Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Добар дан, хостесе! Такође сам одлучио да се укључим у тему риболова и хвалисања. Мој супруг је такође рибар и стално имамо речну рибу. Али уловио је таквог сома у лето 2009. године:

Опа, каква огромна! Недавно смо у Преголу у Калињинграду у центру града ухватили сома тежине 90 кг и дужине 180 цм! Никад нисам помислио да би ово могло расти у нашој прљавој реци

[Ивановна5]

Ивановна5, ЦАРАУЛ !!!!!!!!!!!!!

[Ивановна5]

Ивановна5,
Па ово је колико котлета можете навијати од њега

[Масинен]

Масинен,
Мој колега је дошао из Астрахана прошле недеље. Такође је свима нама донео димљену рибу

Желим у Астрахан !!!! Желим ову рибу !!! Морамо да сакупимо њихове старе даме и кренемо

Добар дан. Купио сам овај МБ у марту. Све ми се свиђа код ње. Али једна ствар је да грејање стављам на 35 степени, а оно нарасте на 58 и зауставља се. Температура расте врло брзо. Девојке читају о таквом проблему, али једноставно нема времена за претрагу. Реци ми шта да радим. Доста са кратким одговором. Хвала свима на помоћи.

[кокотисхка]

кокотисхка, порасла на 56 *, и шта онда? Мора се спустити.

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана, стао и то је то.
Татиана, пуно ти хвала. После ваше поруке, сипао сам воду и укључио грејање за 40 степени. Температура је заиста пала. Вероватно нисам добро читао. А онда сам ставила јогурт и температура је порасла. Искључио сам га, уплашен, јогурт није успео.

јогурт никада није изашао.

Зашто није успело? Температура за јогурт је постављена на 38 * к 6-8 сати. Затим у фрижидер.

[кокотисхка]

кокотисхка, Галина, ако јогурт правите у теглама, онда увек прелијте мало воде преко рамена самих тегли.

Желим да направим са Евиталијом у посуди од 2 литре. Читала сам о теглама, Марија хвала што си ме подсетила.

И данас сам укусна месо са печуркама у сосу од сира кувано! Испало је добро, ох-ох-врло укусно - месо је најнежније, печурке нису прекуване, а сос је врло богат!

[Линадоц]

ЛинадоцМожете прогутати овај језик, изгледа врло апетитно. А мој данас је опет за десерте, кувам крем крем за доручак =)))

[Гулнара]

Гулнара, обратите пажњу - „месо“ укупно 10 минута !!! Окус је неописив, месо је најнежније!

Очи ми понестану од броја рецепата, ускоро ћу морати да ждријебам, да, нешто, али у Штебику и најтврђе месо постане мекано и нежно. Некада сам се трудио да не купујем говедину, јер шта год да сам радио, увек је испало тешко као ђон. А у Стебику сам неколико пута правио говедину од меса и соус видеа, а она ми се топила у устима.

Јуче сам одлучио да кувам тестенине на Стеам-у. Морао сам да испарим.
Генерално, пухао је према мени, пухао и никако није желео да започне одбројавање.
Тада је, наравно, почело одбројавање и после два минута почело је да шкрипи, а до краја још 5 минута. А онда сам схватио да је сва вода испарила и да је температура порасла високо. Одмах сам га искључио. Добро кувано, али залепљено за челичну чинију. Требало је искључити раније.
Али укусно !!

[Масинен]

Масинен,
Ма, Маша, био сам овде пре пар недеља на Пару, кувао сам домаће резанце. Бацио сам је и чинило ми се да нифига неће да скува - не кључа. Затворио сам га поклопцем, омео се ... Више то не радим, добро је да се ништа није улило унутра, па пар капи свега

Побегла је да ???))
Гледам свој дом, и она је побегла од мене)

[Масинен]

Масинен, Маша, па кажем, па није само шкрипање!
Када се програм заврши, зачује се звучни сигнал.
Пржење посуде је загрејано, можете пржити - јасно шкрипи.
Али у другим случајевима.
Упозорио си ме, нема воде. Добро сам погодио и искључио.
Да знам све њене пипипи ...

[Масинен]

Масинен,
Да, побегао
Реците ми - како вам се свиђа произвођач тестенина?

Свиђа ми се, али не могу купити посебно брашно од тврдих сорти. До сада то радим од обичне пшенице.

Маша, Лена, нисам нешто разумела у вези са Пар. Шта си онда урадио.?
Кувам кнедле на Стеам, манти, сва правила.

Лена је скувала домаће резанце, а ови резанци побегну.
А јуче сам скувала тестенину из продавнице и ништа ми није побегло.
Али кувао сам домаћу тестенину на пржионици и такође сипао пену кроз вентил.

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана,
Тан, скувао сам домаће резанце за Стеам и затворио поклопац )

Масинен,
Мој син се запалио на макаросима са рупом Ира-Цавиар по рецепту из приручника (или из кутије?) Са дурумом ништа није произашло. Размишљам да ли да купим или не.

Урадио сам то са рупом од обичног брашна и успело је. Али испадну тако пунашни.

И кувам мпкаросхки и кнедле на Касха.
Лан, тестенине са рупом су врло густе, потребна им је нека врста специјалног брашна, иначе више личе на кнедле.

[Лена]

Лена, Да ли сте га кували у лонцу на води или у корпи?

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана,
У води) Поклопац није требало затварати

Таниулиа,
Односно, Тан, да ли ваш супруг на крају није баш волео макаросе са рупом? Син је желео ваш видео. Показао сам вашем супругу и сину ваш преглед мултиварке - били су запањени бројем. Муж је питао - да ли познајете ову девојку? Кажем - знам. Вероватно се плаши да се од вас могу заразити бројем лонаца

Лан, свидео ми се, али више шпагета. Син шпагета још више личи на резанце од теста.
Тако да немам много попут .... било чега другог.

А у Стебику сам неколико пута правио говедину од меса и соус видеа, а она ми се топила у устима

Говедину сам куповао у разним продавницама и увек је нека врста зељасте и суво-масне. Како! Па, то јест, само месо је немасно, али нека врста мириса или укуса или нешто слично. Не знам како да опишем
његов. Утисак је да се у Москви не продаје говедина. Кувала сам на различите начине. Победио сам га на уобичајени начин, нежно, у Стебу на месу, ако је било дуже, онда некакву кувану.
Да те научим како то нежно радиш?

И јуче сам радио вечерас - карбонат применом Сувид технологије, 1,8 кг, 10 сати на температури од 64 степени. Испало је врло укусно, само за сендвиче. Ујутро сам га извукао из паковања и по пар минута пржио са сваке стране.

[Антоновка]

Антоновка, О вау)

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана,
Да, такође сам купио прса и шунку за печење делиција у сосу од бруснице

Питање о Сувиду. Богородице, мораш ли да наточиш воду? Ако месо ставите у кесу и на постоље, хоће ли се испоставити?

Соус-вид-кување у воденом купатилу.
Шта то значи без воде није соус-вид)

[Масинен]

Масинен, Маша, маштам. Неопходно је комад свињског меса од 600 гр претворити у укусну посластицу. Размишљајући како то учинити. Ако месо ставите у врећу, попут рајсфершлуса, и ставите у посуду на постоље. Нешто ће испасти.

Здраво свима! И ми смо недавно стекли Схтебоцхку, још нисам пуно кувао, али до сада сам задовољан с њом. Немам сат, парно постоље од нерђајућег челика, а затим сам поново прочитао Темко и испоставило се да сам се и без подешавања температуре на Грејању мало узнемирио ... али некако ћу преживети.
Питао сам да ли стављам колач у нерђајући челик у силиконски калуп на Порридге са притиском од 0,3, да ли вентил треба затворити или не? И зашто црвени индикатор у близини дугмета непрекидно трепће? Не сећам се да је трепнуо у другим режимима ..

Ох, мислиш само на соус .. да ли ће то радити за 70 грама? ко је то већ урадио?

[ирисхкарп]

ирисхкарп, вентил се може оставити отворен. Треба да трепће.
Су-вид за 70 гр ће кувати)

Ако месо ставите у врећу и то уопште радите на постољу?

Па, чини се да су то раније почели да раде у пећници, али на смоквама из цртаћа можете претпоставити коју температуру треба подесити. Производ тешко да прави посебну разлику у томе шта делује као носач топлоте, вода, уље или ваздух? Иако ће недвосмислено у течностима грејање бити уједначеније. А ако поставимо такав експеримент на Схте6и (иако нисам ризиковао), онда морамо и да заслонимо дно, иначе ће дно бити „пржено“ зрачењем.

[Бижутерија]

Бижутерија, Лан, правио сам јогурт - са водом и без воде. Ради у оба случаја. Ако на пример подесите 67 *, ово ће бити унутар посуде. На крају крајева, ми дистрибуирамо тесто, ја га дистрибуирам 4 сата, то је нормално. А месо ће углавном лежати на постољу.

Ох, Тан ... бојим се. Зашто то не желите да радите традиционално, у води?

Да, нешто са пакетима проблема. Вац. нема пакера. Користим зип. Једном када је пакет пукао, други пут нисам разумео шта се догодило. Пакет је нетакнут, али у води блиста. Колико разумем, СуВид: вакуум отвара поре у производу, врећа не дозвољава контакт са водом и плус потребна температура и време.
Укратко, поново га стављам водом. Комад свињског меса 600 гр + 67 * + 12 сати. Време истиче за 10 минута, а онда на хладном?

[ГТИ Татиана]

ГТИ Татиана,
Ставио сам га у врећу у посуду под хладним тушем, а затим сам и све попржио - нисам сигуран да сам поступио исправно, али било је укусно

[Рибља чорба од свежег сребрног шарана]

Рибља чорба од свежег сребрног шарана
Рецепт
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=384423.нев#нев

[Антоновка]

Антоновка, Ставио сам је и под хладан туш.
Да ли је потребно печење ако је за резање?

[Татјана]

Татјана, Свеједно пржим. Цео комад на роштиљу или у чинији Схтебе, а затим исецкајте.

[Марија]

Марија, У реду. А печење након потпуног хлађења?
Извадила је торбу, вода је чиста, не сија) До тренутка када је вероватно била припремљена.?

Можете одмах да пржите, вруће су. Или после фрижидера.