Апарат за хлеб Панасониц СД 255 (1. део)

Хммм, не личи на француски. А шпорет није брига да ли је дан или ноћ, да ли је хладно или топло (унутар програма време за изједначавање температуре састојака се само мења, то је све). Можда сирово брашно или квасац којем је истекао рок трајања?

Такође сам желео да питам власнике Панасониц-а 255: да ли су различити ножеви за једноставно печење и ражени хлеб основни? Како ово утиче на квалитет хлеба? Да ли је неко упоређивао?

Исти квасац и исто брашно учествовали су у печењу других хлебова и све се нормално дигло, до пуне посуде.
Мислио сам да је то таква специфичност француског хлеба, кратког и густог.
Тајна ...

Исти квасац и исто брашно учествовали су у печењу других хлебова и све се нормално дигло, до пуне посуде.

Судећи по влажности у становима, квасац и брашно могу постати влажни за неколико сати, ако нису добро затворени.

Судећи по влажности у становима, квасац и брашно могу постати влажни за неколико сати, ако нису добро затворени.

Заправо, влажност није висока, 35%, мање је угодна.
Како влажност утиче на клијавост?
На крају крајева, било који рецепт са тајмером издржава брашно и квасац у непосредној близини воде.
У овом случају је тешко кривити тајмер, јер се обични хлеб са тајмером потпуно подигао.

Поздрав свима!
Након читања на вашем форуму, тек сам почео сањати о произвођачу хлеба, мој супруг је већ јео ћелаву главу. О томе сам сањао и раније, али сви моји пријатељи су уверени да се, као, игра довољно за још месец дана и баци. Али то није питање. Ако купите, онда заиста Панасониц 255 или још увек постоје опције (Моулинек, Делонгхи итд.) Завршио сам овај посао .... укратко, срање
И можда ћете свеједно нешто саветовати. Па ипак - сви волите да кувате. Једноставно знам добро да кувам, али понекад ми овај посао тежи. Можда ћу заиста играти довољно и дати отказ. А задовољство није толико јефтино (куповина машине за хлеб)

Како влажност утиче на клијавост?

Пре отприлике 20 година радио сам хонорарно као дактилограф, једном сам куцао дисертацију. Цитат: "Оставите озиме усеве у блокадном стању под зимницом"

[за Грун:]

за Грун:
Мислим да нећете играти довољно брзо и престати - не купујемо хлеб од тренутка када купите шпорет, ми једемо само свој! осим тога, ако одете у посету, онда је лично печени хлеб огроман успех !!! и сви гости који вам дођу завидеће вам, ово је заиста сјајно!
лично могу да препоручим само Кенвоод 256 и 350, јер сам у њих 200% уверен. али уопште, идите преко Интернета да прочитате о могућностима и техничким карактеристикама, погледате изглед, димензије .... уопште, добар избор!

Такође сам желео да питам власнике Панасониц-а 255: да ли су различити ножеви за једноставно печење и ражени хлеб основни? Како ово утиче на квалитет хлеба? Да ли је неко упоређивао?

Ражени хлеб је много гушћи, стога је нож мало већи и, рецимо, грабљама, да би се могао месити боље или нешто слично. Админ је написао да воли ражено тесто како би га могли врло добро исцедити, а они то покушавају, јер ће други нож бити мањи и биће му тешко, али мислим да то није критично.

Питао сам за ножеве јер ниједан други (као што знам) произвођач хлеба нема другачије ножеве. Свуда постоји један стандард и све, чак и тамо где постоји програм раженог хлеба.

Поздрав свима!
Након читања на вашем форуму, тек сам почео сањати о произвођачу хлеба, мој супруг је већ јео ћелаву главу. О томе сам сањао и раније, али сви моји пријатељи су уверени да се, као, игра довољно за још месец дана и баци. Али то није питање.Ако купите, онда заиста Панасониц 255 или још увек постоје опције (Моулинек, Делонгхи итд.) Завршио сам овај посао .... укратко, срање
И можда ћете свеједно нешто саветовати. Па ипак - сви волите да кувате. Једноставно знам добро да кувам, али понекад ми овај посао тежи. Можда ћу заиста играти довољно и дати отказ. А задовољство није толико јефтино (куповина машине за хлеб)

Захваљујући нашој влади, захваљујући њеним напорима, хлеб редовно поскупљује. Још мало, и бићемо као на Истоку (у неким градовима Кореје и Јапана уопште нема пекара, сви пеку код куће).

И ножеви ... Панасониц је експериментисао са различитим облицима миксера. И одлучио сам (о нашем трошку) да дам 2 комада у једну руку.

Узми новајлију!
Напокон сам си купио хлебар !!!! Панасониц 255, у Елецтрониц Парадисе, за 4700 рубаља!
Већ сам испекао свој први (тири) хлеб. Прва, као што сте предложили, је француска. Али друга два стагнирају (рецепт сам прочитала са форума) - Ово је нешто ... хлеб има укус у детињству !!!
Све је успело, мада сам се јаааако плашио, посебно када сам пекао први хлеб.
Али постоји неколико питања.
- Користио сам доцк квасац. олкен (кзхет со), али кад је хлеб печен, мирис је мало оштар квасац. Мој муж то не воли много, посебно ујутру. Можда неко нешто дода или само промени квасац.
- Па ипак, где сви купују састојке за печење (раж, хељда, итд. Брашно)?

Груниа, честитам !!!
А данас морам да га понесем. Чекам, већ сам их назвао.
Генерално, испоставило се да је такав проблем пронаћи Панасониц СД 255 у Кијеву!
Уопште га нисам пронашао у продавницама, али у Интернет продавницама има страница, а када их назовете испадне да нема.
Позвао сам све Интернет продавнице и нашао само једну, а кошта 20 долара више. Али шта можете учинити! Волео бих да!

Па ипак, где сви купују састојке за печење (раж, хељда, итд. Брашно)?

Уз иницијативу !!!!!
Брашно се негде купује, ја, лења особа, у продавницама као што су Ауцхан и Рамсторе Цити.

Генерално, испоставило се да је такав проблем пронаћи Панасониц СД 255 у Кијеву!
Уопште га нисам пронашао у продавницама, али у Интернет продавницама има страница, а када их назовете испадне да нема.
Позвао сам све Интернет продавнице и нашао само једну, а кошта 20 долара више. Али шта можете учинити! Волео бих да!

Достава је била, једног дана ће се у свим продавницама појавити просечни трошкови од 750 грама.
А они од њих су скупљи за 20 долара, јер нико други није
Али главно је да ћете га имати

Донели су ми ово чудо технологије !!!
Напољу ми се јако свидело!
Већ сам ставио у рерну једноставан бели хлеб, прво га морамо упознати.
Нисам могао да поднесем и почео сам да гледам, имао сам тако леп круг!
Одушевљен сам, шпорет све ради сам !!!

Реците ми, хоће ли у хлебу бити рупа од шпатуле?

Реците ми, хоће ли у хлебу бити рупа од шпатуле?

Дефинитивно ће бити, не оклевајте
Ирен, ЧЕСТИТАМО !!!!!!!!

Елена Бо, хвала!
Тек почињем да учим све.
Да ли ова рупа смета вађењу хлеба?
И како се осећате према њој. трошкови производње?

Да ли ова рупа смета вађењу хлеба?
И како се осећате према њој. трошкови производње?

Ирен укључи претрагу теме речима „рупа у хлебу“. Научићете толико тога. Такви спорови су се тамо увелико захуктали!

Да ли ова рупа смета вађењу хлеба?
И како се осећате према њој. трошкови производње?

Више не примећујем ову рупу. А рупа се испоставља када хлеб извадите из шпатуле. И може се добро уклонити, не заглави се, треба га мало промућкати у страну и то је то.

Мачка - има ли таквог брашна у Ашану? А у ком одељењу? Идем тамо повремено. И ко ће вам рећи шта је са раженим брашном. Не знам ништа о њој. Можда постоји фирма.
Јуче сам пекао млечни хлеб од Панасоница. Све је успело. Само ми је мука наравно. Не радите ништа - само - и хлеб !!!!!
Али мој муж је рекао да је продавница укуснија, тачније не воли облик хлеба и да се мрви. Иако не обраћам пажњу.престаје да пуши код мене, па је досада постала иста.
И задовољна сам свиме. Данас ћу направити кнедле за вечеру. И једва чекам док не могу да купим ражено брашно.
Честитамо на куповини произвођача хлеба !!!!! Укусан хлеб за све !!!!

И још једно питање. У рецептима из Панасоница у једноставном хлебу, конкретно млеку, постоје две врсте квасца. Ставио сам једноставне, повлачећи аналогију са другим рецептима (фокусирајући се на количину брашна). Да ли сам поступио исправно и какав је то квасац. Сви стављају и оне и оне ???

Груниа, у Асхан-у (посећујем Алтуфевку) претходног четвртка било је ољуштено ражено брашно и крупно кукурузно брашно, хељду тамо никада нисам видео.

И још једно питање. У рецептима из Панасоница у једноставном хлебу, конкретно млеку, постоје две врсте квасца. Ставио сам једноставне, повлачећи аналогију са другим рецептима (фокусирајући се на количину брашна). Да ли сам поступио исправно и какав је то квасац. Сви стављају и оне и оне ???

Рецепт не наводи различите квасце, то значи потребну количину квасца за брзи хлеб (1 сат 55 минута) и за печење 4 сата. За брзи хлеб треба узети више квасца, то је све.

И неко је добио брзи хлеб, иначе ми је продавац машине за хлеб рекао да је боље да не покушавате, јер ћете у супротном бити презадовољни.
И он пече хлеб.
Такође сам дао овај савет у вези са раженим хлебом. Покушајте да додате 2 кашике рецепту из Панасоница. кашике уместо воде од квасне сладовине. рекао да је то нешто. Хлеб је једноставно одличан и прозрачнији.
па мислим да ако је правилно затражио? Али док нема раженог брашна, ја ћу правити пшенични хлеб по другом рецепту.

Увек се испостави брзи хлеб, али мени лично је бољи укус од 4 сата. А шта је са квашеном сладовином - тако је, прочитајте форум, о томе смо већ писали.

Узми раж груниа "Настиусха" ољуштено, иначе сам купио Соколницхескаиа комплет муља, мокра и грудвице. А хељду купујем од „КРУПНО“ - то су картонске кутије од 1 кг и на њима је великим словима написано име компаније. Имају све врсте брашна, пиринча, проса, јечма итд., Само што нема целог зрна. И купујем га у једноставном супермаркету близу куће.

А хељду купујем од „КРУПНО“ - то су картонске кутије од 1 кг и на њима је великим словима написано име компаније. Имају све врсте брашна, пиринча, проса, јечма итд., Само што нема целог зрна. И купујем га у једноставном супермаркету близу куће.

И шта је још написано на овим кесама осим „Ларге“. Видео сам такве кутије, али постојала је каша за брзо кување, а не брашно. Ако је могуће, убаците фотографију овог оквира.

И неко је добио брзи хлеб, иначе ми је продавац машине за хлеб рекао да је боље да не покушавате, јер ћете у супротном бити презадовољни.

Са брзим хлебом сам незгодан: подесим режим „брзо“, али „ДИЈЕТАРСТВО“ (ово је 3 сата) и додам реактивну киселу тесто од кифира, иако је у пуном режиму хлеб и даље укуснији

Не могу одмах да сликам кутију, бацим је, пише „ВЕЛИКО“, а затим назив брашна, рецимо хељдино брашно. Такође сам их видео у Рамстореу, 12 месеци и само у бакалници. Хељду никада нисам видео у другим паковањима.

Можете ли хељдину кашу без млека користити за храну за бебе?
Некад сам пекла палачинке. Хељдино брашно нисам могао нигде да пронађем и заменио сам га дечјом храном. Испало је врло укусно. Можда ће то успети са хлебом. Или није вредно ризика ???

Груниа, мислим да можеш да пробаш „ко не ризикује да не пије шампањац“, мислим да ће добро испасти.

Мачка - има ли таквог брашна у Ашану? А у ком одељењу? Идем тамо повремено. И ко ће вам рећи шта је са раженим брашном. Не знам ништа о њој. Можда постоји фирма.

Ашанов је много. У Асхан-Мариино (ат м Братиславскаиа) постоји само ољуштена раж из Настјуше од не-пшенице. Одељење на самој граници са поврћем, далеко од каса
Према рецепту за "Рие-Заварни", испало је прилично добро, уз додатак панифарина.
И још увек морате да одете у ВДНКх да бисте купили слад, у ДомаКхлеб.

И како пронаћи овај „ДомаКхлеб“ на ВДНКх

И у ашашу, посетим Мегу, у Тепли Стану. Потражићу га, колико разумем, не смемо тражити брашно, већ негде другде уопште .... Ех ... па желим да испечем свој први ражени хлеб ...

Ражано брашно треба тражити тачно тамо где је брашно. Може се наћи не само у супермаркетима, већ иу обичним продавницама. Видео сам је и на 7. континенту, на раскрсници путева.
Продавница Хоусе-Бреад налази се у Централном павиљону Сверуског изложбеног центра, бр. Улаз је на другој страни зграде, па га је лакше пронаћи.


Девојке, не заборавите на правила форума - Не дајемо директне везе до других сајтова!

И у ашашу, посетим Мегу, у Тепли Стану. Потражићу га, колико разумем, не смемо тражити брашно, већ негде другде уопште .... Ех ... па желим да испечем свој први ражени хлеб ...

Где је брашно. Само што је одељење за брашно у овом Ауцхан-у мало, пола реда на једној страни, а нисам га ни први пут поново нашао. И када сам први пут тражио, углавном сам мислио да нема

У „домаКхлеб-у“ понуђено ми је да узмем 2 побољшача одједном - панифарин и нешто на „А“. Крастача је протестовала - ове тегле су по 150 рубаља. Испоставило се да је водоземац у праву - са једним панифарином је испало добро.

Можете ли хељдину кашу без млека користити за храну за бебе?

Груниа, лично сам користио бебу без млека од пиринча - испало је сјајно! И даље сам користио стару храну за бебе (биле су две затворене конзерве, штета је била бацити је) - диван резултат! главна ствар је да производи нису кисели, нису покварени, а истовремено је неопходно контролисати серију

Журим да се похвалим !!!
Мој први хлеб јуче се показао одличним !!!
Добро израсла и сјајна кора.
Нисам ни очекивао. да ће бити тако укусно!
🔗

Нисам ни очекивао. да ће бити тако укусно!
🔗

Још увек немате појма шта ће се следеће догодити. Ово изазива зависност

Целестине, то је сигурно !!!
Толико планова већ!

Ирен, који си рецепт испекла?
И ја радим исто, али их нисам фотографисао. Мада, штета, била би успомена.
Свидело ми се јако стајаће и млечно од Панасоница (не распада се толико).
Честитам вам на првом хлебу !!!
И сада ми на послу завиде, чак и неки размишљају о куповини машине за хлеб!
Само се плашите свега, јер врло велики недостатак произвођача хлеба представља претњу да једног дана не уђемо на врата

И неко је добио брзи хлеб, иначе ми је продавац машине за хлеб рекао да је боље да не покушавате, јер ћете у супротном бити презадовољни.
И он пече хлеб.

Недавно печем само брзи хлеб - обичан бели хлеб, са кефиром, млеком, јајетом, са сувим квасом, па чак и слатким колачем. Боље за мој укус од 4 сата. Покушајте, а затим одлучите који вам се начин највише свиђа

Груниа, хвала!
Испекла сам први у рецептима, најједноставнији бели хлеб.
Распада се, али како је мекан и користан ...
Мама свуда одсече кору и једе.
А моји пријатељи не верују да такво чудо постоји.
Скзали да видимо како ће то функционисати за вас, а онда ћемо сами купити.

Сутра после школе идем по ражено брашно!

А јуче сам правио тесто за кнедле и још увек нисам могао да одолим ... и ... пекао сам пиринчани хлеб (од остатака куваног пиринча). Невероватно је мирисало, али још нисам пробао. Донео сам га на посао, пробаћемо га уз чај. Али изгледало је врло апетитно и мом супругу се свидело како мирише (уопште нема мириса на квасац, иако је квасац и даље исти). Једино што је пукао, врло укусно, али чак ми се и свиђа - изгледа врло апетитно. Иако мислим да сам тесто направио мало стрмо додајући брашно током првог процеса гњечења.

Појавило се још једно питање. Може ли шпорет стално бити укључен ???

:) Само што ми није баш згодно да га стално укључим / искључим.

Поздрав корисници и чланови !!
Неколико година сам користио Панас 253, сада сам узео 255, нешто не иде баш све, али имам 2 питања за вас:
1- Не делује према рецепту за 255. модел „танког теста“ за пицу - лепљиво и мокро. Да ли је неко урадио овај рецепт?

2- Купио сам активни квасац САФ-ЛЕВУРЕ у 100 гр. торба - ни 2-сатни, ни 4-сатни, па чак ни 6-сатни француски не устају, испада тупа цигла. квасац у кугличним гранулама, узео сам исти пољски (не САФ) - све је у реду. Може ли ми неко рећи шта овде?
С поштовањем.

Наравно, нисам професионалац у овим стварима, али свеједно ћу уложити својих 5 копејки.
Мислим да је све у квасу, можда није свежем. Штавише, чини се да се саф-лев мора прво разблажити водом, али их нисам користио.
Ово је први пут да имам шпорет, било ме је страх, али испоставило се ... ммм ... док ... све што сам урадио. Није ствар у рерни. То делује баш невероватно, погодило ме тесто за кнедле - месио сам такво тесто - да је било задовољство разваљати и све се лепо залепило, ниједна кнедла се није распала током кувања.
Покушајте да ипак промените квасац. А мерили сте и остатак састојака на ваги или шта?

2- Купио сам активни квасац САФ-ЛЕВУРЕ у 100 гр. кесица - ни 2-сатни, ни 4-сатни, па чак и 6-сатни француски не устају, испада тупа цигла. квасац у кугличним гранулама, узео сам исти пољски (не САФ) - све је у реду. Може ли ми неко рећи шта овде?
С поштовањем.

Рецепти су „брзо делујући“, а не „активни“.
Овде људи чак и кувају са прешаним квасцем и киселом тестом, али (колико сам разумео) није остало аутоматизације - цело трајање стајања и количина квасца бирају се ручно.

У упутствима Панасоницу стоји да квасац треба мешати са брашном (у моделу 253 такође), а не са течношћу, а Саф-Левуре, бар на који сам наишао, раствара се у води. Зашто радити оно што не би требало да се ради. Можете, наравно, експериментисати, као што то раде и други, али то има смисла. Мислим да програмери ово нису написали узалуд.

И нешто што нико није рекао, да ли сте користили рецепт за тесто „танке пице“ из рецепта за 255? Волим густо тесто (кефир, путер, брашно, сода, сол), али моја ћерка захтева „као у ресторану“, али било је то гадно. А такође испробајте прерађени сир који је исечен на танке шните директно на торти од пице, све остало је као и обично (парадајз, пуњење, оригано и сир одозго) - па, много, рећи ћу вам!
П. С. без ваге - зато је глупо: 1мл = 1,6к1гр
П. ПС Где могу да нађем рецепт за хлеб са кефиром? Нисам пробао - желим да покушам.
срецно свима

И прочитао сам на форуму да је чаша од 255 Панасониц-а „под ножем“ 201 гр. просејано брашно. Од овога почињем. Ћао ... ммм ... све је ок!

Рецепти су „брзо делујући“, а не „активни“.

У мом случају, у бубањ онога што пишу у рецептима, пишем онако како је написано на амбалажи са квасцем, а тм је написано „активно“.
Здраво свима.
Можда се неко сећа где да гледа хлеб на кефиру?