Илона
Да, радознало је, међутим, испоставило се ... у ала-цхеесецакеу уопште не осећам скроб .... а у желеу тим више. Па, пробаћу и белу верзију бисквита!
талас
девојке, добар дан, молим вас реците ми да имам кукурузни шкроб, вреди рискирати
фомца
Ирин! Па, обећао сам !!!!!!!! Прихватите извештај. Бисквит је изашао порозан, нежан, пролећаст, а када се притисне, испустио је једва чујну шкрипу. Било ме је страх, али то није утицало на укус. Импрегнација - све је како треба. Међуслојни слој између суфлеа је умутљена сушена шљива помешана са отопљеном чоколадом и орасима. Испоставило се да је надјев густ, па, како не бих све помешао приликом полагања кремом, узео сам и распоредио ову масу на филм, прекрио је другим филмом и формирао круг једнак пречнику торте . Ставио сам га у фрижидер пре састављања торте. Иначе, брза монтажа је такође према вашем савету! Па ... крем, кашика - и крени!
Марокански колач са кафом

Марокански колач са кафом

Вкуснооооооо !!!!!
Илона
Ирин, и мени је укусан! Такође сам пробао јуче. Стиснуо сам торту, нисам је дао никоме. Дизајнирала је, као што су деца рекла, "попут мене, тако глупог", па, у реду ... зазхралис! Лукови им се више не мотају) Раније им је у уста намазан цилиндар намазан кремом и био је укусан и леп, али сад, доврага, „па госпођо, какав је то блоопер?“ А моја мајка је одговорила: "Па да ... граница није завршена, а ружа се руши! Мама такође има 8. март!" Али свима се свидео укус. Деликатно прозрачно! Рецепт узимам као приоритетну напомену. Сад ћу га имати у 1. реду. Свидео ми се бисквит ентот. Коре у торти више нема. Чини се да се то не осећа. Или можда једноставно не разуме шта се хрска: млечни мастик или кекс. Па, нека се питају, главно је да је он најделикатнији!

Марокански колач са кафом
Марокански колач са кафом
Зхивцхик
Девојке, ваши комади су прелепи.

Илона, синула ми је мисао да какао још увек може да се дроби. Некако сам ово схватио.
Звезда аскони
ИРЗА
А у бисквиту уопште нема брашна?
Зхивцхик
Цитат: Звезда Аскони

ИРЗА
А у бисквиту уопште нема брашна?

У праву. Брашна уопште нема. Само грицкао.
Звезда аскони
Открио да нема брашна
А колико је скроба 80 или 160 грама ???
Сентри - јаја се туку - ускоро ставите скроб, али не знам лопе: гирл_цраи:
Састојци:
- 5 комада. јаја (бело и жуманце посебно, на собној температури);
- 1 шоља шећера;
- 10 тбсп. кашике са малим слајдом скроба;
- 1 кашичица са слајдом прашка за пециво;
- лимунова кора једног лимуна.
Образац пречника 23 цм.

А овде је и прашак за пециво
Схав ставити, схо не ставити ??
Вилапо
Цитат: Звезда Аскони

Открио да нема брашна
А колико је скроба 80 или 160 грама ???
Сентри - јаја се туку - ускоро ставите скроб, али не знам лопе: гирл_цраи:
Састојци:
- 5 комада. јаја (бело и жуманце посебно, на собној температури);
- 1 шоља шећера;
- 10 тбсп. кашике са малим слајдом скроба;
- 1 кашичица са слајдом прашка за пециво;
- лимунова корица једног лимуна.
Образац пречника 23 цм.

А овде је и прашак за пециво
Схав ставити, схо не ставити ??
Сместите храну како је наведено у рецепту са прве странице
Звезда аскони
Хвала вам!
Шпорета више нема!
Зхивцхик
Цитат: Звезда Аскони

Схав ставити, схо не ставити ??

Састојци
Бисквит:
Јаја, собне температуре, 1 мачка. 5 комада.
Шећер 170 г (1 кашика)
Кромпир скроб 8 тбсп л. (≈ 70 г)
Какао 3 кашике. л. (25 г)
Сода 1 кашичица (без врха)

Ставио сам храну по тежини.
Илона
Девојке, такође сам пекла у грамима, као што је првобитно било у рецепту. Ирина је након тога већ наговестила своје амандмане. Резултат ми се свидео, поновићу га недвосмислено. Ја ћу главни бисквит.
Зхивцхик, не, није се какао хрскао у мени. Дефинитивно није то. То је доказана „Златна етикета“ из једне серије.
кавилтер
Мој кекс није успео.После увођења суве смеше снажно је улегнуо. Тада се добро дигло у рерни, али пре него што га је извадило из рерне, доста је улегло. Никада ово нисам имао, нисам отворио рерну.
Илона
чудан. И умутио си миксером кад си у смешу увео скроб? Било је потребно пажљиво увести, ако са миксером, онда са минималном брзином.
ирза
Цитат: фомца

Ирин! Па, обећао сам !!!!!!!! Прихватите извештај.
Вкуснооооооо !!!!!

Светул, Веома ми је драго што је торта успела! Мега-апетитни крој

Цитат: илоннна

Стиснуо сам торту, нисам је дао никоме.

Е, добро је кад се догоди! Главна ствар је да је породица остала са тортом за празник. А дизајн за кућну верзију је врло веродостојан! Елон, имаш ли крему од Рафаелла?
ирза
Цитат: Звезда Аскони

Састојци:
- 5 комада. јаја (бело и жуманце посебно, на собној температури);
- 1 шоља шећера;
- 10 тбсп. кашике са малим слајдом скроба;
- 1 кашичица са слајдом прашка за пециво;
- лимунова корица једног лимуна.
Образац пречника 23 цм.

Аниа , али одакле потиче овај рецепт? Такође сам заинтересован за замену соде с прашком за пециво. Треба пробати
ирза
Цитат: илоннна

Девојке, такође сам пекла у грамима, као што је првобитно било у рецепту. Ирина је након тога већ наговестила своје амандмане. Резултат ми се свидео, поновићу га недвосмислено. Ја ћу главни бисквит.

То сам хтео да кажем о амандманима. Саветујем вам да прво печете према оригиналном рецепту. У овом случају, бисквит је толико пахуљаст и влакнаст да се не може упоредити са неким познатијим. Али у случају амандмана, бисквит је и даље гушћи, испада стабилнији (чак бих ризиковао да направим 2Д или 3Д торту од овога), већ постоји сличност са шифонским кексом, ванилијом на кључалој води са какаом.
ирза
Цитат: кавилтер

Мој кекс није успео. После увођења суве смеше снажно је улегнуо. Тада се добро дигло у рерни, али пре него што га је извадило из рерне, доста је улегло. Никада ово нисам имао, нисам отворио рерну.

Једном сам имао такав случај. То се догодило када сам купио скроб од другог произвођача. У почетку је покренуо сумњу у квалитет - тактилне сензације осетиле су неку врсту нечистоће. Морао сам да се опростим од овог скроба, јер нису изашли ни желе ни бисквит.
Кира, Не могу се дефинитивно жалити на ваш скроб, посебно ако сте га раније успешно користили.
Поред тога, јаја долазе у различитим величинама, можда бисте требали додати кашику или две скроба (судећи по чињеници да је бисквит и даље порастао у рерни, а затим отпао).
Па и више Илона указао је и један од могућих разлога.
Зхивцхик
Цитат: ирза

Аниа , али одакле потиче овај рецепт? Такође сам заинтересован за замену соде с прашком за пециво. Треба пробати

Сад увек додам прашак за пециво, чак и ако је у рецепту сода. Ставио сам само двоструко већу количину прашка за пециво од соде.

Цитат: ирза

Једном сам имао такав случај. То се догодило када сам купио скроб од другог произвођача.

То такође може бити случај.
Неколико пута сам купио скроб, додуше за желе, и испале су такве глупости. Супстанца је нека врста беле, воденасте. Ок, помислили бисте да се кукурузни скроб уловио. Али то се догодило више пута.
Ево истих глупости које сам имао и са брашном. Додао сам га само у бисквитно тесто, али било је само зилцх ... зилцх ... и набрекло ...
Зхивцхик
Цитат: кавилтер

Тада се добро дигло у рерни, али пре него што га је извадило из рерне, доста је улегло.

И даље би могао да сагне да има мало скроба (брашна).
Камусик
Ирисха, такође сам дошао са извештајем. Испекла сам два колача, један са какаом, а други без њега, са корицом лимуна. Комбиновао сам колаче. Кекси су ми се јако свидели !!! Крема је углавном бомбастична (кафа се сипа од срца). Сунђер колач са зестом само пух! Са импрегнацијом, мало чучи, па морате да печете или дупли део, или у мањем облику. Имао сам 28цм. Фотографија показује да је бели бисквит врло танак, али је дао ноту лимуна - полудите! Укратко, торта ми се заиста свидела! Свакако ћу пећи!

🔗 🔗
ирза
Камусик-Тањуша, па, ко показује такве посекотине ноћу. Овде је само из полета почео да тече слин, а такође и тако висок комад. Па, као из посластичарнице драга!
Камусик
И све то захваљујући теби !!! И савети девојака које деле своја искуства! Иначе, тако брзо, моја торта још није уништена.
ирза
Цитат: Камусик

И све то захваљујући теби !!! И савети девојака које деле своја искуства! Иначе, тако брзо, моја торта још није уништена.



Овај колач се, као и за мене, припрема лако и без мрље, а да не помињемо да се једе тренутно - главно је рећи гостима да у њему нема брашна и уопште није хранљив (о томе ћутимо крем)
Фреесиа
Цитат: Камусик

Иначе, тако брзо, моја торта још није уништена.
: иес: и имамо га!
Камусик
Илона
Цитат: ирза

када сам пекао белу верзију, још нисам радио са грамима, само са кашикама.
Ирин, нема везе :)) Говорим о самој суштини, уместо какаа, повећао сам количину скроба за исто толико, зар не? Сутра ћу испећи твој бели бисквит, па признај !!!
А у резу његове торте имам крему од Валина Рафаелла, али са кондензованим млеком. Било је мало креме, и ја сам је причврстила!
навис
Торта ми се јако свидела. Желео бих да појасним, сода није угашена или је боље користити прашак за пециво? Хвала на рецепту!
Зхивцхик
Цитат: навис

Торта ми се јако свидела. Желео бих да појасним, сода није угашена или је боље користити прашак за пециво? Хвала на рецепту!

Што се мене тиче, боље је додати 2 пута више прашка за пециво од соде бикарбоне. Такође не разумем значење соде, ако нема на шта да реагује.
У таквим рецептима сода бикарбону ћутке замењујем рипером и увек је све ок.
навис
Хвала на савету! Покушаћу са прашком за пециво.
ирза
Цитат: илоннна

Ирин, нема везе :)) Говорим о самој суштини, уместо какаа, повећао сам количину скроба за исто толико, зар не? Сутра ћу испећи твој бели бисквит, па признај !!!

Да, заменио сам 3 кашике какаа са 3 кашике скроба.
Илона
Хвала на потврди!
Звезда аскони
Ево ме
Торта направљена
Истина накосиацхила са бисквитом и на крају је "пала" и била је само 6 цм у висину
Скупио сам храброст и завршио
Направљене фотографије
Али их је срамота да излажу.
он је тако испао "кугуз"
Крему сам добио светлију него на фотографијама.
Глазура направљена од чоколаде.
Укусна торта !!!!!!
Следећи пут ћу покушати да направим верзију креме од вишње.
Само треба размислити о томе како заменити какао.
Посебно направљен зест за грејпфрут верзију кекса
Али нисам размишљао која крема би му одговарала
Заиста ми се свидео принцип креме
Испало је "птичје млеко"
Захваљујући аутору, отишао сам да се захвалим
Илона
Како то мислиш постиђен? Хајде да се сликамо у студио! Сви ми овде учимо !!! Домаћица ће доћи и обавити брифинг. Наведи шта није у реду, а шта добро! Наука ће бити за вас и друге.
Галлеон-6
Нема срама, студијска фотографија
Камусик
Цитат: илоннна

Како то мислиш постиђен? Хајде да се сликамо у студио! Сви ми овде учимо !!! Домаћица ће доћи и обавити брифинг. Наведи шта није у реду, а шта добро! Наука ће бити за вас и друге.

Потпуно га подржавам! Такође сам направио још један на бази мароканског какаоа без корице и суфле од малине. Тренутно је ово, по мом мишљењу, најне замршенија торта савршеног укуса. Ако Ира не смета, поставићу фотографију касније.
Илона
Аха! тек у следећем. само ставите прашак за пециво. Бисквит сам покварила газираном содом. Први пут сам то урадила са прашком за пециво. И овај пут сам одлучио да печем бело (без какаа) како је назначено сода. Лоханул ...
ирза
Цитат: Звезда Аскони

Истина накосиацхила са бисквитом и на крају је "пала" и била је само 6 цм у висину
Па, тако, па, шта су довратници? Реците нам, шта ако некога спасите од грешака.
И 6 цм је такође резултат

Цитат: Звезда Аскони

он је тако испао "кугуз"

Какво је? Па, ми не знамо такву реч ... Дакле, фотографија у студију

Цитат: Звезда Аскони

Следећи пут ћу покушати да направим верзију креме од вишње.
Само треба размислити о томе како заменити какао.

Какао у тесту? Затим замените скробом.
ирза
Цитат: Камусик

Тренутно је ово, по мом мишљењу, најне замршенија торта савршеног укуса.

ППКС

Цитат: Камусик

Ако Ира не смета, поставићу фотографију касније.

Ира неће сметати
Зхивцхик
Цитат: илоннна

Аха! тек у следећем. само ставите прашак за пециво. Бисквит сам покварила газираном содом. Први пут сам то урадила са прашком за пециво. И овај пут сам одлучио да печем бело (без какаа) како је назначено сода. Лоханул ...

Па, на шта реагује сода у пити? Нема киселине.
Увек додам прашак за пециво ако у рецепту нема павлаке или кефира. Па чак и у овом случају додам прашак за пециво ако знам да то није кисели кефир или павлака. А ако је у рецепту наведена само сода, а код куће немам прашак за пециво, онда у сода додам лимунску киселину згњечену малтером.
Зхивцхик
Цитат: Звезда Аскони

Али их је срамота да излажу.
он је тако испао "кугуз"

Цитат: ирза

Какво је? Па, ми не знамо такву фотографију ... Дакле, фотографија у студију

Није као „слатко“.
И изложите фотографије није "срамота".
ирза
Цитат: Зхивцхик

Није као „слатко“.

Објашњено на доступном језику. Морам да започнем речник
Звезда аскони
Па, пошто се не стидим, показаћу вам!
Само се немојте гласно смејати
Марокански колач са кафом
Марокански колач са кафом
Илона
А можемо тихо! То је то. Шалим се, наравно! Торта је као торта, већ сам се припремио за хорор филм, а овде - камилица! Главна ствар је укусно печење, али научићете како украшавати. Али нисам разумео само у контексту. Да ли сте испекли торту без какаа? нешто све светло, само ивица потамни.
Илона
Цитат: Зхивцхик

Па, на шта реагује сода у пити? Нема киселине.
Увек додам прашак за пециво ако у рецепту нема павлаке или кефира. Па чак и у овом случају додам прашак за пециво, ако знам да то није кисели кефир или павлака. А ако је у рецепту назначена само сода, а код куће немам прашак за пециво, онда у сода додам лимунску киселину згњечену малтером.
Зхивцхик, нећеш веровати, и ја то радим. А онда сам одлучио да урадим све по рецепту ... али нема „апарата за гашење”. Па, мислим, можда, као у случају кекса на кондензованом млеку, можда и каква чаролија - и све је у реду! Дакле ... уопште није у реду. Сада то морате поновити.
Камусик
Цитат: илоннна

Али нисам разумео само у контексту. Да ли сте испекли торту без какаа? нешто све светло, само ивица потамни.

Очигледно крема није добро успела. А колачи потамне и једу са какаом. И у реду је! Ипак први пут. Следећи ће бити бољи!

Цитат: илоннна

Зхивцхик, нећеш веровати, и ја то радим. А онда сам одлучио да урадим све по рецепту ... али нема „апарата за гашење”. Па, мислим, можда, као у случају кекса на кондензованом млеку, можда и каква чаролија - и све је у реду! Дакле ... уопште није у реду. Сада то морате поновити.

Девојке се у теорији слажу са вама 1000%. Али ја сам то учинио са какаом строго према рецепту и све је било ОК!

Уз Ираино одобрење, своју показујем без какаоа и са суфлеом од малина. Овде је било прашка за пециво. Девојке, бисквит је тако прозрачан, чак сам и раније укључио "мокре колаче", скоро није заситио, како не би прекршио структуру бисквита.

Илона
Камусик, такође сам нормално пекла са какаом по рецепту. Какао гаси соду ?? Ја седим ?? Ох ... баш као магија ... или какао само зачепљује укус соде.
Камусик
Цитат: илоннна

Камусик, такође сам нормално пекла са какаом по рецепту. Какао гаси соду ?? Ја седим ?? Ох ... баш као магија ... или какао само зачепљује укус соде.

Тајне прекривене мраком .... Добро је што постоји форум за дељење. Други неће нагазити на ове грабље.
Вилапо
Торта је популарна и мислим да ће девојкама бити занимљиво да ово прочитају о производима који гасе соду.
Кисели производи који се користе у печењу:
- ферментисани млечни производи (павлака, кефир, јогурт, сурутка, јогурт итд.),
- воћни сокови и пиреји,
- сирће и кристална лимунска киселина,
- душо,
- шећерни сирупи,
- чоколада и какао,
- јаја.
Камусик
Цитат: Вилапо


- чоколада и какао,
- јаја.

🔗

За мене лично ово су вести, попут кекса на скробу без брашно.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба