режим за 500г.
Векна је 494 грама. Можете и више, иначе су брзо јели, нису имали времена да се сликају
На кефиру сам направио 2,5%, узео сам 1 кашичицу шећера, испало је нимало слатко, са благом киселошћу (очигледно због кефира), одлучили смо да нам треба још шећера. А испоставило се да кров није уједначен, али није ни напукао.
Пећи ћу још
В-тина
Драго ми је што вам се свидео хлеб! Пријатно

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба