Апарат за хлеб Панасониц СД 255 (1. део)

Здраво, добри људи :-) Прочитао сам скоро целу тему о шпорету СД 255 и још више се збунио. Ево у чему је ствар. Мој муж моли за произвођача хлеба, али ја сам врло лења особа и скоро сва моја опрема је за сакупљање прашине. Због тога је питање коју пећ одабрати између доле наведених. Циљеви, што лакши за руковање (корак 1. заспао, корак 2. извађен), погодни за криве руке (вероватноћа одличног резултата за неспретне попут мене би требало да буде велика), тако да би могла да испече бело, раж, кифлице и кнедле (отприлике: -)). Не требају ми неке посебне уживанције - мало је вероватно да ћу гурмански.
Апарат за хлеб Панасониц СД-255
Машина за хлеб Панасониц СД-253
Машина за хлеб Моулинек ОВ500230
Апарат за хлеб Панасониц СД-254
Машина за хлеб Моулинек ОВ300001
Цена издања није битна, важно је да избор буде само из ових модела због одређених околности. Реци будали :-(

Е, сад ће сви поново почети да хвале своју пећ. Ово питање често постављају почетници на форуму, тамо можете пронаћи гомилу савета. Све пећи у принципу раде на исти начин, само што уопште не раде и чекају резултат. Препоручљиво је контролисати рад јединице. Тада ће све успети.

Зашто онда мислити ?!
Узми Панасониц 255.
Има све што вам је потребно, + још неколико функција у резерви.
И његове најважније разлике: постоји пасош, он је на руском, рецепти у грамима, ништа не треба стезати у шпорету.
Поред куповине ХП-а, треба да урадите и две ствари: купите електронске ваге (о њима постоји тема на форуму) и одштампајте Админ тему о колобоку.
А резултат ће бити одличан.

[одштампај админ тему о колобоку]

Ујка Сем!

Поред куповине ХП-а, потребно је да урадите и 2 ствари: купите електронске ваге (о њима постоји тема на форуму) и одштампај админ тему о колобоку.

Браво! Нико то није могао боље рећи!

А све остало је искуство, искуство и још искуства!
(Рекао бих, радите и радите, али пошто је ИРИСКА82 лења особа - нека буде искуства!)

Захваљујући онима који су се одазвали :-) Прочитао сам огранке које су отворили почетници и вероватно са стилом сачекао савет - одаберите пећ број 4 (или 2). Будући да још увек ништа не разумем у овом питању, и што више читам, то мање долази, управо ово разумевање. Одговорност за своју одлуку хтео бих да свалим на некога другог :-)))

Апарат за хлеб Панасониц СД-255
Машина за хлеб Моулинек ОВ300001

Бираћу између ових модела ... У продавници ћу осетити и одредити. Руке за Панасониц, очи за мазгу ... Сениа Известићу да ћу је добити. Велико хвала свима.

А електронске ваге су корисне ... Већ дуго скупљам прашину. Користим их за мешање свих врста сложених алкохолних коктела :-)

Изнад нашег форума таман да окачите постер:
„Генији уче на туђим достигнућима, паметни на туђим грешкама, ... сви остали на сопственим грешкама.

Јављам! Ура, избор је пао на Панасониц 255 :-) Седим ноћу и чекам први хлеб, надам се да је укусан :-)

Јављам! Ура, избор је пао на Панасониц 255 :-) Седим ноћу и чекам први хлеб, надам се да је укусан :-)

Честитам вам на добром избору. Напиши како је испао први хлеб.

Честитам вам на добром избору. Напиши како је испао први хлеб.

Ужасно сам се уплашио, испекао један обичан брзи, кад сам схватио да сам посипао пуно соли - скоро сам заплакао ... Док сам подизао тесто, погледао сам у хлебницу ... помислио сам, па, био сам узалуд седећи целу ноћ ... Али хлеб је изашао као на слици, упркос на свим довратницима ... Бели, мекани, хомогени са савршеном кором, језиве ароме (тада ћу објавити фотографију) срећан док свиња не зацвили))))

П.С.Реци ми, плиз, која је разлика између квасца-Б и квасца-Р? (записано је у рецептима, али нема дешифровања)

П.С. Реци ми, плиз, која је разлика између квасца-Б и квасца-Р? (записано је у рецептима, али нема дешифровања)

квасац-Б - количина за редовно печење
квасац-Р - за исти рецепт, само за брзо печење.
Изаберите шта вам треба између њих двоје!

квасац-Б - количина за редовно печење
квасац-Р - за исти рецепт, само за брзо печење.
Изаберите шта вам треба између њих двоје!

Пуно вам хвала, па сам по вољи изабрао праву количину :-)

... откачена арома (објавићу фотографију касније)

Ево га, тријумф дигиталне технологије! Фотографија са аромом.

Поздрав свима.
Неповољно сам купио шпорет у Елдораду (мада и даље постоји исти развод са гаранцијом)
Жена је срећна, показало се да је први хлеб нормалан, направио сам га према рецепту из књиге, мада нисам наточио 60 мл воде, већ 120 или 60 мл више него у рецепту, (па, то је само се чинило да нема довољно воде :)) онда сам додала брашно и то је то
Хлеб је готов :)
Имао је укус старог совјетског белог лименог хлеба, а показало се и ВРЛО задовољавајућим. Имајући обилни ручак у суботу поподне, није ми се јело до недеље поподне.

Имајући обилни ручак у суботу поподне, није ми се јело до недеље поподне.

ево га - УШТЕДА !!!!!!!!!!!!!

ево га - УШТЕДА !!!!!!!!!!!!!

Аха, мозак жели, али стомак не. Дакле, кров ће ићи са таквом уштедом

Питање пекарима, 255 има функцију за месење теста за пицу, па како онда добити пицу ??
Тесто је исто као и при достављању пице ???
И како, у идеалном случају, направити ту пицу код куће палачинку, испећи, а затим распоредити пуњење (на неки чудан начин) или класично све угасити и испећи?

Питање пекарима, 255 има функцију за месење теста за пицу, па како онда добити пицу ??
Тесто је исто као и при достављању пице ???
И како, у идеалном случају, направити ту пицу код куће палачинку, испећи, а затим распоредити пуњење (на неки чудан начин) или класично све угасити и испећи?

Ако га танко разваљате (развучем), готово је као у рађаоници, готово зато што је боље И, наравно, угасите све и пеците, али не задуго, што је тање, то је мање, мада се ништа страшно неће догодити - хрскаће, такође је укусно.

Ако га танко разваљате (развучем), готово је као у рађаоници, готово зато што је боље И, наравно, угасите све и пеците, али не задуго, што је тање, то је мање, мада се ништа страшно неће догодити - хрскаће, такође је укусно.

Питање пекарима, 255 има функцију за месење теста за пицу, па како онда добити пицу ??
Тесто је исто као и при достављању пице ???
И како, у идеалном случају, направити ту пицу код куће палачинку, испећи, а затим распоредити пуњење (на неки чудан начин) или класично све угасити и испећи?

Ако много волите преливе, онда можете прво мало да испечете палачинку. То радим понекад како тесто испод фила не би било мокро. А пица је врло укусна.

А мој муж прави пицу. Тесто сам меси рукама и пече. Колаче чини танким, јер у нашој крошњи воле пуно свих врста фила и добро се пеку са кором.

А мој муж прави пицу. Тесто сам меси рукама и пече. Колаче чини танким, јер у нашој крошњи воле пуно свих врста фила и добро се пеку са кором.

И волим што се комад пице могао преклопити, увити и што је дугачка хмм ... развучена нит сира Једном у детињству, у филму сам га гледала, од тада га волим, иако ми не смета да хрска такође

[Алек]

Алек
Откако смо купили пицу Панас-255 више не наручујемо

Дакле, и ми имамо сир, развучен, посебно када се ломи и сир као нит у комаду. Већ је слињење почело да тече.

[Алек]

Алек
Откако смо купили пицу Панас-255 више не наручујемо

Да, и ми - док Панасониц-253 меси тесто, пуњење се брзо припрема.Ширите тесто на тањир Крипсовски и у микроталасну пећ за 6. пицу. Спустим печену кору, а сир је вискозан одозго ...

Питање пекарима, 255 има функцију за месење теста за пицу, па како онда добити пицу ??
Тесто је исто као и при достављању пице ???

Ако направите пропорције из рецепта, тада тесто не само да неће крчити, већ га нећете моћи разваљати - испашће готово течно. Потребно је током гнетења стајати са брашном и непрестано додавати потребну „непропусност колобока“. Чудно је да вас искуснији другови овде на ово нису упозорили. све остало је као и обично. тесто је као ресторан.

Ако направите пропорције из рецепта, тада тесто не само да неће крчити, већ га нећете моћи разваљати - испашће готово течно. Потребно је током гнетења стајати са брашном и непрестано додавати потребну „непропусност колобока“. Чудно је да вас искуснији другови овде на ово нису упозорили. све остало је као и обично. тесто је као ресторан.

Ваша истина није тачна. Направио сам „од речи до речи“ из кувара за рерну (опција са танком кором) - изашле су три изврсне пице. Током гнетења - не одузимајте ни један грам. Савршено се котрља. Тесто је дивно.

Управо сам направила 2 мале пице, тесто је дивно, не додајем ништа.
Квасац - 3/4 кашичице
Брашно -300г
сол -1х л.
Шећер - 1/2 кашике. л.
биљно уље - 1,5 кашике. л.
млеко + вода -200мл (50/50)
Програм пице.

[Груниа]

Претходног петка сам. Потврђујем, према рецепту, очигледно нема довољно брашна, тесто које се залепило за странице канте није добро извађено, морао сам да мешам брашно на столу и пуно тога. Раније сам радио према рецепту не придржавајући се упутстава, али како сам се осећао, односно посматрајући пропорције течног брашна, све је било сјајно.
ГруниаКако сте дошли до хлеба?

??

П.С. Алекс, рецепт управо тако функционише.

Није подељен, већ се вратио старом рецепту

Рецепт за тесто за пицу за Панасониц 253 је одличан. Урадио сам то неколико пута, нисам ништа додао. Није се лепио за зидове.

Алекс зове

реците ми који је уобичајени рок трајања печеног хлеба од раженог брашна, јер желимо да печемо једном недељно од раженог брашна

Успевам да печем раж отприлике једном недељно (правим крему од слада), нормално се складишти,
генерално, хлеб из КхП никада није плеснив, иако купљени калуп без грешака не пропада 3-4 дана.

Пријатељи, треба нам ваше мишљење!

Купио сам два комада Панасониц255 (први пре тачно месец дана и други пре недељу дана) (немојте мислити да сам манијак у печењу, први сам поклонио родитељима)
Куповао сам га на различитим местима.

Приметио сам разлику у дизајну амбалаже. На првој пећи купљеној на фасади зграде била је налепница на којој је писало нешто попут „Посебно за земље ЗНД - кнедле, џем, раж“.
На другој пећи није било такве налепнице. Али сама кутија је била другачије украшена.
Генерално, сада седим и бојим се да се одједном испоставило да су неке од пећи „изгореле“. Гаранције, упутства, сертификати - Све сам проверио на исти начин. Почео да се плаши након што је нова рерна, док је пекла обичну белу, „поцепала“ врх хлеба. Прочитао сам Админ пост о могућим разлозима за такав инцидент (мало влаге), али сада мислим шта би могао бити случај у пећи?

Укратко, погледајте - имате ли на телима шарене налепнице о кнедлама и џему?

Не брините, нормалне пећи, заиста, за Европу су мало другачији програми, па имате појашњење да је пећ за ЗНД, о томе је већ било речи, па је користите мирно. Пећи још увек нису лажиране

Приметио сам разлику у дизајну амбалаже. На првој пећи купљеној на фасади зграде била је налепница на којој је писало нешто попут „Посебно за земље ЗНД - кнедле, џем, раж“.
На другој пећи није било такве налепнице. Али сама кутија је била другачије украшена.
Укратко, погледајте - имате ли на телима шарене налепнице о кнедлама и џему?

И моја пећ и оних 15 које сам продао имају радосну налепницу о кнедлама!

И моја пећ и оних 15 које сам продао имају радосну налепницу о кнедлама!

невоља је у томе што на мојој недељној свежини шпорета нема такве налепнице

невоља је у томе што на мојој недељној свежини шпорета нема такве налепнице

Па шта. А ја не (нисам знао да би то требало да буде), а мој пријатељ не (има 255). Један добављач га је залепио, други није, штедњак од овога неће радити горе. Права "невоља" ...

Поздрав свима!
Добродошли, невбие. Јуче сам први пут направио хлеб на свом новом СД-255! Прво сам одлучио да испробам главни - уобичајени бели. Испало је изврсно, измерила сам све производе према рецепту како сам очекивала - на ваги (механичкој, са могућношћу испуштања таре) и мерици / кашичици. Ујутро сам га ставио на тајмер - мислио сам да ћу се пробудити од мириса хлеба, али испало је под оштрим мирисом квасца. Било ме је страх да сам ставио пуно квасца - али не, хлеб је био печен изврсно, мирис је оно што вам треба.

Све би било у реду, али ја не волим овакав хлеб - лаган, прозрачан, попут тоста. Да ли је могуће у фабрици хлеба испећи нешто попут фабрике? Густији је и тежи, али само од пшеничног брашна - ражено брашно се не може добити, путовао сам по свим великим продавницама. Ако ми неко каже, бићу му веома захвалан
А ујутру нас је мучило питање - зашто је у хлебу била мала округла рупа, а не облик сечива? Како се може уклонити без оштећења дна хлеба? Гледајући кроз рупу, можете видети да је лопатица била унутра када се хлеб пекао! То је лично за мене мистерија
Иначе, на мојој пећи је налепница! Извините се за дугачак пост

Покушајте да печете хлеб са млеком + јаје замењено водом. Обично механичке ваге дају велику грешку, па је боље користити електронске.

Поздрав свима!
Густији је и тежи, али само од пшеничног брашна - ражено брашно се не може добити, путовао сам по свим великим продавницама. Ако ми неко каже, бићу му веома захвалан

Честитам на вашем првом хлебу. О раженом брашну: напишите из ког сте града. Тако је тешко давати савете.

Валери Трофимов такође не воли такав хлеб, али он га је пекао по овом рецепту и био је задовољан, мада је морао да се пече у рерни, али му је шпорет ометао и он се такође кухао на пари. Можда је неко сам радио шпорет.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1016.0
Погледајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1626.60

Ако сте у Москви, онда можете сигурно купити ражено брашно у Утконосу.

О рупи у хлебу ......... Лопатица оставља неупадљив рез на бочној страни рупе. Шта хоћеш? Ово је добро. Овде ћете пресећи хлеб и пронаћи место где се пекло весло за мешање.

Хлеб по рецепту Лола-Админ је савршено печен у производњи хлеба, у структури - као у рерни, густ. Уместо путера, додам биљно уље. Хлеб је велик.

Поздрав свима! Пуно вам хвала на информацијама које сам могао прочитати на форуму. Искрено. Данас сам купио СД 255. И одмах испекао најбржи хлеб.
Веома ми се допало. Породица је срећна. Сутра ћу купити разне састојке. Испробаћу друге рецепте.
Ако је неко покушао, реците ми, да ли можете уместо шећера да ставите мед у редовни рецепт? Хвала унапред.

Недавно сам прешао на мед уместо шећера, више ми се свиђа.

Добар дан! Јуче сам коначно купио ХП Панас-255, а данас желим да покушам да испечем хлеб. Желео бих да добијем неколико савета од професионалаца како не бих погрешио.
1. У којим фазама можете да отворите поклопац ХП-а, а када никако.
2. Зашто је то написано у упутствима у опису функција: нпр: гнетење 15-30мин, подизање 1х50мин-2х15мин? Како могу да разумем? Да ли машина аутоматски бира време у овом опсегу?
3. Који је најбољи начин да се користи Баке или Куицк Баке?
Ако узмете исти рецепт и печете на једном, а на другом месту, да ли ће постојати разлика у укусу хлеба, у његовој величини?
4. Да ли су рецепти у књизи тачни? Или постоје неки које је боље ни не покушавати?
5. Након гњечења теста, потребно је да извучете лопатицу или је у пећници до краја процеса печења, а онда се у хлебу испоставља рупа?
6. Са којим рецептом је боље започети печење, па желим да изненадим свог супруга, он и даље сумња у куповину шпорета.
Извињавам се ако су ова питања већ постављена, али апсолутно нема времена за поновно читање свих порука.
Хвала унапред.

Љушка, сва твоја питања су већ постављена на форуму. Ако барем кратко прочитате ову тему хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=693.0, тада ћете све разумети и избећи многе грешке. Честитамо на куповини. Срећан хлеб.

Добар дан! Јуче сам коначно купио ХП Панас-255, а данас желим да покушам да испечем хлеб. Желео бих да добијем неколико савета од професионалаца како не бих погрешио.
1. У којим фазама можете да отворите поклопац ХП-а, а када никако.

Боље је не отварати када се рерна загрева (подизање теста и печење).
Ако контролишете гнетење колобока хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1502.0 - тада ћете морати да отворите у фази гнетења. Из мотора мешалице зачућете карактеристичну буку

2. Зашто је то написано у упутствима у опису функција: нпр: гнетење 15-30мин, подизање 1х50мин-2х15мин? Како могу да разумем? Да ли машина аутоматски бира време у овом опсегу?

ове интервале бира машина без вашег учешћа, у зависности од температуре околине и производа. На њих (интервале) не можете утицати ни на који начин.

3. Који је најбољи начин да се користи Баке или Куицк Баке?
Ако узмете исти рецепт и печете на једном, а на другом месту, да ли ће постојати разлика у укусу хлеба, у његовој величини?

Ако погледате рецепте у вашим упутствима, видећете да се количина квасца повећава на брзом печеном производу. Остатак производа остаје у истој количини. У теорији, ако сте веома осетљиви на присуство квасца, вероватно ћете га осетити. Укусан хлеб се такође добија на брзом везивању.

4. Да ли су рецепти у књизи тачни?
Или постоје неки које је боље ни не покушавати?

Колико сам прочитао форум, постоји нетачност у рецепту за хлеб са мекињама, где уместо 430 мл воде треба узети 330 мл воде.
Оно што сам успео да покушам за месец дана - све је успело.

5. Након гњечења теста, потребно је да извучете лопатицу или је у пећници до краја процеса печења, а онда се у хлебу испоставља рупа?

Лопатица је у хлебу до горког краја, хлеб има рупу у „дупету“ када га избаците из канте. Опет, са форума - 99,9% хлебоноша уопште не смета ова рупа.

6. Са којим рецептом је боље започети печење, па желим да изненадим свог супруга, он и даље сумња у куповину шпорета.

Ако желите да изненадите супруга што је пре могуће, учините то.

- Прочитајте упутства за шпорет, ово је ОБАВЕЗНО.
- Користећи електронска вага, приложена мерна кашика и чаша за мерење течности, припремите обичан бели хлеб (мале величине) према рецепту на страни 16 (горњи леви угао, врло први рецепт)
- Док се хлеб пече, пронађите одељак „за почетнике“ на форуму и прочитајте постове аутора „Админ“.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1502.0
Оно што она напише уклониће већину ваших питања. Много пута се на форуму разговарало о ономе што сте тражили.
- Ако немате електронске ваге, прво прочитајте Роминова упутства о „колобоку“, а затим пеците.

Желим вам пуно среће и укусног хлеба !!!!!!!!!!!!

Недавно сам прешао на мед уместо шећера, више ми се свиђа.

И генерално сипам јаворов сируп.

[Андреевна]

Поздрав свима!
Па, шта бих без тебе?
Андреевна, печени хлеб данас по вашој препоруци! Желео сам да поставим фотографију - усудите се све, нисам имао времена. Ово ћу већ јести. Укусно, бело, додуше подбухло купио сам механичку вагу јер је продавница имала тежине - проверио сам све што је било доступан! Електронски су дали грешку, а велику, купио сам најтачније - показало се да су механичке!
Надати се, хвала на вашој бризи, али живим далеко 7 сати од Москве, скоро на другој планети, г.Постоји такав Хабаровск, трчао је по свим радњама - нема раженог брашна и на видику сам дошао на сулуду идеју за рекламирање - можда неко ко ради у пекари жели да прода непотребно сређену торбу, не видим ниједну друге опције.
Елена Бо, хвала на референци, врло радознао! Збуњен само процесом - превише неаутоматски. И данас сам још пронашао рез на лопатици - хлеб је био печен гушће, прва опција је изгледала превише прозрачна и апсолутно се није видела!
Админ, о каквом хлебу причаш? О векни стагнације? Ако је са њим - онда ћу сигурно покушати да печем, гледам на рецепт који сви иду с праском. Али ово је и даље векна, а не хлеб
Данас сам пробала и тесто са кнедлама! Један део теста био је довољан за 50 таквих кнедли. Направила је пречник 8,5 цм.

Све је испало сјајно. Урадио сам то строго према рецепту - чинило се да је тесто мало мекано, али након одмора од 20 минута морао сам да се уверим да не може бити боље. Некада сам тесто правио на комбајну, више ми се допало у апарату за хлеб - нема буке, брзина поступка је 20 минута, постоји готов идеалан рецепт и тесто се деликатно меша, не загрева се горе, али комбајн га ипак више кида, понекад је на крају серије још вруће, што за тест није баш добро. Бацио сам све у шпорет и урадио надјев, кување је попут неке врсте игре!

[Зубастик]

Зубастик, Говорио сам о Лола-Админбатон рецепту „времена стагнације“, према овом рецепту печем хлеб у апарату за хлеб, прорачун производа се врши тачно, ретко када је потребно прилагодити брашно-воду. Хлеб је добар, висок, додајте 2 кашике путера. л поврће.