Љута паприка маринирана медом

Да, и лименке су ми натекле, а један од поклопаца ми се и даље поцепао иако сам све радио по рецепту

Чекамо одговор власника рецепта

[Кисена]

Кисена, можда бибер није баш љут као бугарски слаткиш?

Направио сам и две литарске тегле за испитивање, месец дана стоје на лођи, сланица је провидна, док нема наговештаја ферментације

[кирцх]

кирцх, девојке не знају шта да вам кажем, ово ми се никада није десило. Истина, никад није било покрића за прекид. Ове године 5 кг затворено, добро стојите. Можда је сирће пропало?

Сирће је нормално, са њим сам направила све припреме. Очигледно није судбина. Нећу је више искушавати

а сирће имам као и увек. нема ни ферментације. Не знам ни шта је то

нема ни ферментације. Не знам ни шта је то

Девојке па ферментација не би требало да буде, она се кисели. Или нисам разумео о чему се ради?

Нисам то учинио ове године, али од прошле године у соби је тегла бибера од 1,5 литре. Расол је чист, све је у реду.

Олиа, данас сам засила боцу од 3 литре и маринирала је. Најдужа и најтежа ствар у овом рецепту је заборавити на њега, на бибер. Купио сам прелепу паприку по разумној цени - 10 УАХ.
Хвала вам на тако неугодном рецепту.

[Вика]

Вика, за здравље

[ТАКО]

Искрено нисам очекивао шта ће се догодити ТАКО укус! Први утисак је да нешто недостаје. Друго - како сте успели да навијате литарску теглу паприке за један дан? Идеално за хлеб са хумусом, и за боршч, и само за месо. Ништа се није замутило, није експлодирало, није се растворило, било је ускладиштено на лођи на врло позитивној температури.

Закључак: рецепт је врхунски, урадићу још и МНОГО!

Олиа, велико хвала од мене и моје породице!

[хрусхка]

хрусхка, Хелен, веома је лепо чути такав преглед, једите по здравље
Срећна Нова година!!!

Олиа, хвала ти пуно на рецепту !!! Ове године сам направио неколико тегли за тестирање. Нисам ни очекивао да ће ићи овако. Елементарно једноставно, ништа облачно, није експлодирало. Учинићу ове године - пуно !!!!

[заиро4ка]

заиро4ка, пуно вам хвала на савету Једите за здравље

[метел_007]

Учинићу !!!!
Бибер је супер! Прошле године су биле три лименке за тестирање, одлетеле звиждуком ...
Хвала пуно на рецепту метел_007,

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лилецхка, у здравље

Како занимљиво ! И штета што сам раније пропустио овај рецепт, јер волим љуту киселу паприку! Хвала ти, Олиа! Опскрбио сам се бибером, урадићу то сада. Добро сам разумео - овде није потребна таква 100% стерилност? А апсолутна непропусност такође?

Како завидим онима који праве ову паприку. Урадио сам то два пута. Први пут сам чак и пријавио. Испоставило се да је имам врло оштро, било је немогуће јести је. Први пут кад сам помислио, па, учинио сам нешто погрешно. Прошле године сам поново маринирао. Иста прича. Морао сам да га очистим од семена и самељем блендером. Целу зиму сам користио ову пасту, додавао сам врло мало, јаку оштрину

Како завидим онима који праве ову паприку

Пробајте ово:

Љута љута папричица, сушена у рерни, у мирисном уљу (Админ)

Филе љуте црвене паприке мариниран (Админ)

Љута паприка у туршији, ферментисана (Админ)

Џем од црвеног чилија (Админ)

Таниа, хвала ти. Покушаћу нешто ново ове године. Једноставно сам изнервиран и не разумем зашто су сви одушевљени, али не могу

Луда, још нисам била одушевљена, само успевам - била сам у искушењу због једноставности припреме. Можда нећу успети. Већ све учинио, не чекајући одговор, међутим, посолио.А мој бибер ће се испоставити скупо (ако је могуће): кошта чак 300 рубаља. по кг, и добио сам лименке од три литре.

Таниа, хвала ти. Покушаћу нешто ново ове године. Само сам изнервиран и не разумем зашто су сви одушевљени, али не могу

Јер су наш укус и нос врло индивидуални
Па, нисам направио ову паприку, знајући из рецепта да ми неће успети, извините

Људмила, није бибер који ниси успела, али не успеваш да га поједеш. Осетљивост свих на оштрину је различита. Па, паприке се разликују у оштрини. Опште је прихваћено да што је бибер дужи, то је мање зачињен. Можда потражите деликатнију паприку. Па, не можете остати без бибера кад постоји таква жеља да се направи

[кирцх]

кирцх, Људмилане зна како су је ове године, од прошле године, зими појели за тренутак и били су умерено акутни, а не психички.

Већ све учинио, не чекајући одговор, међутим, посолио. А мој бибер ће се испоставити скупо (ако је могуће): кошта чак 300 рубаља. по кг, и добио сам лименке од три литре.

Ларисса и нема стерилности, све је као написано ...

Добро сам разумео - овде није потребна таква 100% стерилност? А апсолутна непропусност такође?

Да, Ларисса, све је тачно.
Лилиа је већ предложила.
Што се тиче оштрине, заиста је паприка другачија, аи укус, па само покушајте да видите да ли вам одговара. Не свиђају се сви рецепти на форуму свима, без изузетка.

Из неког разлога ми се чини да ће ми одговарати. Више волим јако љуту и ​​чисто укисељену паприку, благо хрскаву, не млохаву, као после пржења. Некада смо имали на продају зачињену укисељену бугарску (или мађарску?) ​​Паприку у облику јабуке, па смо је куповали у кутијама.

љута и чисто укисељена паприка, благо хрскава

Ларисса, овако би требало да испадну

Како издржати два месеца?

[Филе љуте црвене паприке мариниран]

Док ћете издржати, радите Филе љуте црвене паприке мариниран би Админ (веза на последњој страници), врло душевна паприка

Да, знам, правим је по сличном рецепту, укусну. Такође знам пуно рецепата за паприку, али ствар сада није у томе како скувати паприке, већ у испробавању новог, непознатог рецепта.

Опште је прихваћено да што је бибер дужи, то је мање зачињен.

Ово је први пут да имам дугу. И добио сам га не хрскавог већ меког. Не, не мека, већ нека врста танке коже која није ни угризла. Мислио сам да сам нешто погрешио. Други пут се показало хрскавим. А ми волимо зачињено, посебно мог мужа. Ипак, вероватно зависи од сорте

Ма, и није ми битно да ли је главно укисељено и зачињено или не!

Направио сам узорак од 1,5 литра. У износу од 27 рубаља. Чекам резултат.

[Марина]

Марина, Заиста се надам да ће вам се свидети

А овај рецепт сам направила претпрошле године, одважите се одмах, био је тако укусан, зачињен и мирисан!
Прошле године сам одлучио да учиним више. Отварамо - и паприка је у готово свим теглама мекана и раширена, такав поремећај ... Одабрали смо гушћу паприку и појели их. А сирће је и даље било мирисно, користим га за маринирање меса.

Додано у петак 26. августа 2016. 10:14

После бибера остало је много ове мирисне маринаде, рука се не подиже да је излије. Поред маринирања меса, не знам где да га прикачим.

[Марина]

Отварамо - и паприка у готово свим теглама је мекана

Марина, дешава се и мени;) нажалост, вероватно зависи од паприке. А сирће се такође може користити за кисељење лука испод ћевапа. У овај сирћет и даље можете да додате све врсте лековитог биља (сунцобран, босиљак, лишће целера), бели лук, парче репе (за боју), биће још мирисније: да: Када кувам лагман, додам кашику кашике. на тањир (овако су нас послужили у Крим лагману).

[Олга]

Олга, баш тако! Можете да укиселите лук, хвала!

али лагман никада није кувао

[метел_007]

метел_007, Баш сам хтео да одсечем паприку и маринирам, али ево таквог ЧУДЕСНОГ РЕЦЕПТА !!! ЗАХВАЛИТИ!
Обично сам све само сипао сирћетом, али ова опција је занимљивија)

[Иннусхка]

Иннусхка, Биће ми драго ако вам се свиде

Објављено у петак 26. августа 2016. 14:24

али лагман никада није кувао

Марина, кувар, стварно волимо

Лагман са патлиџаном (Елена Тим)

Олиа, желим да направим овај бибер, али успорио сам. Моја горка паприка у башти није порасла равномерно, већ са дугим шкрипањима и закривљеностима. Тешко га је потпуно стрпати у теглу. Па сам био збуњен - можете ли сломити паприку бар на пола? Неће ли то ићи на штету укуса? Да ли ће након тога постати мекан?

Поред маринирања меса, не знам где да га прикачим.

Увек користим маринаду од бибера у боршу.

- можеш ли сломити паприку бар на пола? Неће ли то ићи на штету укуса? Да ли ће након тога постати мекан?

Света, правим слатку киселу паприку са медом. Наравно, производ је потпуно другачији, а технологија потпуно другачија. Па се тамо паприка исече на четири дела. О овоме треба да размислите. Сломио бих се. Ко не ризикује, ко не експериментише у кухињи, не једе посластицу.

[светта]

дуге сквикеле и преваранти

светта, извини, малопре сам отишао на форум. Никад се нисам ломио, не знам да ли ће се укус разликовати када имам такву паприку, радим то у теглицама од 2 или 3 литре. Ако отворите лименку и користите је дуже време, тада јој се ништа неће догодити

Сломио бих се. Ко не ризикује, ко не експериментише у кухињи, не једе посластицу.

Тачно

Увек користим маринаду од бибера у боршу.

Лариса, да ли закисељујеш боршч? А када додате маринаду, у којој фази кувања?

Да, дефинитивно закисељавам. Када пустим репу, додам киселину и шећер, тада ће цвекла увек остати светло црвена.

[метел_007]

метел_007, доплета, захвалити!
Живи и учи.

Додато у суботу 27. августа 2016. 18:50

Хтео сам да кувам и боршч и лагман!)))

Такође сам укиселио 1 кг бибера, погледајте шта ће се догодити. Имамо бибер за 250 рубаља.

[Лариса]

Када припремим репу, додам киселину и шећер

Ларисаи ја то радим

Додато у недељу 28. августа 2016. 11:55

Имамо бибер за 250 рубаља.

Вау, јуче сам узео по 12 УАХ и било је врло велико, стале су само лименке од 3 литре.

[Олга]

Олга, Хвала на одговору. Размислићу, али дефинитивно то нећу урадити у 3 литре, нећу имати довољно бибера, и јешћу га сам ... годину дана ...