Машина за хлеб Маквелл МВ-3751 - прегледи и дискусија

Хвала вам на честиткама!))) Али мој данашњи хлеб))

Генерално, то сам смислио са белим хлебом, сада ћу пробати са раженим брашном!

Зашто обележити страну? На дну су три заковице, запамтите коју сте страну ставили (на пример, страну на којој су две заковице за задњи зид) и померите ручку на ту страну током обележивања, нећете је мешати и не потребне су ознаке. )))))

Честитам Елени на њеној иницијативи и желим јој даљи успех. Печени хлеб -66% раженог брашна, 33% пшеничног брашна на главном програму. Испало је пристојно, али са раженим брашном мрвица је много гушћа. Испоставило се да је однос брашна био такав - желео сам 50 до 50 типа „скандинавског“, али као срећу, у пшеничном брашну понестало је ражи. Али свидело се мојим родитељима и мени).

може ли неко да ми каже проверени рецепт - да ли сте пробали печење без хлеба са квасцем у овој производњи хлеба?

[4ертен0к]

4ертен0к, Хлеб без квасца, матцо, цхапатис, јерменски лаваш, ни један ЦП неће испећи, таквих нема у природи. Било који ХП ће испећи колач са содом.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=348427.0
Пецива без квасца и глутена хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=252.0

Овде су трошкови цене, употребљивости ... скупог, бачене компоненте и заборављене.

Враћајући се на ово питање, желим ово да кажем, данас сам пекао хлеб по овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=13078.0 и одлучио да ручно не струже брашно из углова, па се сам произвођач хлеба изванредно изборио са задатком, а у угловима није остала ни кап брашна. Дакле, ово још једном потврђује моју теорију.

Јуче смо управо купили овог произвођача хлеба, „главни режим“ није разочарао у првом печењу, надам се да ће се и даље наставити
Ево мог првог згодног мушкарца)) Направио сам га према рецепту из упутства, испало је слатко, следећи пут ћу се ограничити на 1 кашику шећера))


Али сада, пуцкета када меси тесто и вибрира, да ли је то нормално? Не смета ми, јер је далеко од собе, али бојим се за судбину машине за хлеб. Да ли је тако за све?
Само што сам је купио, стекао сам утисак да је ово јефтина поруџбина за Пхиллипс, коју мој отац има, али за 5 хиљада) Али Пхиллипс готово не испушта звукове приликом гнетења)) Стога се поставља питање да ли је са мојим хлебом све у реду произвођач) Ја сам она коју већ волим и бринем због ње))

Али сада, пуцкета када меси тесто и вибрира, да ли је то нормално? Не смета ми, јер је далеко од собе, али бојим се за судбину машине за хлеб. Да ли је тако за све?

Моја канта такође пуцкета и шкљоцне, а ако канту ставите на другу страну, емитује звук сличан миксеру на бази Камаза, али се носи са својим задатком. Али тесто на кнедлама, као што нисам ни покушао, не меси овај шпорет. Нож глупо устаје и мотор бруји.

Још нисам покушао да правим тесто на кнедлама, можда је ваша серија била цоол? Али када месим свој хлеб, и он се мало телептизира, али не могу да кажем да је прегласан, не чујем га из суседне собе. Не могу да кажем да делује тихо, али ни не звецка.

а ако се канта стави на другу страну, емитује звук сличан миксеру на бази Камаза, али се носи са својим задатком. Али тесто на кнедлама, као што нисам ни покушао, не меси овај шпорет. Нож глупо устаје и мотор бруји.

Вртио сам канту на овај и онај начин, још увек не разумем о чему људи пишу, тамо је све симетрично, која је разлика на коју страну канте ставити?

Прво што сам урадио пре хлеба, решио сам да месим кнедле, било ми је довољно за 5 минута, почело је тако да бруји и лепиња је стајала мирно, али је брујало, угасила сам је што пре да мотор не би изгорео .. А онда сам сипао састојке на хлеб и био сам веома уплашен кад није могла да премота тесто по истим звуковима. А онда сам помислио да је можда толико потребно према програму да успорава, али звукови као да не могу да се крећу.

Вртио сам канту на овај и онај начин, још увек не разумем о чему људи пишу, тамо је све симетрично, која је разлика на коју страну канте ставити?

А ову тему сте прочитали мало раније и видећете како ми је саветовано да окренем канту и то ми је помогло. То се назива недостацима у монтажи. Сада се већина робе прави на брзину, шта рећи о овом произвођачу хлеба. Да, ради, али се носи са својим функцијама, али нажалост постоје и неисправне копије.

Што се тиче кнедли, нећу рећи, нисам, али сам га гњечио на кнедлама. Па ипак, не разумем зашто је потребно направити стрмо тесто на тесту, јер је опседнуто производјачем хлеба, пластиком и не лепи се за руке.
Линк ћу бацити касније, кад дођем до рачунара ... И такође сам савладао нови рецепт за раж, Али све касније ...

Па ипак, не разумем зашто је потребно направити стрмо тесто на тесту, јер је опседнуто производјачем хлеба, пластиком и не лепи се за руке.

Био бих захвалан на приложеном рецепту за тест, један је тестиран са овог форума, а није изашао као резултат.

хмм .. јуче сам скувао колач, према рецепту у књизи, и на истом месту је тесто течно, па сам проверио како омета, без зујања и смрзавања, па су се страхови потврдили, када се меси тесто и хлеб, само мотор не вуче гњечење густог теста ... надао сам се да би то требало урадити само у шаржном програму))
Генерално се надам да се мотор неће затворити када се меси следећи хлеб)

Тесто у њему је било савршено измешано на кнедлама за 4 минута и заиста се није лепило за руке) али испало је превише еластично)) Разваљате га, а оно се назад смањује)) Штета што нисам измери количину брашна, сипао сам га на око. Дакле, такође чекам да рецепт за кнедле, без зујања са брашном не буде у реду) Морате сазнати количину по чаши воде))

П.С. цупцаке, иначе, који треба испећи) Благо мало тврдо, али укус је одличан

Генерално се надам да се мотор неће затворити када се меси следећи хлеб)

Треба сачекати да онај ко раставља дату машину за хлеб види „петљу“. Ако су мењач и зупчаник мотора израђени од пластике, пресуда је очигледна, али ако су направљени од метала, онда све није изгубљено.

[Смео мачо]

Смео мачо, вау ... и ово може бити ... и пао сам на читаву металну површину носача)) Иако оно што желим за једну и по рубаљу))

и пао сам на читаву металну површину носача)) Иако оно што желим за једну и по рубаља))

Па, метал је тамо, благо речено, танак, а трошкови шпорета немају никакве везе, чак ни хваљени Панасониц није скупљи у производњи, тек смо ушли у еру гадног маркетиншког правила и брзо ломљење ствари. По свом дизајну произвођач хлеба је приближно исти, сви се, као и остала роба, производе у Кини. Једина разлика је у томе што познатији брендови имају већи% одбијања електронских компонената и других материјала, али мотори у Маквеллу и Панасоницу имају сличне карактеристике и када се пуштају у фабрике имају приближно исте трошкове)) А онда почиње најзанимљивије , оглашавање, маркетинг, лепа кутија итд. Као резултат, производ достиже крајњу употребу 10, или чак 100 пута скупље од својих трошкова, узимајући у обзир трошкове производње, који укључују трошкове материјала, енергије и радних сати))

али мотори у Маквеллу и Панасоницу имају сличне карактеристике и када се пуштају у фабрике имају приближно исте трошкове)

То далеко није случај, решења у Панасоницу заштићена су гомилом патената, једна мешалица ће их покупити десетак.
Мотор је сопственог дизајна и производи се у фабрици Панасониц.
Да ли сте видели клон ХП Панасониц у природи? То нећете правилно видети, компанија строго надгледа произвођаче, не продаје лиценце за своје патенте.Максвелл МВ-3751 је произведен по добро познатој ОЕМ шеми, у томе нема ничег изненађујућег.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=26545.0

Мотор је сопственог дизајна и производи се у фабрици Панасониц.

Фабрика Панасониц се налази у Кини.Штавише, нећете порећи да сада сви произвођачи воде политику потрошње, није исплативо правити „вечити“ производ. И сам сам некада био љубитељ марке СОНИ, али године су пролазиле, па су чак и они почели да производе обичну робу широке потрошње. То је само маркетинг.

[Смео мачо]

Смео мачоНеко воли да мења опрему сваке године, неко једном на 7-10 година, ово је ствар укуса, сада постоји избор за сваки новчаник.

Неко воли да мења опрему сваке године, неко једном на 7-10 година, то је ствар укуса, сада постоји избор за сваки новчаник.

Не слажем се, јер мислим другачије, ипак поштујем ваше мишљење.

Јуче сам правио хлеб у режиму „Басиц“, језичак строго према рецепту произвођача хлеба је испао сјајно. Не знам како да отпремим фотографију.

За оне који воле обичну "циглу" из пекаре, постоји једна тајна хлеба)) Додајте кашичицу сирћета у воду главном рецепту са упутствима и воила)))
Хлеб је изашао уз прасак)

Жао ми је што је касно, али као што је и обећано. Ево линкова: Варенники хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173211.0
И ражени хлебхттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=396445.0

И тако - период немилосрдне употребе је 1 месец - лет је нормалан !!! А ипак ХП има нежељене ефекте))))) 1- Моја породица сада потпуно одбија да једе купљени хлеб! 2 - потребно је два, па чак и три пута више хлеба)) (ако смо пре имали хлеба два или три дана, или чак и више, сада је векна смрвљена у два „седења“, па чак и супруг сада тражи да га испеку лепиња за одлазак на посао.) Генерално, нема уштеђевине))) Размишљам о куповини пар џакова брашна.
Током употребе пекла је бели хлеб, ражену пшеницу, месила тесто за пите, пекла колач. Питам се колико ће мој ХП издржати уз тако немилосрдну употребу?))))))

Генерално, нема уштеде

Погрешним прорачунима за себе: трошак векне хлеба (900 грама), узимајући у обзир утрошену електричну енергију, добијем 19,5 рубаља, минимални трошак (гадног) хлеба у продавници је 22-24 рубаља (Москва ).

Према нашим прорачунима, цена векне је 14-15 рубаља, цена локалног хлеба је 25 рубаља (Омск), али два хлеба једу наши људи)) На тесту се добија добра уштеда. Купите килограм теста за питу од нас 65 рубаља, у ХП се испоставило да је иста количина негде око 20 рубаља! Овако нешто))))

Наравно - можда ће епика са хлебом с временом пропасти, сада је сопствена свежа ролат и даље новост)) Па, понекад се моја деца спрдају са свежим кифлицама, праве „кућице“ од свежих кифлица, заиста воле свежу врућу мрвицу из кифлице.))) Према сећањима њеног мужа из детињства, исто су радили и са кифлицама које је њихова бака пекла у рерни, па се у то не кунемо - тако нам се свиђа - нека једу !!

Драго ми је због тебе, Ленчићу-атасе, али напротив, почео сам да једем мање хлеба. Али укус природног хлеба без побољшања и других ствари забележили су сви који су га пробали. Иначе, овај хлеб се може чувати до 4 дана у корпи за хлеб, готово без губитка мекоће и укуса, за разлику од купљеног који обично цвета 4 дана.
А шта је са тренутним трендовима у широкој потрошњи .... И ја сам неизмерно узнемирен, али од тога се не може побећи, када је у животу произвођача главна ствар ДОБИТ !!! Сада већ дуги низ година готово да нема ствари, попут, на пример, моје прве тексас јакне, коју сам носио осим врелог лета 8 година док је нисам утрљао у рупе или телевизора који је радио 30 година, без већих поправки, или фрижидер Бириуса који стално ради у мом селу током последњих 35-40 година (старији је од мене).

тесто за кнедле:
200 мл - топла вода
1 јаје - боље је умутити, али бацим га тако, све се промеша
1/2 кашичице со
2,8 шоље брашна (450 г) - брзином од 200 мл = 160 г, можете све 3 шоље, како не бисте мислили

тесто није баш стрмо, пећ се меси мирно, без напора
По дасци посипам брашно и бацим тесто, мало мрежице рукама и котрљам

тесто за кнедле:
200 мл - топла вода
1 јаје - боље је умутити, али бацим га тако, све се промеша
1/2 кашичице со
2,8 шоље брашна (450 г) - брзином од 200 мл = 160 г, можете све 3 шоље, како не бисте мислили

тесто није баш стрмо, пећ се меси мирно, без напора
По дасци посипам брашно и бацим тесто, мало мрежице рукама и котрљам
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=315207.0

Управо сам ставио, добио сам 3 шоље, тежина је 400 г, садржај влаге у брашну је очигледно другачији.
То омета потешкоће, понекад се мотор замрзне. То је упркос чињеници да сам уместо 1 пилећег јајета ставио 3 препеличја јаја.

За оне који воле обичну "циглу" из пекаре, постоји једна тајна хлеба)) Додајте кашичицу сирћета у воду главном рецепту са упутствима и воила)))
Хлеб је изашао уз прасак)

Молим вас реците ми колики проценат сирћета треба да буде?

Здраво, реците ми молим вас, одлучио сам да пробам ново брашно и трећег дана ми је хлеб процветао. Шокиран сам, стално користим овај рецепт, можда је то због брашна?

трећег дана ми је цветао хлеб. Шокиран сам, стално користим овај рецепт, можда је то због брашна?

Не само због брашна, негде на хлебу вода, у стану влага, много је фактора. Али квалитет брашна је један од одлучујућих фактора.

[Мариасха Ростовскаиа]

Мариасха РостовскаиаПроблем је у брашну, изгледа као штапић кромпира. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1311.0

Хвала пуно на одговорима

Управо сам ставио, добио сам 3 шоље, тежина је 400 г, садржај влаге у брашну је очигледно другачији. То омета потешкоће, понекад се мотор замрзне. То је упркос чињеници да сам уместо 1 пилећег јајета ставио 3 препеличја јаја.

Не знам зашто то радите на овај начин, моје тесто у Маквелл ХП испада „танко“, ставим 2,8 шоље брашна (шоља 2,20 мл), ухватим брашно и ножем уклоним брдо , Не користим вагу, урадио сам то неколико пута и сваки пут када још увек морам да месим рукама, покушајте да ставите 2 шоље и додајте по потреби

контра питање - да ли правилно убацујете шкапулу? широком страном надоле? (на другачији начин, вероватно и на било који начин, моја канта се мота са било које стране и не зуји. Једног дана ћу покушати да направим кнедле, поставићу фотографију готовог теста

Имам питање за зналце - зашто се на дугим програмима попут „француског“ и „целог зрна“ хлеб високо уздиже, а на крају резултира средином - колико често сте погрешили - пуно брашна или пуно течност?
једном сам имао готову смешу "Бородински" из пуфова, други пут - квасац је био стар.

и овде стално пишу „исправан колобок“ - који? исправан хлеб је када се меси лепињом?

На штету сирћета, онда било који сам додао 7%.

Генерално, моја радост је готова, шпорет је престао да меша тесто, рецепт је исти, али од самог почетка програма се не изврће и то је то: (мотор само бруји, извуче тесто, лопатица је почела да се врти, па нема довољно енергије ... али на крају је потпуно престала. .. Вратимо је сутра у продавницу ((

[Ражена пшеница:]

Поздрав свима, 2 пута сам у њему пекао раж, прва је била из готове смеше бородинског хлеба компаније С. ПУДОВ, на редовној шаржи од 750 гр. Само вечера по укусу. Али кров је пао.

такође печено на „целом зрну“ 750 гр. ова готова смеша, хлеб је изашао укусан, али кора је врло сува и кров је такође пао приликом печења, иако је хлеб високо порастао. Наша смеша кошта 60 рубаља, а некако се испоставља мало скупо упркос чињеници да се Бородински у продавници може купити за 23 рубле.

Ражена пшеница: (фотографија ротирана са телефона)


вода 260 мл
одводњавање. уље - 1 кашика. л
сољење. уље - 1 кашика. л. (може се користити маслина)
браон шећер - 2 кашике. л.
млеко у праху - 2 кашике. л. (ставити у формулу за бебе)
сол - 1,5 тсп.
семе сезама - 1 кашика. л.
ким - 1 кашика. л.
брашно - 2 шоље
ражено брашно - 1 чаша
квасац - 3/4 кашичице

режим - главна 750гр лагана кора, до тренутка печења порасла је за пола канте, док је печење порасла, кора је хрскава

контра питање - да ли правилно убацујете шкапулу? широком страном надоле?

А како се лопатица може ставити на другу страну? То је против здравог разума

А како се лопатица може ставити на другу страну? То је против здравог разума

Па, да, управо сам покушао са друге стране, она се пење, али не можете погрешити у пола струје, па сте у почетку добили ХП лоше грађе, штета

Направио сам цхоук пециво за профитероле у ​​овом кс (главно је да пећ укључим унапред):
0,5 тсп сол, 90 гр шљива. уље, 1 шоља воде прокувати, мешајући у купки
како кључа, смањите гас, убаците 1 шољу брашна и промешајте шпатулом
бацамо ово тесто у режим "Гнетење" са отвореним поклопцем
након 3 минута налијте 4-5 јаја у танком млазу (мало размућено унапред), ако одмах положите прскаће
затворите поклопац и станите на пут још око 5 минута (до сјајног стања, можете сачекати до краја, али немам довољно стрпљења
Профитероли никада нису добијени у плинској рерни, и увек 100% у електричној рерни

Ево још једне везе до табеле за сваки режим колико треба устајања, месења, печења итд. (ХП Маквелл МВ-3752В - али сам то проверио и код нашег на исти начин): хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=391707.0

Што се тиче килограма Ц, схватио сам разлог пада крова, тај квасац. да су обележивачи врло активни и да их има много ...
Да, цена је скупа. Али постоји алтернатива, печење према рецептима са форума, јефтино, како кажу, и весело. мој "из Ланијера" кошта 23-25 ​​рубаља. овако нешто...

Онда је неко питао да кров пада, али тако је било од почетка, течност гледамо, или је смањимо, или додамо брашно, или смањимо квасац, ако сруши. кров. Генерално Админ са колобоксом ће вам помоћи, помогао је и мени ... Надам се да ће и вама !!!

Да, и на дугим брзацима се зауставља, блокира пад и тада смањујемо количину квасца.

напиши "исправан колобок"

Врло корисно за читање #
Када печете из смеша, будите спремни на оно што изађе сваки други пут.

Поздрав свим корисницима форума! Ево, прешао сам до вас са странице Кенвоод-450. Кенвоод је радила готово годину дана и програм је почео да пропада и послата је у сервисни центар, где је мучена скоро месец дана и враћена без поправке, рекли су да је имала такав недостатак. А хлеб из продавнице више није отишао. Данас сам отишао до прехрамбене продавнице и случајно угледао МАКСВЕЛЛ на распродаји. Купио сам га, већ печем по главном програму, али рецепт је и даље из Кенвоода (већ тестиран) Прочитао сам ваше критике и мислим да се нећу разочарати у куповину.

Овај хлебар ради много тише од Кенвоода који је месио попут трактора. А имам и један трик, извадим мешалицу на последњем крцкању и онда лепиња изађе не покидана са дна.

Имам питање за зналце - зашто се на дугим програмима попут „француског“ и „целог зрна“ хлеб високо уздиже, а на крају резултира средином - колико често сте погрешили - пуно брашна или пуно течност?
једном сам имао готову смешу "Бородински" из пуфова, други пут - квасац је био стар.

и овде стално пишу „исправан колобок“ - који? исправан хлеб је када се меси лепињом?

Мама је имала такав проблем са правим колобоком, саветовала ми је да уклоним количину квасца. Кров се више не руши !!!