Савојске кифлице купуса

Савојске кифлице купуса

Категорија: Јела од меса

Састојци
млевено свињско / говеђе месо	1 кг
лук	2 ком
шаргарепа	2 ком
пиринач	200 г
со бибер	укус
кељ	1 КОМ.
биљно уље
средњи парадајз	2-3 ком,
першинов копер

Метода кувања

• Мешајте млевено месо, пиринач, шаргарепу (1 ком), лук, со, бибер.
• Бланширајте листове купуса: ставите их на кључање 2 минута, а затим у хладну воду!
• И умотајте млевено месо у њих! Пржимо од лука и шаргарепе + парадајз, со, бибер, парадајз, у режиму пржења-поврћа.
• После тога сам додао и парадајз пасту, першун и мало воде!
• Даље, ставите кифлице у посуду и напуните их прженим сосом и напуните водом тако да покрију све кифлице купуса, режим динстања је 1 сат.
• Припремите + пржите око 30 мин.

Време је за припрему:

30мин +

Програм кувања:

Пржење + динстање

Слични рецепти

Кифлице у лаганом сосу од поврћа (мајсторска класа) (натапит)

Кифлице са поврћем и сувим печуркама (целфх)

Кифлице у мултиварки Редмонд РМЦ-01 (Мар_к)

Ирина, да ли је тачно да су кифлице укусније од савојског купуса него од белог?

ОВДЕ! То ме је дуго занимало! Обожавам пуњене кифлице. Али само постоји. У читавом свом животу покушао сам једном, сав заклет белим купусом. Изгледа да сам купио неуспешног, безобразног. Кувала, кувала ... а она ... на крају је све пукло. Генерално, како се сећам, већ ћу се најежити! Па сам помислио, можда пробати из Савоарда. Изгледа да су јој листови мекши. Ирин, да ли их је лако одвојити сирове од главице купуса? Стварно желим то да урадим! Али не могу више да поднесем муку. Учинили сте то врло лепо, тако живописно! Не сумњам ни у укус!

Недавно сам купио главицу савојског купуса од фармера, власник је рекао да је савојски купус направљен специјално за кифлице. Са њим је лако радити и јединственог је укуса. Још нисам стигао да кувам.

Изгледа да сам купио неуспешног, безобразног. Кувала, кувала ... а она ... на крају је све пукло.

Највероватније сте пунили кифлице купуса зими или на пролеће. У овом тренутку никада не правим пуњени купус, јер зимски (наиме бели). То је "храст" и квари се. Али од раних и средњих сорти, ролнице купуса су изврсне.

Недавно сам купио главицу савојског купуса од фармера, власник је рекао да је савојски купус направљен специјално за кифлице. Са њим је лако радити и јединственог је укуса. Још нисам стигао да кувам.

У реду, Кирдик! Не желим више зраке манте, али желим кифлице до тачке омаме. Пошто је Савојар посебно за пуњени купус, онда је сам Бог наредио да ствара! Захвалити!

Највероватније сте пунили кифлице купуса зими или на пролеће. У овом тренутку никада не правим пуњени купус, јер зимски (наиме бели). То је "храст" и квари се. Али од раних и средњих сорти, ролнице купуса су изврсне.

И све време сам мислио да сам то ја - „храст“. Да руке одатле не расту. Видите, сви успевају, али ја не. Испада да све није тако застрашујуће.

Елена, фармер је упозорен да је купус само мало бланширан у кључалој води, да се не свари!

Елена, фармер је упозорен да је купус само мало бланширан у кључалој води, да се не свари!

У РЕДУ!

Колутови су мекши од савојског купуса. Мекани купус. Обично откинем неколико листова, бланширам и остало. Велики листови се могу исећи у средини, у дебеле траке и од њих направити коверте.

Да, да, да и опет ДА! Савојски купус је супер филован купус и са њим нема таквих проблема као са белим купусом !!! Свако ко и даље сумња у то успева (Савојард), сада ћу само успети! иуммиаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа! Укус се разликује од белог купуса, више ми се свидео, нежнији или нешто слично !!! Мешавина белог и обојеног !!!

Са белим купусом биће мање проблема ако га кувате у микроталасној пећници. Узмем жохар од купуса, исечем пањ, купус ставим у кесу мајице и притиснем дугме за старт, око 5 минута .Ако су листови недовољни - узмите два !!!
Па, уз савојски купус, кифлице су свакако укусније!