Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

[кликните овде]

Па, објасни ми, глупа будало, прочитај о мојој пећи у теми 2505? А онда сам тражио негована слова сд зб у темама, али га никада нисам пронашао ... Према томе, не знам шта да читам.Уопште имам питање: у програмима нема бородинског хлеба , али ја га заиста волим и поштујем, па ево: можете ли га, на пример, пећи у програму за раж?

Ако је ваша пећ иста као на видеу, онда је ово „европска“ 2502. О овој пећи се овде говори.

Бородински се пече само на програму за раж или у комбинацији (збогом потпуно аутоматски) других програма. Погледајте рецепте у одговарајућим одељцима.
Постоје рецепти за бородински и приближне врсте хлеба кликните овде и кликните овде.

Обратите пажњу на "Хлеб од ражене креме је стваран (готово заборављен укус). Начини печења и адитиви (клик)"

ПОМОЋ !!!
Моја пећ нешто није у реду! Када се меси тесто, после пар минута, чим лепиња почне да излази (формира се) (и то само од 500-600 г брашна), канта почиње приметно да „ћаска“. И језива шкрипа се појављује у дну канте. Канта буквално "скаче" слева удесно при сваком ударцу колобока на зид! Ако га притиснете и држите руком (и прилично чврсто!), То јест, како поправити канту од "плеса", онда шкрипа нестаје. Ако престанете да држите канту, све се понавља ...
Тачно убацујем канту у ХП, када месење тек започиње - канта изгледа готово непомично (само се лагано њише у складу са мешалицом за тесто). А онда ће се разбалтивтсиа сабласно !!! Чини се да се трљају метални делови канте и шпорета, они који су у облику прстенова тако сјајни на дну, јер ако пређете прстом по њима након такве шарже, остаје приметан тамни траг.
Шта је то? Зашто? Да ли је неко наишао на ово? Шта радити у овој ситуацији, реците ми, молим вас !!!
Имам 2502. Недеље преко 2. Чини ми се да га нисам преоптеретио, нисам ставио више од 500-600 г брашна.

Најбоље је одмах назвати службу и рећи о проблему. Ако се ово догодило само једном, склоп кашике може бити откључан. Да ли сте покушали да зауставите гнетење дугметом за заустављање и проверите учвршћење кашике? И не волим тамне трагове на прстеновима.
Не брините тако! Имате гаранцију. Само мало среће. Позовите СЦ. Сретно вам!

Најбоље је одмах назвати службу и рећи о проблему. Ако се ово догодило само једном, склоп кашике може бити откључан. Да ли сте покушали да зауставите гнетење дугметом за заустављање и проверите учвршћење кашике? И не волим тамне трагове на прстеновима.
Не брините тако! Имате гаранцију. Само мало среће. Позовите СЦ. Сретно вам!

Хвала на учешћу, Виталиј. Али ипак, канта треба да буде чврсто фиксирана и да се уопште не помера током гнетења?
А црни трагови изгледају попут трљања метала о метал (када канта плеше лијево и десно), па је ово нешто фино распршено ... тако прљаво ..
А СЦ, нажалост, не знам да ли постоји у Мурманску ... Шта није срећа, онда несрећа ..

Моја канта се мало „врпољи“ ако је тесто густо. И примећујем малу количину плака на држачу кад истресам готов хлеб. Шкрипе нема, али понекад закуца.

Моја канта се мало „врпољи“ ако је тесто густо. И примећујем малу количину плака на држачу кад истресам готов хлеб. Шкрипе нема, али понекад закуца.

И ја имам канту која није чврсто учвршћена, а кад је лепиња чврста, одавде се куца.На држачу нема трагова (имам бели фротирски држач, одмах бих приметио, истресам хлеб на решетки која се држи за средину) Али још једном канта није чврсто фиксирана и не сме бити крута .

Такође имам канту која није чврсто фиксирана и кад је лопта уских вибрација одавде и резултат је куцање. На држачу нема трагова (имам бели фротир, одмах бих приметио, истресам хлеб на решетки држећи се за средину) Али још једном вам скрећем пажњу - канта није чврсто фиксирана и не би требало да буде круто.

Хвала на учешћу, Виталиј. Али ипак, канта треба да буде чврсто фиксирана и да се уопште не помера током гнетења?
А црни трагови изгледају попут трљања метала о метал (када канта плеше лијево и десно), па је ово нешто фино распршено ... тако прљаво ..
А СЦ, нажалост, не знам да ли постоји у Мурманску ... Шта није срећа, онда несрећа ..

Да, такође нисам чврсто фиксиран, али не лети. Мало шкрипи ако је тесто густо. Тамне пруге нисам приметио - држач посуђа је такође светао.
Имате сервисни центар у Мурманску. Зове се „ЛЕАДЕР-СЕРВИЦЕ“ ЛЛЦ,
Адреса: 183039 Мурманск, ул. Книповицх, 46
Телефон: (8152) 40-00-83
🔗.
Сретно вам!

Данас сам постао власник Панасониц СД-2502. Сад ћу још једном прочитати форум врло пажљиво и научићу да печем хлеб.

Данас сам постао власник Панасониц СД-2502. Сад ћу још једном врло пажљиво прочитати форум и научићу како се пече хлеб.

Данас сам постао власник Панасониц СД-2502.

ВЕЛИКИ ИЗБОР! (и) Никада се нећете покајати!

Данас сам постао власник Панасониц СД-2502. Сад ћу још једном прочитати форум врло пажљиво и научићу да печем хлеб.

пс да се само њен дозатор квасца може искључити ...

Хвала на повратним информацијама. Цело вече сам седео и читао форум. Веома је застрашујуће започети. Данас идем да купим квасац. Суво никада се не користи. Увек сам пекла од обичних, свежих у паковањима. Већ се поставило питање, шта су Дорзхји Б и квасац Р? И боцните, молим вас, где да поставите питања о печењу.

Веома је застрашујуће започети. Данас идем да купим квасац. Суво никада се не користи. Увек сам пекла од обичних, свежих у паковањима. Већ се поставило питање, шта су Дорзхји Б и квасац Р? И боцните, молим вас, где да поставите питања о печењу.

Б и Р нису квасац, већ методе за печење теста од квасца: нормално и убрзано, са пуно квасца.
Можете питати свуда, овде и у одређеним темама, рецептима.
Честитам! Сретно, сигуран сам да ће све успети!

Хвала на повратним информацијама. Цело вече сам седео и читао форум. Веома је застрашујуће започети. Данас идем да купим квасац. Суво никада се не користи. Увек печено од обичних, свежих у паковањима. Већ се поставило питање, шта су Дорзхји Б и Иеаст Р? И боцните, молим вас, где да поставите питања о печењу.

Ната, узми тестирани компримовани квасац. Обрачун: 1,5-2 грама на сваких 100 грама пшеничног брашна. Започните са једноставним рецептом на основном (4 сата) програму. Ставите стиснути квасац на дно канте испод брашна (дозатор се неће користити).

Основни рецепт:
7-10 грама компримованог квасца
500 грама пшеничног брашна (м / с или 1 с)
320 мл воде
1,5 кашичице (мерено, које долази са) со
1,5 кашике. л. шећер (можете га ставити, не можете га ставити, ово није обавезно)
1,5 кашике. л. путер (биљни или само парче путера)

Али прво идемо на прву страницу теме, читамо разнобојну поруку почетницима, гледамо „Приручник за печење ...“ и научимо причу о колобоку.

Да, није могуће само погледати у пећ у фази гнетења, већ је неопходно!

[маринастом, Рина]

маринастом, Рина, захвалити. Доћи ћу из даће, остаћу.

Поздрав свима, регистровао сам се кад сам бирао произвођача хлеба и надам се да ћу се делимично појавити на форуму
Шпорет 2501 је управо испоручен. Распаковао сам га и седим му се дивећи, не знам на коју страну да му приђем, али желим да то искусим пре.
Изненадио сам се да се поклопац без икакве резе слободно спушта

А на располагању је само пшенично брашно од целог зрна, нека врста тапета. Можете ли ми рећи који је рецепт погодан за такво брашно? Иначе је скоро 22 сата, сутра идемо да купимо право брашно, али желимо да га покушамо данас.

Не саветујем да започнем са хлебом у потпуности од овог брашна - тежак је у порасту. Да бисте искусили сву драж и лепоту првог хлеба, користите брашно високог степена + брашно од 1 разреда, па и 30-50 г цз псх. испашће страшан хлеб. Сачекајте до сутра да одете до продавнице

А на располагању је само пшенично брашно од целог зрна, нека врста тапета. Можете ли ми рећи који је рецепт погодан за такво брашно? Иначе је скоро 22 сата, сутра идемо да купимо право брашно, али желим да пробам данас

Покушајте да печете програм француског хлеба. Програм је таман за дуго уздизање хлеба. Поспите брашно и састојке као у упутству, додајте само 1-1,5 тбсп. л шећер. И будите изненађени резултатом

[Цела зрна]

Не слажем се - чак ни „француски“ режим то неће подићи КАО СЛЕДЕЋЕ, хлеб само на Цела зрна брашно. И сама ово често печем, на дијети сам. Али иако није величанствен, али, кажу, уопште не штети фигури.

Желим да то пре искусим.
А на располагању је само пшенично брашно од целог зрна, нека врста тапета. Можете ли ми рећи који је рецепт погодан за такво брашно? Иначе је скоро 22 сата, сутра идемо да купимо право брашно, али желимо да га покушамо данас.

Не бих се одупрла ни ја сигурно нисам стручњак, али пре само пар сати сам пекла хлеб по рецепту 100% хлеб од целог зрна уливен у мекиње у режиму 01 Басиц .... како сам устао.
Рез није врло уједначен ... још увек није добро сећи још топао хлеб. Покушајте, можда ће вам се свидети

[Анка_ДЛ, ецхева, ГЕОРГЕ]

Анка_ДЛ, ецхева, ГЕОРГЕ , Хвала на повратним информацијама. Наравно, нисам могао да одолим, отишао сам до комшије, узео мало једноставног брашна и ставио дијететски са сувим грожђем. Да, знам да не тражим једноставне начине, али морам искусити све одједном.
Надам се да ће све ићи добро, ставила сам на вагу, као у рецепту. Ујутро ћемо видети шта се догодило, у принципу сам спреман за неуспех, али надам се да ће испасти како треба.

Анка_ДЛ,, Имам скоро исти рецепт само 1/1 брашна, надам се да мој неће пропасти)
Само у режиму 06 не дозвољава одабир коре. Још нисам проучио сва упутства, можда је ово постављени програм?

Само у режиму 06 не дозвољава одабир коре. Још нисам проучио сва упутства, можда је ово постављени програм?

Да, француски се пече без ометања и промена опција. Иначе, мој први хлеб у хлебници! После 20 минута ће одговарати хлеб са саставом од 400 г интегралног зрна + 170 г уобичајене премиум + 50 г кукуруза, да видимо шта се десило, купио сам цело зрно у АУЦХАН-у, био сам у искушењу чињенице да је амбалажа каже „Препоручује се за Панасониц пећнице“.

У Ауцхан-у сам купио цело зрно, напала ме чињеница да на паковању стоји „Препоручено за Панасониц пећнице“.

највероватније имам исто, купујем и у Ауцхан-у и марка је иста, "француска ствар"?

[Анка_ДЛ]

Анка_ДЛ,, Имам скоро исти рецепт само 1/1 брашна, надам се да вас мој неће изневерити)

надаће се.
И даље топло препоручујем ову врсту хлеба (када већ купујете пшеницу премиум или 1 секунду) Хлеб од целог зрна лагане пшенице, Петер Реинхарт... Тренутно ми је ово најдраже ... и испоставило се да се не може уништити у производњи хлеба и у рерни ... и хладном ферментацијом. Само што сам ставио мање шећера - 1 тбсп. л.

Такође топло препоручујем ову врсту хлеба

хвала, додато у обележиваче. Ово је врло лепа мрвица! Хајде да покушамо

хлеб на рецепт Хлеб од 100% целог зрна уливен у мекиње у режиму 01 Басиц .... како сам устао.
Рез није врло уједначен ... још увек није добро сећи још топао хлеб. Покушајте, можда ће вам се свидети

Испао је диван хлеб. Исто сам помешао и на режиму 01 Басиц (рачунао сам на 300 г брашна). Само су моје мекиње пшеница (коју сам већ имао, али мислим да ће и она испасти добро.)

У Ауцхан-у сам купио цело зрно, напала ме чињеница да на паковању стоји „Препоручено за Панасониц пећнице“.

Такође продајемо француско брашно Схтуцхка. Купићу ово, 2 кг у паковању.

Курск брашно, прегледи су добри.

Мој први хлеб се показао одличним, али чини ми се да шпорет прави чудан звук у тренутку гнетења, када је лепиња већ формирана, промешајући се, а сада је зачуло и шкрипање, али ставио сам највећа лепиња. Сад се нервирам, прекинуо сам видео у Темки с проблемима, надам се да ће ми искусни људи рећи да ли је ово брак или не.

Реците ми, то јест, са брашном од целог зрна, можете заменити део пшеничног брашна у рецептима. Да ли сам добро схватио? У упутствима за произвођача хлеба има врло мало рецепата са брашном од целог зрна (

Реците ми, то јест, са брашном од целог зрна, можете заменити део пшеничног брашна у рецептима. Да ли сам добро схватио? У упутствима за произвођача хлеба има врло мало рецепата са брашном од целог зрна (

али их овде има пуно

Реците ми, то јест, са брашном од целог зрна, можете заменити део пшеничног брашна у рецептима. Да ли сам добро схватио?

Да, управо то радим, додам 30-50 г, а по мом укусу хлеб се добија из ове величанствене екстра коре

Пекао први хлеб на програму 01, мала запремина, средња кора.
🔗 🔗
Након хлађења, кора се наборала. Али хлеб није пао.
🔗
И мислим да постоји јак мирис квасца. Мерено врло прецизно помоћу електронских вага. Лицитарски човек погледа. Додато 30 грама брашна. Хлеб је био укусан. Сада је готов други хлеб, највеће величине, са тамном кором.
🔗

Ната, да ли је мали хлеб за 400 грама пшеничног брашна? Колико и који квасац сте ставили?

Ната, да ли је мали хлеб за 400 грама пшеничног брашна? Колико и какав квасац сте ставили?

Да, за 400 г брашна - 1 тсп. квасац (4г) Саф-левуре.

не би требало да буде јаког мириса

[Рина]

Рина, можда сам навикао на притиске. Уосталом, увек сам све испекла са њима. Наставићу да учим.

Да, за 400 г брашна - 1 тсп. квасац (4г) Саф-левуре.

Често имам проблема и са Сафом, превише су термонуклеарни. Са Дк. Еткер или Пакмаиа, па чак и са безименим Русима, нема проблема. Пацкмаиа 11 грама у кесици за 1 кг брашна, Саф 6-7 грама (мада то пишу 11 грама, али вагање и величина кесице доказују супротно) такође је за 1 кг брашна, испада да готово је 2 пута јача.

[Рина]

Рина, можда сам навикао на притиске. Уосталом, увек сам све испекла са њима. Наставићу да учим.

па, пеците са прешаним. Писао сам вам на претходној страници.

Ната, узми тестирани компримовани квасац. Обрачун: 1,5-2 грама на сваких 100 грама пшеничног брашна. Започните са једноставним рецептом на основном (4 сата) програму. Ставите стиснути квасац на дно канте испод брашна (дозатор се неће користити).

Треба ми 6-7-8 грама на 500 грама брашна.
Имам наклоност према сувом квасцу. Па, не верујем да можете брзо уклонити квасац из „суве хибернације“ без употребе било каквих ензима. И почињу да раде готово тренутно! А за складиштење често додају неку врсту Е-схки из праћења. Ок ако је то тривијалан скроб ...

Моји пријатељи. Можда не на тему ... Негде пословна кашика од Панаса. Тако навикао на њу. Бојим се да бих га могао случајно избацити ... Како га заменити?

Кашику можете купити у сервису Панас, где се продају резервни делови (требало би да буде јефтин). Или можете купити читав сет мерних кашика и шоља. Можда пластика, али чини ми се да је метал бољи.

Моји пријатељи. Можда не на тему ... Негде пословна кашика од Панаса. Тако навикао на њу. Бојим се да бих га могао случајно избацити ... Како га заменити?

Купио сам такав сет од 4 кашике на прстену у Икеи. Ништа, само нема половина или четвртина.

у различитим скуповима на различите начине. У металу обично постоје половине, а у овом комплету углавном од 1/8 тсп. ће почети.

Икеа је разумљива. А где можете наћи такву гвоздену лепоту? Потребно је у Ашану, или нешто за видети. Хвала на идејама.

Моји пријатељи. Можда не на тему ... Негде пословна кашика од Панаса. Тако навикао на њу. Бојим се да бих га могао случајно избацити ... Како га заменити?

Тако у основи? Уобичајени део и уметност. кашике могу добро заменити. Сипајте под нож.
За себе се не бих ни замарао претрагама.

Икеа је разумљива. А где можете наћи такву гвоздену лепоту? Потребно је у Ашану, или нешто за видети. Хвала на идејама.

таква лепота, која је од нерђајућег челика, може се наћи у продавницама специјализованим за опрему за кухаре, барове / ресторане. Одмах сам палицом изгуглао "сет мерних кашика Москва",

🔗

[Рина]

Радио сам - радио сам, довео сам се кући, а онда девојку - Рина-чка, паметна девојко, уштедела толико времена! Не кажеш

Сипајте под нож.

Можда да .. Покушао сам. Али моја похлепна нарав .. Све, јастуче ... шапће: ишо, ишо! Инфекција! Као - још уља - мекша каша ... Слаба ... Слаба .. Признајем. Управо кад нема времена за размишљање, али ово је неопходно ... па, разумем ... Али генерално, да, тачно!

Иначе, приметио сам да сол долази у различитој сланости. Можда сам стварно тај? Била мала, сипала једну мерну кашику - све је у реду. Моји су запели, искористимо онај камени. Сипам скоро две и да не кажем да је јако слана, нормална.

Иначе, приметио сам да сол долази у различитој сланости. Можда сам стварно тај? Била мала, сипала једну мерну кашику - све је у реду. Моји су запели, искористимо онај камени. Поспим је готово две и да не кажем да је врло слана, нормална.

Такође сам дошао до овог закључка, у праву сте.