Слана карамела (Цреме де царамел ау беурре продаја)

Слана карамела (Цреме де царамел ау беурре продаја)

Категорија: -

Састојци
шећер	10 комада или 10 тсп
слани путер	15гр
млеко	4ст. л.

Метода кувања

• Потопите коцке шећера у мало воде и сипајте у шерпу са тешким дном, динстајте мало на лаганој ватри док сируп не промени боју у јантарну.
• 
• Додајте путер.
• 
• Нисам нашла сољени путер, па сам додала уобичајени заједно са обичном сољу. Сол је додавана по укусу након што се путер растопио (на лаганој ватри), требало ми је око четвртине кашичице.
• 
• Кувати шећер са маслацем док се не згусне.
• 
• Затим додајте млеко.
• 
• Кувајте резултујућу масу на лаганој ватри док не постане глатка.
• 
• 
• Угасити и ставити у фрижидер.
• 
• Рецепт је преузет са странице 🔗

Јело је дизајнирано за

за 3 особе

Време је за припрему:

20 + 30мин

Национална кухиња

Француски

Врло занимљиво. Реците ми, где да га касније применим? Како и шта користити?

Врло занимљиво. Реците ми, где да га касније применим? Како и шта користити?

Овај карамел припремио сам посебно за јабуке у лиснатом тесту. Рецепт за јабуке печене у лиснатом тесту... Испао је врло укусан десерт. Генерално, сама карамела је била прилично укусна, можете је једноставно јести. Само када се замрзне у фрижидеру, испостави се да је конзистенција нешто ређа од куваног кондензованог млека. Генерално, то је могуће у колачима уместо у креми, у кроасанима, лепињама неке врсте.

[мистериозан]

мистериозанПоздрав, тема сигурно није нова, али ипак се надам одговору, али по чему се овај карамел разликује од рецепта за карамел са 33% креме? Да ли се конзистенција и укус много мењају? А ако не можете да пронађете слано уље, можете ли додати уобичајено, али посолити? )))

А ако не можете да пронађете слано уље, можете ли додати уобичајено, али посолити? )))

И ево одговора на ваше питање:

Нисам нашла сољени путер, па сам додала уобичајени заједно са обичном сољу. Сол је додавана по укусу након што се путер растопио (на лаганој ватри), требало ми је око четвртине кашичице.