Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Имам дивног Схтебу. У августу ће јој бити рођендан - година каква је у нашој породици. Апсолутно сам задовољан квалитетом и брзином кувања за 0,7 и апсолутно сам задовољан исправношћу и деликатношћу кувања за 0,3. Поврће, на пример, чудно се прави са ниским притиском. И уопште, није за ништа што се назива мултиварком - шпоретом под притиском. А ако се кува за 0,3 брже од шпорета под високим притиском, у чему је квака? Било би могуће да произвођачи напусте један режим рада и да се не упарују. Све и лепота у Схтеби у различитим режимима под различитим притиском. С-Т, исправи ме ако грешим. На крају, било би смешно и изненађујуће када би два различита начина рада радила са истом температуром, притиском и, сходно томе, брзином кувања. За ово су РАЗЛИЧИТИ, за то су њих двоје.

Са таквим односом, мој Схтеба не жели да кува пилаф на притиску од 0,3 15 минута. Вентил не ради, поклопац се не блокира. Покушавам да схватим зашто. Претпоставила је да је један од разлога недовољна количина воде. Као резултат, ствара се мало паре, не ствара се притисак. По савету Ларисе, следећи пут ћу испробати режим 0.7 каша са таквим пропорцијама.

Елл, Ларисса, већ сам исцрпео овај пилав - толико сам ствари покушао. За данас имам следеће поравнање: Води треба мало мање пиринча (на пример, 2 и 3/4 цц воде за 3 цц пиринча), шаргарепи је потребно 1/2 пиринча, притисак је бољи од 0,7, време је 10 минута. Па ипак - пиринач, за разлику од котла, треба стављати ИСПОД шаргарепе, на месо и лук.

Маша, направио сам по Маринином рецепту, али занима ме мање времена кувања и плус малаксалост, можда неко није 17-20 минута.

У Белобоку сам био само на уморним 85 * Ц 4 сата. Није лоше, али ипак мало суво за мене. Стога сам у 6 сати прешао на соус-виде на Т = 68 * Ц, али не у Белобок, већ сам формирао кобасицу пречника око 6-7 цм, спаковао је у вакуум и ставио у соус-вид . Ова опција ми се више свидела.

[Елл,]

Елл,Имам исту карактеристичну стебанију као и ваша, па сам данас правио пилаф на Касхи 0,7-15 минута без непотребних покрета. Притисак се врло брзо повећао, одбројавање је ишло још брже, а резултат је невероватан! Пиринач до пиринча, а месо је врло мекано!
За 1 вишесатну чашу пиринча, 1 вишесатну чашу кључале воде.

Девојке, реците ми молим вас, може ли неко да направи цео комадић ролне од подчеревке у Белобоку у режиму Симмер или у режиму шпорета под притиском. Ролница је маринирана, али не знам који режим да изаберем и колико времена треба да се кува. Такве информације сам негде видео, али сада не могу да их нађем

[наталиа27]

наталиа27, Админ Давао сам такве рецепте, али без белих страна
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=108669.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102201.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=97075.0

Око 0,3. У мом убоду притисак од 0,3 ми добро одговара. Али када течности има мало или је уопште нема, тада се такође не регрутује. Погледајте)

Пуно вам хвала на тако брзом одговору. Управо сам то тражио. Нисам га могао пронаћи због чињенице да сам гледао припреме у Белобоку.

Око 0,3. У мом убоду притисак од 0,3 ми добро одговара. Али када течности има мало или је уопште нема, тада се такође не регрутује. Погледајте)

Машуле, и мени то добро иде, само дуже. Једноставно не очекујем од притиска од 0,3, који се држи на нижим температурама, потпуно исти резултат као и код притиска од 0,7, који настаје услед виших температура. То су различити модуси.

[Лариса]

Лариса, у потпуности подржавам) Уопште не користим 0,3.Чак и кашу кувам за 0,7. Аутоматски га укључио и то је то.
Користим 0,3 само за печење.
И уопште, данас сам испекла сјајан сунђер са таакком !! Само је Схтеба могао ово да испече!
И ја сам направила торту за своју ћерку, а данас има 3 године !!

Маша, честитам теби и мојој ћерки такав празник !!! Желим вам здравље, срећу и радост !!! А торта је прелепа !!!

[Мариаиаиаиаиа!]

Мариаиаиаиаиа!Ох, каква лепота !!! Из овога једноставно нема речи! Могу ли добити рецепт? ... Молим те!
И ја од срца честитам вашој малој душици њен 3. рођендан!
Осмех, добро здравље, дивно расположење за девојчицу!

[лиусиа]

лиусиа, Ритуслиа, Хвала Вам много)
А рецепт за бисквит?

Срећан рођендан Иасминоцхки !!! ... Здравље, срећа, послушни тата и мама.

[Лариса]

Лариса, много вам хвала))

[Масинен]

Масинен! Срећан рођендан мојој ћерки! Желим вам здравље и срећу!

[Масинен]

Масинен,
Масхунка срећан рођендан мојој ћерки !!!! Желим вам велику срећу, здравље и још мајчиних колача .... !!!

[Масинен]

Масинен,
Машун, срећан рођендан мојој драгој !!!

Девојке, свима велико хвала !!!

Честитамо мами и ћерки на одмору

[Маша]

Маша Честитам вам и Ћерко Срећан трећи рођендан је велика срећа !!!

Маша, честитам и теби! Како сјајно, три године ... Е, где су наши ...
А о прављењу бисквита, где можете читати да бисте вероватно успели, попут Машиног?

[Марија]

Марија, Придружујем се честиткама !!! Кћери здравља, пусти је да расте послушна, шармантна, паметна и срећна, на дуга и дуга лета !!! Показало се да је торта Масхун одлична. Све сам више у Схтебоцхки због меса, али због млека, због кекса, још се нисам померио. Морамо скупити храброст! И пеци !!!

Жанара, јеси ли такође додавао воду са више чаша? Или су то обичне наочаре од 200-250мл?

Мулти-чаша, 160 мл. Сада поново припремам пилаф, мада је овог пута било само 2 вишесатне пиринча. Врела вода сипала је 2 мулти-чаше. Притисак 0,3. За буквално 5 минута, притисак је порастао, вентил се блокирао и време је почело да се рачуна.

Овде пишу да се вода добија на поду - прст је виши од пиринча, али моја вода уопште не прекрива пиринач, није ни видљива. Први пут кад се испоставило да је каша, вода је била већа од пиринча. Други пут је вода била испод нивоа пиринча и испало је мрвичасто. Као и сада

[Масинен]

Масинен, Срећна кћеркица! Здравље и срећа за бебу. Ах, како јој је лепо име Иасмина

[Масинен]

Масинен, Честитамо мамици са ДР њене ћерке !!!
Сада јој је најхладније време, уживајте, брзо ће пролетети, на жалост.

Масинен, придружујем се свим честиткама. Нека ћерка одрасте здрава, весела и лепа, на радост оца и маме. Ово је заиста најзлатко време ...
Девојке, молим вас реците ми ко је кувао сир према књизи рецепата, колико сира произлази из 1 литра млека?

[маринастом]

Хвала вам свима !!!
маринастом, о кексу Таниулиа снимио видео. Доступно у одељку са рецептима.
Имао сам такве пропорције
5 јаја
150 г шећера
160 грама брашна (само да будем сигуран)
Режим каша 0,3 пута 1 сат 10 минута

Елл, Ларисса, боље је то учинити:
1 литар млека и 1 литар кефира
Ставити 60 г 2 сата, док се серум не одвоји. Затим пустите да се охлади и положите на газу.

О ТОМЕ! Масинен, хвала ти пуно на рецепту. Да ли вам треба кефир без масти? У нашим продавницама видео сам највише 2,5% масти. А млека има и 3,9%.

Ларис, боље је узимати млеко и кефир у меким врећама. А садржај масти је исти, према вашим жељама.

У реду, схватио сам. То није било пастеризовано и без икаквих конзерванса. Хвала вам.

боље је то учинити:
1 литар млека и 1 литар кефира
Ставити 60 г 2 сата, док се серум не одвоји. Затим пустите да се охлади и положите на газу.

Маша, зашто је овај метод бољи него у књизи? Према рецепту за књигу, припрема се за само 15 минута - толико се штеди време. А можете и брже да једете.

[игорецхек]

игорецхек, за мој укус према машинској методи испоставља се мекше.Иначе, пре неки дан сам јогурт направила маснијим и, попут скуте, бацила на сито, сурутка је била пристојна и испоставило се да је то био полугрчки јогурт, полудечја скута Темка. Ко има малу децу, чини ми се највише

Игор, па, свидела ми се верзија коју сам написао. Имела ми је то рекла.

[игорецхек]

игорецхек, за мој укус према машинској методи испоставља се мекше.

Сумњам. На крају крајева, постоји само један принцип, а брзина кувања највероватније утиче само на брзину. Следећи пут ћу кувати исте производе према 2 различита рецепта.
Ако постоји разлика у укусу, онда има смисла то радити дуго времена.
За 15 минута такође се испостави да је нежан, много нежнији.

Па, први пут ме је погодио неуспех, Схтебоцхка се није снашла! Направио сам медену торту на Бирјушинки, такође један и по део, такође на Каши, 0,3, такође 1 сат 39 минута плус још 20 минута, такође оставио да стоји 20 минута (нисам био довољно паметан да погледам, проверите оут). Отворио сам, а на врху је било непечено тесто. Пекао сам скоро сат времена, укратко, испало је да је смеће потпуно. Добро се попео, виде се трагови на зидовима, а затим је пао.
У Штебеу нисам ништа испекао, није требало ништа да започнем, наставио бих у рерни, али не, у искушењу сам да покушам ... Сад се нећу смирити док то не завршим ...
На крају програма температура је била само 115 степени. Не би требало да буде тако, девојке? Где сам зезнуо? Прилично често кувам на 0,3, заиста волим овај режим, али уопште нисам укључио Кашу. Можда га и ја имам?

Можда пробати кекс Таниулка? Како ће се програм понашати, уосталом, рецепт је доказан. Само што код мене не једу кексе ... па, мораш нешто да жртвујеш :) то је закачено!

[Светлана]

Светлана, да, желео сам да вам кажем, ако прочитате гранчицу са бисквитом Таниулин, онда на крају кувања има темпера од 109 степени. („Највиша температура била је на крају трећег пута 107 степени“ - цитат). Дакле, 115 степени је у реду.

Ооооо, видим. У чему је онда ствар? Мој зглоб? Који? На крају крајева, Бирјушинка је то учинила!
Да, ишао сам, читао, сигурно је све ок. У чему је онда била грешка?

[Светлана]

Светлана, пробајте „медени бисквит ирза са содом“. Ово је моје прво пециво у Схтебеу. Испало је врло добро.

[Светлана]

Светланаи то какав рецепт. можда је један од састојака погрешио? Правио сам Куличика пре неки дан у апарату за хлеб, али он није устао, грешим на квасцу и хладном стану.

[тати327]

тати327, Светлане, можда си пекао у Штеби у челичној посуди?. На исти начин, мучила ме је збуњеност зашто моје печење не функционише, све док случајно нисам угледала одговор: „пеци само у чинији са нелепљивим премазом“. Чим сам купио ову посуду, пецива су одмах испала. Желим вам пуно среће у кувању!

Печено по истом рецепту као и Бирјушинка, Ангелин рецепт. У тефлонској чинији. Једино на чему желите да ухватите је количина меда - на истом месту су кашике, а не грами, можда сам померио мед, навијајући га на кашику?
Хвала девојкама на подршци! Покушаћу поново, одвратно, нећу се смирити.

[Светлана]

Па, први пут ме је погодио неуспех, Схтебоцхка се није снашла! Направио сам медену торту на Бирјушинки, такође један и по део, такође на Каши, 0,3, такође 1 сат 39 минута плус још 20 минута, такође оставио да стоји 20 минута (нисам био довољно паметан да погледам, проверите оут). Отворио сам, а на врху је било непечено тесто. Пекао сам скоро сат времена, укратко, испало је да је смеће потпуно. Добро се попео, виде се трагови на зидовима, а затим је пао.
Не би требало да буде тако, девојке? Где сам зезнуо?

СветланаТужно је што је ваше прво искуство печења у Схтебеу било неуспешно. А којим чашама сте мерили брашно и шећер? Тамо рецепт није прецизиран, али у самој теми постоји појашњење да чаше НИСУ мултиварке, већ обичне, већ овде рецепт у грамима по једној и по порцији. Ако сте, док пишете, рецептом „закачени“, покушајте поново да испечете медену торту.
Иначе, баш пре неки дан овај медени колач пекао се у њеном седишту Фениа-Татјана, и чини се да је успела: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=132067.0.хтмл
Не одустај! Штеба пече врло добро, можда је разлог заиста несразмеран.
Срећно!

Захвалити! Нисам хтео да паднем, само сам јучер изненадио од изненађења - ускоро смо Схтеба и ја годину дана орали заједно, никада нисмо имали ниједан убод, али ето ... Иначе, горња половина меденог колача отишао са праском, мокар, али укусан, заиста пресладак. Можда сам стварно претјерао са медом. Генерално, слатко пециво код нас није веома цењено, па следећи експеримент није ускоро.

Ускоро ћу имати прилику из Русије, желео сам да наручим додатну шерпу у озону за главу, кошта 790 рубаља. Дакле, испоруком су избројали више од 1.500 рубаља. Користићу Бранд шерпу.

Хтео сам да наручим додатну шерпу у озону за главу, кошта 790 р

Овде сам купио:
🔗
за 700 рубаља, односно узео сам за 690, али они су порасли

Хвала вам, сутра ћу видети колико ће коштати пошиљка, треба да наручим до Сибира, а одатле ће ме довести овде.
Из неког разлога, везе на форуму се не копирају на моју ипеду и не желим да устајем

Девојке, здраво) Још једном ћу поновити своје старо питање. Може ли ми неко ипак помоћи да то схватим? Хвала унапред))

"Јуче сам први пут направио печено млеко, 10 сати на 88 степени. Млеко је изашло врло укусно, са густом пеном. Тада сам од њега направио ферментисано печено млеко. Једино што ме је збунило је око 700 мл печеног млека изашло је из литра обичног млека. Кад сам отворио поклопац, било је пуно кондензације, у рупама у облику троугла око посуде биле су само локве. Питање чуварима, да ли је то нормално? Чини ми се да у цртаном филму не би требало да буде никаквог „увара", јер би све требало херметички затворити. Или је са тако дугом клонулошћу све могуће? "

[Солистка]

Солистка, чини ми се да је 10 сати много!

[Рада-дмс]

Рада-дмсНа почетку првог дела ово је било препоручено време. Можда ће бити довољно осам сати?