Манти (мајсторска класа)

Ох, па, коначно! Мој други дан је празник душе!
Катиусха, хвала! Јако ми је драго што је све успело и свидело ми се! А мој син - коначно готов! Орао!

[Елена Тим]

Елена Тим, а такође је ољуштио лук и кромпир ... Ако одете да једете, идите да кувате, сви смо строги

[Катерина]

Катерина, строго није потребно.
Неопходно је да као и код познатих „поред ограде Тома Сојера“.

[Цоунтриман]

Цоунтриман, ".... Бен је купио ред за кречење змаја, а када му је досадило бијелити, Јохнни Миллер је купио ред за мртвог пацова са концем како би се лакше вртио ,,,,

Ово је такође опција, хвала!

[Елена Тим]

Елена Тим, ухвати извештај! У врућој потрази. Управо сте појели манти по вашем рецепту.


Тесто је најнежније, месите блендером за 21 секунду. Веома пријатно, није лепљиво, савршено се разваља!
Узео сам млевено месо, као у рецепту - говедина + свињетина са масноћом, луком, бундевом (укусно). Зира, бибер, со. Месо је било смрзнуто оштрим ножем. Испало је лако и брзо. Клесао сам, међутим, на стари начин, није било времена за експериментисање, али следећи пут ћу сигурно испробати вашу методу.
Код куће често правимо манти, брзо је и можете се хранити на сметлишту.
Ови манти су сочни, танког нежног теста, одлетели су праском. Испало је тачно 30 комада. Три нивоа мантнице.
Много вам хвала!

[АнастасиаК]

АнастасиаК, како су слатке и укусне! Доћи ћу кући и побринути се да то урадим са бундевом.

[Екатерина2]

Екатерина2, захвалити! Укусна бундева је код нас редак гост, па чим налетите на њу треба да направите манти!

[Елена Тим]

Елена Тим, ухвати извештај! У врућој потрази. Управо сте јели манти према вашем рецепту.


Тесто је најнежније, месите блендером за 21 секунду. Веома пријатно, није лепљиво, савршено се разваља!
Узео сам млевено месо, као у рецепту - говедина + свињетина са масноћом, луком, бундевом (укусно). Зира, бибер, со. Месо је било смрзнуто оштрим ножем. Испало је лако и брзо. Вајано, међутим, на стари начин, није било времена за експериментисање, али следећи пут ћу сигурно испробати вашу методу.
Код куће често правимо манти, брзо је и можете се хранити на сметлишту.
Ови манти, сочни, танког нежног теста, одлетели су уз прасак. Испало је тачно 30 комада. Три нивоа мантнице.
Много вам хвала!

Боже мој, каква лепота! 🔗
Настиа, па ти башоооох! Рука професионалца је одмах видљива!
Предивне манти, баш прелепе! Браво! Браво! Браво!
Баш ми је драго што су вам се свидели!
Сједим, гушећи се пљувачком. Такође, цхтол, кувај ...
Настенка, хвала ти на овако лепом фото извештају! И за ласкави преглед идентитета.

[Елена Тим]

Елена Тим, од мојих људи посебно хвала! Ако смо нас двоје супруг и брат, обоје смо отпали потпуно задовољни! Поновићемо-поновимо-поновимо-поновимо-поновимо-поновимо, таблет је заглављен)).
Са таквим и таквим мајсторским класама, али није готово! ......
Лан, па, тесто је заиста лудо укусно и згодно, пропорције су најтачније!

Да, фак је већ тамо ...

Већ сам рекао данас, шта сам ја геније?

Хвала ти још једном, Настиусх!
Дајте својим ујацима одвојено „За своје здравље“ од мене!

Проклетство, управо сам видео своје те исте вике: "Деееелааи!"
Прочитао сам књигу ...

: гирл_ромасхка: Елена, хвала на рецепту!
Нисам се усудио да ставим толико лука, колико ви предајете (не могу то да поднесем), али узалуд !! Млевено месо, упркос додавању масне свињетине, било је прилично суво. Али: сама ћерка се изваљала, извајала и ставила у дупли котао! Све сам прочитао и рекао: "Елена то пише ... и тако даље и тако даље. Од ње посебна хвала!"
Дефинитивно ћемо то учинити вишеструко више! Захвалити!

[Анна]

Анна, у твоје здравље! Веома ми је драго што вам се свидело.

Млевено месо, упркос додавању масне свињетине, било је прилично суво.

Тачно, само је у пилафу масноћа одговорна за укус, а у манти - лук. Не бој га се. Чудно, али то се у сваком случају готово не осећа ако га ставите по мом рецепту. Испробајте, сасвим је могуће да ће вам се и свидети.

ћерка се сама разваљала, извајала и ставила у дупли котао

Дају ли такве? Ићи ћу у ред да устанем!
Моја ћерка је паметна! И ја желим један. Поздрав јој од мене!

Хелен увек прави месо и лук од 1: 1, недавно сам покушала да додам бундеву, мање ми се свидела, али ипак укусна.
Сада треба да пробате са лонцем, да ли се осећа тамо?

Рекао сам здраво. И био сам потпуно запањен реакцијом десетогодишњег детета размаженог Интернетом. "Мама, па они су тамо у твојој творници хлеба, да ли су стварно сви стварни? Тачно живи? Ох, могу ли и ја нешто да напишем и они ће ми одговорити!"

У суштини. Веома сам волео млевени кромпир. А како ће се такво млевено месо чувати? Урадили смо много, трудили се :))) Могу ли да га замрзнем? Да ли неће бити ништа са кромпиром током одмрзавања?

могу ли се смрзнути?

па чак и неопходно! тада ће кувати на исти начин чак и без одмрзавања

Одвојено за мајчину помоћницу

какав си добар момак !!! Сад ћу свима рећи о вама, увек се потрудите да помогнете мами, много ћете научити и мама ће бити задовољна

Одвојено за мајчину помоћницу

Паметна и домаћица!

Сада треба да пробате са лонцем, да ли се осећа тамо?

Лилиусх, у мом рецепту је да кромпира има врло мало, тако да не доминира укусом, већ га само мало допуњује. И сок се добро држи. Чудно, али Тимон (озлоглашени месојед) непрестано ме подсећа да не заборавим да додам кромпир (као да се сећам када сам то радио без њега). А у питама такође - "додајте кромпир!"

Ма, могу ли и ја нешто да напишем и они ће ми одговорити! "

Свакако ћемо одговорити! Како да не одговориш тако златном асистенту?!

... А како ће се такво млевено месо чувати?

Ако је у смрзнутој манти, ништа се неће догодити, али ако млевено месо замрзнете одвојено, мораће да се одмрзне, пре него што кувате нове манте, не знам како ће се кромпир понашати ... само не Не сећам се ...

А у питама такође - „додајте кромпир!

Хелен ће сигурно покушати!
Породица стално захтева манте! Па како да напишем своје утиске!
Мислим да вероватно делује попут кашике скроба у брдским брзацима ...

Хелен ће сигурно покушати!

Исусе, о питама - нисам у смислу да сам ти написао, кажу, додај, већ сам мислио да Тимон увек тражи да кромпиру додајем месне пите.

Мислим да вероватно делује попут кашике скроба у брдским брзацима ...

Паштишта. Укусно је натопљена соковима од меса и лука, хм ...

Елена, имам посебно хвала за манти од мог мужа. Цела породица други дан једе манти и сећа вас се лепом речју.
Па ипак, једном кад нестане таква цуга такво расположење јуче, печени хачапури по рецепту из Чучелке (зашто би)
Сад сам на дијети :))))))

Елена, имам посебно хвала за манти од мог мужа. Цела породица други дан једе манти и сећа вас се лепом речју.

Богови моји! Баш лепо, овако је равно: 🔗
Ања, хвала ти! И на ваше здравље!
Хајде, у реду?

Сад сам на дијети :))))))

Гиии! Абасхди! Ви Манка Сцхумацхер нисте пробали хачапурки? Ево енти? Кажу да су супер!
Па, и онда можете мирне савести да идете на дијету, да тако кажем.

Гуши се пљувачком. Затим сам прелистао овај рецепт због недостатка роштиља и свих врста пећница за пицу, и ето, ту је!
Одјурила је у продавницу по јаје. Има чак и сулугунија, али нема јаја. Лена

Ево како бих могао да натерам свог супружника да једе пуну количину
Тај пилаф, тај манти не једе .... прејео се у младости. Радио је као геолог у Централној Азији. Прекомерно храните или кувајте ...
А манти је за мене само одмор

Гуши се пљувачком.

И шта сам рекао!

Одјурила је у продавницу по јаје.

Трцати ...

Тај пилаф, тај манти не једе .... прејео се у младости.

Овде заиста можете прејести манте. Било је то код нас, када је мајка питала шта да кува, цела породица је углас повикала: „Не Мант!“ Због тога је најбоље да их оставите или као празничко јело или ретко куване. Па, бар једном месечно да кувам. У супротном, чак и таква деликатеса може да се разболи.
Али пилав ... Не могу ни да замислим како му може досадити. Не, па, наравно, ако га једете сваког Божјег дана целе недеље, онда ће и њему досадити ... Али струја није за мене!

А манти је за мене само одмор

боље је јести пилетину заједно - ти и пилетина. али манти у великој компанији - ти и пуно манти

Аааааааааааааа!

боље је јести пилетину заједно - ти и пилетина. али манти у великој компанији - ти и пуно манти

Ооох, мени, особи рођеној у Туркменистану, која је већ у младости јела манти у Фархаду у Ташкенту и управо је имала девојку из Азербејџана, овај мајсторски клас је мелем за душу !! Како их желим, рођаци, стварни !!!! Свакако ћу га скувати, хвала што сте ме подсетили, већ дуго то нисам радио. А колико успомена инспирисаних ...

[Јенеалис]

Јенеалис, Зхениа! Да ли сте били у Ташкенту на базару Фархад ??? па мораш !!!
И ја сам нешто такооооооооооооооооооооооооооооо.
Елена Тим, Ленок! Да ли их је могуће радити само свињским вратом? све док не спакујем секаче за поврће и дробилицу за тесто, вероватно хоћу.

који су јели манти у Фаркхаду

Систераааа!

Ленок! Да ли их је могуће радити само свињским вратом?

Наравно. Коначно ће бити час! Само не заборавите да закуцкате мало зачина.

[Елена Тим]

Елена Тим, па ово је разумљиво !!! О зачинима онда
Нема времена уопште, спакујемо све вечери. Али бацићу сав нафик и сигурно ћу направити манти!

[Вика]

Вика, да, судбина ми је пружила невероватну прилику да посетим тамо. Ташкент је веома леп град! Елена Тим, дефинитивно смо се растргали у детињству, јер сам спреман да једем пилав увек и свуда зарад чега таквог, можда чак купим и јагњетину, за викенд залепићу дуплу. си. Лан, изгубио сам памћење, али како се зову усољене беле куглице? Затим су их продавали у двориштима на кутијама заједно са семеном и цигаретама ..

... Али бацићу сав нафик и сигурно ћу направити манти!

Сретно, Викус!

Лан, изгубио сам памћење, али како се зову усољене беле куглице? Затим су их продавали у двориштима на кутијама заједно са семеном и цигаретама ..

Ово је Курт.

Помоћ! Не могу да убацим фотографију са иПад-а!
Али пекао сам и хачапури, од млевеног меса које је остало од млевеног меса (дете је то одлучило). И немогуће је показати: ((((

Те ствари су заиста желеле да буду манта зраци! Па, стварно!
Али дете се умешало и одлучило да ће то бити пите! А мајка је грозничаво растворила подрхтавање и растопила уље.
Али испало је јако пуно! Наручено ми је „мало теста, али пуно меса“, па сам га танко разваљао.
Било је укусно.
Леноцхка, хвала још једном на идеји!

Па, шта, то је сасвим нормално манти!
А ћерка је била врло инвентивна.
Аниут, за ваше здравље!

: гирл-тх: Не наређујте да извршите, већ реците реч! :))
Лена, прошли пут сам искрено варала и нисам избацила тако правилан и леп квадрат попут вашег. Отрцао сам малишане, исекао их и чинило се да је успело. Али дубоко у себи остало је незадовољство.
Данас сам поново котрљао, ваљао се, тежећи квадрату, али ништа није успело: (((((фигуре из теста су биле различите, апстрактне :)))) на крају сам пљунуо, извадио чашу, исекао кругове и заглављене кнедле. Али ја желим праве манти! 😩
Шта је чаробна реч за рећи или где видети како је правилно избацити ?? пошаљите ме на право место, молим вас. Идем :)))

[Анна]

Анна, манти су обликовани у различитим облицима. У нашој породици се обликују троугласто. Разваљајте круг већи него на кнедлама и извајајте.

Аниут, јеси ли имао сат времена не превише стрмо тесто? Нешто што не разумем зашто се не покрене ...
Ако заиста не можете да разваљате бар не квадрат, већ мање-више уједначен круг, који се такође може исећи на квадрате (само ће, наравно, остаци остати), онда је најлакши начин да направите кобасицу од теста исећи на комаде и сваки комад разваљати у равну торту пречника 10 центиметара. Испашће само уредна мала богомољка. Многи људи то раде.
И напокон могу дуго да користим прорез за тесто. И само за кханум ручно мотам тесто.

Лен, извини, ушао сам

Ох хоспадиа, Лиуд, али баш ми је драго!
Пењи се колико хоћеш!

Па, испало је, чврсто. Нема довољно течности, зар не?
Тада ћу направити кобасице. Овде ће се ћерка забавити;))
Али ипак ћу тренирати !!!!!!!!

А такође сам добио и старог произвођача кнедли, па, овог, из детињства. Дакле, уопште се ништа није догодило !!!!! Изгледа да звезде данас нису стајале :))) Залепила сам то рукама.

Па, испало је, чврсто. Нема довољно течности, зар не?

Заправо, према рецепту, тесто је врло мекано и послушно. Чак су и неке девојке додавале брашно. И тако, да, течности је мало, јер је тесна.

А такође сам добио и старог произвођача кнедли, па, овог, из детињства. Дакле, уопште се ништа није догодило !!!!! Очигледно звезде данас нису тако стајале

Нудануда ... као што наша имела каже, данас немаш Марса у Јупитеру.

Класа! Памтићу!

Леноцхка, хвала вам пуно на рецепту! Хвала вам што сте тако јасно описали све тренутке, како кажу, од „а“ до „з“.
Захваљујући вашем труду, сада у својој кулинарској касици-прасици имам ово дивно јело.
Рецепт је послужен у толикој мери укусно да сам после једанаестог читања ипак кренуо да купим мантију и не жалим:
све се испоставило први пут, и није само успело, већ је испало сјајно - тако да купљени уређај неће лежати без надзора негде на мезанину.
Често кувам кнедле и сумњао сам: зашто су ми потребни ови манти, као исти састојци: тесто, млевено месо. Али испоставило се да је манти сасвим други „филм“. Немогуће их је (равнодушно) јести равнодушно, ово је врста свештенства: узмете за уши овај пухач који дише топлину, притиснете га на усне, попијете сок и ммм. Укусно! Узбуђење једења мантија је неописиво и не може се упоредити ни са чим!
Захвалити!

[Улазница]

узмете овај пуфер за уши топлим дисањем, притиснете га на усне, попијете његов сок и ум. Укусно! Узбуђење једења мантија је неописиво и не може се упоредити ни са чим!

Господство! Умрећу од зависти!
Да Схозх за моду узео, тако укусно за писање!
Улазница, Веома ми је драго што је ваш плашт оправдао велико поверење које јој се указује. И сама сам без ње као и без руку.
А и сама си врло паметна девојка! Сјајно је што сте то урадили први пут, и што је најважније, свидело вам се!
Пуно вам хвала на лепим речима, ја сам јако задовољна!