Апарат за хлеб Зелмер 43З010 - могу ли у њему да месим тесто за кнедле?

Купио сам машину за хлеб Зелмер 43З010. Реците ми, да ли је у њему могуће месити тесто за кнедле и кнедле на ком режиму и како? Поделите рецепт. Захвалити!!!

Делим.
Режим теста. Чим се месење заврши - искључим га, али не вадим тесто - пустим да глутен набубри.
Урадите према било ком рецепту. Контролишите серију. С обзиром на облик посуде и стрмину теста, или мало помогните шпатулом, или започните гнетење два пута, у супротном остаје у угловима (ако део теста није пола села).

Моје омиљено:
чаша минералне воде са гасом, средње јаје, пола кашичице соли и шећера, 4 кашике. л. биљно уље, 4 шоље брашна.
Одмерим у шоље од 200 мл. Узимам брашно на нивоу.
Гнетење је завршено, оставите га пола сата-40 минута да стоји право у ХП, а затим напред. Кажем одмах: не препознајем шестерокуте са троугловима из свих врста решетки, вајам рукама. Не котрљам се у слоју, већ један по један (стегнут, разваљан, заслепљен). Ништа не прашите брашном. Развлачи се врло танко, савршено се љушти од силиконске простирке, поплоча и кухињска плоча, добро се смрзава. За мене су показатељ квалитета теста кнедле са кромпиром и вишњама. Тест је положен за 5+. Ништа се није олабавило ни након смрзавања ни након кувања. А и само тесто је врло укусно, као и код мене.

ПС: од остатака теста (испало је мало превише, а катастрофално није било довољно времена, јер је фудбал тек почињао), испекао сам чебуреке. Није супер премиум, али је врло укусан и мекан

Хвала на рецепту, али у мом ХП Зелмер 43З010 не постоји режим „теста“ ....... постоји само режим „теста од квасца“ и за сваки модел ХП постоје засебни и различити пропорције производа и течности.

Тесто од теста и квасца - разлика је у овом случају мала. Потребан нам је ХП да добро замесимо тесто без помоћи оловака. И са овим се она неће носити са „тестом“, већ са „тестом квасца“ и „тесто за пицу“. Само искључите ХП, не чекајући крај циклуса, када се серија заврши - тако да је не загреје. И то је све. Умесим свако тесто. Ако је сувише стрмо, једноставно по други пут водим „тесто“ и то је то. Не труди се. Зелмер је сасвим довољан за кнедле и кнедле. Као и сваки други ХП са довољном снагом. А посебан режим за ово уопште није потребан. Потребна вам је само функција миксера за тесто)))

ПС: али са пропорцијама течности и брашна, не оптерећујем се превише. Кад идем у рерну у рерни, могу мирно да налијем и сипам све на око, а већ гледам лепињу и шта да додам. И, искрено, такође, у аутоматским режимима са печењем.

Хвала на драгоценом савету)))) Сада ћу покушати да месим тесто за кнедле и кнедле у ХП. Сретно вам!!!!!!!

Добродошао си! Реците ми касније како сте)))

Добар дан! Нов сам овде и молим вас да ми помогнете мало, јер још увек не могу да га пронађем, помозите ми да нађем рецепте за ову рерну, по могућности проверене, хвала унапред.