Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Наша Схтебоцхка припрема тако нежну и прозрачну тепсију од чоколаде са сувим грожђем!


Штавише, прво је припремила павлаку за тепсију, затим је скувала најнежнију кремасту скуту, а затим и целу тепсију!

Ја сам такође за! али кад почнете да кувате житарице, помислите колико течности и времена ...
На пример, пре неки дан сам скувао јечам за прилог, па, погодио сам - за 1 мст опране житарице 1,4 мст воде (+ течност која остаје у житарицама након прања), 1/2 тсп. сол, каша 0,7 12 минута и загревање најмање 20 минута. Кувао сам у челичној посуди.

Иначе, о кашама. Данас сам први пут кувао Херкулес обичан у челичној посуди 10 минута 0,3. Однос је 1: 2,5. Испало је прелепо !! Готово исто као у спором шпорету. Али у Кукусхки, под истим условима, испада пчела, овсена каша не кључа. Ох како.
схл. а однос житарица и воде је индивидуална ствар .. неко воли сушније, неко мршавије.

У потпуности се слажем са Ксјушом. Ствар је укуса, коме се свиђа. Али приближно !! Отприлике, можете писати)

А дома сам ставио пилетину, ону која је управо трчала и јела житарице !! Генерално храст!
Чорба и време 40 минута, сад размишљам, хоће ли бити довољно?

И још нисам сасвим схватио са чинијама. Чини ми се да је најбоље све скувати у чинији са нелепљивим премазом. Купио сам један у Иулмарту и тек онда прочитао критике о њему на форуму. Две мале огреботине се и даље осећају.

А дома сам ставио пилетину, ону која је управо трчала и јела житарице !! Генерално храст!
Чорба и време 40 минута, сад размишљам, хоће ли бити довољно?

Кувао сам такву пилетину у Чорби 1 сат, испало је добро (па, за такав производ је прилично жвакач) нисам отпустио притисак, након пола сата се сам стабилизовао, ипак сам је направио на Месу 40 минута 0,7, није кувано ... 1,5 сата, морао сам да стављам месо још 20 минута ...

[Лариса]

Лариса, захвалити! Прво желим чорбу, а затим додајте поврће и ставите још 10 минута да супа буде.
Мислим да ћу оставити 40 минута.

Прекјуче сам скувао такву пилетину, 40 минута ми није било довољно, додао сам 15. Затим сам отишао, а колико је било на грејању, нисам гледао.
Чорба је супер, а пилетина је заостајала за костима.

Такође сам направио 40 мин 0,7 на месу, није се кувало ... протомилос 1,5 сата, морао сам да стављам месо још 20 минута ...

Девица, одакле ти такво месо? За две године коришћења шпорета под притиском никада нисам кувао месо дуже од 30 минута. А месо је било другачије - и пилићи, и препелице, и зец, и зечић, и патка, и ћуретина и телетина (ми смо такви месоједи). Мислио сам да месо које се не може скувати за 40 минута у Штебеу једноставно не постоји априори

Девојке, нема снаге да поново прочитате два дела. Променићу Елбија, прво сам помислио у Редмонд, али опција која ми се свиђа је најскупља. А онда сам видео вашег Схтебу, заиста ми се свидео стил, па, цена није свемир. Реците ми да ли је тава у комплету од нерђајућег челика? Да ли сам добро схватио? Како се користи? не држи се тога?

[РибкА]

РибкА, да, тако је, од нерђајућег челика.

Ох, тако брзо, хвала))) док уређујем, већ сам одговорио))) И ништа се не држи тога?

Навикните се и нећете се држати)
И тако можете купити посуду пресвучену тефлоном. Погодно од Дек 40 у Украјини

Већ сам схватио да у основи сви купују и зделе, мораћу да погледам)))

Потребан вам је за печење. Немогуће је пећи у челику)

Можете ли да одредите који модел Дек 40 је из шпорета под притиском или из мултиварке? Да ли је сам 40?

[РибкА]

РибкА, али ово не могу да кажем)
Треба нам Ирина, она ће све рећи)
Девојке, пилетина је кувана за 40 минута)

Ирина? Који? Ценио бих то)

Нисам Ирина, али одговорићу. Од Дек 40, ово је шпорет под притиском. Лика_н продаје такве шерпе на нашем форуму.

Кувао сам такву пилетину у Чорби 1 сат, испало је добро (па, за такав производ је прилично жвакач) нисам отпустио притисак, након пола сата се сам стабилизовао, ипак сам је направио на Месу 40 минута 0,7, није кувано ... 1,5 сата, морао сам да стављам месо још 20 минута ...

Ваша пилетина дефинитивно трчи више од једне године. Први пут сам ставио домаћу пилетину на 40 минута, месо се одвојило од кости. Сада сваки пут мало смањим време и смањим га на 25 минута. Такву пилетину сам кувао на шпорету 2,5 сата да бих је некако жвакао.

Можете ли да одредите који модел Дек 40 је из шпорета под притиском или из мултиварке? Да ли је сам 40?

Ово је из шпорета под притиском, чинија се зове ДЕКС Бовл ДИП-4, сада је доступна на Фотос.

По мом мишљењу, то су све питања произвођачу.

Марина, произвођач је у упутствима назначио све своје препоруке. Остало је ствар корисника и добре воље модератора .. уосталом, много је посла да се све сложи. Предлажем да свако сам напише оно што жели да види у табели. а Маша ће, ако јој то не смета, копирати ове податке у први пост што је више могуће. Почећу од себе:

Кувани кромпир (у комадима, 6-7 средњих комада) Програм супе 10 минута, 07
Херкулова каша од традиционалних пахуљица (1: 2,5) Програм кашице 10 минута, 03

Хељдина каша на води 1/2 Каша од 7-9 минута
Пиринчана каша, просо са млеком 1/5 12-15 минута Каша 0.3
Печени кромпир 25 минута, 600-700г, поклопите косо, једном промешајте током кувања.
Кнедле, кнедле, 12-15 комада, 0,5-1 (не пуно) м.ст. воде, мало соли, каша 3-4 минута (кувам сама за ручак)
Можда сам заборавио

печење: хлеб - печење 25 мин - окретање -10 мин у нелепљивој посуди,
Кекси, торте, тепсије, слатки десерти - Каша 0,3 1х10мин - 1х30мин,
пилаф - зирвак на Печење 15 минута + пиринач у омјеру 1/1 са водом 12-15 минута Каша 0,3 или 10 мин Каша 0,7
леблебије - потопити 6-8 сати, Каша 0,7 20-25 минута

Поздрав свима! Отишао сам на посао, данас сам постављен. : дринк_милк: У Штебеу сам направио кувано свињско месо. Испало је страшно, једино чега сам се плашио да га пресолим и зачинио скромније, али испало је врло пристојно. Тада сам у њему скувао кромпир. У њему сам кувала и јаја за салату. Јаја су углавном ван сваке похвале, у шерпи без обзира како ухватите тренутак, из неког разлога постају плава (тамо где је жуманце). А у цртаном филму уопште је испало прелепо, за Мимозу је баш како треба, жуманце жуто. Пре сам увек перверзирао тако да је врх био равно жућкасто-жућкаст. Стебик је све радио сам. Овај Т. Фуууух. Хвалио се

[Линадоц]

Линадоц, И можете се запитати, како положите силиконску простирку приликом печења хлеба? До дна пре пробе хлеба? А када га окренете на исти начин? Да ли је тепих округао на дну?

[Линадоц]

Линадоц, И можете се запитати, како положите силиконску простирку приликом печења хлеба? До дна пре пробе хлеба? А када га окренете на исти начин? Да ли је тепих округао на дну?

Тепих сам положио непосредно пре пробе, након окретања враћам га у посуду и поново стављам хлеб на врх. Силиконска подлога је првобитно била правоугаона, пресекао сам је дуж дна посуде. Остаци су отишли ​​у мале посуде за печење.

[Линадоц]

Линадоц, Захвалити. Покушаћу то да урадим. Болно ми се свидео хлеб из Штебе. Али горњи дно је врло пржен. Да ли треба мало да повећате време?

[Линадоц]

Линадоц, Захвалити. Покушаћу то да урадим. Болно ми се свидео хлеб из Штебе. Али горњи дно је врло пржен. Да ли треба мало да повећате време?

Повећам за 2-4 минута, оком: велика запремина 4 минута, мала 2 минута.

Приближно време кувања поврћа у режиму Поврће 0,7:
шаргарепа -4-5 минута
карфиол 4-5 мин
репа 8-10 мин
бибер 6-7 минута
цела млада цвекла 10-12 мин
стара велика цвекла цела 15-20 мин
мали млади кромпир 5-7 мин
половина кромпира 8-10 мин
средовечни кромпир, цео 10-12 мин
кромпир у јакни, средњи 13-15 мин.
смрзнуто поврће 1-2 минута
кукуруз на клипу 8-10 мин

У режиму "Месо" 0.7:
говеђа јетра 4-5 мин
пилећа јетра 3-4 мин
пилетина, препржена 15-20 мин
средње пилеће 20-30 мин
патка 20-25 мин

Извињавам се. Кувана свињетина (говеђе месо, дугачак комад, раскомадан на пола да стане у чинију), пуњена шаргарепом, белим луком, натрљана адигетском сољу и зачином Улиапа, бибер мало, ставите да се маринира сат и по. Затим је пржила са свих страна у малој количини биљног уља док не порумени (имала сам мешавину маслина), режим печења - 15 минута. Искључено пржење. Прелио сам је кипућом водом, посолио, додао ловоров лист, остатке шаргарепе, бели лук (и заборавио лук), подесио режим меса, ништа нисам променио у програму. Било је могуће кухати краће време, али моја говедина је сама по себи била прилично сува, па сам је кувала мало дуже. На крају програма сама је отворила вентил. Залила је чорбу, поставила месо да се охлади.
Ја сам кувала јаја и кромпир по Машиним рецептима.

Добро вече ! Дуго времена сам пуно помагао код вас, увек сам вам долазио по савет, на чему ВЕЛИКО ХВАЛА! Али не могу да нађем одговор на једно питање, тражим помоћ од вас, реците ми молим вас, да ли неко може веровати или размишљати о томе, или можда интуиција? :) ПОКАЖИТЕ КАКО РЕЗЕРВИРАТИ ПИРИНЧ ЗА СУСХИ? ИДЕЈО У КЊИГУ 3 м. Арт. Урадио сам то у штебику не баш добро, испекао сам се! ставите 10 минута на притисак од 0,7 пиринчане воде у омјеру 1: 1, заиста се надам за вас

Нисам кувао на сушију. И кувао сам пиринач у води 1: 1-8 минута. Свиђало ми се. Пиринач је био дугог зрна.

[зоомгсм]

зоомгсм, у нашим рецептима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=311362.0
округли пиринач је мрвичан и додајте воду за ширење.
Разговор је био овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=310154.300

пиринач за суши (по могућности округли) - исперите неколико пута, кувајте у омјеру 1 мстк пиринча на 1,25 мстц воде + 1 кашичица соли + 1 кашичица шећера + 1 кашичица јабучног (винског, пиринчаног ...) сирћета - режим кашице 0,3 12 - 15 минута,
пиринач, просо, бисерни јечам са одлагањем - однос са течношћу 1: 6-7 Режим кашице 0,3 10 минута + оставите на грејању 1,5-2 сата.
Каша на динстању - однос 1: 5-6, први начин Каша 0,7 3-5 минута, а затим динстање 88 * 7-8 сати.

[зоомгсм]

зоомгсм
Немам Схтебу, али могу да вам кажем како моја кукавица 1055 ради на програму „Суши-пиринач“.
Однос пиринча и воде 1: 1,25.
Првих 13 минута прокључа (претпостављам да то намерно ради глатко и полако)
затим кувајте 14 минута на ниска притисак,
испуштање паре,
и још 16 минута пре краја програма, пиринач се једноставно улије на лаганој ватри.

Хвала свима на учешћу! Кувао сам га неколико пута, али у другим моделима и стварно желим да то учини схтебик! он је свемоћан! Прелив увек додам после отпуштања притиска, али вода је пиринач 1: 2, уосталом, биће пуно, увек радим 1: 1. Занима вас начин притиска и времена! Хвала још једном ! Одлучио сам да сутра тестирам!

леблебије - потопити 6-8 сати, Каша 0,7 20-25 минута

Додаћу: леблебије, пасуљ БЕЗ НАМИСАЊА супа / каша 0,7 50-60 мин.
Цео велики кромпир на пиреу: поврће 0,7 20-25 мин

Непотопљена леблебија - за прилог 1 сат 40 (тежина 450 г); за супу - 1 сат 10 минута. Месни програм.

Додаћу: леблебије, пасуљ БЕЗ НАМИСАЊА супа / каша 0,7 50-60 мин.
Цео велики кромпир на пиреу: поврће 0,7 20-25 мин

Ох А ја имам кромпир, иако обично просечан, за 10 минута на програму поврће се готово распада у пиреју).

Имам 8 минута и готово је. Чак сам и сам био изненађен.

Девојке, ја сам за савет. Ставите компот да се кува 3 минута у супи, притисак 0,3. Када сам стигао, штеба је већ била загревана 5 минута, температура је показала само 75 *, компот је био млак, шећер се није растворио, пробао сам - само бобице напуњене водом. Односно, првобитно стање. Преведено на 0,7 - кувано.
А за друге се скувало без проблема, испоставило се са украјинским особљем, а онда нешто није у реду са притиском од 0,3. Искрено, чак и бисквит је застрашујуће покушати испећи.

[Ирина]

Ирина, а у вашем Стебс 0.3 делује другачије. Расправљали смо о овој тачки.

[Ирина]

Ирина, а у вашем Стебс 0.3 делује другачије. Расправљали смо о овој тачки.

Маша, чини ми се да сам прочитала. Али овде не могу да разумем шта да радим.Додај време? И колико онда? А сада, ако покушате да испечете бисквит, шта можете учинити?

Маша, чини ми се да сам прочитала. Али овде не могу да разумем шта да радим. Додај време? И колико онда? А сада, ако покушате да испечете бисквит, шта можете учинити?

Ирина, да ли си покушала да куваш компот за 0,7? Када кувам нешто за 0,3, узмем времена према рецептима за обичну мултиварку без притиска. И у њима се компот кува много дуже.

А за 0,7 кувам сок од бруснице. Испада сјајно. Са 0,3, вероватно бих кувао најмање 30 минута. Па најмање 20

[Алека]

На 0,7 компот је савршено прокључао. Само Алека кувао компот 0,3 за само 3 минута. И тако сам одлучио да пробам. Али видети стабло овде је другачије.
Нисам овде пекао бисквит, има шта да се пече, било је једноставно знатижељно пробати. Само хлеб, којим сам лудо задовољан.

[Алека]

Са 0,7, компот је савршено куван. Само Алека кувао компот 0,3 за само 3 минута. И тако сам одлучио да покушам.

Можда је Алека погрешно схватила? Сутра ћу покушати да воћни напитак ставим на 0,3 на 3 минута. Али, по мом мишљењу, ни код 0,3 ми не иде баш најбоље (судећи по печеним производима). Због тога је и створен овај режим - за дуже и нежније кување. А за брзине је режим 0,7. Иначе, која је поента у два режима? Иако можда грешим

Девојке, одлучио сам да испробам режим Векатион. Док чамим у ДЕКХ-60, често припремам млечни десерт на бази павлаке и млека од јаја, рецепт из спорог шпорета. Али чињеница да је у року од 5 минута температура порасла са 22 степена на 82 и тек тада је почело одбројавање, благо речено, изненађује. У ДЕХ-60 и спорим шпоретовима температура се постепено повећава: 1. сат до 45 степени; 2. сат до 65 степени; 3. сат до 85 и последња 2 сата до 95-98 степени. У Штеби је температура порасла на 85 степени за 5 минута и вероватно ће се задржати 5 сати. А каква је ово чежња? Генерално, десерт ће највероватније бити покварен, али одлучио сам да сачекам крај програма, како бих разумео да ли је вредно користити овај режим у овој јединици.

Алекса је компот управо кувао 0,3 за само 3 минута.

Вхоа! А ја сам 0.7 за најмање 5 минута. Практично уопште не користим 0,3, некако ова температура није заживела. Континуирани пренос електричне енергије.)))

У Штеби не кувам толико јела, већ у њему само пире кромпир. Ставио сам кромпир у посуду од нерђајућег челика, пресекао га на 2-4-6 делова у зависности од величине, сипао мало млека и воде, ставио путер и сол. Обично режим Касха, притисак је 0,7, време је 10 минута. Не пуштам на силу пару, у истој посуди радим пире кромпир. Врло једноставно, лако и укусно.
Колико млека треба сипати ствар је укуса. Волим, не баш течно пире кромпир, па сипам негде до средине кромпира.
А ако не направите пире кромпир, онда исти режим и време и количина течности.
Занима ме да ли кувате пиринач да бисте касније од њега правили ћуфте, у ком пропорцији је боље узимати пиринач-течност (требало би да добијете вискозни пиринач, више не желите да кувате у шерпи на шпорету).

Не кувајте пасуљ у Схтеби за 30 минута. Сирово. Ставио сам га још сат времена.

Вхоа! И пасуљ од пасуља неће радити?)) Већ сам отишао да погледам своје белешке - не, Каша / 0,7 малог пасуља 25-30 минута.

Уопште нисам узнемирен због компота, он ми је савршено припремљен на 0,7. Само сам желео да испробам проверени рецепт по којем су кували.
Дакле, девојке, не требате намерно да кувате компот због мојих сумњи.