Грипана
Таниа, сада можеш да упоредиш - која се машина за израду сладоледа боље сналази у прављењу леда, делује тише и погодније. И чајници, коначно, моја слабост. Куповао бих их и куповао, попут бродских сосова.
анннусхка27
Таниа, честитам !!!
Цитат: фрониа40

Сви на послу гледају, тихо су љубоморни и шале се гласно, као, она је потпуно луда)))))) али ја сам добар !!!!!!!!!!!!!!!!
Ни ја нисам рекао мајци да сам купио сладолед, некако сам муцао, рекла је, зашто је потребна? А сада је дошла у посету, а у разговору сам поново изговорио о произвођачу сладоледа, она опет, не треба ми, и дала сам јој сладолед од јагода из замрзивача. Укратко, она већ треба, тражи да оде до Фокстрота, он је у другом граду и купи јој ХП, апарат за палачинке и сладолед, све Орион.
Грипана
само за употребу и за радост.
анннусхка27
Цитат: Грипана

само за употребу и за радост.
Надати се! Пре тога сам јој купио блендер и шпорет под притиском, изгледа да га користи, сад идемо даље, наговарали смо га ХП, иначе меси мојим рукама. Сања о машини за прање судова. И није ствар у новцу, само сам се навикао на њега „на старомодан начин“.
Грипана
Ања, то је добро. Мој супруг сваког јутра посећује наше познанике и поставља их да пеку хлеб (јер мој муж пече хлеб код куће у КП). Пријатељи су били одушевљени мултиварком, али се плаше. А КП су им представила њихова деца. Али опет су се јединице плашили као ватре. Тако да сам се морао навикнути на цивилизацију. Трећи дан се пеку сами. Следећи пут када смо се договорили - отићи ћу да покажем како тесто на ваљцима КхП прави и одмрзава сама. Јер ми ово још нисмо упознати. Кажем: ускоро прелазимо на цртани филм. "Ти, шта - има још дугмади !!!"

фрониа40
Нећу још да отворим сладолед, нека лежи у резерви :-) ово је за сада, а онда ћемо видети. Имам Елбија и њену ћерку су ми је дали прошле године на ДР, чини се да сам незадовољан њеним поклоном испало ће :-) Тако се труди - дала ми је парник, није се навикла , дала је тигањ за ову нову годину-суво-суво, није пустила корен, већ ми је некако непријатно. али поседовање је велика ствар, па пустите је да легне и размислићу о томе. заједно са њом ћемо одлучити шта ћемо радити. а цхатсник је прелеп :-) прозиран, са плавим позадинским осветљењем!
АИЛИН
Цитат: дракусја

У фокстроту -155 УАХ !!!
Да, и ја сам јуче погледао. Цена је одлична, наравно, али и даље размишљам. Кенвоод ми се наравно више свидео, али доврага, троструко је скупљи! Орион је, наравно, прилично једноставан и уско грло за пуњење смеше. Девојке, молим вас одговорите, да ли кондензација тече из посуде у Ориону?
фрониа40
Прекјуче је мој кум купио Орион - и она се уделила !!! назвао да је била веома задовољна! још увек би!
Грипана
Цитат: АИЛИН

Орион је, наравно, прилично једноставан и уско грло за пуњење смеше. Девојке, молим вас одговорите, да ли кондензација тече из посуде у Ориону?

Не тече. И скувао сам 2 дела један за другим, посебно промућкао боцу, слушао - било је одмрзнуто у унутрашњости. Ништа није клокотало. Као камен. Што се тиче једноставног, а не једноставног. Није за свакога, а принцип кувања је исти. Све се нормално улива у врат, можете извадити шољу за заливање, рупа ће бити већа. Али крварим у бокалу и сипам из њега, из носа - и то је згодно и нема пролаза.

Ево мог знања о држању хладније посуде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=198251.0
Укка
Грипана, Наташа, хитно патентирати !!!
Баш сам смислила пешкир ... Саид - плавуша ...

А ја у свом (Клатрониц) некако никад нисам сипао смешу низ врат ... Осећам се непријатно низ врат, сипати је равно у чинију.
Грипана
Олиа, мој муж је помислио на то и донела сам га овде. Не глумимо Нобелову награду! Сладолед у масе! Све породице имају апарат за сладолед!

У мојој прехлади, нешто сладоледа задржало се у замрзивачу.
АИЛИН
Све, купио сам га јуче! : иахоо: Цена је и даље била одлучујући фактор. Ако вам се не свиђа, онда није штета. А ако вам се свиђа, онда уопште, за овај новац.То кошта у замрзивачу, температура измерена -18 је, али укључила сам је на максимум, данас ћу то учинити. Тада ћу се одјавити.
Грипана
Алена, честитам на куповини. Свакако ће им се свидети и обрадоваће породицу сладоледом!
фрониа40
Цитат: укка

Грипана,
А ја у свом (Клатрониц) некако никад нисам сипао смешу у врат ... Осећам се непријатно низ врат и сипам је право у посуду.

И ја га одмах сипам. и уопште нисам приметио кондензацију.
Алаин и моје честитке !!!
АИЛИН
Грипана, фрониа40 Захвалити!

Девојке, разумем да се смеша не би смрзавала на зидовима произвођача сладоледа, прво је морате укључити, а затим сипати. Да ли га одмах попуните, а затим укључите? У реду је? Односно, не можете да се мучите, али да то радите што повољније?

П.С. Свидела ми се и светлозелена вага ОРИОН, вероватно ћу купити ...
фрониа40
Ја лично то радим - сипам смешу у тиквицу, ставим намотач на врх и започнем. Бркови! ништа се не држи))))
Грипана
Не знам, упалим га, а затим попуним. Као што су научили Па, девојке раде супротно и испоставља се.
Данас сам отишао у АТБ и заборавио зашто. Све сам купио, али заборавио на лименке за сладолед! Сад ћу опет! Склероза се непримећено увукла
фрониа40
оо, такође ми треба)) хвала што сте ме подсетили на склерозу, такође морам да вас подсетим на то.
АИЛИН
Тако сам направила свој први сладолед, јагоду, јако га волим. Посебно сам држала кесу смрзнутих јагода у замрзивачу - смрзнуте јагоде ми се више свиђају из искуства прављења коктела. Па, шта да кажем - то је само час од 15 минута и готови сте! Сједио сам и гледао поступак кроз прозирни поклопац хомогене кремасте структуре, без икаквих кристала леда !!! Тек сада је падала киша, а јагода није било, па сам купио и чоколаду и смрзнуто воће, а за викенд ћу купити домаћу крему и душа ће одлетети на небо Ја ћу створити
У вези са машином за израду сладоледа: заиста ради тихо. Хладноћа ме држи, заиста бих могао да кувам две порције, а када је топлота, ставио сам је у фрижидер и извукао кабл напоље и у утичницу. Посуда нормалне запремине је 1,4 литара, а цена од 155 УАХ углавном вришти о куповини, посебно за људе попут мене који сумњају: потребно је, није неопходно Дефинитивно ТРЕБАЛО БИ узми
Натунзик
Сви, девојке, наговарали! сутра трчим по сладолед у фокстроту. Данас сам био, гледао, сумњао. Па, каква сам ја особа! Купио бих данас, сутра бих сладолед
Грипана
Купи, нећеш пожалити.
Авај, ми смо склони да се фокусирамо на брендове, али узалуд. Моје мишљење. Орион се показао као достојан бренд. Навешћу оно што имам: спор шпорет, котлић, вагу и, наравно, произвођач сладоледа ове компаније. Срећна сам са свиме. Куповинама сам приступио свесно, након што сам прочитао критике и уверио се у мултиварку да можете да верујете.

Иначе, сада сам прешао на прављење сладоледа (Анастасијин рецепт). Узимам 10, 15% креме и резултат није ништа мање укусан од 30%. И замрзава се у замрзивачу 35-40 минута. Дакле, можете сигурно узимати крему са нижим процентом масти. Млеко - 3,2%. Па ипак - сви састојци су у фрижидеру, испод замрзивача. Размишљао сам о сладоледу - извадио сам га, ставио у гомилу миксером и одмах окренуо у апарату за сладолед. Након тога стављени у контејнере и у замрзивач или уста.
АТБ калупи (кишобрани) нису погодни. Прво, слаба стабилност, и друго, сладолед је густ и не испуњава у потпуности калуп, не долази до излива, да тако кажем. Извађен је лоше. Једини плус калупа је њихова лепота. Покушаћу поново да вежбам. То се не примећује у облицима Икеева, али Швеђани су промишљенији у дизајну и материјалу.
Натунзик
Хвала имењаку! Апарат за сладолед је већ у мом замрзивачу! Сада је најтеже издржати 24 сата
Хоћу сладолед ужасно! Купио сам јагоде, купио кондензовано млеко, покушаћу
Пи Си, моја девојчица је зелена.
Лозја
А ви сте ме девојке завеле. Већ стоји у замрзивачу, зелено. Такође сам купио јагоде, плус ту су домаће млеко и кајмак, оцеђени из њих. Можете ли ми рећи неки рецепт који не садржи мрље, а? Па, тако да први пут и да не бих нешто скувао, постоји ли тако нешто? Или се прави сладолед тек припрема?
Грипана
Ништа, Ксиусха, не треба да куваш! 500 г мешаних јагода + 100 мл креме + 100 мл млека + 6-8 тбсп. кашике шећера у праху. Држите млеко испод замрзивача. Све помешајте миксером и песмом у апарату за сладолед! ФСЕ! Крема, млеко - без посебних пропорција. 100, 200, 300 мл. Генерално, већ све додајем у бокал на око.
Грипана
Ево рецепта од БлацкХаиредГирл сладолед од јагоде.

500 гр јагода
130 г шећера
150 гр сирева млека
сок и нарибана корица 1 лимуна
200 гр кајмака (најмасније)
Лозја
Захвалити! Зар не можеш шећер? Неће се растворити, зар не? Само што у кући немам пуно пудера. И ово - испод замрзивача неће радити, јер је замрзивач одоздо. Али све је тако пристојно хладно, крема за проблеме обично стоји. И добро сам разумео, за сладолед не треба прво умутити кајмак док сјај и врх не досегне врхунац?
Грипана
Не шибам и испада. Сунде су припремљене по Анастасијином рецепту, подељене у 3 дела и све онако како је сликала. И последњи пут кад сам то заборавио и све спојио - нема разлике као за мене.
И шећер је вероватно могућ, али нисам пробао. Супруг ми коначно прави прах: меље шећер на млину за кафу - то је прах. Иначе, у наше рецепте за сладолед, по мом мишљењу, они пишу шећер, ал опет сам заборавио, лењост, иди погледај
Натунзик
Сломио сам се и направио сладолед
Њам је изванредан. Направљено од јагода и кондензованог млека. Сладолед се показао мекан, у замрзивачу није било много. Али такође сам смешу држао у замрзивачу 1 сат. Али требала ми је мекоћа - и даље грејем сладолед у микроталасној са малим сладоледом. Мислим да је прво искуство било успешно. Сутра ћу поново правити јагоде. А онда ћу пробати кремасту
Веома ми се свидела бешумност уређаја. Ја сам изненађен.
А у упутствима не разумем једну ствар. Записано је да температура у замрзивачу не би требало да пређе -17 степени! Какво је? Имам од -18 до -24.
Грипана
Ако се сећате математике, температуре више -17 степени на скали ће бити -15 -10 0. Али је више (топлије). И температура доле - ово је -20 -30. Тачно су то написали, што значи „не топлије од минус 17“

Натунзик, имаш прави фрижидер!

Са првим победама!
Натунзик
Аххх! Ево ме! Све је логично Хвала!
фрониа40
и одлучио сам да направим сладолед од вишања ... и некако сам ставио шећер у реду. али као трешња не могу да је једем, само у питама, али учинио сам то као одрасла особа - 500 г трешања, 200 мл течне креме, шећер. са јагодама више волим.
Грипана
Вишње сам помешала са рибизлом и малинама. И одвојено, не.
Укус вишње, Тан, није ти се свидео? Или шећер није довољан? Додајте шећер. Или ћете јести попут сладоледа. За време врућина.
фрониа40
укус је врло богат, тако енергичан :-) Мислим да сутра направим још један сладолед и помешам се са њим :-)
АИЛИН
Цитат: Лозја

И ово - испод замрзивача неће радити, јер је замрзивач одоздо.
Под замрзивачем Натасха подразумева нулту комору, тамо је обично хладније него у самој расхладној комори. Али ово је ако га имате у вашем фрижидеру. Али ја волим да правим од смрзнутих јагода, онда се брже стегне у производњи сладоледа. Такође млеко замрзавам док не падне снег. Млетите га у блендеру са бокалима. Шећер је ту, све се раствара!
Јуче сам купио домаћу крему и направио чоколадни сладолед од Квеен-а, све умутио одвојено како сам очекивао, али уместо какаа, под шипке сам растопио са 72% чоколаде. Сипао сам смешу у апарат за сладолед, увијао је 5 минута и ставио апарат за сладолед у замрзивач, кабл кроз врата до излаза - могао сам да навијам 2 дела без губитка хладноће Испао је укусан сладолед, збогом фигура
Лозја
Цитат: АИЛИН

Под замрзивачем Натасха подразумева нулту комору, тамо је обично хладније него у самој расхладној комори. Али ово је ако га имате у вашем фрижидеру.

Немам појма шта је то.
АИЛИН
Зову и свежу зону ...
Лозја
Цитат: АИЛИН

Зову и свежу зону ...

Да, бар како, свеједно, вероватно ово немам. Имам најчешћи двокоморни Атлант, на врху фрижидера са 3 полице, доле - замрзивач за 3 одељења. Пре тога је био Атлант са малим замрзивачем на врху, није било ни нула комора.
Грипана
То су фрижидери нове генерације. Али ако такве полице нема - апсолутно није застрашујуће, функционисаће и без ове полице. Можете једноставно користити било коју полицу у фрижидеру. Па, то значи нешто попут овога, нулта комора, полица у фрижидеру или само хладно место на полици ће бити довољно. Нисам мерио свој, колико је било степени. Отишао сам и ставио термометар, 5 емисија - прави се млеко, хладна павлака, сладолед - то значи прави фрижидери.
Лозја
Испричаћу вам своје прво искуство, урадио сам радњу, узео 350 грама јагода, исекао га шећером (шећер нисам одвагао, ставио и пробао), а затим га протрљао кроз сито тако да без пенушав Било је. Покушао сам да умутим мало домаће креме, али им је то био само један дан, па није успело баш добро, одмах су се слегли, улили око 300 мл и тамо је ушло мало млека, пошто је крему тешко јасно одвојити. Тамо сам додао јагоде, окренуо га метлицом и сипао у апарат за сладолед. Минутес 50 колосхматила. У сваком случају, течна маса као за сладолед. Свеједно, потребно је да се замрзнете пре сипања, зар не? Била сам превише лења, желела сам брзо. Ставио сам га у пластичну канту и ставио у замрзивач. Видећемо.

Машина за израду сладоледа углавном ради тихо, плашила се да то заборави, чак и у кухињи. Умотао га пешкиром како би хладноћа била боља.
фрониа40
да, Оксан, само вероватно ниси прочитао, скоро сви су имали такве грешке, али овде у теми на почетку Грипана она је поново рекла да је потребно смешу мало замрзнути, нисам је раније читао и то је испоставило се да је течна маса, али сада је све у реду ... ставите га у замрзивач на 30 минута и направите га за сладолед 30 минута :-)
Лозја
Цитат: фрониа40

да, Оксан, само вероватно ниси прочитао, скоро сви су имали такве грешке, али овде у теми на почетку Грипана она је поново рекла да је потребно смешу мало замрзнути, нисам је раније читао и то је испоставило се да је течна маса, али сада је све у реду ... ставите га у замрзивач на 30 минута и направите га за сладолед 30 минута :-)

Да, читао сам и одавде знам. Одлучио сам да ће ми све поћи за руком. Па, успео сам, па ми је потребан.
АИЛИН
Рећи ћу вам како сам то урадио први пут. Растворен 1 тсп. желатин у 50-75 мл врућег млека. Сипао сам око 300-400 г претходно замрзнутих јагода у непокретни блендер, сипао на врх 200 мл 15% креме Простоквасхино и 150 г кондензованог млека из фрижидера. Све сам умутио око 1,5 минута у пахуљасту масу, сипао у радну машину за производњу сладоледа, прекрио пешкиром и после 15 минута, воила, готов мекани сладолед заборавио, бацио пола банане, некако је било више нежно за мене, ставио сам га у посуду и у замрзивач да се замрзне
Лозја
Цитат: АИЛИН

Рећи ћу вам како сам то урадио први пут. Растворен 1 тсп. желатин у 50-75 мл врућег млека. Сипао сам око 300-400 г претходно замрзнутих јагода у непокретни блендер, сипао на врх 200 мл 15% креме Простоквасхино и 150 г кондензованог млека из фрижидера. Све сам умутио око 1,5 минута у бујну масу, сипао у радну машину за производњу сладоледа, прекрио пешкиром и после 15 минута воила, готов мекани сладолед

И, ето, правим сладолед од смрзнутих јагода чак и без произвођача сладоледа. Само се окрећем са шећером у млину и воила - укусни мекани сладолед.
АИЛИН
Тако се у апарату за сладолед добија само мекани сладолед, а затим у посуду и у замрзивач!
АИЛИН
Цитат: Лозја

И, ето, правим сладолед од смрзнутих јагода чак и без произвођача сладоледа. Само се окрећем са шећером у млину и воила - укусни мекани сладолед.
Овако то зовем смоотхие
Лозја
Цитат: АИЛИН

Овако то зовем смоотхие

Не, смоотхие је коктел. И управо сам добио конзистенцију сладоледа. Само треба да ухватите ово стање јагода из замрзивача да бисте на крају добили тако густу масу. Држим га 5-10 минута на столу, а затим у млину.Ако се преекспонирате, биће попут смоотхие-а, ако га самељите директно из замрзивача, биће снега од јагода. Генерално, искуство и пракса. Обично правим тако густу масу од јагода за палачинке.
АИЛИН
Цитат: Лозја

Ако се преекспонирате, биће попут смоотхие-а, ако га самељите директно из замрзивача, биће снега од јагода.
Али не сладолед, као за мене, већ је произвођач сладоледа оно што осети како кажу
Грипана
Девојке, сигурно сам вас све збунила.

Поново ћу се цитирати (мада ме је у почетку Таниусха-Азаза томе научила)

Цитат: Грипана

правило у прављењу сладоледа -
1. држати апарат за сладолед у замрзивачу са температуром од -18 степени
2. припремивши смешу, држите је у фрижидеру и тек онда је пошаљите произвођачу сладоледа

Али, сада кувам од производа из фрижидера (опет, нећу да причам о камерама и температурама, испоставило се да то немају сви или су температуре другачије, нисам мало размишљао). Укратко, узимам хладно, али сипано млеко, кајмак, јаја. Све стављам миксером и идем право до произвођача сладоледа. Имао сам и јагоде на полици у фрижидеру, у поврћу, да тако кажем. Али ништа нисам смрзнуо на лед, снег. А произвођач сладоледа припрема сладолед меке, готово густе конзистенције. Можете направити лоптице кашиком и одмах их појести. Док припремам нову серију, сликаћу поново.
Јагода - блендарила у пире јагодама са прскањем + додаци. Сипана у густу смешу. Излаз је мекани, али прекривени сладолед.
Припремао сам мандарине, па сам морао да искључим сладолед око 35-40 минута. Јер је шкапули већ било тешко да се окрене. Поново, смеша се није смрзавала, већ је узимала све хладно.
АИЛИН
Цитат: Грипана

А произвођач сладоледа припрема сладолед меке, готово густе конзистенције. Можете направити лоптице кашиком и одмах их појести. Сипана у густу смешу. Излаз је мекани, али прекривени сладолед.
И постоји
Лозја
Наташа, ниси никога збунила. Савршено сам разумео све о густини и хладној храни. Радило се о томе да су јагоде из замрзивача и јагоде из фрижидера две велике разлике за сладолед. Само.
Данас сам имао све производе из фрижидера (тамо се заправо чувају, тако да уопште нема могућности) + свеже јагоде са истог места + 50 минута у апарату за сладолед. О било којим лоптама говора и не може бити резултат тога. Само мало густа маса, попут густе павлаке и то је то. За себе сам закључио - или вам је потребна смеша у замрзивачу најмање пола сата пре него што је положите, или је све у вези са згушњивачима. У сладоледу њихову улогу играју жуманца, да ли сам добро разумео?
Генерално, потребно је покушати направити сладолед, тада ће мени лично бити јасније, какав треба да буде излаз и да ли је у мојој творници сладоледа.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба